Les vitamines sont des substances qui régulent l'activité de tous les organes et systèmes humains. Certains d'entre eux proviennent de l'alimentation, d'autres sont synthétisés dans l'intestin ou le foie. Certaines vitamines ne s'accumulent pas dans le corps, par conséquent, avec leur apport insuffisant, divers troubles de santé sont observés. Le manque d'acide folique, également connu sous le nom de vitamine B9, est particulièrement difficile à tolérer. Cette substance est impliquée dans de nombreux processus du corps, en particulier dans l'hématopoïèse. Par conséquent, avec sa carence, l'anémie et d'autres conséquences graves peuvent se développer.
Caractéristiques de l'acide folique
Cette vitamine appartient au groupe hydrosoluble des vitamines B. Ce sont des composés azotés qui pénètrent dans le corps avec de la nourriture. Ils ne sont que partiellement synthétisés dans l'organisme, de sorte que leur carence est souvent constatée. Comme toutes les vitamines B, l'acide folique est principalement obtenu à partir des aliments. Mais sa source est les légumes verts, les légumes verts, en particulier une grande partie dans les épinards. Il y a de la vitamine B9 dans la viande, le foie et les œufs, mais la majeure partie est détruite par le traitement thermique. Ainsi, dans les régions du nord, où il n'y a pasla possibilité de consommer des légumes toute l'année, on retrouve souvent les signes d'un manque d'acide folique. On estime qu'environ 75 % des personnes souffrent de pathologies causées par cette maladie.
Cette vitamine tire son nom du fait qu'elle a été découverte pour la première fois dans les épinards et autres légumes verts, car "folium" en latin signifie "feuille". Ensuite, les scientifiques ont réussi à isoler cette substance et à l'étudier. Cela s'est produit dans les années 40 du 20e siècle, mais ce n'est que récemment que l'acide folique a commencé à être obtenu artificiellement. Il a les mêmes propriétés qu'une vitamine naturelle. Par conséquent, en cas de pénurie d'acide folique, les médicaments sont plus efficaces que l'inclusion d'aliments contenant cette vitamine dans l'alimentation.
Fonctions de la vitamine B9
Le manque d'acide folique dans le corps affecte gravement la santé. Après tout, elle est impliquée dans de nombreux processus d'une importance vitale. Cette vitamine est très importante pour une personne, car elle a les fonctions suivantes:
- participe aux processus d'hématopoïèse, seulement avec son aide la molécule d'hémoglobine se forme correctement;
- fait partie du liquide céphalo-rachidien, il est donc très important pour le fonctionnement du système nerveux;
- participe à la synthèse des protéines et de l'ARN;
- stimule la production de suc gastrique;
- participe à la production de sérotonine et de noradrénaline;
- nécessaire au métabolisme normal et à la régénération cellulaire.
Taux de consommationacide folique
Un adulte en bonne santé a besoin d'environ 400 microgrammes de vitamine B9 par jour. Les enfants en ont moins besoin: jusqu'à l'âge d'un an - de 60 à 80 mcg, jusqu'à 3 ans - 150 mcg et plus tard - 200 mcg. Mais lorsque les symptômes d'un manque d'acide folique dans le corps apparaissent, le besoin en acide folique augmente à 600 mcg. Cette vitamine ne s'accumule pas dans le corps, mais est consommée rapidement. Les enfants et les adolescents en ont besoin d'une plus grande quantité pour une croissance et un développement normaux. Un apport supplémentaire d'acide folique pendant la grossesse et pendant l'allaitement est nécessaire, puisque tout va aux besoins de l'enfant. On constate également un besoin croissant de cette vitamine dans certaines pathologies: tumeurs cancéreuses, pathologies du tractus gastro-intestinal, maladies de la peau.
Causes d'un manque d'acide folique
La vitamine B9 est principalement fournie à l'organisme par l'extérieur. De plus, dans les produits on ne le retrouve pas sous forme d'acide folique, mais sous forme de folates. Par conséquent, le manque d'acide folique se produit sous l'influence de l'une des trois raisons suivantes:
- Les aliments contenant cette vitamine ne suffisent pas dans l'alimentation humaine. Cela peut être dû à la malnutrition, à un régime ou à la malnutrition. Cela se produit chez les adolescents qui mangent souvent des aliments secs, chez les personnes âgées, chez les alcooliques et les toxicomanes et les amateurs de restauration rapide. De plus, une condition similaire peut survenir même chez les personnes qui mangent bien. Après tout, l'acide folique est détruit par un stockage et une préparation inappropriés des produits.
- Si le corps a un besoin accru en vitamine B9. Par conséquent, il arrive souventmanque d'acide folique pendant la grossesse, chez les enfants et les adolescents, les athlètes, les personnes exposées à un stress accru, ainsi qu'après des maladies et des blessures graves.
- Lorsque l'absorption de cette vitamine est altérée. Cela peut arriver avec diverses maladies du système digestif, avec la maladie coeliaque, la dysbactériose, la maladie inflammatoire de l'intestin, la dépression, l'alcoolisme. Le manque de certains oligo-éléments, comme la vitamine C, B, D, l'iode, perturbe également l'absorption de l'acide folique. Cela peut également se produire avec certains médicaments, tels que les antibiotiques, les anticonvulsivants, le paludisme ou les médicaments contre les tumeurs.
