Cet article se penchera sur la façon de réduire l'homocystéine.
C'est un composé organique de faible poids moléculaire, un acide aminé soufré non protéique qui ne vient pas avec la nourriture, mais est obtenu à la suite de certains processus biochimiques qui se produisent constamment dans le corps humain. La synthèse de cette substance se produit au cours des processus de métabolisme de l'acide aminé, appelé méthionine, se déroulant en plusieurs étapes. Cet acide aminé est classé comme essentiel.
Comment le corps l'obtient-il ?
Comme le corps humain ne peut pas la synthétiser par lui-même, il est obligé d'obtenir de la méthionine à partir de produits d'origine animale (œufs, viande, produits de fromage cottage). Dans le même temps, avec une quantité suffisante d'acide folique dans le corps, ainsi que des vitamines B, qui participent activement au métabolisme de l'homocystéine, ilcapable de se réinclure dans les processus métaboliques et de redevenir de la méthionine. Dans quelles situations les gens se demandent-ils comment réduire l'homocystéine ?
Quel est le danger d'un niveau élevé ?
Il existe certains risques pour la santé associés à des taux sanguins élevés d'homocystéine.
- Ce composé augmente la probabilité de développer des pathologies du cœur et des vaisseaux sanguins. Une mémoire claire, un cœur en bonne santé et des fonctions cognitives à part entière sont directement liées au niveau d'homocystéine dans le corps. Un lien direct entre les niveaux élevés de cet acide aminé chez les adultes et les maladies du système cardiovasculaire à la fin du siècle dernier a été suspecté par un scientifique américain, Kilmer S. McCulley. Il a posé la "théorie de l'homocystéine de l'athérosclérose", où le scientifique affirme que ce n'est pas le cholestérol qui est à l'origine de l'obstruction des vaisseaux sanguins, à savoir l'homocystéine. Parce que c'est ce composé qui a initialement un effet destructeur sur les parois internes des vaisseaux sanguins - l'endothélium. Tout le monde ne sait pas ce que montre l'homocystéine. Comment rétrograder ?
- Détériore les fonctions cognitives. Récemment, des études scientifiques ont montré une corrélation entre l'intensité de l'hyperhomocystéinémie et la survenue d'une atrophie et d'un assèchement de la matière grise du cerveau, ainsi que les symptômes accompagnant ce processus pathologique. La maladie d'Alzheimer, la démence, la démence sénile - dépendent directement de niveaux élevés d'homocystéine. Si dans le corps les processus de synthèse inverse de cette substance en composés non dangereux peuvent se produire de trois manières, alors dans le cerveau, cela se limite à un seul typeréaction chimique. Cela prédétermine la prédisposition des personnes âgées à forte concentration d'homocystéine aux processus de mémoire et de dépression cognitive, ainsi qu'aux changements d'orientation dans l'espace et le temps.
- Contribue au développement d'états dépressifs - ce ne sont pas les stress qui sont dangereux pour le développement de la dépression chez une personne moderne, mais l'insuffisance de ses fonctions mentales pour les surmonter positivement. En conséquence, les phénomènes dépressifs prolongés provoquent de nombreuses pathologies dangereuses, tant physiologiques que mentales. Et dans ce cas, les scientifiques considèrent que cet acide aminé est le principal coupable de tels troubles, puisque c'est lui qui inhibe la capacité des cellules cérébrales à se renouveler. Pourquoi est-il nécessaire de réduire rapidement l'homocystéine ?
- Il est l'ennemi d'une progéniture saine. Les processus corrects du métabolisme placentaire nécessitent une diminution du niveau d'homocystéine chez les femmes enceintes, et en cas de grossesse normale, cette fonction est contrôlée par le corps lui-même aux deuxième et troisième trimestres. Avec des taux sanguins élevés de cette substance, les médecins déconseillent la planification de la conception et prescrivent des médicaments spéciaux (vitamines de classe B et acide folique). Les contraceptifs augmentent les niveaux d'homocystéine. Le danger d'hyperhomocystéinémie pour l'enfant à naître est dû à l'effet nocif sur les vaisseaux sanguins, ce qui augmente le risque de diverses pathologies. Chez les hommes, un taux accru a également un impact négatif sur la probabilité de conception.
Comment réduire l'homocystéine, voir ci-dessous.
Le principe de la survenue d'un trouble pathologique
L'homocystéine est un acide aminé qui n'intervient pas dans la synthèse des protéines. Ce composé chimique est un homologue d'un autre acide aminé, la cystéine, qui est métabolisé à partir de la méthionine lors de la déméthylation. Avec le bon fonctionnement de l'organisme, l'homocystéine n'est qu'une sorte d'agent de transit au cours du processus métabolique. Il ne reste pas sous sa forme pure dans le corps, mais se transforme immédiatement en cystéine ou en méthionine, avec une excrétion ultérieure du corps de manière naturelle. C'est au stade de la re-synthèse que certaines violations peuvent survenir. La raison de ce phénomène est que pour la conversion correcte de l'homocystéine, la présence de certaines vitamines B - B6, B1, B9 et B12 est obligatoire. Des retards prolongés dans le corps d'une substance perturbent la régulation du métabolisme des graisses, la détoxification et autres, ce qui entraîne une perturbation supplémentaire du fonctionnement d'éléments aussi importants que l'adénosine, la taurine, le glutathion, etc.
