Micronutriments - substances contenues dans le corps en quantités négligeables. Mais même un tel volume peut affecter notre état général, le fonctionnement des organes et des systèmes. Ces éléments sont principalement le potassium, le calcium, le sodium. La norme dans le sang, la norme de l'utilisation quotidienne de l'élément sont les principaux sujets de notre histoire d'aujourd'hui. Analysons comment il est utile pour le corps, quels produits et préparations il contient, quels écarts par rapport aux indicateurs standard indiquent.
Quelle est cette substance ?
L'élément chimique est considéré comme l'un des plus célèbres du tableau périodique. C'est compréhensible - la soude et le sel communs sont obtenus à partir d'une base minérale, dont le composant principal est le sodium métallique. Les produits avec son contenu sont largement applicables dans la vie quotidienne, l'industrie, la pharmacologie. Il s'agit de "soude caustique", de lessive, de carbonate de soude, de bicarbonate de soude, de sel de table (roche).
Il y a du sodium dansnotre corps. C'est lui qui, en interagissant avec le chlore, maintient la pression osmotique dans les vaisseaux lymphatiques et sanguins. Associé au potassium, il régule l'équilibre électrolytique au niveau cellulaire. Encore une fois, avec le chlore, il crée un environnement électrolytique approprié pour que les impulsions nerveuses de notre corps passent librement et assurent une contraction musculaire normale.
Le sodium et le potassium dans notre sang, les fluides intercellulaires sont interdépendants. S'il y a un manque de potassium, vous devez réduire le niveau de sodium. Et vice versa. Si le corps a beaucoup de potassium et de chlore, ils rendront difficile l'absorption du sodium. Mais un excès de calcium lui-même entraîne une accélération de l'élimination du calcium du système vital.
Les vitamines K et D contribuent directement à une meilleure assimilation, absorption du sodium. Il est également important de consommer une quantité normale de liquide. Rappelez-vous que la norme quotidienne pour un adulte est de 1,5 à 2 litres par jour.
Fonctions importantes dans le corps
Systématisons tous les rôles vitaux et utiles que ce micro-élément joue dans notre corps:
- Soutien et régulation de la pression normale dans les cellules et les fluides intercellulaires. Ceci est nécessaire pour la pénétration des molécules nécessaires à travers les membranes cellulaires.
- Comme la régulation du volume d'eau dans le corps, et la capacité de la retenir. Cela empêche la déshydratation de la matière cellulaire.
- Participation à la production de l'hormone vasopressine (contracte les vaisseaux sanguins, augmente le volume de liquide à l'intérieur des cellules), peptides natriurétiques(relâcher les parois vasculaires, éliminer l'excès de liquide du corps), adrénaline.
- Participe à la formation des tubules des membranes cellulaires. C'est à travers eux que les substances utiles nécessaires entrent dans la particule.
- Responsable de la pénétration du glucose dans la masse cellulaire - il sature la matière en énergie.
- Régule la production d'acide chlorhydrique dans l'estomac, ce qui signifie la digestion.
- Active la synthèse des enzymes digestives, enzymes.
- Maintient l'équilibre du pH dans le corps humain.
- Responsable du tonus des parois des vaisseaux sanguins, de l'excitabilité de la matière neuromusculaire.
- Régule le bon fonctionnement des reins. En particulier, leur fonction de sortie.
Bénéfices humains
Il existe un certain nombre de qualités utiles du sodium et de ses composés pour le corps humain:
- Prévient les spasmes musculaires.
- Responsable du travail du système vasculaire.
- Évite l'échauffement du corps humain (régule la transpiration).
- Aide à éliminer le dioxyde de carbone de la matière cellulaire.
- Responsable de la digestion des aliments (production des enzymes nécessaires).
- Aide à maintenir le calcium dissous dans le sang.
- Affecte la transmission de l'influx nerveux, la fonction cérébrale.
