Le gingembre est une plante vivace, dont la partie la plus utile est considérée comme la racine. C'est dans sa composition qu'il contient la plus grande quantité de vitamines et de substances médicinales. La racine de gingembre est riche en huile essentielle, qui contient des vitamines A, B1, B2, C, du sodium, du potassium, du phosphore, du calcium et de nombreux autres oligo-éléments et acides aminés. Il est très populaire comme épice dans les pays d'Asie de l'Est, où il est utilisé depuis des siècles comme remède contre de nombreuses maladies. Propriétés utiles du gingembre, recettes de divers masques pour les cheveux et le corps et de nombreuses autres informations intéressantes que vous trouverez dans l'article.
Propriétés utiles
Vous pouvez écrire sur les propriétés bénéfiques du gingembre pour les femmes et les hommes pendant longtemps, car il y en a beaucoup. La racine de la plante peut être utilisée:
- Pour améliorer la digestion. Les médecins conseillent de manger un morceau de gingembre après les repas - cela aide l'estomac à digérer les aliments, évite les éructations et les brûlures d'estomac, prévientprocessus de putréfaction. C'est un excellent remède pour se débarrasser de la mauvaise haleine. La racine de gingembre a également de légères propriétés cholérétiques et laxatives.
- Des rhumes. Le gingembre a des propriétés réchauffantes et stimulantes du système immunitaire, c'est pourquoi il est souvent utilisé pour traiter le rhume, les maux de gorge et la bronchite. Dès que vous sentez que vous êtes sur le point de tomber malade, buvez du thé au gingembre et au citron - cela aidera votre corps à faire face à la maladie et à rester au chaud même pendant les gelées les plus sévères.
- Pour les maladies de la peau. La racine de gingembre est utilisée comme agent anti-inflammatoire pour les maladies de la peau (ulcères, furoncles).
- Contre la douleur. Le remède le meilleur et le plus sûr pour toutes les douleurs (musculaires, dentaires, maux de tête) que l'on peut trouver à la maison. De plus, une pâte de poudre de gingembre et d'eau est appliquée en compresse sur le site de la douleur.
- Pour le système cardiovasculaire. La racine de gingembre abaisse le cholestérol, tonifie, prévient la formation de caillots sanguins. Il améliore également le flux sanguin vers le cerveau, il est donc utilisé pour traiter les problèmes de mémoire, améliore l'humeur et revigore. Pour les maladies cardiaques, buvez une boisson au gingembre le matin au lieu du café. De plus, cela aide le cerveau à faire face au travail acharné et au stress.
- Aphrodisiaque. Le gingembre a des propriétés bénéfiques pour les hommes. Il allume littéralement un feu à l'intérieur, aide les représentants de la moitié forte de l'humanité avec des problèmes de puissance. Quel est l'avantage du gingembre pour les femmes? Il les soulage de la frigidité et de l'infertilité. Les femmes du Sénégal portaient même une ceinture en racine de gingembre pour attiser le désir dans leurmaris.
La racine de gingembre pour perdre du poids
À quoi sert le gingembre pour les femmes ? Il n'a pas été prouvé scientifiquement qu'il favorise la perte de poids, mais on sait que certaines de ses propriétés vous aideront à dire adieu à ces kilos superflus.
- Source d'énergie. La racine de gingembre, dont nous examinons les propriétés bénéfiques et les contre-indications, stimule la circulation sanguine, donc elle tonifie, aide à faire face à l'effort physique, augmente l'activité, aide à faire face au syndrome de panne, ce qui est particulièrement utile pour les personnes ayant un travail sédentaire. De plus, il soulage les douleurs musculaires après la gym et égalise les niveaux de glucose dans le sang. Les scientifiques comparent souvent les propriétés tonifiantes du gingembre à celles du café.
- Aide à la digestion. Le gingembre est un véritable salut pour les excès alimentaires, facilite et accélère la digestion, l'absorption des nutriments de l'estomac. Les propriétés antiseptiques réduisent le risque d'infections, c'est pourquoi le gingembre est servi avec des sushis au poisson cru. La boisson au gingembre aide également à faire face aux nausées et aux gaz accumulés.
