Le pourpier est une plante sans prétention appartenant à la famille des pourpiers. Cette plante a d'autres noms: dandur, buterlak, pin, puce. Cette plante annuelle unique est utilisée dans la médecine traditionnelle et est également utilisée pour préparer divers plats. Il est utilisé pour faire des purées, des salades et plus encore.
Il existe plusieurs types de pourpier de jardin:
- feuille large,
- vert,
- jaune doré.
Histoire de la plante
Le pourpier est connu depuis l'Antiquité. Même en Égypte, il y a des milliers d'années, il était utilisé comme nourriture, des médicaments étaient préparés. Dans la Grèce antique, le pourpier servait aussi de médicament, comme en témoigne Hippocrate. Cette plante était utilisée pour soigner l'insomnie, les plaies, les maladies intestinales, utilisée pour les morsures de serpent. Certains scientifiques anciens ont décrit cette plante comme obligatoire pour l'utilisation, et le médecin arabe local Avicenne la considérait comme l'une desles médicaments les plus importants.
On a progressivement commencé à utiliser le pourpier en France. Des plats de viande, des salades, de la purée de pommes de terre ont été préparés avec. Toutes les recettes ont été transmises aux Français par les Romains et à l'est par les Perses. Maintenant, la plante est cultivée dans les pays méditerranéens, dans le Caucase, en Inde, en France. En Russie, il pousse comme une mauvaise herbe. Les espèces hybrides sont cultivées comme ornements de jardin ornementaux.
Comment il est utilisé
Les jeunes feuilles et pousses de pourpier de jardin sont utilisées comme nourriture. Cette plante a un piquant doux et une acidité modérée. Les tiges plus matures sont marinées. Les tiges de pourpier marinées aux concombres sont particulièrement appréciées. Dans ce cas, n'utilisez pas de vinaigre.
Le pourpier est idéal pour la cuisson des omelettes, des salades de légumes frais, utilisé comme assaisonnement pour les sauces épicées, les légumes mijotés, les plats de viande. Il peut être bouilli, frit, mijoté, séché, ajouté aux soupes.
Le pourpier est largement utilisé en médecine pour traiter une variété de maux. Les propriétés curatives du pourpier de jardin sont déterminées par sa composition chimique spéciale.
Composition chimique
En médecine traditionnelle, la plante n'est pas utilisée, mais sa composition est bien étudiée. Le pourpier aux herbes contient les substances suivantes:
- glycosides et acides organiques;
- saponines et alcaloïdes;
- norépinéphrine et carotène;
- acide nicotinique, ascorbique;
- phylloquinone;
- huiles grasses;
- tocophérol;
- glucose;
- m altose;
- fructose;
- galactose;
- acide linoléique;
- acide palmitique;
- acide citrique;
- amidon;
- acide succinique;
- acide cinnamique;
- cellulose, lignine.
La plante contient également des protéines, des micro et macro éléments comme le zinc, le potassium, le cuivre, le magnésium, le fer, etc.
Toutes les substances qui composent la plante la rendent exceptionnellement utile pour le corps. Son utilisation pendant la période estivale contribue à améliorer la santé, à augmenter la protection immunitaire pendant de nombreux mois.
Ce qui est traité avec les annuelles
Avant de commencer à manger ou à préparer des médicaments, vous devriez savoir quels sont les avantages et les inconvénients du pourpier de jardin. En médecine traditionnelle, il est utilisé comme antitoxique, cicatrisant, anti-inflammatoire, diurétique, analgésique, vasodilatateur. Pour votre information, toutes ces propriétés curatives sont connues depuis longtemps des médecins de la Grèce antique.
Les substances qui composent la plante sont capables de décomposer le sucre dans le corps, entraînant sa diminution dans le sang, ce qui est utile pour les patients atteints de diabète. Avec une bonne utilisation de l'herbe, après quelques jours, l'état général s'améliore. En outre, l'herbe est utilisée pour l'augmentation du taux de sucre liée à l'âge, lorsqu'il existe un risque de développer un diabète.
