La pancréatite est une inflammation du pancréas. Cette maladie cause une gêne à la personne et cause beaucoup de désagréments. Ceux-ci incluent un régime limité, dans lequel vous ne pouvez manger que certains aliments. Seule une bonne nutrition et un régime alimentaire sélectionné aideront à normaliser votre santé et à maintenir la rémission.
Certains patients se demandent s'il est permis d'utiliser de la gelée avec une pancréatite ? C'est une boisson connue de beaucoup depuis l'enfance, qui est un liquide semblable à de la gelée. Il utilise de l'amidon de pomme de terre ou de maïs et certains additifs (sucre, produits laitiers, confiture, baies ou fruits).
Est-il possible de s'embrasser avec une pancréatite ?
Cette boisson gélatineuse est capable d'envelopper les parois gastriques, de protéger les muqueuses de l'excès d'acidité, de réguler la libération de la bile, de normaliser les selles, d'améliorer la motilité gastro-intestinale et de saturer le corps en vitamines. C'est-à-dire la réponse à la question: Est-il possibleboire de la gelée avec une pancréatite? - sera affirmatif. De plus, cette boisson doit même être consommée avec une telle maladie.
Il convient de noter que la pancréatite prend dans la plupart des cas une forme chronique. Avec elle, les périodes d'exacerbation et de rémission changent constamment. Kissel est autorisé à utiliser à n'importe quel stade de la maladie. De plus, il est capable de prolonger la période de rémission. Par conséquent, les médecins recommandent d'inclure cette boisson dans l'alimentation en tant que composant principal. Il peut s'agir d'un petit-déjeuner, d'un goûter, d'un dessert après un repas copieux ou simplement d'un en-cas.
Recommandations pour l'utilisation de la gelée
Cette boisson nutritive est très saine, mais elle ne doit être bue que selon les règles établies. La violation fréquente d'au moins un point peut contribuer à la détérioration de l'évolution de la maladie.
Au cours de la première phase d'une exacerbation, il est préférable de refuser complètement de manger pendant deux jours. Vous ne pouvez boire que de l'eau purifiée. Cela donnera au système digestif le repos nécessaire et normalisera la production d'enzymes pancréatiques.
Trois jours plus tard, avec une pancréatite, vous pouvez boire de la gelée en petite quantité. Après le jeûne, le volume quotidien maximal autorisé est de 100 à 150 millilitres. À ce stade, les flocons d'avoine et la gelée de lait conviennent mieux.
Après 3 à 5 jours, la quantité de gelée consommée peut être augmentée à 250 millilitres. Il n'est pas recommandé d'y ajouter des arômes de fruits et de baies.
Si la rémission est suffisamment stable, alorsla gelée peut être consommée en quantité illimitée. Les médecins ne recommandent pas de le cuisiner avec des fruits ou des baies aigres, car cela peut nuire aux muqueuses de l'organe digestif.
Si vous suivez les recommandations ci-dessus, la gelée jouera un rôle énorme dans l'obtention d'un résultat positif.
Quelle gelée boire ?
Les principaux produits à partir desquels la gelée est préparée sont l'eau et l'amidon. Selon les préférences gustatives, du lait, des baies ou du jus de fruits y sont ajoutés. A la demande du cuisinier, l'un des édulcorants est également mis: sucre, stévia ou miel. Certains préfèrent préparer cette boisson avec des graines de lin ou de l'avoine. Chacune des variétés de gelée pour la pancréatite est utile à sa manière. Lorsque vous choisissez une boisson, vous pouvez vous fier à vos propres préférences. Cependant, il y a un certain nombre de points importants qui doivent être pris en compte.
Il est préférable de préparer une boisson entièrement par vous-même, en utilisant uniquement des produits frais et de haute qualité
L'achat de gelée en poudre dans des sacs et des boîtes n'est pas recommandé car ils contiennent des composants nocifs pour cette maladie. Ce sont des arômes, des arômes, des colorants, de l'acide citrique et d'autres produits chimiques. Si vous prenez déjà de la gelée en poudre, vous devez étudier attentivement la composition
Kissel peut avoir une consistance différente, qui dépend de la quantité d'amidon. Avec la pancréatite, la densité moyenne de la boisson est recommandée. Il peut être atteint si vous prenez 40 grammes d'amidon par litre d'eau. Alorsla boisson sera assez fluide. Si vous prenez 80 grammes d'amidon, la gelée se révélera très épaisse. Si 30 grammes - alors semi-liquide
Les médecins recommandent d'utiliser de la gelée pour la pancréatite pancréatique sous forme de chaleur. Ainsi, il n'irritera pas les muqueuses de cet organe. Évitez les boissons chaudes et froides
Gelée d'avoine
Avec la pancréatite, ce type de boisson est souvent préparé pour le pancréas. La recette a été développée par le virologue Vladimir Izotov. Sa méthode prend beaucoup de temps, mais est très utile.
Donc, les ingrédients pour la boisson curative.
- Kéfir - 100 millilitres.
- Avoine - un demi-kilo.
- Avoine concassée - 10 cuillères à soupe.
- Eau chaude bouillie - 3 litres.