- Réduit les niveaux de cortisol. Cette substance est le pire ennemi de la perte de poids. C'est une hormone qui contrôle la dégradation des graisses et des protéines dans le corps. Avec tout stress et anxiété, le niveau de cortisol saute brusquement et la division s'arrête pratiquement. Par conséquent, le corps réserve presque tout ce qui y pénètre. Bien sûr, les grèves de la faim et les régimes sont stressants pour le corps, et le gingembre aide à éviter un pic de cortisol.
- Stimule la thermogenèse. C'est la production de chaleur dans le corps. Exactement surc'est dépensé toute l'énergie qui entre dans le corps avec de la nourriture. Si la thermogenèse ralentit - une personne commence à prendre du poids, le métabolisme ralentit et tous les aliments se déposent sous forme de graisse. Par conséquent, le gingembre enflamme littéralement le corps, lui fait brûler des réserves d'énergie.
Contre-indications
Malgré toutes les propriétés bénéfiques de la racine de gingembre, il existe aussi des contre-indications.
- En grande quantité, le gingembre peut pratiquement brûler la muqueuse du système digestif et provoquer des ulcères
- Le gingembre améliore la fonction hépatique, il est donc contre-indiqué dans l'une de ses maladies, car il est déjà très vulnérable et il n'y a pas besoin de stress supplémentaire.
- Peut provoquer un mouvement incontrôlé de calculs dans les conduits s'ils sont présents dans la vésicule biliaire
- Augmente la tension artérielle, en grande quantité peut provoquer une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral, donc le gingembre sous quelque forme que ce soit est contre-indiqué dans l'hypertension.
- Lorsque les complications d'un rhume et d'une forte fièvre, le gingembre est contre-indiqué sous toutes ses formes, car il l'augmente encore plus, ce qui peut provoquer une hémorragie cérébrale.
- Dans la seconde moitié de la grossesse et pendant l'allaitement, il est également interdit d'utiliser du gingembre, car les coups de bélier et la surexcitation sont indésirables tant pour la mère que pour l'enfant.
- Si vous prenez des médicaments, consultez votre fournisseur de soins de santé au sujet de l'utilisation du gingembre car il peut réduire ou augmenter les effets de certains médicaments. Il est strictement contre-indiqué lors de la prise d'antipyrétiques etmédicaments hypoglycémiants, médicaments pour l'hypertension, l'arythmie et pour réduire la coagulation du sang.
- Lorsque vous mangez du gingembre, des réactions allergiques sont possibles. Si vous remarquez des rougeurs, des éruptions cutanées, une léthargie ou une excitation excessive après l'avoir utilisé, il est préférable d'éviter ce produit ou de réduire la quantité d'utilisation.
Recettes pour manger du gingembre
Qu'est-ce que le gingembre utile, nous l'avons déjà considéré. Il est maintenant temps de comprendre comment l'appliquer. Presque tous les types de racine de gingembre sont utilisés en cuisine: moulus, séchés, râpés, hachés finement.
Le gingembre moulu est utilisé pour la pâtisserie, les boissons comme la bière ou le vin chaud, les sauces et les condiments. La racine de gingembre râpée est ajoutée à la viande ou lors de la cuisson de la confiture pour rehausser le goût et l'arôme. Des tranches de gingembre mariné sont servies avec des sushis pour améliorer la perception du goût. Des morceaux de racine sont ajoutés au thé et lors de la préparation du café - de sorte que les boissons deviennent un peu plus piquantes, avec un goût plus prononcé.
Viande et poisson
Hachez la racine de gingembre avec une râpe. Mélanger avec du sel. Frottez la viande avec ce mélange avant de la faire frire - elle deviendra beaucoup plus douce et avec un piquant agréable. De plus, le gingembre est ajouté aux marinades pour rehausser le goût des épices.
Lors de la cuisson du poisson de rivière, utilisez la racine de gingembre pour éliminer les mauvaises odeurs.
