Le complexe de vitamines devrait toujours être présent dans l'alimentation humaine. Ceci est particulièrement important dans la société moderne, lorsqu'il est difficile de trouver des produits absolument naturels et que les gens du 21e siècle mènent une vie sédentaire. Une personne devrait recevoir suffisamment de vitamines, car le travail de la plupart des gens est associé à une activité mentale et ils n'ont pas le temps de faire de l'activité physique. De plus, une mauvaise écologie contribue aux problèmes de santé. Les vitamines pénètrent dans le corps à petites doses, mais le bien-être d'une personne et le travail de tous ses organes dépendent de leur quantité.
Vitamine B ce qui est nécessaire dans le corps ? Quelles sont les conséquences de sa carence ? Trouvons ensemble les réponses à ces questions.
Découverte de la vitamine B
Vitamine B ce qui est nécessaire dans le corps ? Avant de répondre à cette question, parlons de sa découverte. Cela s'est passé en 1912. apparenceNous devons la vitamine B au scientifique polonais Casimir Funk. Après sa découverte, il a été établi qu'il comprend un complexe de substances dans la composition avec une molécule d'azote. Les composés azotés sont des vitamines B, chacune ayant son propre numéro. Chaque membre du groupe a ses propres caractéristiques, ils ont beaucoup en commun.
Prendre un complexe de vitamines est plus efficace. La carence en vitamine B est le plus souvent associée à une mauvaise alimentation.
Propriétés de la vitamine B
Vitamine B ce qui est nécessaire dans le corps ? Une personne reçoit des réserves de vitamine B avec de la nourriture. Le corps ne recevra pas une dose plus importante que nécessaire. Il est excrété par le corps humain lors du processus d'excrétion. Les stocks de vitamines doivent être systématiquement reconstitués. Beaucoup sont confrontés à un manque de vitamines de ce groupe en raison d'une consommation excessive de caféine, d'alcool, de nicotine, de sucres raffinés. Les personnes à risque sont celles qui ne suivent pas le régime alimentaire, ne respectent pas la routine quotidienne, ont de mauvaises habitudes. Les vitamines B sont excrétées en raison des médicaments antibactériens et antituberculeux. Surtout ceux qui sont constamment confrontés à des situations stressantes en ont besoin. Les processus de synthèse sont perturbés dans les ulcères, les gastrites, les colites.
Objectif principal
Vitamine B ce qui est nécessaire dans le corps ? Il participe au métabolisme humain. Les vitamines B contribuent au fonctionnement normal du système nerveux, à la croissance et au développement des cellules. Grâce à eux, les muscles fonctionnent, l'échange d'énergie se produit, les nutriments sont absorbés,les cheveux poussent et ne tombent pas. Ils jouent également un rôle important dans la formation de l'immunité.
Vitamine B de quoi le corps a-t-il besoin ? Il est vital pour les personnes souffrant d'un grand stress émotionnel et mental, de situations stressantes, pour ceux qui ont oublié une bonne nutrition. En le prenant, on prévient les maladies cardiovasculaires.
S'il n'y a pas assez de vitamines B, il y aura des problèmes de peau, une croissance lente des cheveux.
Le groupe de vitamines B comprend plusieurs éléments. Tous remplissent des fonctions différentes et contribuent au fonctionnement normal d'une personne. Cependant, il ne faut pas en abuser. Ils doivent être pris s'ils sont prescrits par un médecin. L'excès dans le corps est pire que le manque.
Problèmes de compatibilité
La vitamine B1 ne peut pas être utilisée simultanément avec la vitamine B6, car la thiamine ne sera pas absorbée. L'association des vitamines B12 et B1 augmente le risque de réactions allergiques. La vitamine B12 contribue à une meilleure absorption de la vitamine B9.
Vitamine B1
Vitamine B1 de quoi le corps a-t-il besoin ? La thiamine fait référence aux composés chimiques solubles dans l'eau. Il a été découvert en premier. Le corps en a besoin quotidiennement. Il doit provenir de l'alimentation, être synthétisé par la microflore intestinale. Sa particularité est la perte d'1/4 de ses nutriments lors de la cuisson, notamment au contact du métal. L'absorption est réduite par les boissons alcoolisées fortes et les aliments riches en acide citrique et en sels carboniques.
