Les bienfaits et les inconvénients de la décoction de betterave sont connus des guérisseurs traditionnels depuis l'Antiquité. Il a été utilisé avec succès pour traiter de nombreuses maladies et était considéré comme une panacée pour les maladies du tractus gastro-intestinal et du foie. Les scientifiques modernes ont étudié les propriétés de ce produit et sont arrivés à la conclusion que les avantages et les inconvénients de la décoction de betterave sont dus à sa riche composition.
Les nutritionnistes sont unanimes pour dire que cette boisson est utile à toutes les personnes sans exception, quels que soient leur condition physique, leur âge et leur sexe. D'autres représentants de la médecine traditionnelle ne sont pas d'accord avec cette affirmation et avertissent qu'un produit biologiquement actif, qui est une décoction, peut avoir des conséquences indésirables. Et il faut admettre que les deux parties en cause ont raison à leur manière. Une décoction de betteraves préparée selon toutes les règles a en fait de nombreuses propriétés curatives, mais elle doit être prise à doses et en tenant compte des contre-indications existantes, dont nous parlerons un peu plus tard.
Pourquoi l'eau de betterave est-elle bonne ?
Donc, commençons par une version plus courante: le bouillon de betterave n'a que des avantages, les dommages causés au produit ne sont que des spéculations de pessimistes. Voyons d'abord quelles substances utiles entrent dans sa composition.
Les betteraves sont réputées pour leur haute teneur en vitamines et minéraux, et leur faible teneur en calories. Dans un bouillon de betterave bien préparé, toutes ces propriétés sont préservées. La décoction de betterave contient:
- Vitamines B (principalement la vitamine B9);
- la vitamine C, qui est un puissant antioxydant qui renforce le système immunitaire;
- acides organiques (tartrique, malique, citrique, lactique, oxalique), catalyseurs des processus métaboliques;
- microéléments (magnésium et calcium, potassium et sodium, fer et manganèse, iode), sans lesquels le fonctionnement normal des systèmes et organes internes est impossible;
- pectine et fibres, qui sont des stabilisateurs digestifs.
Avec cette composition, les bienfaits du bouillon de betterave semblent assez évidents. Il peut nuire aux personnes atteintes de certaines maladies chroniques (nous en parlerons ci-dessous), une consultation auprès d'un spécialiste est donc nécessaire avant de prendre la boisson pour la première fois.
Saviez-vous que la décoction et le jus de betterave diffèrent considérablement dans leur composition ? Les éléments chimiques des betteraves après traitement thermique sont transformés en une forme différente, leur effet sur le corps change. La décoction est beaucoup plus sûre, car ses composants sont mieux absorbés par l'organisme.
Propriétés de la décoction de betterave
Comme il ressort de ce qui précède, telboisson est une véritable substance biologiquement active. Les avantages et les inconvénients de la décoction de betterave pour le corps sont dus à toute une série de facteurs - il s'agit de l'état de santé, de la posologie et de la durée du traitement.
La décoction de betterave a plus de propriétés médicinales qu'une racine fraîche ou qu'un jus qui en est extrait. Pour que toutes ses propriétés se manifestent pleinement, la décoction est prise trente minutes avant les repas. De plus, vous devriez commencer à prendre avec quelques cuillères à soupe, en augmentant progressivement la portion individuelle.
La décoction de betterave a les propriétés suivantes:
- Diurétique - la boisson vous permet de vous débarrasser de l'œdème. Les changements deviennent perceptibles après la première dose. Si la décoction est prise régulièrement, le gonflement disparaîtra et ne réapparaîtra pas.
- Laxatif - une décoction aidera à se débarrasser de la constipation, même chronique. Vous ne pouvez pas avoir peur qu'il provoque la diarrhée, seuls les intestins fonctionneront normalement. Pour les personnes obèses, les avantages de la décoction de betterave sont évidents. Il ne peut être nocif que si le surpoids est causé par le poids du sucre ou une autre maladie chronique.
- Anti-inflammatoire - une décoction peut être utilisée pour se gargariser avec un mal de gorge ou une amygdalite. Il soulage l'inflammation et soulage la condition après la première procédure.
