La nutrition pour les ulcères d'estomac lors d'une exacerbation doit être épargnée autant que possible. Le fait est que les aliments épicés, gras ou frits peuvent littéralement neutraliser en quelques dizaines de minutes tous les effets positifs obtenus grâce à la nomination des médicaments les plus modernes.
Nutrition pour les ulcères d'estomac: quoi ne pas manger ?
Tout d'abord, vous devez renoncer à tous les aliments épicés. Sans poivre ni assaisonnement. Tout cela en un clin d'œil provoquera une réponse du tractus gastro-intestinal. La nourriture pour les ulcères d'estomac lors d'une exacerbation doit contenir le moins de sel possible. Le fait est que même ce simple assaisonnement en grande quantité peut causer beaucoup d'inconfort chez une personne souffrant d'un ulcère gastrique. Le menu de tous les jours ne doit pas contenir d'aliments acides. Les mêmes pommes peuvent aggraver la vie d'une personne atteinte d'ulcère, non seulement lors d'une exacerbation, mais même lors d'une rémission. Et ici, il n'est pas nécessaire de diviser ce fruit en variétés acides et non acides. Ils contiennent tous de l'acide malique.
Manger avec un ulcère à l'estomac lors d'une exacerbation ne doit pas être trop lourd. Le fait est que le corps doit consacrer beaucoup de temps et d'efforts à digérer ces produits. Il en aura également davantage besoin pour activer les processus de régénération dans le domaine de la formation de changements ulcéreux. Il convient de noter qu'il n'est pas recommandé d'assaisonner fortement les plats avec un ulcère de l'estomac avec différents types d'huiles.
À quelle fréquence dois-je manger ?
La nutrition pour l'ulcère gastrique lors d'une exacerbation est proche dans ses paramètres de l'idéal, c'est-à-dire de celle qui est recommandée pour toute personne dans la vie quotidienne. Malheureusement, peu de gens sont tellement inquiets pour leur santé qu'ils se limitent considérablement dans la consommation d'aliments délicieux, même s'ils ne sont pas les plus sains. De plus, la fréquence des repas est rarement observée.
Cela est particulièrement vrai dans la société moderne, car chacun de ses représentants remplit la plupart du temps des fonctions spécifiques. Leur mise en œuvre va le plus souvent à l'encontre de la bonne fréquence d'alimentation. Actuellement, les nutritionnistes recommandent fortement de manger environ 5 à 6 fois par jour. Dans le même temps, au moins 2-3 heures doivent s'écouler entre les repas. Dans le cas d'une alimentation aussi dosée, l'estomac n'est pas sérieusement affecté par son propre acide chlorhydrique.
À propos des portions
Il est naturel que la consommation fréquente de trop de nourriture amène une personne àulcère gastrique, en particulier pendant la période d'exacerbation, beaucoup d'inconfort. Le fait est que le débordement de l'estomac altère son apport sanguin. Actuellement, la taille du plat pour un ulcère de l'estomac est considérée comme optimale si elle ne dépasse pas le volume du poing de la personne qui va manger. Il existe, bien sûr, des systèmes plus précis et plus modernes pour déterminer la taille de portion requise, mais cette technique est beaucoup plus simple et plus rapide, et est donc utilisée assez souvent.
Encore moins d'assaisonnement
Il convient de noter que les personnes atteintes d'un ulcère gastrique sans régime ne pourront pas éviter les exacerbations périodiques de la maladie. Quels que soient les médicaments qu'ils prennent, ils auront toujours des douleurs dans l'abdomen. Le menu de chaque jour doit inclure les plats qui ne provoqueront pas d'exacerbation des ulcères gastriques. Tout d'abord, vous devez limiter la quantité d'assaisonnements ajoutés aux aliments. Il s'agit principalement de poivre moulu. C'est lui qui augmente considérablement le risque d'exacerbation des ulcères gastriques. Naturellement, toutes les épices exotiques, en particulier les épicées, provoqueront les sensations les plus désagréables.
Le sel est mauvais aussi
Les aliments salés ont un effet moindre sur l'état de la muqueuse gastrique, cependant, ils peuvent également provoquer une exacerbation des ulcères. Dans le même temps, en comparaison avec d'autres facteurs irritants, le sel provoque beaucoup moins d'inconfort. Cet assaisonnement est également assez nocif, mais l'exacerbation des ulcères gastriques ne provoque que dans les cas où il se trouve dans un plat en grande quantité.quantités.
