Les experts disent qu'il est particulièrement important pour chaque personne d'enrichir quotidiennement son corps avec une substance telle que le bêta-carotène. Ce que c'est? Lisez la suite.
Bêta-carotène - qu'est-ce que c'est ?
"Elixir de jeunesse", "source de longévité", "arme de protection naturelle" - ces noms caractérisent une substance unique. C'est ce qu'on appelle le bêta-carotène. Ce que c'est? Essayons de comprendre.
Note des scientifiques: la provitamine A ou, en d'autres termes, le bêta-carotène, E160a est un pigment végétal de couleur jaune-orange, appartient au groupe des caroténoïdes. Ces substances se forment lors de la photosynthèse. Les champignons, les algues et les bactéries produisent également du bêta-carotène. Ce colorant dans le corps est capable de se transformer en rétinol (vitamine A).
Bêta-carotène: propriétés
Pour ralentir le processus de vieillissement de l'organisme, réduire le risque de développer des maladies infectieuses, renforcer le système immunitaire, les experts recommandent de manger des aliments contenant du bêta-carotène. Qu'est-ce que c'est et quelles sont ses fonctions ?
- Premièrement, la provitamine A est essentielle à la croissance cellulaire.
- Deuxièmement: le bêta-carotènerestaure la vision.
- Troisième: E160a maintient la santé des ongles, des cheveux et de la peau.
- Quatrièmement: le bêta-carotène est nécessaire au bon fonctionnement des glandes sudoripares.
- Cinquième: la provitamine A affecte le développement de l'embryon pendant la grossesse.
- Sixième: E160a renforce l'émail des dents et les os.
Les bienfaits du bêta-carotène par rapport à la vitamine A
E160a est beaucoup plus sain que le rétinol ordinaire. Il s'avère qu'en cas de surdosage en vitamine A, on observe les symptômes suivants: nausées, vomissements, douleurs articulaires, démangeaisons, crampes abdominales, troubles du tube digestif.
Le bêta-carotène ne provoque pas ces effets secondaires. Le principal avantage du E160a est qu'il est totalement non toxique et ne constitue pas une menace pour la santé humaine en grande quantité.
La provitamine A a la capacité de se déposer dans le dépôt (graisse sous-cutanée). Le bêta-carotène est converti en vitamine A dans la quantité nécessaire au corps humain à un stade particulier de son fonctionnement.
Comment le bêta-carotène est-il absorbé dans le corps
La vitamine ci-dessus est absorbée dans les intestins. L'assimilation du bêta-carotène dépend d'un facteur tel que l'intégralité de la rupture des membranes cellulaires. Les scientifiques disent que c'est à cause de cela que les carottes entières sont bien moins bien absorbées que, par exemple, la purée de carottes.
De plus, les experts notent que le traitement thermique des produits contribue à la destruction de 30% de cette vitamine.
Bêta-carotène, comme tous les caroténoïdes,fait référence aux vitamines liposolubles. Cela signifie que les graisses sont nécessaires à son absorption. Par conséquent, les médecins recommandent de manger des carottes avec de la crème sure ou de l'huile végétale.
Il convient de noter que la provitamine A est accompagnée d'antioxydants extrêmement importants, tels que les vitamines E et C. Ils renforcent l'action de l'autre. La vitamine E contribue également à une meilleure absorption de la substance ci-dessus.
Carence en provitamine A dans le corps humain
Si une quantité insuffisante d'E160a pénètre dans l'organisme, les problèmes suivants peuvent survenir:
- "cécité nocturne" (lorsqu'une déficience visuelle est observée en cas de faible luminosité);
- rougeur des paupières, sécheresse des muqueuses des yeux, organes de la vision aqueux par temps froid;
- peau sèche;
- pellicules et pointes fourchues;
- ongles cassants;
- infections virales fréquentes;
- Augmentation de la sensibilité de l'émail des dents.
Les raisons qui conduisent aux symptômes ci-dessus sont différentes. Il s'agit avant tout d'une alimentation déséquilibrée. C'est-à-dire que les aliments contenant une quantité limitée de graisses et de protéines de haute qualité sont utilisés dans les aliments.
