Aujourd'hui, nous vous proposons de discuter avec vous des principes du régime alimentaire pour la lithiase urinaire. Mais commençons par comprendre de quel type de maladie il s'agit. Dans les milieux médicaux, cette maladie est appelée lithiase urinaire. Il est très important de noter que la maladie est assez grave, elle est associée à des troubles métaboliques.
Il existe de nombreux signes de la maladie, mais le plus caractéristique d'entre eux est la formation de calculs (en d'autres termes, de calculs). Ils peuvent se former dans n'importe quelle partie du système urinaire (reins, vessie, uretère, urètre).
Quel est le provocateur de la formation de pierres ? Tout d'abord, l'augmentation de l'acidité de l'urine. Mais il n'apparaît pas non plus dans le vide. L'acidité de l'urine augmente avec une mauvaise nutrition (si vous mangez beaucoup d'aliments épicés, salés et frits, buvez beaucoup d'eau avec des sels de calcium). C'est pourquoi les médecins recommandent de suivre strictement le régime prescrit, mais n'oubliez pas la pharmacothérapie. Vous pouvez en savoir plus sur les avantages d'un régime pour la lithiase urinaire dans la première section de notre article. De plus, des exemples de menus pour des cas spécifiques seront donnés ci-dessous.
Pourquoi faire un régime ?
Le régime alimentaire est extrêmement important pour le patient, de plus, il doit être suivi toute sa vie (si des calculs ont été trouvés au moins une fois) afin d'éviter les rechutes. Le régime alimentaire dans la lithiase urinaire réduit le nombre de facteurs qui conduisent à la formation de calculs.
N'ayez pas peur du mot "régime", ce n'est pas une phrase. Tournons-nous vers les racines de la formation de ce terme. Si traduit du grec, un régime est un mode de vie. Le respect de ce régime ne signifie pas du tout que vous ne pouvez plus prendre d'aliments nocifs dans votre bouche ! Vous pouvez manger de tout avec modération, mais n'en abusez pas.
Comme mentionné précédemment, le principal indicateur de la maladie est l'apparition de calculs (c'est-à-dire de formations solides) dans le système urinaire. Ils ont leur propre classement. Il est d'usage de distinguer trois groupes de pierres. Sur la base de cet indicateur, le médecin vous prescrira un régime. Par exemple, si nous parlons de calculs phosphatés, il faut comprendre qu'il est nécessaire de prendre des aliments riches en acides, c'est-à-dire de lisser l'environnement alcalin. On observe le phénomène inverse dans la formation des oxalates ou urates, qui se forment en milieu acide. Ces formations sont plus solides et le régime visera à alcaliniser l'environnement acide.
Principes diététiques
Maintenant brièvement sur quelles règles est basé le régime alimentaire pour la lithiase urinaire. Ceux-ci incluent:
- restriction alimentaire,contribuant à la formation de sédiments et de calculs dans les voies urinaires;
- ajustement de la réaction urinaire pour la résorption de la précipitation saline;
- Boire beaucoup d'eau pour aider à éliminer les précipitations.
Le traitement de la lithiase urinaire avec le régime alimentaire dont nous parlons dans cet article est prescrit aux patients pour fournir une alimentation douce concernant les reins. Les produits dont la consommation est autorisée éliminent les produits métaboliques.
De l'alimentation doit être éliminé:
- purines;
- acide oxalique;
- sel.
Pour un résultat plus rapide, vous devez consommer plus de liquides et d'aliments qui conduisent à l'alcalinisation (nous parlons de légumes et de produits laitiers).
Cela ne vaut pas la peine d'éliminer complètement, mais de limiter l'apport de protéines et de graisses. Il est recommandé de faire bouillir la viande, la volaille et le poisson. Le fait est que lors de la cuisson, la majeure partie des purines nocives dans ce cas reste dans le bouillon. Ainsi, les bouillons (de poisson et de viande) ne doivent pas être consommés.
Seulement après la cuisson, le poisson, la volaille ou la viande peuvent être utilisés dans la cuisson de divers plats. Vous pouvez les frire, les mijoter et les cuire. Envisagez de combiner viande et poisson (cela s'avère assez satisfaisant et savoureux). La quantité de viande par repas ne doit pas dépasser cent cinquante grammes et le poisson - cent soixante-dix. Les repas contenant ces produits peuvent être introduits dans le régime alimentaire pas plus de trois fois par semaine.
Ça vaut la peine de manger cinq fois par jour. Mais il est recommandé de remplacer le goûter habituel de l'après-midi par du bouillon d'églantier.
