La vitamine P hydrosoluble a été découverte relativement récemment, en 1936, par le biochimiste américain A. Szent-Gyorgyi. Le scientifique a remarqué que l'acide ascorbique n'est pas entièrement capable de guérir les hémorragies sous-cutanées chez les cobayes atteints de scorbut. Cependant, lorsque des extraits bruts de plantes ont été ajoutés au traitement, les animaux ont été guéris.
Puis il est venu à l'esprit du scientifique qu'il existe au moins une autre substance qui combat la maladie et aide le corps à récupérer plus rapidement. À la suite de recherches, la vitamine P a été découverte, dont la formule diffère considérablement de beaucoup d'autres (de la perméabilité anglaise - perméabilité). La vitamine tire son nom de sa capacité à améliorer la perméabilité capillaire.
Ce n'est qu'après un certain temps, après avoir étudié la nature chimique de la nouvelle substance, que les scientifiques ont appris qu'elle contient tout un groupe d'éléments biologiquement actifs - les flavonoïdes. À ce jour, il existe environ 150 éléments de ce type, dont: la rutine, la catéchine, l'anthocyanine, l'esculine, l'hespéridine etbien d'autres.
Les bioflavonoïdes sont des substances d'origine végétale qui sont très bénéfiques et précieuses pour le corps humain.
La vitamine P a beaucoup en commun avec l'acide ascorbique (vitamine C). Les deux vitamines sont non seulement similaires dans leurs propriétés biologiques, mais sont également contenues dans les mêmes produits. Les vitamines C et P multiplient l'action l'une de l'autre, formant ce qu'on appelle la synergie.
Propriétés utiles de la substance
De par sa composition, la vitamine P possède de nombreuses propriétés:
- Les vaisseaux et les capillaires sont renforcés, leur structure est normalisée. Les parois des vaisseaux sanguins deviennent plus élastiques, se dilatant et se contractant si nécessaire.
- Les substances actives de la vitamine contribuent à l'amélioration de la glande thyroïde.
- Augmente la résistance aux infections, le corps combat plus activement les virus et divers processus inflammatoires. Les bioflavonoïdes ont des propriétés antibactériennes.
- Contenues dans le thé vert, des substances appelées catéchines aident à restaurer la structure cellulaire endommagée.
- Les substances actives sont impliquées dans la formation des glucocorticoïdes, qui, à leur tour, augmentent la résistance de l'organisme à de nombreuses maladies.
- En raison du renforcement des parois des vaisseaux sanguins et des capillaires, la pression artérielle diminue et se normalise.
- La circulation sanguine du corps s'améliore, ce qui, à son tour, contribue à un apport plus actif d'oxygène au cerveau, augmente l'efficacité humaine,réduction de la fatigue.
- Les composants vitaminiques préviennent les hémorragies, ainsi que l'athérosclérose.
- La rutine combat les saignements des gencives et les saignements de nez.
- Stimule et normalise l'activité du cortex surrénalien.
- Les substances qui composent la vitamine interceptent et neutralisent les radicaux libres.
- Il a un effet analgésique et décongestionnant.
- Interdit la croissance des cellules tumorales, bénignes et malignes. Dans le même temps, la vitamine P n'est pas une panacée pour les maladies oncologiques et ne peut être utilisée qu'en combinaison, sans remplacer la chimiothérapie, la radiothérapie et les autres méthodes traditionnelles de traitement de ces maladies.
- La pression intraoculaire diminue.
- Les métaux nocifs et les toxines qui pénètrent dans le corps à partir des aliments et de l'environnement sont éliminés.
- La rutine a un effet bénéfique sur l'ensemble du système cardiovasculaire, protégeant et soulageant les vaisseaux sanguins du cholestérol.
- Les bioflavonoïdes maintiennent l'adrénaline dans le sang, aident à rester en bonne forme physique.
- Les fonctions lympho-veineuses sont stimulées, l'état des veines et des vaisseaux sanguins s'améliore. La vitamine est souvent prescrite pour les varices.
Avec une consommation régulière de bioflavonoïdes, le risque d'hypertension, d'infarctus du myocarde et de maladie coronarienne est considérablement réduit.
Dans les cellules de la peau, les composants de la vitamine P inhibent son vieillissement, restaurent la structure cellulaire.
Combinaison de vitamines
Combiné avec des vitamines A et C vitamine Pempêche le développement de cataractes.
Les vitamines C et P, lorsqu'elles sont prises simultanément, empêchent la destruction de l'acide hyaluronique dans le corps humain, grâce à laquelle les cellules de la peau sont renforcées et soudées ensemble, rendant sa structure plus lisse et plus jeune. De plus, c'est l'acide hyaluronique qui maintient la résistance des capillaires, réduit la perméabilité de leurs parois et le risque d'ecchymoses et d'ecchymoses.
Traitement
De plus, la vitamine P est utilisée dans le traitement:
- ulcère gastrique et duodénal;
- hypertension;
- varices et thrombose;
- maladies de peau;
- diathèse hémorragique;
- anémie;
- hémorroïdes;
- rhumatisme;
- réactions allergiques;
- empoisonnement;
- asthme bronchique, etc.