Les principaux nutritionnistes suggèrent de limiter le sel dans l'alimentation humaine à trois grammes par jour. Le fait est qu'une grande quantité de cet assaisonnement commence à provoquer une rétention d'eau dans le corps. Cela peut entraîner de graves problèmes avec le système cardiovasculaire. De plus, plus il y a d'épices dans un plat, plus une personne peut en manger.
Quels sont les produits préférés ?
Il convient de noter qu'il existe des plats dont la réception est préférable en présence d'ulcères d'estomac. L'un d'eux est un produit laitier fermenté tel que le kéfir. Son bénéfice réside dans l'action enveloppante. De plus, le kéfir aide à réduire l'acidité du suc gastrique. Ainsi, la prise de ce produit réduit considérablement l'impact négatif sur la muqueuse gastrique des facteurs agressifs de l'organisme.
Beaucoup conseillent de manger du miel pour les ulcères d'estomac. Il aurait également un effet enveloppant et comprend dans sa composition presque toutes les vitamines et oligo-éléments nécessaires à l'organisme. En fait, ce produit ne peut pas être qualifié d'utile pour les maladies du système digestif. Cela est dû précisément à la présence d'un grand nombre d'éléments différents dans sa structure. Le fait est qu'à une époque où le système digestif est déjà affaibli, il lui est problématique de traiter simultanément un grand nombre de substances différentes.
Les diététistes conseillentMangez suffisamment de légumes et de fruits. Bien que préférés soient ceux qui ne contiennent pas une grande quantité d'acide et de fructose. Le fait est que les plantes acides peuvent renforcer l'effet négatif du suc gastrique sur la membrane muqueuse et que les sucres contribuent à la croissance de diverses bactéries pathogènes. Dans le même temps, les micro-organismes pathogènes empêchent la régénération normale des tissus déjà endommagés dans une plus large mesure qu'ils n'ont un effet dommageable direct.
Le régime alimentaire pour l'exacerbation des ulcères d'estomac ne doit pas être riche en grandes quantités de viande. Dans presque toutes les maladies inflammatoires du système digestif, il est recommandé d'abandonner ce produit, en particulier ses variétés grasses. La préférence devrait être donnée à la poitrine de poulet. Cependant, il doit être bouilli ou cuit à la vapeur.
Qui vous aidera à faire un régime ?
La nutrition pour l'ulcère gastrique lors d'une exacerbation doit être compilée par un professionnel. Certains conseils sur quoi, comment et quand manger, les thérapeutes sont capables de donner. Des informations plus détaillées sur ce que devrait être le menu de chaque jour avec cette maladie peuvent être fournies par les gastro-entérologues.
Si une personne décide d'aborder la préparation de son régime aussi sérieusement que possible, elle devrait alors se tourner vers des nutritionnistes. Ces spécialistes sont capables de former le menu le plus correct non seulement en termes d'effet sur la muqueuse gastro-intestinale, mais également en termes de teneur en calories, ce qui est également important. Cependant, ils peuvent fournir des recettes intéressantes.nourriture pour les ulcères d'estomac. Ainsi, ils rendent la nourriture de leurs patients non seulement bonne, mais aussi savoureuse.
Quel devrait être un menu approximatif pour chaque jour avec un ulcère à l'estomac ?
Une personne qui souffre d'un ulcère gastrique, au réveil, peut boire un verre de yaourt. Vers 8-9 heures du matin, il devrait prendre son petit-déjeuner. Ce repas devrait représenter environ 30 % de l'apport calorique quotidien d'une personne.
Vers midi, vous devez prendre une collation l'après-midi. Un bon choix à ce moment serait un verre de jus de fruits, ainsi que des légumes. Le dîner est recommandé à 14-15 heures. Ce repas doit être le repas principal - environ 40% de l'apport calorique quotidien doit être consommé. Il est souhaitable que le déjeuner soit liquide et chaud. Un repas trop chaud peut aussi aggraver l'ulcère.
Le prochain repas devrait être à 16h-17h. À ce moment, vous pouvez boire du kéfir et manger une poire ou une carotte râpée. Le dîner devrait être à 18h-19h. Ce repas doit être assez léger et représenter environ 10 % de vos calories quotidiennes totales. Ici, une excellente option serait une salade de légumes assaisonnée d'huile de tournesol ordinaire, ou mieux d'huile d'olive.
Vers 20h00, vous devez boire un verre de kéfir. Il est important de ne pas se coucher moins de 2 heures après avoir mangé. Sinon, une personne peut avoir des brûlures d'estomac la nuit.
