Le corps humain est un mécanisme complexe capable de s'autoréguler. C'est ainsi que la nature l'a créé, et chaque substance qu'il contient est vitale pour son bon fonctionnement. Le cholestérol est un composant important de chacune de nos cellules. Il y en a beaucoup dans le tissu nerveux, le cerveau est constitué à 60% de tissu adipeux. De plus, grâce au cholestérol, de nombreuses hormones se forment. Certains associent le mot cholestérol (cholestérol) à l'athérosclérose, à quelque chose de nocif. Mais regardons de plus près comment cela se passe.
Cholestérol et cholestérol. Y a-t-il une différence ?
Qu'est-ce que le cholestérol et le cholestérol ? Y a-t-il une différence entre les termes, quel rôle le composé joue-t-il dans le corps ? Physiquement, c'est un cristal liquide. Du point de vue de la classification chimique, il est correct d'appeler le composé cholestérol, comme cela sonne dans la littérature scientifique étrangère. La particule -ol indique que le composé appartient aux alcools. En Russie, les médecins utilisent souvent le terme "cholestérol".
Il n'est pas nécessaire d'obtenir du cholestérol de l'extérieur, ce composé est produit par le corps lui-même à 80 %. Les 20% restants proviennentnourriture, et ce partage est également nécessaire. La fonction du cholestérol dans le corps est très importante et il est tout simplement impossible de remplacer ce composé.
Le cholestérol est une substance présente dans les calculs qui se forment dans les voies biliaires et la vésicule biliaire. Ici, c'est l'ingrédient principal. De plus, plus le cholestérol est inclus dans la composition de la pierre, plus la probabilité qu'il soit possible de se débarrasser du calcul sans intervention chirurgicale est élevée. Ces pierres flottent librement et sont de petite taille.
La synthèse quotidienne de cholestérol dans notre corps est d'environ 0,5 à 0,8 g. Parmi ceux-ci, 50 % se forment dans le foie et environ 15 % dans l'intestin. Chaque cellule du corps est capable de synthétiser le cholestérol. Normalement, 0,4 g de cette substance vient avec de la nourriture par jour.
Le rôle du cholestérol
Le cholestérol dans le sang est un composé qui joue un rôle important dans la synthèse des stéroïdes, de la vitamine D, des hormones sexuelles et du cortex surrénalien. Il fait partie intégrante de chaque membrane cellulaire. Grâce au cholestérol, les cellules sont capables de maintenir leur structure. Des canaux de transport cellulaires sont également formés avec la participation de cette substance. Ainsi, s'il y a un manque de cholestérol dans le corps, les cellules fonctionnent moins bien. Il y a un échec dans leur travail.
Les acides biliaires sont un composant important de la bile, ils sont également synthétisés à partir du cholestérol. Ce processus prend une part importante de tout le cholestérol dans le corps - environ les trois quarts. Les acides biliaires sont très importants pour la digestion des aliments, tous les processus métaboliques en dépendent.
"Bon" cholestérol
Le cholestérol est une substance qui ne peut pas être dissoute dans le plasma sanguin. Sa composition chimique, ses effets sur l'organisme tout au long du XXe siècle ont été étudiés de manière très intensive. De nombreuses découvertes ont été faites dans ce domaine et treize prix Nobel ont été décernés.
Comme des études l'ont montré, le corps n'a pas cette substance sous sa forme pure. Il comporte toujours trois éléments, chacun jouant un rôle. Puisque le cholestérol ne peut pas être dissous, il a besoin de protéines transportables auxiliaires pour se déplacer dans le corps. Dans ce cas, des composés de cholestérol et de protéines, ou lipoprotéines, se forment. Il existe trois classes de lipoprotéines: à faible, à très faible et à haute densité.
Les lipoprotéines de haute densité se dissolvent bien et ne laissent aucun résidu. Ces composés de transport dirigent le cholestérol vers le foie, où les acides biliaires nécessaires à la digestion en sont formés. De plus, ses restes pénètrent dans les intestins. Et puis ils sont excrétés du corps. Ce type de composé est médicalement connu sous le nom de "bon cholestérol".
Mauvais cholestérol
Le cholestérol LDL (lipoprotéines de basse densité) a reçu le terme de "mauvais cholestérol". Ce type est la principale forme de transport. Grâce au LDL, le composé pénètre dans les cellules du corps. Ces lipoprotéines sont peu solubles, elles ont donc tendance à former des précipités. Si les niveaux de LDL augmentent, il existe un risque d'athérosclérose.