Aliments riches en sodium
Le corps humain ne produit pas de sodium par lui-même - nous avons besoin de l'apport de cet élément de l'extérieur. Le moyen le plus simple d'atteindre votre apport quotidien en sodium est de manger une certaine quantité de sel. Ou buvez une dose spécifique d'eau minérale avecchlorure de sodium.
Mais mieux vaut reconstituer son apport quotidien en sodium en incluant dans son alimentation des aliments riches en cet élément. C'est le suivant:
- Laitiers, produits à base de viande. Lait de vache, fromage blanc, porc, boeuf, veau, poulet et viande de poulet.
- Produits végétaux. Haricots verts, choucroute, endives, betteraves, pommes de terre, épinards.
- Fruits de mer, poisson. Flet, écrevisses, moules, sardines, calamars, crevettes.
- Fruits, baies, fruits. Bananes, cassis, oranges, abricots, pommes.
Les fruits de mer seront les "champions" de la teneur en sodium de toute cette liste. Les algues et la sauce soja se distinguent. Teneur élevée en sodium dans les haricots et le chou en conserve.
Par temps chaud avec une transpiration accrue, le manque de sodium dans le corps peut être facilement reconstitué avec du poisson en conserve - thon, hareng. Les aliments salés, les aliments protéinés altèrent considérablement l'absorption de cet élément. Les nutritionnistes conseillent d'associer les aliments « sodiques » avec des aliments qui ont un environnement acide (contenant du chlore, du soufre, des phosphates), ainsi que des aliments riches en vitamines D et K.
Pour conserver le sodium dans les aliments, il est déconseillé de faire tremper ou de décongeler les aliments longtemps avant la cuisson. Braiser et rôtir sont les meilleurs. Ne stockez pas les aliments à l'extérieur sous la lumière directe.
Consommation normale d'un élément par jour
Imaginons les normes de l'apport quotidien d'un oligo-élément, identifiées par le russescientifiques.
Enfants (en mg par jour):
- 0-3 mois - 200.
- 4-6 mois - 280.
- 7-12mois - 350.
- 1-3 ans - 500.
- 3-7 ans - 700.
- 7-11 ans - 1000.
- 12-14 ans - 1100.
- 15-18 ans - 1300.
L'apport quotidien en sodium par jour pour les hommes et les femmes est le même. C'est 1300mg. Cependant, les nutritionnistes américains considèrent des niveaux normaux de 500 mg/jour. 1500 mg est le maximum autorisé.
Il est à noter que dans certains cas le taux de sodium doit être augmenté. Tout d'abord, les personnes impliquées dans un travail physique intense, les athlètes professionnels (en raison d'une transpiration accrue). Il est également recommandé pour ceux qui prennent des diurétiques et les survivants d'une intoxication alimentaire.
Préparations de sodium
Présentons une liste des moyens les plus courants:
- Chlorure de sodium. Pour les intoxications alimentaires, les brûlures, la transpiration excessive.
- Bicarbonate de sodium. Avec les maladies infectieuses, les intoxications, l'acidose, l'augmentation de l'acidité de l'estomac, la stomatite.
- Bura. Pommade antiseptique à usage externe.
- Sulfate de sodium. Laxatif.
- Thiosulfate de sodium. Agent anti-inflammatoire, utilisé pour les allergies, les névralgies, la gale, l'arthrite.
- Nitrite de sodium. Vasodilatateur.
- Métamizole sodique. Analgésique et antipyrétique.
Sodium sanguin
Beaucoup de gens sont intéressésniveaux de sodium dans le sang. Dans notre corps, l'élément est considéré comme le composant principal des fluides extracellulaires. 75% de tout le sodium dans le corps est contenu à l'extérieur des particules cellulaires et seulement 25% est contenu à l'intérieur de celles-ci. Les excès de cet élément sont excrétés principalement dans l'urine (de 85% à 90%). Une petite quantité de sodium est excrétée dans la sueur et les matières fécales.
Pourquoi est-ce important dans notre corps ? Le sodium est responsable de ce qui suit:
- Soutenir le pH sanguin et la pression osmotique.