Vitamine B1 pour quoile corps a-t-il besoin ? Il est impliqué dans le métabolisme au niveau cellulaire. Nécessaire au fonctionnement normal du système cérébral, digestif, endocrinien. Il a un effet positif sur l'intelligence et la mémoire. Grâce à lui, les muscles des organes importants sont en bonne forme. La vitamine participe à l'échange d'informations génétiques. La thiamine se trouve dans de nombreux aliments. C'est surtout dans les céréales et les céréales, la farine complète, la levure. Cependant, il perd ses propriétés dans les céréales instantanées, les flocons de céréales, le muesli. Parmi les produits d'origine végétale, on distingue les noix, les haricots, les pois, les pommes de terre, le chou, les betteraves, les carottes, les radis, les oignons, les épinards. La vitamine B1 se trouve dans le porc maigre, les œufs et le lait.
La norme de thiamine pour un adulte est de 1 à 2,5 mg, pour un enfant de 0,5 à 2 mg. Une plus grande quantité est nécessaire pour les personnes travaillant dans des industries dangereuses, les fumeurs et les alcooliques. La thiamine n'est pas toxique. En cas de surdosage, il n'y aura pas de danger de mort. Cependant, il peut y avoir des effets secondaires sous forme de réactions allergiques. Dans certains cas, la transpiration augmente.
La vitamine B1 est prescrite pour les maladies cardiovasculaires, les troubles du métabolisme. Il est utilisé dans les maladies du système nerveux, avec des problèmes du système digestif. Indiqué pour les problèmes de peau et les troubles visuels.
Vitamine B2
Vitamine B2 de quoi le corps a-t-il besoin ? La riboflavine est une substance soluble jaune-orange, elle est impliquée dans la formation de l'énergie. Grâce à lui, les plaies cicatrisent bien, le fer est absorbé par l'organisme, les enfants grandissent et se développent bien, ila un effet bénéfique sur les muqueuses. B2 est également responsable de l'état de la peau. Par conséquent, il est souvent appelé anti-séborrhéique.
Vitamine B2 de quoi le corps a-t-il besoin ? Avec sa carence, la vision se détériore, la peau s'écaille, les lèvres et la langue s'enflamment. Un état anxieux et somnolent apparaît, des vertiges.
Pendant la cuisson, la riboflavine perd un cinquième de ses propriétés bénéfiques. Se désintègre avec la participation des rayons ultraviolets, lors du dégivrage. Vous pouvez trouver de la vitamine B2 dans les légumes à feuilles, les céréales, les cynorrhodons, les pois verts, le chou. La riboflavine est facilement absorbée par les œufs, les reins, le foie, le poisson et le lait.
La norme de riboflavine pour un adulte est de 2 à 6 mg, pour un enfant de 1 à 3 mg. Plus de vitamines doivent être prises pour l'anémie, la gastrite, la cirrhose du foie, les maladies des yeux. Il ne peut y avoir d'excès, le tube digestif l'en empêche.
Vitamine B3
Vitamine B3 - poudre blanche, soluble dans l'eau, la plus résistante de tout le groupe au traitement thermique, aux rayons ultraviolets et aux alcalis. Une personne le reçoit de la nourriture en synthétisant l'acide aminé tryptophane.
Vitamine B3 de quoi le corps a-t-il besoin ? L'acide nicotinique participe à plus de 50 réactions impliquant des enzymes. Il est nécessaire à la formation des hormones. L'une de ses principales fonctions est la libération d'énergie, l'activation du métabolisme des glucides. La niacine contribue au fonctionnement normal du cerveau, elle prévient les dommages génétiques. Effet bénéfique sur le travail du coeursystème vasculaire.
L'acide nicotinique en quantité suffisante peut être trouvé dans la viande maigre, les œufs, l'huile végétale. Il y en a moins dans les légumes verts, les herbes, les haricots, les champignons. La norme de niacine pour un adulte est de 20 à 60 mg, pour un enfant de 5 à 20 mg. Trop de vitamines entraîne des problèmes de foie.
Vitamine B5 de quoi le corps a-t-il besoin ?
Le panthénol est une vitamine hydrosoluble. Il pénètre dans le corps avec de la nourriture. Il est également en partie produit par des bactéries symbiotiques dans l'intestin. Facilement détruit par des stimuli externes.
Vitamine B5 de quoi le corps a-t-il besoin ? L'acide pantothénique aide à décomposer les glucides et les graisses. Grâce à la production d'acétylcholine, le système nerveux fonctionne sans défaillance. De plus, il favorise la cicatrisation des plaies, produit de la cortisone, forme des globules rouges.
Les sources de vitamines sont la viande, les grains entiers, le son, le poulet, les légumineuses, les légumes verts et le thé vert. La dose acceptable de vitamine B5 est de 5 à 15 mg. Une carence en panthénol est peu probable.
Vitamine B6
Ce sont des produits chimiques hydrosolubles similaires à la pyridoxine. Ils arrivent à une personne avec des produits, dans certains cas - en cours de synthèse de micro-organismes symbiotiques. Résistant à la température, sensible à la lumière. Perdent leurs propriétés lors du traitement thermique. Leur pénurie est le plus souvent associée à la prise d'antibiotiques.