Les lipoprotéines restantes qui n'appartiennent pas aux deux premiers groupes appartiennent à des lipoprotéines trèsfaible densité. Ils sont produits dans le foie et transportent le cholestérol vers toutes les cellules des organes. Ces composés sont les plus dangereux, ils forment des plaques d'athérosclérose.
Équilibre
Tous les chercheurs disent que plus le niveau de lipoprotéines de haute densité dans le sang est élevé, mieux c'est. Mais comment déterminer la limite lorsque des connexions utiles peuvent se transformer en mauvaises ? Pour contrôler le cholestérol total (la quantité totale de mauvais et de bons), ainsi que le niveau de lipoprotéines de différentes densités, il est nécessaire de se soumettre à un examen médical et de faire un test sanguin biochimique chaque année.
Ainsi, vous serez toujours au courant du niveau de cholestérol dans votre corps. Ainsi, à temps, vous pouvez agir et corriger la situation s'il y a des écarts par rapport à la norme.
Cholestérol: normal
Ces normes dépendent en grande partie de l'état de santé, de l'âge et du sexe de la personne qui effectue la prise de sang. Les indicateurs généraux sont les suivants:
1. La norme du cholestérol total chez un adulte est de 3,9 à 5,2 mmol / l. Si le résultat est compris entre 5,2 et 6,5, les médecins signalent des écarts mineurs par rapport à la norme. Avec un indicateur de 6,6 à 7,8 - un écart modéré. Au-dessus de 7, 8 - une forme d'hypercholestérolémie sévère, le traitement de la maladie est déjà nécessaire ici.
2. Considérant les hommes séparément, il convient de noter que le niveau de cette substance ne doit pas dépasser 7,17 mmol / l, pour les femmes, la limite est de 7,77. Si le cholestérol est élevé, le médecin doit donner des conseils supplémentaires. Dans ce cas, vous devez faire attention à l'état de votresanté.
3. Le rapport des lipoprotéines de haute densité aux lipoprotéines de basse densité ne doit pas dépasser 1:3. Tout le monde devrait connaître ces normes.
Si tout est en ordre avec votre taux de cholestérol total et le rapport entre "bon" et "mauvais", alors vous n'avez pas besoin de blâmer le cholestérol pour votre mauvaise santé. Si la norme n'est pas dépassée de beaucoup, il est facile de la corriger avec une bonne nutrition, une activité physique. Éliminez les mauvaises habitudes, faites du sport, regardez le monde avec optimisme, éliminez le stress de votre vie - et votre santé reviendra à la normale.
Athérosclérose et cholestérol
Les causes de l'athérosclérose, beaucoup voient le cholestérol. Si le cholestérol total est élevé, il se dépose sur les parois des vaisseaux sanguins et entrave la circulation sanguine. Mais il ne faut pas oublier que la raison en est le «mauvais» cholestérol, ou lipoprotéines de faible et très faible densité. "Bien", au contraire, en nettoie les vaisseaux.
Il a déjà été prouvé que la relation entre l'athérosclérose et le cholestérol est très ambiguë. Il ne fait aucun doute que si le cholestérol est élevé, il s'agit d'un facteur de risque pour le développement de l'athérosclérose. Mais cette pathologie se développe souvent chez des personnes qui ont un taux normal du composé que nous envisageons. En fait, l'hypercholestérolémie n'est qu'un des nombreux facteurs de risque de développer la maladie. Ceux-ci comprennent le tabagisme, l'obésité, l'hypertension et le diabète. La présence de ces facteurs, même avec un taux de cholestérol normal, conduit également au développement de l'athérosclérose.
Vue différente
Il y a aussiAutres vues. Le matériau de "réparation" - le cholestérol - s'accumule dans les endroits où il y a des microdommages des vaisseaux sanguins, il bloque ces dommages, jouant ainsi le rôle d'un guérisseur. Par conséquent, l'athérosclérose est souvent observée même avec des taux de cholestérol normaux.