- Participation directe au travail des systèmes cardiaque, nerveux, vasculaire, musculaire.
Il est important de respecter la norme de sodium dans le sang. Après tout, une augmentation de la concentration de l'élément à l'intérieur des cellules entraînera un œdème chronique et une diminution entraînera une déshydratation du corps. Si le contenu de l'élément est augmenté à l'intérieur des vaisseaux sanguins, cela entraîne une sortie de liquide des tissus, une augmentation de la masse sanguine en circulation. Le résultat est constamment une pression artérielle élevée.
Test sanguin pour le sodium
Pour savoir si vos indicateurs personnels correspondent, par exemple, aux normes de potassium et de sodium, il vous suffit de faire un test sanguin (ionogramme). La clôture est réalisée à partir d'une veine. Il est recommandé de donner son sang le matin, à jeun.
La préparation de l'analyse est simple: exclure la consommation excessive d'alcool un jour avant la procédure, à la fois les aliments trop salés et sans levain. Il est également important de se protéger des efforts physiques intenses - une transpiration excessive la veille (le sodium est également excrété dans la sueur) peut fausser le résultat du test.
Comment les spécialistes sont déterminés par des indicateurs correspondantspatient, disons, le taux de sodium dans le sang des femmes ? Dans les laboratoires modernes, deux méthodes de recherche sont utilisées - une méthode d'électrode automatisée et une méthode de titrage manuel. Quel est le meilleur? Les experts soulignent le premier. La technique d'électrode automatisée est plus précise, avec une spécificité et une sensibilité élevées. De plus, cela vous permet d'obtenir des résultats plus rapidement.
Norme de sodium, potassium, calcium dans le sang
Passons maintenant à des numéros spécifiques. Cependant, nous notons que seul un spécialiste qualifié peut analyser correctement la correspondance de vos indicateurs avec les normes de potassium et de sodium dans le sang pour votre âge, votre sexe! Nous ne donnerons que des valeurs générales sans tenir compte des caractéristiques individuelles.
Données standardisées:
- Valeurs générales admissibles: 123-140 mmol/L.
- La norme de sodium dans le sang des femmes et des hommes: 136-145 mmol/l. Comme vous pouvez le voir, les chiffres pour les deux sexes sont les mêmes.
- Sodium normal chez l'enfant: 138-145 mmol/l.
Nous fournirons également des données sur d'autres éléments vitaux:
- Potassium: 3,5-5,5 mmol/L.
- Calcium chez un adulte: 2,1-2,6 mmol/L.
- Calcium chez un nouveau-né: 1,75 mmol/l.
- Calcium du prématuré: moins de 1,25 mmol/L.
- Chlore: 95-107 mmol/l.
- Magnésium: 0,8-1,2 mmol/l.
- Phosphore: 0,8-1,45 mmol/L.
- Fer chez la femme: 14,5-17,5 mmol/L.
- Fer chez l'homme: 17,5-22,5 mmol/L.
Maintenant, allonsdéterminons de quoi parlent les déviations dans les côtés plus petits et plus grands, quelle est leur cause et leurs manifestations externes.
Causes de l'hypoglycémie
Nous avons déterminé les normes de sodium dans le sang des adultes et des enfants. Qu'est-ce qui cause les indicateurs inférieurs à la norme ? Il y a plusieurs raisons possibles:
- Maintenir un régime sans sel.
- Prise d'eau insuffisante, transpiration excessive.
- Utiliser des diurétiques à forte dose.
- Compte-gouttes contenant des solutions contenant un faible pourcentage de sodium.
- Brûle.
- Pathologies affectant les glandes surrénales.
- Péritonite.
- Empoisonnement, intoxication du corps.
- Pathologie rénale - néphrite, insuffisance rénale.
Symptômes de carence en sodium
L'écart réduit par rapport à la norme de sodium chez les hommes et les femmes se manifeste extérieurement de la même manière. Les premiers symptômes sont déjà perceptibles à un niveau de 110-120 mmol/l. Ces manifestations sont:
- Hypertension artérielle.