Dans un grand bol en verre, mettez les flocons d'avoine et les flocons d'avoine. Versez de l'eau tiède et du kéfir. Le récipient ne doit pas être rempli à ras bord. Laissez le récipient sous le couvercle dans un endroit sombre et chaud pendant 1-2 jours. Pendant ce temps, la masse doit fermenter: elle va commencer à se délaminer et à bouillonner. Filtrer le liquide à travers un tamis fin, les sédiments épais restants peuvent être jetés. L'eau trouble devrait être autorisée à reposer pendant un autre jour. Une masse dense blanche se forme au fond et il reste du liquide sur le dessus, qui doit être éliminé. Certains le font avec un tube. Étalez le sédiment dans des bocaux stériles, serrez le couvercle et mettez au réfrigérateur. Cette gelée de base se conserve 3 semaines.
Pour préparer une boisson dans un verre d'eau froide, il faut diluer 2-3cuillères à soupe de sédiments. Cuire à feu doux pendant 3 à 7 minutes en remuant de temps en temps avec une spatule en bois. C'est toute la préparation de la gelée d'avoine. Avec la pancréatite, du miel et des fruits peuvent y être ajoutés si désiré. Il est préférable de boire une boisson fraîche avant le déjeuner.
Gelée de canneberges
Il est permis de boire en petite quantité si la maladie est devenue chronique. En phase aiguë, cette boisson est interdite car les canneberges ont un effet laxatif et augmentent l'acidité de l'estomac.
Kissel est préparé à partir des ingrédients suivants.
- Eau - 1 litre.
- Canneberges - 1 tasse.
- Amidon - 2 cuillères à soupe.
- Miel - cuillère à soupe.
Baies à trier et à rincer sous l'eau. Broyer avec un mélangeur à une purée. Dans un autre bol, dissoudre l'amidon avec une petite quantité de liquide. Verser de l'eau dans une casserole, faire bouillir. Transférer la purée de baies et introduire progressivement l'amidon dilué. Cuire environ 5 minutes. Après refroidissement, ajouter le miel. La gelée de canneberges est prête !
Gelée de groseilles
Cette boisson est faite avec les ingrédients suivants.
- Eau - 2,3 litres.
- Baies de cassis - un demi-kilo.
- Amidon - 85 grammes.
- Miel - 3 cuillères à soupe
Versez 2 litres d'eau dans une casserole, ajoutez les baies. A ébullition, cuire environ 10 minutes et retirer du feu. Pendant ce temps, diluez la fécule dans un verre (300 millilitres) et versez progressivement dans la casserole en remuant constamment. La boisson doit avoir une consistance homogène. Encore luibesoin de faire bouillir quelques minutes. Après refroidissement, vous pouvez boire de la gelée. En cas de pancréatite, il est utile d'ajouter du miel à la boisson juste avant de la boire.
Gelée de pomme
Cette boisson peut être bue non sucrée uniquement le cinquième jour d'exacerbation de la maladie. Après la disparition ou l'affaiblissement des signes de pancréatite, il est permis d'ajouter du sucre et d'autres fruits (prunes, abricots, etc.) à la boisson.
Composition de la gelée.
- Eau - 2,15 litres.
- Fécule de pomme de terre - 3 cuillères à soupe
- Pommes fraîches - 550 grammes.
- Sucre - une demi-tasse.
Rincez les pommes, retirez le cœur avec les pépins. Couper en tranches, transférer dans une casserole et verser deux litres d'eau. Après ébullition, cuire environ 7 minutes et éteindre le feu. Diluer la fécule avec le reste d'eau et ajouter par petites portions dans la casserole en remuant. Porter à nouveau à ébullition, maintenir le feu pendant 4 minutes maximum. Après refroidissement, vous pouvez prendre un verre.
Gelée de lin
Cette boisson est capable d'éliminer le foyer du processus inflammatoire et de protéger les muqueuses du système digestif. Les médecins recommandent la recette de gelée suivante pour la pancréatite.
- Eau - 1050 millilitres.
- Graines de lin - 4 cuillères à soupe
- Miel naturel - 2 cuillères à café.
Le lin est réduit en poudre. Versez dans un verre et versez 50 millilitres d'eau chauffée. Bien mélanger. Faire bouillir un litre d'eau dans une casserole. Transférer la masse de graines de lin en remuant avec un fouet. Il est nécessaire d'obtenir une uniformitécohérence. Lorsque la gelée bout, vous pouvez éteindre le feu. Après refroidissement, ajouter le miel.
Les médecins recommandent de boire la gelée de lin à jeun en petites portions. Il ne donnera des résultats qu'avec une utilisation régulière. Il est également important de respecter les proportions et la technologie de cuisson.
Gelée de lait
Le lait contient beaucoup de calcium facilement digestible. Avec un apport régulier, il est capable de normaliser la microflore intestinale, d'éliminer les toxines du corps et de renforcer le système immunitaire. La gelée de lait sera encore plus utile. Pour la pancréatite, les médecins recommandent la prescription suivante.
- Lait (2,5 %) - un demi-litre.
- Eau - 150 millilitres.
- Fécule de pomme de terre - 1,5 cuillère à soupe
- Sucre - 2 cuillères à soupe.
Faire bouillir le lait dans une casserole. Dans un autre bol, diluez la fécule avec de l'eau froide. Lorsque le lait bout, ajouter le sucre et remuer jusqu'à ce qu'il se dissolve. Après cela, vous pouvez verser progressivement le mélange d'amidon. Poursuivre la cuisson encore 10 minutes. Après refroidissement, vous pouvez prendre un verre.
Avec la pancréatite, vous pouvez et devez utiliser de la gelée. Mais il est important de suivre toutes les recommandations ci-dessus afin de ne pas nuire encore plus au corps.