Il est naturel que tous les plats, quel que soit le moment où ils sont censés être consommés, ne soient pas préparés par friture, fumage ou salage. Différents types de sauces et de marinades ne sont pas non plusdevrait être consommé par une personne souffrant d'un ulcère à l'estomac.
À propos de sucré
Ces produits pour les ulcères doivent être consommés en très petites quantités. Le fait est que les glucides facilement digestibles sont un excellent aliment pour divers micro-organismes pathogènes qui vivent dans le tractus gastro-intestinal. De plus, avec les ulcères peptiques, les aliments sucrés peuvent provoquer des brûlures d'estomac et des éructations.
Marinades
Ces produits sont indésirables pour les ulcères d'estomac car ils sont le plus souvent préparés à partir de divers types de substances alimentaires irritantes. Ici, nous parlons d'acide acétique, ainsi que de divers assaisonnements, en particulier de poivre noir. Il convient de noter que le même acide acétique est nocif non seulement pour l'estomac, mais également pour le gros intestin. L'utilisation constante de marinades peut même entraîner la formation de néoplasmes malins, surtout en cas de stagnation dans les intestins.
Boissons
Le régime alimentaire pour la gastrite, les ulcères d'estomac, ainsi que l'œsophagite et la colite appelle à exclure de nombreuses boissons de l'alimentation humaine. Le fait est qu'ils peuvent provoquer une exacerbation de ces maladies. Tout d'abord, nous parlons d'alcool, ainsi que de boissons gazeuses. Dans le même temps, même une bouteille de bière mousseuse peut considérablement affaiblir les propriétés protectrices de la muqueuse gastrique. De plus, les personnes atteintes de processus ulcéreux et inflammatoires du système digestif ne devraient pas consommer de jus naturels.
Quand devez-vous être le plus prudent ?
Le plus souvent, l'exacerbation des ulcères d'estomac et des gastrites se produit en automne etpériodes printanières. C'est à ce moment qu'il faut être le plus prudent possible en matière de nutrition. Les recettes pour les ulcères d'estomac au printemps et en automne doivent être choisies avec le plus de parcimonie. Il convient de noter que pendant ces périodes, les propriétés protectrices de la muqueuse gastrique sont également affaiblies. Ainsi, les personnes souffrant d'exacerbations constantes d'ulcère gastro-duodénal peuvent actuellement prendre des antiacides à des fins prophylactiques, bien sûr, en petites quantités.
Quelle garniture préférez-vous ?
Le choix le plus rationnel serait le sarrasin bouilli ou la bouillie d'orge. Une autre bonne option est le riz cuit à la vapeur. Ne privilégiez pas les pommes de terre. En particulier, cela s'applique à sa version frite. Même les pommes de terre bouillies sont des aliments assez lourds, qui ne seront pas utiles lors d'une exacerbation d'ulcère peptique.
Malheureusement, le ragoût n'est pas non plus un bon aliment pour les personnes en phase active de cette maladie. Ne convient pas pour eux et salade de fruits. Cela est dû à la forte teneur en acides végétaux de ces produits. Une excellente option serait une salade de légumes assaisonnée d'huile d'olive ou de tournesol.
Que faire en cas d'exacerbation d'un ulcère gastrique en premier lieu ?
Dans le cas où un assouplissement était autorisé dans l'alimentation, et qu'il entraînait une exacerbation d'un ulcère de l'estomac, il est conseillé de contacter immédiatement votre médecin généraliste local. Il pourra donner toutes les recommandations nécessaires. Le plus souvent, des antiacides, des médicaments enveloppants, ainsi que des bloqueurs de la pompe à protons sont utilisés pour traiter une telle pathologie. Ces médicaments aiderontse débarrasser de la douleur dans la région épigastrique. Dans ce cas, vous ne devez en aucun cas continuer à autoriser des indulgences dans le régime alimentaire. Le fait est que sans son respect, non, même les médicaments de la plus haute qualité aideront.
En cas d'exacerbation de l'ulcère peptique, il est très important de subir une étude spéciale du système digestif en temps opportun - œsophagogastroduodénoscopie. Cette technique de diagnostic permet de visualiser la muqueuse gastrique. Le point le plus important est la possibilité de prélever une section du tissu modifié pour un examen histopathologique plus approfondi. Si l'exacerbation de l'ulcère s'accompagne d'un saignement, il est tout à fait possible d'arrêter temporairement le saignement pendant l'EFGDS.