Qu'est-ce que la vitamine P
La vitamine P est contenue dans des aliments connus et accessibles à tous, par exemple dans les baies et les fruits:
- églantier;
- framboises;
- airelles;
- mûre;
- bananes;
- cassis;
- myrtilles;
- cerise;
- canneberges;
- abricots;
- agrumes;
- noix;
- raisins;
- aronia.
Et aussi dans les légumes et les herbes:
- poivron rouge;
- feuilles de sarrasin;
- chou;
- tomates;
- salade verte;
- aneth;
- luc;
- persil;
- coriandre
- feuilles de thé vert.
Il convient de noter que les légumes et les fruits perdent presque complètement la vitamine P lorsqu'ils sont congelés. Par conséquent, ils ne doivent être consommés que frais.
En plus de ce qui précède, la rutine se trouve dans la bière vivante, l'huile végétale, le café, le thé, le jaune d'œuf et le vin.
Dose quotidienne de vitamine P
En ce qui concerne la quantité exacte dont le corps humain a besoin de cette vitamine, les opinions des médecins varient considérablement. La dose quotidienne approximative recommandée de rutine est de 25 à 70 mg. Cependant, cela devrait être au moins la moitié de la dose de vitamine C.
Selon les experts, la vitamine P provoque rarement une hypervitaminose, car elle est rapidement excrétée par les reins. Par conséquent, un dosage excessif n'entraîne pas de conséquences négatives. De plus, une dose accrue de vitamine est recommandée pour augmenter la pression intraoculaire.
Certains experts recommandent de prendre 100 mg de bioflavonoïdes pour 500 mg d'acide ascorbique.
Carence en vitamine P
Avec un manque de routine dans le corps humain, il y a:
- éruptions cutanées;
- douleurs musculaires dans les jambes en marchant, dans les épaules, en travaillant avec les mains;
- fatigue excessive même en l'absence d'activité physique;
- la lenteur;
- panne générale.
De plus, une carence en vitamines provoque une fragilité des parois des vaisseaux sanguins, entraîne leur saignement et la formation de petites hémorragies sous-cutanées, ainsi quela survenue de maladies du système broncho-pulmonaire et du cœur.
Le manque de flavonoïdes dans le corps peut provoquer des saignements et un gonflement du cerveau, comme dans les lésions cérébrales traumatiques.
Pendant la grossesse, un manque de vitamine P peut provoquer des saignements de nez dus à la fragilité des vaisseaux sanguins. De plus, il existe une menace de fausse couche à tout moment. Par conséquent, toutes les femmes enceintes ou planifiant un enfant se voient prescrire des complexes vitaminiques, dont la rutine, par les médecins.
Drogue
En plus des produits, il existe des préparations contenant de la vitamine P. Ceux-ci incluent: "Undevit", "Dekamevit", "Complivit". La rutine fait partie de préparations médicales bien connues - ce sont "l'ascorutine", la "quercétine".
Conservation de la vitamine P
Les bioflavonoïdes sont des substances assez capricieuses. La vitamine P, dans quels produits elle ne serait pas contenue, est détruite sous l'influence des basses températures. Cependant, ce n'est pas le seul facteur. Entre autres choses, les bioflavonoïdes sont également détruits sous l'influence de la lumière, de la fumée de tabac, lors du traitement thermique, et se dissolvent également dans l'eau. Par conséquent, pour que le corps reçoive la vitamine en quantité suffisante, il est nécessaire de manger des aliments crus et non transformés contenant des flavonoïdes. Il est également recommandé d'abandonner les mauvaises habitudes.
Les médecins conseillent d'établir une règle: tous les jours, au moins une fois par jour, mangez des légumes et des légumes verts contenant de la vitamine P en même temps que des plats de viande et de poisson. Et puis un mois plus tardil n'y aura aucune trace de carence en vitamines. Si vous n'aimez pas les légumes ou les légumes verts, vous pouvez recourir à l'utilisation de complexes vitaminiques contenant de la vitamine P. Cependant, ils doivent être pris régulièrement, avec une seule dose, il n'y aura aucun effet sur le corps.
Curiosités
Lorsqu'elle est ingérée, la vitamine P multiplie par 20 l'action de l'acide ascorbique, tout en le protégeant de l'oxydation. Il contribue également à l'accumulation de vitamine C par l'organisme, ce qui permet d'éviter le béribéri même en hiver.
Les légumes, les fruits, les baies et les herbes qui contiennent des bioflavonoïdes ont une couleur vive qui attire les insectes bénéfiques. En même temps, les plantes elles-mêmes sont protégées contre les nuisibles, les parasites, les champignons et les bactéries.
Après avoir lu tous les faits ci-dessus, personne d'autre ne doutera sûrement de la nécessité et de l'importance de la vitamine P pour le corps de toute créature vivante. Quelle vitamine a encore une si large liste de propriétés utiles, l'absence de laquelle d'autres la vitamine peut causer un tel mal ?