- Une décoction à base de betteraves a un effet bénéfique sur un corps sain. Même si vous en prenez périodiquement, les effets positifs ne tarderont pas à venir: les protéines commenceront à être mieux absorbées, ce qui réduira le risque de développer une athérosclérose, la tension nerveuse disparaîtra et le sommeil se normalisera. Le corps se débarrassetoxines et substances nocives, ce qui améliorera le bien-être général.
Méthodes de cuisson
Les avantages et les inconvénients pour la santé de la décoction de betterave sont toujours à l'étude par les médecins. Ils pensent que les propriétés de la boisson dépendent en grande partie du choix correct de la racine et de sa préparation. Les betteraves doivent être de couleur rouge, sans pourriture ni dommage. Pour préparer une décoction, il ne faut pas la nettoyer, bien qu'il existe des recettes avec un légume pelé. Les avantages et les inconvénients du bouillon de betterave dans ce cas ne dépendent pas tant de la méthode de préparation, mais de la posologie et des règles d'administration.
Cette boisson curative peut être préparée de plusieurs façons. Les guérisseurs traditionnels ne recommandent pas de soumettre la racine à un long traitement thermique, car cela peut entraîner une perte des propriétés curatives. Pour être plus utile que de mal, le bouillon de betterave doit être correctement préparé.
- Lavez bien les betteraves de taille moyenne, coupez le dessus et versez trois litres d'eau. Laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit réduit d'un tiers. Retirez la racine, épluchez-la, râpez-la sur une râpe grossière et remettez-la dans la boisson, qui devrait bouillir encore 20 minutes. Filtrez, laissez refroidir à température ambiante et la boisson est prête à boire.
- Avec de grosses betteraves préalablement lavées, retirer la peau, mettre dans une casserole et couvrir d'eau (froide). Faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Le bouillon doit refroidir à température ambiante.
- Coupez les betteraves de n'importe quelle taille en plusieurs morceaux, couvrez d'eau et faites bouillir pendant une heure et demie jusqu'à ce que le bouillon ressemble à du sirop.
Décoction de betterave: bienfaits et méfaits pour le foie
La décoction est utilisée pour nettoyer le foie. Il est régulièrement pris en petites portions. Ou la procédure est effectuée en une journée. 800 ml de bouillon de betterave, préparé selon l'une des recettes décrites, doivent être divisés en quatre parties. Le médicament se boit en quatre doses, avec un intervalle de quatre heures.
Vous ne pouvez pas boire tout le volume d'un coup. Cela ne profitera pas au foie (la décoction de betterave est nocive en présence de certaines maladies chroniques). Il est préférable de le prendre avant les repas et pendant le traitement, les aliments gras et épicés, les plats à base de viande doivent être exclus de l'alimentation. Pour maximiser l'effet du nettoyage, il est conseillé de ne manger que des pommes pendant la journée.
Après une telle procédure, des sensations parfois désagréables et parfois douloureuses se produisent dans l'estomac. Ne vous inquiétez pas pour cela - ils passent assez rapidement. Le jour où vous prévoyez de nettoyer, abstenez-vous de toute activité. Reposez-vous simplement avec un coussin chauffant chaud après chaque infusion. Les vaisseaux sanguins se dilateront sous l'influence de la chaleur, ce qui renforcera l'effet bénéfique du médicament.
calculs biliaires
Dans la thérapie complexe des pierres concassées dans la lithiase biliaire, les médecins confirment les avantages de la décoction de betterave. Les dommages (les critiques l'indiquent) ne peuvent être causés au corps qu'en cas de réaction allergique aux betteraves, ce qui est assez rare.
Pour préparer un remède, vous devez en faire bouillir quatre dans trois litres d'eau pendant une heurebetteraves de taille moyenne. Ensuite, la racine est retirée, refroidie et coupée en tranches, qui sont transférées dans un bocal en verre de trois litres. La culture de racines doit être versée avec trois litres d'eau filtrée. Après cela, fermez le bocal avec un couvercle et placez-le dans un endroit frais, à l'abri du soleil.
Après deux jours, le pot est ouvert, le contenu est bien mélangé et on laisse infuser pendant encore six jours. Le produit fini est pris une demi-tasse deux fois par jour. Une personne qui souffre de calculs biliaires devrait inclure dans son alimentation des salades de légumes à la betterave assaisonnée d'huile d'olive.