Quoi manger et quoi ne pas manger
Pourpour votre commodité, cette section ne contiendra qu'un seul tableau qui vous indiquera les produits autorisés et interdits.
| Produits | Autorisé | Interdit |
| Pâtisserie et pain | Pain de blé ou de seigle. Cuisson à partir de farine de blé et de seigle de première et deuxième qualité | Pâte au beurre |
| Soupe | Options végétariennes: bortsch, soupe aux choux, soupe aux légumes, soupe aux céréales, variétés froides de soupes végétariennes, fruits au lait | Soupe à base de bouillon (viande, poisson, champignon ou volaille). Ajouts de soupe: oseille, épinards, légumineuses |
| Viande, volaille et poisson | Viande, volaille - 150 grammes (un repas), poisson - 170 grammes (un repas). Avant la cuisson, assurez-vous de faire bouillir. Il est possible de combiner le poisson et la viande en quantités égales | Saucisse, rognons, foie, cervelle, langue, viandes fumées, poisson et viande en conserve, caviar, poisson salé |
| Laiterie | Lait, produits laitiers, crème sure, fromage cottage, fromage. | Fromage salé |
| Œufs | Méthode de cuisson - quelconque, quantité - 1 pièce par jour, options - poulet et caille | |
| Groats | Tous les grains avec modération | Haricots |
| Légumes | Plus d'options crues et cuites | Champignons, légumineuses, épinards, rhubarbe, oseille, chou-fleur, pourpier, salé etlégumes marinés |
| Collations | Salades de légumes (frais, marinés), fruits, courges et caviar d'aubergines | Salés, viandes fumées, conserves, caviar de poisson |
| Bonbons | Fruits et baies, fruits secs, crème de lait, gelée, marmelade, guimauves, bonbons sans chocolat, confiture, miel | Chocolat, figues, framboises, canneberges, canneberges |
| Épices, sauces | Sauces sur bouillons de légumes, tomate, crème sure, lait. Acide citrique, vanilline, cannelle, laurier, aneth, persil | Sauces à base de bouillon (volaille, poisson, viande, champignons). Poivre, moutarde, raifort |
| Boissons | Thé au citron, lait, café léger au lait, jus de fruits et légumes, boisson aux fruits, eau avec jus, kvas, décoction d'églantier, son de blé ou fruits secs | Cacao, thé fort et café. |
Différents types de pierres
Le régime alimentaire des calculs rénaux peut varier légèrement selon le type de calcul. Nous considérerons la classification selon le contenu des éléments. Ainsi, toutes les pierres sont généralement divisées en 4 groupes:
- phosphates et oxalates (sels inorganiques, la forme la plus courante);
- magnésium infectieux (formé à la suite d'anomalies des voies urinaires, l'infection pénètre dans un excès de liquide);
- urates (excrétion excessive d'acide urique, perturbation du système digestif);
- cystine et xanthine (se produisent extrêmementrares, et la raison de leur apparition est une pathologie, des troubles génétiques ou l'hérédité).
Pierres d'oxalate
Les aliments suivants ne doivent pas être inclus dans le menu diététique pour la lithiase urinaire:
- viandes fumées;
- nourriture en conserve;
- gelée;
- bouillons;
- abats;
- pommes de terre frites;
- agrumes;
- radis;
- bruxelles et choux rouges;
- betteraves;
- asperges;
- persil;
- poivrons;
- rhubarbe;
- laitue frisée;
- oseille;
- haricots;
- céleri;
- groseille;
- groseille;
- prune;
- canneberges;
- café;
- kvass;
- cacao;
- jus de tomate.
Aliments approuvés:
- chou (chou-fleur, blanc);
- soupes (fruits, légumes);
- pain;
- poisson et viande bouillis;
- jus (baies, fruits);
- fruits;
- baies;
- pastèque;
- pommes de terre bouillies;
- concombre;
- navet.
Herbes autorisées:
- immortelle;
- épine-vinette;
- sureau noir;
- feuilles d'airelle;
- bruyère;
- melilot;
- agripaume;
- menthe poivrée;
- hernie et ainsi de suite.
Exemple de menu pour 1 jour avec des pierres d'oxalate
Quel régime pour la lithiase urinaire (calculs d'oxalate) est nécessaire, nousdeviner. Passons maintenant à la compilation d'un menu approximatif pour la journée. Il devrait y avoir cinq repas au total:
- deux petits-déjeuners;
- déjeuner;
- dîner;
- snack.
Premier petit déjeuner. Fromage cottage (de préférence fait maison) avec crème aigre et sucre, décoction de feuilles de cassis (de préférence noir).
Deuxième petit-déjeuner. Thé (faiblement infusé), une pomme au four.
Déjeuner. Soupe de carême avec bouillon de légumes, poulet bouilli avec sauce au lait, riz et compote (de préférence avec des fruits secs).
