La vitamine B9 (acide folique) a d'abord été extraite des épinards et lui doit son deuxième nom. Après tout, folium est traduit du latin par « feuille ». Sa quantité optimale dans le corps humain est d'une grande importance pour la croissance de toutes les cellules, ainsi que pour leur renouvellement.
La vitamine B9 est trop vulnérable à la chaleur, à la lumière, à la cuisson et est soluble dans l'eau. Par conséquent, afin d'obtenir plus d'avantages pour votre propre santé et de la conserver autant que possible dans les aliments, vous devez privilégier l'utilisation de fruits et légumes frais, de salades de vitamines naturelles. Mais les friandises bouillies devront être abandonnées.
Valeur de vie
B9 est une vitamine conçue pour remplir de nombreuses fonctions complexes dans notre corps, notamment:
- production de globules rouges;
- amélioration et normalisation des composants sanguins;
- promotion de la synthèse des protéines;
- métabolisme;
- participation au processus de synthèse des acides nucléiques;
- augmenter l'appétit, assurer une digestion stable;
- soutien dans la lutte contre les infections virales, les processus immunitaires;
- prévenir les cellules cancéreuses;
- la croissance des cheveux et des ongles;
stimulation de l'activité mentale;
- processus de guérison rapide des tissus;
- aide à la puberté adolescente.
En quantité idéale, la vitamine B9 (acide folique) aide à la synthèse de substances spéciales, qui contribuent à la production de l'hormone de la joie - la sérotonine, ainsi que des cellules conçues pour nous protéger des effets négatifs du stress, bouleversements de la vie. Pour améliorer votre humeur, vous devez manger fréquemment les aliments suivants: bananes, chocolat, thé, dattes, oranges, tomates, figues.
Quantité optimale par jour
Si vous êtes une personne qui se soucie de votre propre santé et du bien-être de vos proches, vous devez considérer que la B9 est une vitamine qui servira d'excellent assistant en la matière. Même en fournissant son utilisation en quantité minimale, mais quotidiennement et, surtout, régulièrement, vous ne pouvez pas vous inquiéter de sa carence.
Il existe une norme qui vous permet de définir la dose optimale - 200 mcg par jour. Mais il existe une catégorie de personnes qui ont particulièrement besoin de ce médicament. Afin de prévenir et de soutenir l'organisme, la vitamine B9 est prescrite:
- femmes en âge de procréer et souffrant de pics hormonaux (en particulier pendant la grossesse et le post-partum);
- enfants et adolescents pendant la puberté;
- personnes qui sont constamment dans des situations stressantes et qui subissent un stress important;
- personnes physiquement actives;
- amateurs de bronzage.
Afin de former correctement un régime pour une journée, vous devez étudier attentivement le contenu des produits B9. Cette vitamine est le moyen de résoudre de nombreux problèmes. Mais l'obtenir dans les bonnes proportions à partir de la nourriture n'est pas une tâche facile.
Carence en vitamines
Agressivité, irritabilité, dépression - toutes ces conditions resteront des compagnons constants d'une personne déficiente en acide folique. De plus, il sera hanté par l'insomnie, la fatigue éternelle, l'oubli et les maux de tête. Et si votre âge a franchi la barre des 40 ans, la faible acidité du suc gastrique entraînera la perte de la capacité du corps à combattre les parasites, à éliminer les toxines et à absorber les protéines. Les symptômes apparaîtront également visuellement: peau pâle, psoriasis, perte de poids.
Donc, pour résumer, à quoi peut mener une consommation limitée de B9 ? Une vitamine en carence est lourde de:
- anémie mégaloblastique;
- maladie mentale;
- problèmes avec l'estomac et les intestins;
- retard de la puberté;
- apparition précoce de la ménopause chez les femmes;
- affections cutanées;
- ne se sent pas bien.
Par conséquent, après avoir pesé tous les risques, la première et la moindre chose que vous puissiez faire pourgarder le corps en bonne forme consiste à saturer l'alimentation avec des légumes vert foncé et de la laitue. Sinon, les médecins devront intervenir dans vos problèmes de santé.
Surdosage et excès
La sursaturation du corps humain en acide folique est un phénomène extrêmement rare, mais toujours réel. Cela peut se produire lors de l'utilisation d'une version médicamenteuse de ce médicament en grande quantité. Il n'y a aucun moyen d'atteindre son excès en prenant des aliments appropriés.
Les principaux symptômes d'un surdosage en B9 chez les personnes de tout âge sont des troubles digestifs, des troubles du sommeil et une excitabilité marquée du système nerveux central.
Relation avec d'autres vitamines
Pourquoi est-il souhaitable de prendre un certain nombre d'autres substances importantes avec l'acide folique, en particulier la vitamine B12 ? B9 sans elle ne peut pas être correctement absorbé - c'est la réponse. Le manque de cobalamine affecte le corps de telle manière qu'il devient incapable de retenir les minéraux. D'où le ralentissement de la division cellulaire, ce qui signifie une inhibition des processus de développement et de croissance. De plus, la B9 est rapidement consommée lorsqu'il y a une grande quantité de méthionine, qui se trouve dans les produits carnés et le fromage. Par conséquent, il est conseillé de prendre soin de l'équilibre de toutes les substances utiles.