Signes d'un manque d'acide folique dans le corps
Si cela se produit, la personne ne le ressent pas tout de suite. Le travail du corps est progressivement perturbé, généralement les premiers symptômes apparaissent après 2 à 4 semaines. La pathologie commence par une diminution de l'efficacité, des maux de tête fréquents, de l'irritabilité et des troubles de la mémoire. Une apathie, une perte d'appétit, une perte de poids, une perturbation du tractus gastro-intestinal peuvent survenir. De plus, le manque d'acide folique peut se traduire par les symptômes suivants:
- la violation de la production d'hémoglobine s'accompagne d'une pâleur de la peau, d'une diminution des performances, d'une faiblesse musculaire;
- il entraîne également la perte de cheveux, la détérioration de la peau, des plaies dans la bouche, de l'acné ou de l'acné;
- en raison de la faible acidité de l'estomac, l'appétit se détériore et l'absorption des protéines est perturbée;
- pour la même raison, la dyspepsie se développe, apparaîtdouleurs abdominales, diarrhée, nausées
- les faibles niveaux de sérotonine et de noradrénaline s'accompagnent d'apathie, de troubles du sommeil, de dépression;
- il y a aussi une détérioration de la mémoire et de l'attention.
Conséquences d'une carence en vitamine B9
En raison du manque d'acide folique dans le corps humain, de nombreux processus pathologiques se développent. Le plus souvent, une anémie ou une anémie mégaloblastique survient, ce qui entraîne une détérioration de l'enrichissement en oxygène des tissus et une perturbation du fonctionnement de nombreux organes. Cela se manifeste par diverses pathologies neurologiques, une diminution de l'immunité et une dépression. Le risque de développer une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral augmente. En raison de cette déficience chez les hommes, la fonction de reproduction se détériore et le sperme contient de l'ADN endommagé.
Les symptômes de carence en acide folique sont fréquents chez les femmes pendant la grossesse. Cela peut avoir de graves conséquences sur la santé de la mère et de l'enfant. Tout d'abord, à cause de cela, une fausse couche est possible dans les premiers stades, car l'embryon ne peut pas prendre pied dans la cavité utérine. Cette condition peut également provoquer une prééclampsie, un décollement placentaire ou des complications à la naissance. Chez l'enfant lui-même, par manque de vitamine B9, le système nerveux ne se développe pas correctement. Cela conduit à des pathologies du cerveau, à la non-fermeture du canal rachidien, à des anomalies du développement des membres et au développement du syndrome de Down. La carence en acide folique chez les enfants plus âgés se manifeste par un retard du développement mental et physique, de la nervosité, des accès d'agressivité, des troubles du sommeil.
Diagnostic
Le plus souvent, la quantité d'acide folique est déterminée par un test sanguin. Les globules rouges sont examinés, car c'est en eux que la vitamine B9 s'accumule. Il y en a 20 fois plus que dans les autres tissus. Par conséquent, sa quantité dans les érythrocytes ne diminue qu'avec un manque à long terme d'acide folique. Normalement, cette substance dans le sang devrait être de 4 à 18 ng/ml. Une telle analyse est recommandée en cas de suspicion d'anémie macrocytaire, et en même temps le niveau de vitamine B12 est vérifié. De plus, il doit être prescrit aux femmes enceintes, aux maladies chroniques du foie et des intestins, ainsi qu'au cours d'un traitement à long terme avec certains médicaments.
Comment combler le manque de vitamine B9
L'acide folique se trouve en grande quantité dans le chou, les cerises, les haricots, les agrumes, les figues. Il y en a dans le foie, les œufs, les baies de rowan, les noix, les tomates. Mais surtout, la vitamine B9 se trouve dans les épinards, les oignons, la laitue et d'autres légumes verts. Ces aliments doivent être inclus dans votre alimentation quotidienne. Mais avec un manque d'acide folique, le régime seul ne suffira pas, vous devez prendre des médicaments spéciaux.
Il existe des préparations contenant uniquement de la vitamine B9 en grande quantité. Ils ne peuvent être pris que selon les directives d'un médecin dans les cas graves d'anémie par carence en folate. Pour la prévention, ainsi qu'en cas de léger manque de vitamine B9, vous pouvez utiliser des préparations multivitaminées. Leur avantage est qu'ils contiennent des composants supplémentaires qui aident à l'absorption de l'acide folique, par exemple,vitamine C.
Les médicaments les plus populaires contre l'anémie sont les médicaments suivants: "Foliber", avec les vitamines B9 et B12, M altofer" et "Hemoferon", contenant de l'acide folique et du fer. Les médicaments complexes "Doppelherz Active Folic Acid", " Folic acide avec B6 et B12" et "Elevit Pronatal".
Prévention de la carence en acide folique
Cette vitamine est très instable. Il est détruit lors du traitement thermique des produits, surtout il en reste peu dans la viande. Les œufs à la coque ne contiennent que 50 % d'acide folique par rapport aux œufs crus. Mais même en mangeant des légumes crus, il peut y avoir un manque d'acide folique, car il est détruit par un stockage inapproprié, sous l'influence de la lumière du soleil. De nombreux légumes et fruits cultivés sous serre et vendus dans les supermarchés sont pauvres en vitamines. Il est donc important de bien s'alimenter, de consommer chaque jour des crudités et des herbes, de préférence achetées au marché. Il est préférable de faire des stocks pour l'hiver sans traitement thermique. Vous pouvez prévenir un manque d'acide folique en abandonnant les mauvaises habitudes, en particulier l'alcool interfère avec son absorption.