Vitamine B6 de quoi le corps a-t-il besoin ? Il participe à la formation des protéines, des enzymes, des composants sanguins, régulele travail du coeur. Responsable de l'état de la peau et des cheveux, des ongles. En raison de la carence en pyridoxine, l'athérosclérose, la dermatite, l'anémie apparaissent, les fonctions protectrices de l'organisme diminuent.
Vitamine B6 de quoi le corps a-t-il besoin ? Quels produits peut-on utiliser pour reconstituer ses réserves ? La vitamine B6 peut être trouvée dans la viande, la volaille, les céréales, les pommes de terre, les épinards, le chou, les fraises, les pains, les légumineuses, les noix, les agrumes. Le besoin quotidien en pyridoxine est de 2 à 6 mg. Un surdosage peut entraîner des troubles nerveux. Les ongles cassants, les cheveux qui tombent témoignent d'un manque de vitamine. La personne devient sensible aux maladies infectieuses. La pyridoxine doit être prise dans le cadre du traitement des médicaments antibactériens. Recommandé pour les bébés nourris au lait maternisé, les femmes enceintes.
Vitamine B9
Vitamine B9 de quoi le corps a-t-il besoin ? La folacine ou l'acide folique a une couleur jaune vif. Beaucoup l'appellent la vitamine de la grossesse. Attribuez-le lors de la planification d'une grossesse. Les futures mères en ont besoin pour le développement normal de l'enfant à naître. Il est impliqué dans la formation du tube neural au cours du premier mois de la vie fœtale. De plus, la vitamine B9 est nécessaire au métabolisme des protéines, à la production de globules rouges, de globules blancs.
Vitamine B9 de quoi le corps a-t-il besoin ? Quels produits contient-il ? La vitamine B9 pénètre dans l'organisme à partir des légumes verts, de l'oseille, de la laitue, des asperges, des bananes, du blé. Un peu moins dans le jaune d'œuf. 400 mg d'acide folique doivent être fournis quotidiennement à l'organisme.
Vitamine B12
La cyanocobalamine a une couleur rouge vif, soluble dans l'eau. On le trouve en grande quantité dans le foie. Lors du traitement thermique, il réduit les propriétés actives. Une personne devrait recevoir 3 microgrammes de cyanocobalamine par jour. La vitamine B12 se trouve dans les poissons, les algues. Une partie se trouve dans les produits laitiers. La tâche principale de la vitamine B12 est le métabolisme énergétique, l'hématopoïèse. Il aide à l'absorption de l'acide folique. Avec sa pénurie aiguë, il y aura de l'anémie, des problèmes d'activité mentale, des maladies mentales.
À quoi mène une carence en vitamine B ?
La carence en vitamine B1 est causée par une alimentation monotone, la consommation d'aliments riches en thiaminase, qui la détruit. La carence en thiamine est très fréquente chez les alcooliques. Dans les cas graves de carence en vitamine B, la redoutable maladie du béribéri survient, entraînant des symptômes désagréables et des dommages au système nerveux. Une personne devient irritable, ne se souvient pas bien, souffre d'essoufflement, souffre de maux de tête, de polynévrite périphérique, de constipation, d'œdème, d'une diminution de l'appétit et de douleurs cardiaques. De nombreux troubles nerveux sont associés à un manque de thiamine. C'est l'une des causes de la dépression, l'insomnie.
La carence en vitamine B2 se manifeste par une inflammation des lèvres et des muqueuses de la bouche, des dermatites fréquentes, des larmoiements, des brûlures aux yeux. Le manque de riboflavine entraîne une perte d'appétit, des maux de tête, l'inactivité.
La carence en vitamine B3 est un phénomène courant dans les maladies du tractus gastro-intestinal, du système cardiovasculaire et des problèmes de thyroïdepresse-étoupe.
Le manque d'acide folique chez une femme enceinte empêche le bon développement du fœtus, en raison de sa carence, des déformations externes sont possibles chez un bébé né. Chez les hommes, en raison d'un manque de vitamines, des problèmes de conception sont possibles. Avec une pénurie aiguë de cyanocobalamine, il y aura de l'anémie, des problèmes d'activité mentale, des maladies mentales.
Avec un manque de niacine, des problèmes de mémoire, des troubles du sommeil, une pâleur de la peau, une perception perverse du goût peuvent survenir. Dans les cas graves, la maladie de la pellagre apparaît, caractérisée par des lésions de l'estomac et du tube digestif. Troubles mentaux possibles.