Dîner. Poisson bouilli, pommes de terre bouillies (vous pouvez réduire en purée), gâteau au fromage, thé léger.
Collation. Décoction de kéfir ou d'églantier.
Pierres d'urate
Le régime alimentaire pour la lithiase urinaire chez les hommes et les femmes est pratiquement le même, les recommandations du médecin traitant sont les mêmes pour tout le monde. Avec les calculs d'urate, il existe la liste suivante d'aliments interdits:
- nourriture en conserve;
- abats;
- salinité;
- viandes fumées;
- épices;
- bouillons (sauf légumes);
- gelée;
- pate;
- sauce de foie;
- choux de Bruxelles;
- soja;
- haricots;
- oseille;
- épinards;
- asperges;
- céleri;
- chou-fleur;
- pamplemousse.
Recommandé pour l'utilisation:
- pain;
- oeufs;
- gruau;
- pâtes;
- produits caillés;
- fromages;
- lait fermenté et produits laitiers;
- beurre;
- baies;
- fruits;
- verts;
- concombre;
- citrouille;
- carotte;
- chou blanc;
- citron.
Pour éliminer rapidement les calculs, vous devez boire beaucoup de liquide (jusqu'à trois litres).
Menu approximatif pour 1 jour avec des calculs d'urate
Chez les hommes, le menu diététique pour la lithiase urinaire (calculs d'urate) ressemble à ceci:
- petit-déjeuner 1 - salade de légumes, œuf à la coque, thé;
- petit déjeuner 2 - décoction d'églantier;
- déjeuner - bortsch maigre, escalopes frites (la viande doit être bouillie avant de défiler), pommes de terre bouillies, gelée;
- dîner - raviolis paresseux à la crème sure, thé;
- snack - kéfir.
Pierres phosphatées
Maintenant sur le régime alimentaire pour l'exacerbation de la lithiase urinaire (calculs de phosphate). Faites attention aux aliments qui augmentent l'acidité de l'urine:
- viande;
- poisson;
- oiseau;
- oeufs;
- pâtisserie;
- céréales;
- pain (sauf pour les petits pains);
- soupe (sur un bouillon léger);
- pâtes;
- légumineuses;
- asperges;
- champignons;
- hareng;
- caviar;
- thé;
- café;
- cacao;
- bouillon d'églantier;
- airelles.
Limitez, mais ne coupez pas complètement:
- plats de légumes et de fruits;
- baies;
- produits laitiers et à base de lait aigre;
- beurre (beurre et légumes).
Supprimer complètement:
- aliments épicés;
- épices.
Exemple de menu pour 1 jour avec des pierres de phosphate
Exemple de menu diététique pour la lithiase urinaire chez les femmes et les hommes (calculs de phosphate):
- avant le premier petit déjeuner - une décoction à base de rose sauvage;
- premier petit-déjeuner - bouillie (flocons d'avoine, sarrasin, riz, etc.), hareng trempé, thé;
- deuxième petit déjeuner - son de blé;
- lunch - soupe de bouillon de poulet, riz, poulet frit, gelée;
- dîner - œufs brouillés, petits pois, poisson frit, thé;
- snack - bouillon d'églantier.
Eau minérale
Le régime thérapeutique de la lithiase urinaire comprend la boisson abondante obligatoire. Si vous avez des calculs rénaux, votre médecin vous conseillera probablement de boire de l'eau minérale.
Différents types de pierres sont utilisés pour différentes pierres:
- diurèse d'acide urique - "Essentuki" n° 4, 17, "Borjomi";
- pierres d'oxalate - "Essentuki" n° 20, "Sairme";
- pierres de phosphate - "Narzan", "Arzni".
Oui, et l'eau ordinaire augmente la diurèse, de sorte que les calculs sont lavés avec l'urine ou se déplacent vers la vessie. De plus, des études ont montré que d'autres liquides contribuent également au lessivage des pierres, puisqu'ils sont composés à 99 % d'eau:
- décoctions;
- thé;
- jus;
- compote et ainsi de suite.
Alcool
En ce qui concerne le régime alimentaire de la lithiase urinaire chez les hommes et les femmes, vous devez faire attention à la consommation de boissons alcoolisées. Il existe un mythe selon lequel l'alcool contribue à la formation de calculs. Apparemment, une déshydratation du corps se produit, dont la conséquence est une lithiase urinaire. Surtout, ce mythe concernait la bière et le vin blanc. Des études ont été menées qui ont révélé que ces boissons agissent dans le sens inverse, c'est-à-dire qu'elles réduisent le risque de maladie. Mais ne prenez pas immédiatement un verre, car les boissons alcoolisées comportent un certain nombre d'autres risques pour la santé.
