L'aneth aux herbes parfumées, populaire dans de nombreuses banlieues, n'est pas seulement un excellent ajout à une salade d'été, mais aussi un médicament efficace.
Teneur en micronutriments
Alors, quels sont les bienfaits de l'aneth pour la santé ? Ses feuilles contiennent tout un tas de substances essentielles: ce sont des vitamines C, B6, P, A, et du calcium, du phosphore, du fer, du magnésium. Le magnésium et le fer contenus dans les feuilles et les graines stimulent la circulation sanguine, tandis que les huiles essentielles favorisent la digestion et la santé en général.
Herbe Santé
Même dans les temps anciens, les gens connaissaient l'effet de l'aneth. Quelle est son utilité pour la médecine moderne ? L'anétine est fabriquée à partir de celle-ci, qui est utilisée pour les maladies cardiaques. Ce médicament dilate les vaisseaux sanguins et améliore la fonction cérébrale. En plus de ce qui précède, l'herbe est également utile pour les mères qui allaitent, elle a un effet positif sur le système respiratoire, le foie et le système nerveux. La liste des bienfaits de l'aneth est longue: il est célèbre pour sesarginine - un acide aminé spécial qui soulage la fatigue après une dure journée de travail. L'herbe verte contient une grande quantité de fibres, ce qui aidera à nettoyer les intestins des toxines et autres accumulations nocives.
Utilisation des semences
Mais l'herbe vaut plus que ses feuilles. Les grappes de graines non mûres sont utilisées dans le marinage des légumes, ainsi que dans les délices culinaires - par exemple, pour la fabrication de fromage aromatique ou de vinaigre. Comme la plante a une forte odeur, elle n'est généralement pas combinée avec d'autres herbes. Dans la médecine traditionnelle, une telle recette est connue: les céréales sont utilisées pour préparer des teintures - ce médicament résiste bien à l'insomnie et, pour les maladies rénales, il est utilisé à chaud. Ce n'est pas une liste complète des bienfaits des graines d'aneth.
Recettes folkloriques
L'aneth peut également aider à lutter contre les maladies oculaires purulentes. Quelle est l'infusion utile de feuilles vertes et comment l'utiliser correctement? Des boules de coton avec une décoction doivent être appliquées sur les paupières enflammées pour réduire l'enflure. Les esthéticiennes qui respectent les remèdes naturels sont sûres d'utiliser des produits avec cette herbe comme masque rajeunissant ou pour adoucir la peau. L'aneth est parfait pour rajeunir le corps: quelle est l'utilité d'une infusion à partir des graines d'une plante, demandez aux experts des remèdes populaires. On vous conseillera sûrement une telle recette: préparez une cuillère à café de graines dans un verre d'eau bouillante, insistez un peu et buvez comme du thé ordinaire.
Contre-indications
Comme toute autre herbe, l'aneth a également des contre-indications: elle a un effet vasodilatateur, elle peut donc entraîner une détérioration temporaire de la santé, une diminution de la pression et des maux de tête. En outre, les femmes enceintes ne devraient pas consommer de grandes quantités d'herbes parfumées.
La santé toute l'année
Rien ne complète mieux vos délices culinaires en hiver que de l'aneth emballé et congelé dans des sacs en plastique ! À quoi sert un tel "bouquet de vitamines" en hiver, n'importe quel nutritionniste vous le dira. N'hésitez donc pas à ajouter un supplément vert à votre alimentation - et votre corps vous en remerciera !
