Alors, fraise des bois: à quoi sert cette baie parfumée ? Il est connu depuis longtemps et bien étudié. Le nom scientifique est Fragria, parfois appelé Victoria. Les fruits sont composés à 80% d'eau, jusqu'à 10% sont des sucres (saccharose, fructose et glucose). Contient des acides organiques (principalement citriques), de la pectine, des tanins et des substances azotées, des fibres, de l'acide folique et jusqu'à 70 mg de vitamine C pour 100 grammes de produit. Il est préférable d'utiliser des baies fraîches et de les conserver congelées.
Fraise des bois: ce qui est utile pour la nutrition diététique et clinique
Il y a peu de calories dans 100 grammes de produit, seulement 34. La majeure partie de la valeur énergétique provient des glucides. Un verre de Victoria frais couvre complètement les besoins humains quotidiens en acide ascorbique. Le maximum d'avantages peut être obtenu s'il y a des baies avec du lait.
Propriétés curatives des fraises des bois
La consommation régulière de baies augmentera l'efficacité d'une personne en bonne santé, améliorera le fonctionnement du muscle cardiaque, augmentera l'appétit et stimulera la digestion. C'est un produit précieux pourprévention de l'avitaminose. Les fruits sont utilisés dans le traitement complexe de maladies telles que la gastrite et l'ulcère peptique, la neurasthénie et l'insomnie. Victoria normalise la tension artérielle et est utilisée pour prévenir l'athérosclérose. Il a un effet laxatif et diurétique, améliore le métabolisme du sel. Et ce sont toutes des fraises des bois! Quoi d'autre est une douce beauté sauvage utile? Il est indispensable pour les maladies rénales, les troubles métaboliques et la goutte.
Les baies fraîches ne sont pas disponibles toute l'année. Mais après assemblage, ils sont transformés et récoltés sous forme de confitures, compotes, conserves et jus. Il conserve bien ses propriétés lorsqu'il est congelé.
Fraise des bois: ce qui est utile sous forme transformée
Ses propriétés sont les mêmes que celles du frais, mais moins prononcées. Pour l'hiver, vous pouvez préparer une feuille de fraisier. Une infusion de celui-ci contient de nombreuses vitamines, a un effet positif sur le fonctionnement du foie et des reins. Il est utilisé pour traiter l'hypertension, stimuler le cœur, sert de vasodilatateur.
Fraises maison
Délicieuse, parfumée et médicinale Victoria peut être cultivée dans le jardin. Il mûrit rapidement et commence à porter ses fruits la première année après la plantation. La deuxième année, il apporte déjà une récolte complète. Les buissons de cette plante sont sans prétention, s'adaptent à divers sols et climats et se multiplient rapidement. Garden Victoria appartient aux plantes vivaces et supporte l'hiver avec des feuilles vertes. Elle a un système racinaire peu profond, il est donc conseillé de fertiliser et d'arroser souvent les lits. Ameublissez profondément le sol près des buissonsvaut la peine pour ne pas blesser les racines. Après la plantation, le buisson se développe en un mois. À des températures inférieures à +10 degrés, la croissance des plantes ralentit. Les fraises ont des fleurs bisexuées, mais avec la fertilisation croisée, le rendement augmente. La plantation de graines est effectuée uniquement pour obtenir de nouvelles variétés. Habituellement, la plante se propage avec une "moustache", c'est-à-dire végétativement. Pour assurer le rendement de l'année prochaine, il est nécessaire d'arroser et de nourrir les arbustes après la cueillette des baies, car. pendant cette période, la plante forme de nouveaux bourgeons.
Comment utiliser
Pour préparer une décoction médicinale, mettez 2-3 cuillères à soupe de feuilles séchées ou 4 cuillères à soupe de baies dans un demi-litre d'eau bouillie. Si le médecin n'a pas recommandé le contraire, ils boivent un demi-verre de décoction trois fois par jour. Sachant à quel point les fraises des bois sont utiles, vous pouvez éviter de nombreux problèmes de santé !