Acide hautement toxique
L'homocystéine au niveau physique est un acide hautement toxique qui détruit les parois internes des vaisseaux sanguins, créant des fissures et des blessures. Lors de la défense, le corps humain commence à masquer ces dommages avec des plaques de cholestérol et des caillots sanguins. En conséquence, une obstruction se développe dans les vaisseaux, ce qui conduit ensuite au développement d'accidents vasculaires cérébraux et de crises cardiaques.
Comment réduire l'homocystéine, vous devez le savoir à l'avance.
Niveau normal
La concentration normale d'une substance dans le sang ne dépasse pas 15 micromoles par litre. Cependant, les nutritionnistes et les médecins recommandent de viser à abaisser le contenu à 7 micromoles.
Certaines personnes ont une incapacité génétique à synthétiser les vitamines B dans leurs formes actives, ce qui signifie qu'elles ont une perturbation du cycle des folates, entraînant (surtout après 35 ans) des concentrations élevées d'homocystéine.
Comment baisser en un mois ? Dans de tels cas, il est difficile d'obtenir des résultats positifs uniquement en abandonnant les mauvaises habitudes et en suivant un régime, si l'on parle d'un niveau général ne dépassant pas 7 micromoles. Il convient de noter que les médecins précédents prescrivaient l'acide folique sous sa forme pure, cependant, les suppléments de folate actif ou les médicaments à base de ceux-ci (acide méthyltétrahydrofolique) sont devenus populaires dans la médecine moderne, car la B9 inactive avec une prédisposition héréditaire ne donnera pas les résultats nécessaires.
Comment réduire l'homocystéine lors de la planification d'une grossesse ?
Des études scientifiques ont montré que plus la quantité de méthionine ingérée avec des aliments protéiques est élevée, plus il est probable qu'elle augmente les niveaux d'homocystéine et plus la quantité de vitamines B est nécessaire pour s'en débarrasser. Par conséquent, une consommation excessive de protéines, en particulier d'origine animale, avec un manque d'aliments enrichis en vitamine B (légumes, herbes et céréales), est la principale condition préalable à l'augmentation.
Comment faire baisser l'homocystéine lors de la planification d'une grossesse ? Cettela question que beaucoup se posent aujourd'hui.
Il semblerait que la solution à ce problème soit assez simple: réduire la consommation de produits laitiers et de viande, et enrichir l'alimentation avec des céréales et des salades vertes. Mais ici, il faut mentionner les mauvaises habitudes qui peuvent anéantir toutes les meilleures entreprises. Le tabagisme, l'alcool et le café ont un impact critique sur la situation, souvent complété par un mode de vie sédentaire. La consommation de viande, les boissons alcoolisées, la nicotine et le manque d'exercice sont le même groupe à risque que l'hypercholestérolémie. Et comme déjà noté, cet acide aminé est le principal conducteur du cholestérol dans les structures vasculaires.
Alors, comment faire baisser l'homocystéine lors de la planification d'une grossesse ?
Avant de parler du bon régime, vous devez marquer la ligne interdite au-delà de laquelle aucun régime n'aidera. Si une personne prend soin de ses vaisseaux sanguins, et plus encore si elle a déjà été diagnostiquée avec l'une des maladies ci-dessus (athérosclérose, risque de développer une insuffisance cardiaque, thrombose, troubles du système nerveux, états dépressifs), ainsi comme lors de la planification d'une grossesse, vous devez de toute urgence arrêter d'utiliser:
- boissons alcoolisées;
- nicotine;
- produits contenant de la caféine.
Caféine
La caféine détruit les enzymes méthionine synthétase, responsables de la reformation de la méthionine à partir de l'homocystéine et de la phase active du cycle des folates (lorsque les vitamines B sont correctement absorbées et effectuent le nécessaireles fonctions). La norme pour la consommation de thé et de café est considérée comme étant de 2 tasses par jour.
Comment réduire l'homocystéine lors de la planification d'une grossesse, le médecin doit le dire.
Fumer
Fumer réduit les niveaux de vitamines B6 et B12 en raison du cyanure présent dans la fumée de cigarette. C'est une preuve supplémentaire que le tabagisme passif est beaucoup plus nocif que le tabagisme actif, puisque c'est de la fumée que les non-fumeurs obtiennent une dose d'une toxine mortelle. Chez les fumeurs, chaque cigarette augmente le taux d'homocystéine de 1 % (chez la femme) et de 0,5 % (chez l'homme). Pendant tout le temps de la recherche scientifique sur les effets négatifs de l'homocystéine sur la santé, les taux les plus élevés ont été trouvés chez les fumeurs.