Deuxièmement, la raison de la carence de cette vitamine est aussi un trouble métabolique avec une utilisation trop intensive de E160a.
De plus, diverses maladies du foie, du pancréas et des voies biliaires peuvent provoquer un manque de la substance ci-dessus.
Besoins quotidiens en provitamine A
Il est connu que le corps de chaque personne quotidiennementvous avez besoin de bêta-carotène. La vitamine E160a est essentielle et ses besoins quotidiens sont d'environ 5 mg.
Il existe certains groupes de personnes pour qui il est avant tout important de fournir à leur corps la substance ci-dessus:
- s'ils vivent dans des zones écologiquement défavorables;
- exposé aux rayons X;
- statut de grossesse et période d'allaitement;
- si vous prenez des médicaments qui interfèrent avec l'absorption des graisses.
Il est également intéressant de noter que les personnes vivant dans des climats plus froids ont besoin de moins de bêta-carotène que celles vivant dans des climats plus chauds.
Quels aliments contiennent la provitamine A ci-dessus
Il est intéressant de noter que les plantes jaunes ont la plus faible teneur en E160a, les plantes orange la moyenne et les produits rouge vif la plus élevée.
Le bêta-carotène dans les produits contient les éléments suivants:
- dans les légumes (carottes, potiron, épinards, chou, courgette, brocoli, patate douce, pois verts);
- dans les fruits (melon, abricots, cerises, mangues, prunes, nectarines).
Carrot est le leader parmi tous les produits ci-dessus. Il contient environ 6,6 mg de provitamine A.
Contient également du bêta-carotène dans des aliments tels que:
- moutarde;
- pissenlit officinalis;
- feuilles de betteraves vertes.
La concentration de cette substance dans les légumes et les fruits dépend du degré de maturité et de la saison.
Avis surprovitamine A
Il y a beaucoup d'opinions sur Internet de personnes qui ont pris du bêta-carotène. Leurs avis sont 100% positifs. Aucun effet secondaire n'a été signalé.
Les patients affirment que c'est le bêta-carotène qui les a aidés à renforcer les cheveux et les ongles, ainsi qu'à éliminer les pellicules. Leurs critiques indiquent également qu'avec l'utilisation du médicament ci-dessus, l'état de la peau s'améliore et des phénomènes désagréables tels que la rougeur des paupières et la sécheresse des muqueuses des yeux sont éliminés.
En outre, un groupe distinct de réponses sont les opinions des personnes qui, à la suite de la prise du médicament, ont ressenti une diminution de la fatigue et un regain de force. Leur humeur s'est considérablement améliorée et même dans certains cas, leur dépression a disparu.
Contre-indications
Le bêta-carotène (E160a en d'autres termes) n'est pas dangereux pour le corps humain. Il est non toxique et non cancérigène. Il ne contribue pas non plus au développement de mutations, ce qui est particulièrement important pour les embryons.
La provitamine A n'a pas de contre-indication particulière. Mais dans certains cas (par exemple, une consommation excessive régulière de bêta-carotène), une caroténémie peut survenir. Il s'agit d'une affection bénigne qui n'entraîne qu'un léger jaunissement de la peau.
Si le teint de la peau ne change pas même après l'arrêt du bêta-carotène, consultez immédiatement un médecin.
Dans de très rares cas, une intolérance individuelle à la substance ci-dessus a été enregistrée.
Il convient de noter que le E160a est compatible avec d'autresla drogue et même l'alcool. La seule exception est le médicament "Xenical". Si vous utilisez ce remède, l'absorption du bêta-carotène est considérablement réduite de près de 30 %.
La vitamine E160a est une substance extrêmement importante pour le corps. Il affecte l'état de la peau, des cheveux, des ongles et plus encore. Par conséquent, avec une carence en bêta-carotène, il est nécessaire d'inclure des aliments qui en contiennent dans l'alimentation. De plus, cette substance peut être prise dans le cadre de complexes multivitaminés.