Qu'est-ce qui guérit d'autre
Certains des éléments qui composent la plante provoquent une vasoconstriction, ce qui aide à augmenter la tension artérielle et à arrêter les saignements. ceil est recommandé d'inclure la plante dans le régime alimentaire de ceux qui souffrent d'hypotension. Avec un seul apport de fonds provenant du pourpier, la pression artérielle est normalisée. Après avoir terminé le traitement, il est possible d'obtenir une rémission stable.
En cas d'insuffisance des contractions cardiaques, la plante est utilisée comme stimulant, ce qui a un effet positif sur le fonctionnement du muscle cardiaque. Après avoir pris des remèdes populaires, le pouls s'accélère, il devient plus rempli.
Les propriétés curatives du pourpier de jardin aident les hommes à combattre l'impuissance, l'infertilité masculine. La plante aide à restaurer la fonction sexuelle, active la production de sperme et améliore sa qualité. Dans le traitement de l'infertilité avec cette plante chez l'homme, le nombre de spermatozoïdes augmente et leur activité augmente.
La plante est utilisée dans la thérapie complexe des pathologies vénériennes. Avec la gonorrhée, la syphilis, la colpite à trichomonas, l'herbe aide à raccourcir la période de récupération et soutient également le corps pendant la récupération après une maladie.
En cas de perturbation du système nerveux, à savoir l'insomnie, la dépression, le pourpier est d'une grande aide. Il agit sur le système nerveux central, aidant à se débarrasser de la sensation d'anxiété qui accompagne l'insomnie nerveuse. Les plats et les remèdes populaires à base de pourpier aident à remonter le moral, à surmonter la dépression.
La plante a un effet positif sur le corps dans la lutte contre les pathologies des reins, de la miction et du psoriasis. L'herbe est utilisée pour traiter les ulcères, les plaies purulentes, les maux de tête, le béribéri.
Qui ne devrait pas pourpier
Tout le monde ne peut pas utiliser le pourpier. Cette plante a un certain nombre de contre-indications, qu'il ne faut pas oublier. Il ne peut pas être utilisé pour l'alimentation et traité avec une plante pour l'hypertension, l'arythmie, les crises convulsives. De plus, la plante est interdite aux personnes allergiques aux substances entrant dans la composition.
Pourpier dans la médecine populaire
Il existe de nombreuses recettes pour cuisiner le pourpier de jardin. Pour chaque mal, un certain remède est en cours de préparation.
Dans le traitement des pathologies rénales, le jus est extrait de la plante, qui est conservée au réfrigérateur. Prendre une cuillerée trois fois par jour avant les repas. Il est nécessaire d'être traité avec du jus jusqu'à ce que la maladie disparaisse complètement. Habituellement, cette période est de deux semaines.
Pour le traitement de l'impuissance masculine et de l'infertilité, une infusion est fabriquée à partir de matières premières sèches de pourpier. Pour le préparer, vous avez besoin d'une cuillerée de matières premières, qui est versée avec un verre d'eau bouillante. L'outil est infusé pendant quelques heures. Après cela, il est filtré. Prenez le médicament une fois par jour, deux cuillères à soupe, quel que soit le repas. Le traitement des affections masculines dure à partir de trois semaines.
Pour le traitement des pathologies vénériennes, une infusion de matières premières séchées est utilisée. Pour le préparer, vous devez verser cinquante grammes d'herbe avec de l'eau bouillante et laisser reposer pendant deux heures. Ensuite, le médicament est filtré, la masse est expulsée. Quelques blancs d'œufs sont ajoutés à l'infusion résultante. Après que le produit est chauffé, mais ne bout pas. Le médicament fini est bu pendant la journée, en divisant le volume en plusieurs doses. Le traitement de la maladie dure dix jours. Avec le pourpier en thérapie devrait êtremédicaments. L'herbe agit comme un accélérateur du processus de guérison et renforce le système immunitaire.
La plante est bonne pour les piqûres d'insectes. L'herbe aide à soulager l'enflure, la douleur. Pour ce faire, prenez des feuilles de pourpier fraîches, lavez-les à l'eau, pétrissez-les dans vos mains et appliquez-les aux endroits des piqûres d'abeilles, de guêpes. Une procédure suffit pour éliminer les symptômes. Si nécessaire, les feuilles peuvent être appliquées jusqu'à cinq fois par jour.