- Poches.
- Faiblesse musculaire.
- Réflexes altérés.
- Nausée.
- Réticence à boire.
- Manque d'appétit.
- Réduction de l'excrétion d'urine par le corps.
- Bouts de nausées.
- Apathie.
- Stupeur.
- Perte de conscience.
- Symptômes d'une maladie qui provoque une diminution du niveau de l'élément.
Conséquence de l'hypoglycémie
Avec la norme de sodium indiquée chez les femmes et les hommes, les enfantsil est considéré que les paramètres inférieurs à 135 mmol/l seront bas. Cela conduit à une pathologie correspondante - l'hyponatrémie.
Il diffère sous plusieurs formes:
- Hypovolémique. Ici, le manque de sang circulant dans le corps est diagnostiqué. Une personne manquera plus de sodium que d'eau.
- Euvolémique. La quantité de masse sanguine circulante est normale, il y a un manque de sodium.
- Hypervolémique. Il y a un excès de liquide interstitiel.
- Faux. Les résultats des tests médicaux sont incorrects.
La pathologie entraîne une perte de poids, une insuffisance rénale. Parlant de l'état général, nous notons que le manque de sodium est également la cause d'une dépression prolongée chez le patient.
Causes de l'hyperglycémie
Taux élevés de l'élément dans le sang humain - indicateurs supérieurs à 150 mmol / l. De nombreuses pathologies, affections et maladies conduisent à cet état:
- Insuffisance hydrique.
- diabète insipide.
- Excès de sodium dans les aliments et les boissons. Par exemple, la prédominance des aliments salés dans l'alimentation.
- Perte excessive d'eau par la peau. Par exemple, une transpiration abondante.
- Perte excessive d'eau par les poumons. Souvent observé chez les patients sous ventilation mécanique (ventilation pulmonaire artificielle).
- Syndrome d'Itsenko-Cushing.
- Néphrite interstitielle.
- Stress sévère et surcharge nerveuse.
- Polyurie (miction fréquente et abondante).
- Interventions chirurgicales, postopératoiresrécupération.
- Dégâts de l'hypothalamus.
- Réception et administration d'un certain nombre de médicaments - glucocorticoïdes, chlorpropamide, substances narcotiques, vaccinstine, grandes quantités de solution saline.
Manifestations externes de l'excès de sodium
L'excès de sodium dans le corps peut être reconnu à la fois par des symptômes externes et à la suite d'examens corporels:
- Miction accrue - jusqu'à 2,5 litres par jour.
- Sensation permanente de soif.
- Protéines dans l'urine.
- Peau sèche.
- Augmentation de la température corporelle, atteignant un état de fièvre.
- Renforcement des réflexes.
- Tachycardie.
- Hypertension artérielle.
- Insuffisance rénale.
- Syndrome convulsif.
- Somnolence.
- Stupeur.
- Coma.
Conséquence de l'hyperglycémie
Connaissant les normes de potassium et de sodium dans le sang, il est facile de déterminer l'apparition de l'hypernatrémie. Elle est diagnostiquée avec des taux de sodium supérieurs à 150 mmol/l. Les formes d'hypernatrémie (surabondance de sodium dans l'organisme) sont les suivantes:
- Hypovolémique. Diminution du volume de liquide interstitiel.
- Normovolémique. Le taux de sodium dans le sang pendant la maladie reste dans la plage normale.
La pathologie entraîne une modification de l'équilibre hydrique du corps, provoque le développement de maladies du système circulatoire, des reins. La charge sur le muscle cardiaque augmente. La condition affecte également le bien-être général - le patient devient nerveux etirritable.
L'importance du sodium pour notre corps ne peut être surestimée. Cependant, seul le contenu normal de l'élément sera utile à une personne. Un excès, comme un manque, est la cause et l'effet de graves problèmes dans le corps.