Alcoolique
Des études en laboratoire menées par des personnes dépendantes à l'alcool confirment des niveaux extrêmement bas de folate et de vitamine B6. L'éthanol, le principal composant de l'alcool, inhibe l'activité de la méthionine synthase, à la suite de quoi la teneur en homocystéine dans le sang augmente à des niveaux critiques.
Aliments qui réduisent l'homocystéine
Laissez-le entrer dans le corps par la consommation de protéines animales. Parmi ceux-ci, au cours du processus de synthèse, l'acide aminé méthionine est d'abord formé, qui est ensuite converti en homocystéine. Ainsi, la diététique consiste à limiter l'apport en protéines animales. Et en plus de cela, le régime enrichit le régime en vitamines B, qui sont des cofacteurs de la conversion de l'homocystéine.
Comment réduire l'homocystéine chez les femmes avec un régime ?
Restricted:
- Aliments d'origine animale: viande rouge, dinde, poulet, porc. Environ 6 heures après avoir mangé un repas protéiné, le niveau d'homocyteine dans le sang augmente de 10 à 15 %.
- Produits laitiers: lait, fromage blanc, fromage, produits laitiers fermentés. Évitez les repas riches en protéines tels que la crème sure et le fromage cottage, car ils augmentent les niveaux d'homocystéine le matin.
- Haricots en grande quantité. Bien qu'ils soient une bonne source de vitamines B et que les haricots soient également riches en acide folique, vous ne devez jamais surdoser ces aliments.
- Combinaisons nocives de viande et de légumineuses en un seul repas. Différents types de protéines nécessitent une approche différente du corps afin de les traiter. En cas de mélange, il y a non seulement des difficultés dans les processus digestifs, mais aussi une augmentation significative de l'homocystéine.
La méthionine elle-même n'est pas dangereuse. Il provoque de graves perturbations en cas de surdosage et des modifications du cycle des folates. Si un tel changement n'est pas de nature génétique, alors la gamme normale des niveaux d'homocystéine peut être atteinte à l'aide d'une alimentation équilibrée avec la présence obligatoire de vitamines B1, B9, B6 et B 12.
Les patients demandent souvent comment réduire l'homocystéine. Le traitement doit être complet et opportun.
Aliments à inclure dans votre alimentation habituelle:
- Œufs, foie, poisson, qui dans certains cas peuvent remplacer la viande. Il est officiellement prouvé qu'avec un régime fish-veganles gens obtiennent une réduction de 15% des niveaux d'homocystéine sans l'ajout de suppléments vitaminiques. Le foie et les œufs sont également des sources de vitamines B, et en particulier de B12, qui ne se trouve dans aucun aliment à base de plantes.
- Épinards, roquette, persil, brocoli, tomate, n'importe quel légume. Les légumes et les légumes verts contiennent beaucoup de vitamines B, ils contiennent des donneurs de groupes méthyle et la teneur en méthionine est réduite. Plus la couleur verte du produit est intense, plus il contient d'acide folique.
- Noix, en particulier les cacahuètes et les noix. Différentes noix contiennent différentes vitamines B, il est donc préférable d'avoir un mélange de différentes noix sur une base régulière.
- Céréales - céréales pour petit-déjeuner, céréales à base de céréales crues. Les plus utiles sont les flocons d'avoine et le sarrasin.
- Les céréales germées, qui contiennent une énorme quantité de vitamine B et de nombreux autres éléments importants. Par conséquent, il ne faut pas négliger la possibilité d'enrichir l'alimentation avec des pousses de céréales vertes.
- La levure, qui peut être ajoutée à n'importe quel aliment liquide, il en va de même pour le son.
- Pommes de terre riches en vitamine B6.
- Pain de seigle riche en acide folique et vitamine B9.
Enceinte
Les femmes s'intéressent également à la façon de réduire l'homocystéine pendant la grossesse.
Un niveau accru d'une substance dans le sang des femmes enceintes contribue au développement de pathologies, tant pour le fœtus que pour la future mère. Des études scientifiques ont montré une corrélation entre des niveaux accrushomocystéine et hypoxie, prééclampsie, naissance prématurée, membres bifurqués chez le fœtus, mortinaissance, syndrome de Down et autres maladies génétiques.
Par conséquent, à des valeurs supérieures à 7 micromoles, les médecins ne permettent pas aux femmes de planifier la conception, et si des taux extrêmement élevés sont constatés chez les femmes enceintes, ils prescrivent des restrictions alimentaires, prescrivent des doses accrues de classe B vitamines et acide folique pour réduire l'homocystéine élevée.
Le régime alimentaire au début de la gestation doit être riche en protéines, ce qui est nécessaire à la formation complète du fœtus. Par conséquent, les femmes enceintes ne doivent pas refuser les produits laitiers et la viande. Certains aliments peuvent provoquer un métabolisme excessif ou des troubles digestifs. S'il n'y a pas d'écarts, le meilleur moyen de sortir de cette situation serait:
- repas séparés;
- une combinaison intelligente de produits animaux et végétaux;
- plats à base de lait et de céréales;
- plats riches en légumes et herbes.
Nous avons examiné comment réduire l'homocystéine chez les femmes.