Pour perdre du poids
Les betteraves contiennent des substances utiles qui accélèrent le processus de combustion des graisses. La décoction réduit la teneur en "mauvais" cholestérol dans le sang. Pour cette raison, il sera utile aux personnes qui souhaitent se débarrasser de l'excès de poids. Vous aurez besoin de:
- 1 betteraves de taille moyenne;
- eau - 1 litre;
- 5 grammes de sucre;
- un citron.
La racine est pelée et frottée sur une râpe fine. Pressez ensuite le jus, qui est mis de côté pour l'instant. Les betteraves pressées sont versées avec un litre d'eau bouillante et bouillies pendant environ une demi-heure. Du jus de betterave frais, du jus de citron et du sucre sont ajoutés au liquide. Après cela, le produit doit être bouilli à feu doux pendant encore cinq minutes.
Le bouillon fini est filtré et refroidi. Prenez-en ½ tasse pas plus de quatre fois par jour.
Okrochka sur bouillon de betterave: avantages et inconvénients
Préparer un tel plat n'est pas difficile du tout. Il agoût délicat et arôme agréable. Deux betteraves de taille moyenne, pré-pelées, coupées en fines lanières, versez de l'eau (trois litres). La racine est cuite jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Le bouillon est refroidi, du sel y est ajouté au goût, deux œufs durs, trois concombres frais, des herbes et des oignons verts.
Cette okrochka étanche parfaitement la soif par temps chaud, normalise le tube digestif. Il n'est pas recommandé d'utiliser ce plat avec une exacerbation de la gastrite et une tendance à la diarrhée.
Décoction de betteraves en cosmétologie
L'application externe de la décoction de betterave n'est pas moins utile que son utilisation traditionnelle. Voici quelques-unes des façons dont vous pouvez utiliser ce produit pour rester jeune et belle.
- Les bains de pieds, auxquels on ajoute une décoction chaude, aideront à se débarrasser des cors et des talons fendillés.
- Fabriqué à partir de farine de blé, de pommes de terre crues râpées et de bouillon de betterave, un masque facial soulagera toute inflammation. Pour ce faire, mélangez tous les composants à parts égales jusqu'à l'obtention d'une masse crémeuse. Appliquez le masque sur le visage pendant 10 minutes, puis rincez avec du lait frais.
- Si vous rincez vos cheveux avec de la décoction de betterave après chaque lavage, ils deviendront soyeux et élastiques.
- Frotter la décoction dans les racines des cheveux les renforcera.
- La décoction de betterave, mélangée à de l'eau en proportions égales, est une excellente lotion qui sert à améliorer le teint et à nettoyer la peau.
Contre-indications d'utilisationdécoction
Aujourd'hui, nous avons beaucoup parlé des avantages et des inconvénients du bouillon de betterave. Ce remède a également des contre-indications, et elles doivent être prises en compte avant de commencer le traitement. La décoction de betterave est contre-indiquée dans:
- hypotension, puisque la composition est plutôt douce, mais abaisse quand même la tension artérielle;
- l'ostéoporose, car la betterave elle-même et les préparations à base de betterave entravent l'absorption du calcium;
- en cas d'oxalurie et de lithiase urinaire due à l'acide oxalique qui fait partie de la culture de racines, l'utilisation d'une décoction est contre-indiquée;
- ne devriez pas manger de betteraves et de produits à base de betteraves si vous êtes sujet à la diarrhée;
- le diabète ne devrait pas prendre de décoction, car il contient beaucoup de glucose.
Avis sur l'utilisation de la décoction
La plupart des critiques concernent le nettoyage du foie. Les patients sont satisfaits du résultat. La décoction nettoie en douceur non seulement le foie, mais aussi les intestins. L'outil a un effet diurétique, ce qui aide à se débarrasser de l'œdème. Beaucoup notent qu'après avoir pris une décoction de betteraves, leur état de maladie des calculs biliaires s'est amélioré.
Résumer
En conclusion, je voudrais dire que l'utilisation de la décoction de betterave ne devrait apporter que des avantages, en améliorant le bien-être. Si après le début des procédures vous ressentez une gêne ou constatez une exacerbation des symptômes de maladies chroniques, vous devez arrêter le traitement et consulter un médecin.