Veuillez noter que s'il y a un représentant du groupe B dans un certain type de produit, on peut affirmer qu'il y en a d'autres. Les vitamines B6, B12, B9 du complexe sont dotées d'une merveilleuse capacité à influencer positivementsur l'état émotionnel d'une personne, ayant un effet bénéfique sur le système nerveux.
Teneur en B9 des aliments
Qui n'est absolument pas menacé par un manque d'acide folique, ce sont donc les adeptes d'un régime végétarien. Après tout, leur nourriture principale est constituée d'herbes fraîches et de légumes crus. Les partisans moins fortunés de la conservation et des plats préparés par ébullition et friture devront reconsidérer l'approche du choix des aliments, sinon tôt ou tard le corps échouera.
La vitamine B9 se trouve dans de nombreux aliments. Cependant, le championnat appartient aux légumes riches en cet élément, les épinards et la laitue. Pour comprendre précisément dans quels aliments la vitamine B9 se trouve en plus grande quantité, nous serons aidés par la division en sources végétales et animales.
Sources végétales:
- la plupart des légumes (carottes, betteraves, choux, concombres, citrouille);
- variété de fruits (bananes, abricots, oranges, melons);
- légumineuses (pois, haricots);
- cultures de fruits à coque (noix, amandes, cacahuètes, noisettes);
- famille des céréales (gruaux d'orge, flocons d'avoine, sarrasin);
- herbes (pissenlit, menthe, plantain, ortie);
- feuilles de buisson et baies (églantier, framboises, groseilles, bouleau, achillée);
- champignons (cèpes, champignons, champignons).
Sources animales:
- produits de la pêche (thon, saumon);
- viande (poulet,agneau, boeuf, porc);
- lait frais et produits dérivés (fromage, cottage cheese);
- oeufs.
En réalité, une personne n'a pas besoin de beaucoup de vitamine B9. Il est facile d'en fournir la quantité nécessaire à l'aide d'une nutrition compétente. Bien que, si cela ne suffit pas pour quelqu'un, la prise de vitamines B synthétiques aidera. Mais les produits naturels sont une solution plus fiable.
Maintenir les bénéfices
Lors de l'organisation du régime alimentaire, vous devez faire attention au fait que lors du traitement de produits à haute température, vous pouvez perdre 90% d'acide folique. En ce qui concerne les légumes et la viande bouillis, ils perdent de 70 à 90 % de la vitamine utile. Si vous préférez les faire frire, préparez-vous au fait que 95% de B9 disparaîtra. Faites bouillir les légumes avec leur peau - vous économisez 50 % de la vitamine.
Et plus longtemps vous faites cuire les aliments, plus ils s'appauvrissent en vitamine B9. La conclusion s'impose d'elle-même: vous devrez manger des aliments crus. Il existe une alternative - faire frire ou bouillir très rapidement, à feu vif et avec le couvercle fermé.
L'acide folique dans la vie d'une future maman
Aujourd'hui, il est difficile de rencontrer une fille qui, lors de la planification d'une grossesse, ne serait pas consciente du rôle particulier de l'acide folique dans le bien-être de la mère et de l'enfant pendant la gestation et dans la période post-partum. En prenant des vitamines du groupe B dans les proportions requises, une femme peut contribuer au bonformation du placenta, prévenir la carence en fer et fournir une résistance aux maladies infectieuses.
La femme enceinte doit prendre soin de l'utilisation opportune de l'acide folique pour deux raisons principales: pour son propre bien et pour le développement complet du fœtus naissant, afin d'éviter les pathologies et les naissances prématurées. Il serait utile que les deux conjoints suivent une cure de vitamine B9 quelques mois avant la conception d'un enfant. Cela augmentera les chances du bébé de naître mentalement et physiquement sain.
Dose de B9 pendant la grossesse
Nous avons déjà stipulé que pour le bon fonctionnement de tous les systèmes de l'organisme, un adulte doit prendre 200 microgrammes de vitamine B9 chaque jour. Pour les femmes enceintes, cette dose dépassera le taux indiqué au moins deux fois. Dans certains cas, le médecin peut l'augmenter quatre fois. Cela se produit si le patient a une carence prononcée en vitamines, des crises de vomissements à différents stades de la grossesse. Il en va de même pour les femmes atteintes d'épilepsie ou de diabète.
Vitamine en ampoules: but et action
En plus de vous fournir les quantités nécessaires de vitamine B9 grâce à l'utilisation des dons de la nature, il existe aujourd'hui d'autres moyens. Il s'agit de l'apport d'acide sous forme liquide et en comprimés. La vitamine B9 en ampoules est destinée principalement aux personnes souffrant d'anémie par carence en folate ou de chute de cheveux. Dans le second cas, ce médicament est tout simplement indispensable pour les femmes qui rêvent de cheveux luxueux. De plus, cette substance vitaminique est trèsefficace lors de la création de complexes vitaminiques spéciaux visant à prévenir la chute des cheveux. Pour ce faire, bien agiter et casser l'ampoule, ajouter à votre shampoing ou baume préféré.