Recettes de la médecine traditionnelle
Parmi les recettes de pourpier de jardin, il existe des remèdes pour aider à faire face à la colite ulcéreuse. Pour ce faire, une cuillerée d'herbe sèche est versée dans un verre d'eau et bouillie pendant dix minutes. Ensuite, le remède est infusé pendant deux heures. La décoction est filtrée avant utilisation. Le médicament est pris deux cuillères à soupe trois fois par jour.
Pour le traitement de l'arthrite syphilitique, les lotions sont fabriquées à partir de décoctions d'herbes et de graines. Pour sa préparation, deux grammes de graines ou vingt grammes d'herbe hachée sont pris. Les matières premières sont versées dans un verre d'eau et bouillies pendant cinq minutes. Ensuite, le remède est infusé pendant trois heures. Pris par cuillère jusqu'à quatre fois par jour.
Pour le traitement des pathologies du foie et de la vésicule biliaire, on utilise une décoction de graines et d'herbe. Une seule dose de graines est de trois grammes et d'herbes - deux cuillères à soupe. La matière première est versée avec un verre d'eau bouillante et laissée reposer pendant cinq heures. Prenez deux cuillères jusqu'à trois fois par jour.
Quand l'hémoptysie est utile de boire du jus fraîchement pressé. Il est pris une cuillère à dessert trois fois par jour.
Vous pouvez utiliser du jus pour éliminer les verrues: elles sont enduites d'excroissances jusqu'à six foispar jour.
Une infusion préparée à partir de la partie aérienne de la plante aide à faire face au psoriasis. Il est utilisé sous forme de lotions. Le pourpier mélangé à l'huile de bardane donne des résultats positifs.
Traitement de l'encéphalite
Il existe une recette pour fabriquer un remède de jardin à partir de pourpier qui aide au traitement de l'encéphalite. Avec cette pathologie, un remède végétal est utilisé comme anti-inflammatoire.
Pour la thérapie, les décoctions sont préparées à partir de graines ou d'herbes. Pour faire une préparation, deux grammes de graines ou vingt grammes d'herbe sont prélevés et versés avec un verre d'eau bouillante. Ensuite, le mélange est mis au feu et laissé bouillir pendant cinq minutes. Dans la composition préparée, un chiffon est humidifié, qui est appliqué sur le site de la piqûre de tique. La lotion est laissée pendant huit heures.
Traitement de l'athérosclérose et de l'hypotension
Chaque jardinier sait à quoi ressemble le pourpier de jardin. Pendant sa période de floraison, il est recommandé de préparer une plante pour le traitement des pathologies. L'herbe est particulièrement précieuse chez les patients hypotendus.
Pour préparer le médicament, vous aurez besoin d'une cuillère à soupe d'herbes et d'un verre d'eau. Le mélange est porté à ébullition pendant dix minutes, puis filtré. Prenez deux cuillères jusqu'à quatre fois par jour.
Comment préparer une plante
Connaissant les propriétés bénéfiques et les contre-indications du pourpier de jardin, vous pouvez vous procurer des matières premières à utiliser toute l'année. Habituellement, en médecine traditionnelle, la partie aérienne de la plante est utilisée. Il est coupé au moment de la floraison - c'est pendant cette période dans l'herbecontient le plus de nutriments. Les matières premières sont séchées par pendaison en petits fagots dans une pièce ventilée. Après séchage complet, les flans sont placés dans des sacs en papier ou en tissu pour le stockage. Pendant un an et demi, la plante conserve ses qualités médicinales.
Pour saturer le corps de substances utiles, renforcer le système immunitaire, il est recommandé de cuisiner des plats aux herbes pendant la période estivale.
Beaucoup pensent que les mauvaises herbes comme le pourpier ne sont pas utiles. Mais comme vous pouvez le voir, cette plante simple et commune est très utile. Il est riche en substances utiles qui aident à lutter contre une variété de maux.