Avec un taux accru, le problème se manifeste beaucoup plus rapidement, de plus, il est plus facile d'associer une violation de la norme à l'athérosclérose, ce qui a été fait au tout début de la recherche. Le cholestérol a été déclaré coupable de tous les maux. Alors pourquoi une diminution de l'indicateur ne résout-elle pas immédiatement les problèmes de vaisseaux sanguins ? Dans de tels cas, un manque de cholestérol peut même provoquer des hémorragies. Les scientifiques continuent de rechercher les causes des lésions vasculaires et développent de nouvelles méthodes de traitement.
Graisses diverses
Le taux de cholestérol dépend non seulement de la présence de son excès dans les aliments, mais aussi de la qualité des graisses. Et ils sont aussi différents. Il y a des graisses dont le corps a besoin pour combattre le "mauvais" cholestérol, augmenter le niveau de "bon". Ce groupe comprend les graisses monoinsaturées présentes dans les aliments suivants:
- Avocat.
- Amandes.
- Noix de cajou.
- Pistaches.
- Graines de sésame.
- Huile d'olive.
- Beurre de noix naturel.
- Huile de sésame.
Les graisses polyinsaturées n'obstruent pas non plus nos artères, il ne faut pas les refuser, mais pas besoin non plus d'être particulièrement zélé. Avec leur carence, les plaques d'athérosclérose se développent à un rythme double. Ces graisses ne se forment pas dans le corps, elles doivent doncmanger avec de la nourriture:
- Huile de maïs.
- Graines de tournesol et de citrouille.
Les acides gras polyinsaturés oméga-3 se trouvent dans les aliments suivants:
- Fruits de mer.
- Poisson gras.
- Huile de chanvre.
- Huile de lin.
- Huile de soja.
- Noix.
Les graisses saturées augmentent le taux de cholestérol, et lors d'un régime pour réduire les indicateurs, il faut les limiter au maximum dans son alimentation:
- Boeuf.
- Porc.
- Beurre.
- Fromages gras.
- Coco et huile de palme.
- Crème sure.
- Crème.
- Lait entier.
- Crème glacée.
Le groupe de graisses le plus dangereux est celui des graisses trans. La plupart d'entre eux sont produits artificiellement à partir d'huile végétale liquide d'une manière spéciale. Après un traitement spécial, des huiles solides (ou margarine) sont obtenues. Les gras trans augmentent non seulement le niveau de « mauvais » cholestérol, mais réduisent également les niveaux de « bon ». Ils sont souvent utilisés dans la production de produits semi-finis, de pâtisseries, de confiseries, de barres chocolatées, de confiseries et bien plus encore.
Les dangers de l'hypercholestérolémie
Le cholestérol est une substance nécessairement présente dans notre corps. Il remplit les fonctions d'un transporteur, est responsable de la livraison des graisses aux cellules. Le cholestérol "apporte" la graisse aux vaisseaux ou la prend à partir de là. Mais si sa concentration est supérieure à la norme admissible, il se dépose sur les murs. Ainsi, ils peuventdes plaques d'athérosclérose se forment et les vaisseaux se bouchent. Pourquoi est-ce dangereux ?
Avec une accumulation importante de mauvais cholestérol liquide, une micro-rupture peut apparaître. Les globules rouges et les plaquettes s'y précipitent et un caillot sanguin peut se former. Si le vaisseau est obstrué par un thrombus, il existe un risque d'accident vasculaire cérébral, d'infarctus du myocarde ou de gangrène du membre.
Traitement des troubles
Pour réduire le cholestérol sanguin, vous devez mener une vie saine. L'excès de poids doit être réduit. Faites des exercices réguliers. Suivez un régime (les aliments consommés ne doivent pas contenir de graisses saturées, ni de graisses trans).
Si un mode de vie positif ne conduit pas à une baisse du taux de cholestérol, des médicaments du groupe des statines sont prescrits. Ils peuvent réduire le taux de « mauvais » cholestérol, prévenant ainsi un accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque.
Terminons par trois conseils simples et utiles:
- N'abandonnez pas complètement la graisse. C'est la source de notre énergie, le matériau de protection et de construction des membranes cellulaires.
- Surveillez l'apport de graisses dans votre corps. Pour les citadins, l'apport quotidien en graisses, s'il est traduit en calories, devrait être de 600 à 800 kcal, soit environ 30 % de l'apport quotidien de ces dernières.
- Ne mangez que des graisses naturelles. Les plus utiles sont celles qui restent liquides à température ambiante.