Boissons
La racine broyée est ajoutée au thé et au vin chaud. De plus, vous pouvez faire du thé au gingembre sain: un couplefaites bouillir des cuillères à café de racine râpée dans de l'eau à feu doux pendant 10 minutes, puis laissez infuser un moment. Ajouter du miel ou du sucre et une tranche de citron au goût. Une telle boisson vous aidera à vous réchauffer rapidement et à remonter le moral.
Pâtisserie
Le gingembre ajoute une saveur unique aux produits de boulangerie, et sa saveur sucrée signifie que moins de sucre peut être ajouté.
Le gingembre en cosmétologie
Quels autres avantages le gingembre a-t-il pour les femmes ? Il est utilisé non seulement pour la nourriture. Les masques faciaux au gingembre améliorent la circulation sanguine, de sorte que la peau devient plus tonique et élastique, les rides fines sont lissées. Les propriétés antiseptiques aident à se débarrasser de l'inflammation et de l'acné. Le gingembre régule également la sécrétion de graisse sous-cutanée. Tout masque doit être appliqué pendant 20 minutes maximum, en évitant la peau autour des yeux et des lèvres. Il doit être lavé avec une forte sensation de brûlure. Le masque ne doit que réchauffer agréablement la peau.
- Gingembre râpé avec du jus de citron tonifie et blanchit.
- La pomme râpée, le gingembre et la crème sure fortifient et tonifient.
- Argile blanche ou bleue au gingembre - un remède pour nettoyer les pores, se débarrasser de l'acné et de l'inflammation.
- Le gingembre et l'huile d'olive en proportions égales nourrissent et apaisent la peau.
Gingembre pour usage externe
Quoi d'autre le gingembre est-il bon pour les femmes ? Ses représentants du beau sexe sont utilisés contre la cellulite. Mélangez 100 g d'huile végétale, une cuillère à soupe de gingembre frais râpé ou une cuillère à café de gingembre séché, la même quantité de marc de café ou de sel marin et votre essentiel préférébeurre. Frottez le mélange obtenu sur les zones à problèmes pendant plusieurs minutes, puis enveloppez-le d'un film plastique et enveloppez-vous dans une couverture pendant 20 à 30 minutes. Rincer à l'eau chaude, ne pas utiliser de savon.
L'huile de gingembre est souvent utilisée en externe. Il peut également être préparé à la maison. Pour ce faire, râpez la racine fraîche et remplissez-la d'huile afin qu'elle recouvre légèrement le gingembre. Insistez dans un endroit sombre et frais pendant deux à trois semaines. Il est bon de frotter les articulations douloureuses avec cette huile, utilisez-la pour les migraines, pour l'aromathérapie et les bains thérapeutiques.
Gingembre pour les cheveux
La racine de gingembre peut être utilisée pour stimuler la croissance des cheveux, renforcer, améliorer la peau.
- Masque de jus et de poudre de gingembre dans un rapport de 2 à 1 réchauffe le cuir chevelu, stimulant ainsi la croissance des cheveux. Attention, l'effet chauffant est très fort, si vous sentez une détérioration, rincez immédiatement le masque à grande eau et ne répétez plus la procédure.
- Masser le cuir chevelu avec du jus de gingembre ou rincer avec de la décoction (une cuillère à soupe par litre d'eau) améliore également la croissance, l'état et la brillance des cheveux.
- Le gingembre est capable d'éclaircir les cheveux - pour ce faire, faites bouillir une cuillère à soupe de racine hachée pendant 20 minutes dans de l'eau (1 l) et frottez quotidiennement le cuir chevelu. Ne pas rincer.
Nous avons examiné les bienfaits du gingembre pour les hommes et les femmes. Comme vous pouvez le voir, il est largement utilisé en médecine, en cuisine et en cosmétologie. Mais n'oubliez pas les contre-indications, afin de ne pas transformer ce produit utile en votre ennemi. Pasdevenir accro à son utilisation pour éviter le surdosage.
