La mode pour un mode de vie sain c'est très bien, mais ne soyez pas trop zélé. Par exemple, courir dans les pharmacies pour toutes les vitamines possibles. Particulièrement souvent au cours des dernières années, les soi-disant oméga-3, -6, -9 sont mentionnés. Sont-ils tous aussi nécessaires à notre corps que les Oméga-3 ? Pourquoi prendre des acides gras et pour qui ?
Que sont les acides gras insaturés ?
Nous savons tous que les aliments contiennent trois grandes catégories de nutriments: les protéines, les lipides et les glucides. Mais tout le monde ne sait pas à quel point ils sont utiles ou nocifs. Les protéines et les glucides sont les éléments constitutifs de la plupart des cellules de notre corps, ce qui les rend vitaux. Mais nous percevons les graisses comme quelque chose de totalement inutile et même nocif (surpoids, athérosclérose, etc.) pour la beauté et la santé. Mais pourquoi, alors, les médecins nous recommandent-ils des médicaments comme l'huile de poisson ou les oméga-3 ? Leur prix est bas, et on les néglige souvent.
Tout d'abord, parce que les graisses sontla réserve énergétique de notre corps. Leur nombre dans le régime alimentaire d'une personne en bonne santé doit être d'au moins 40%. Et en plus, ils sont un milieu nutritif pour les cellules; sur leur base, de nombreux composés sont synthétisés qui sont nécessaires au fonctionnement normal de tous les organes et systèmes.
Mais les graisses ont des effets très différents sur le corps. Un excès d'acides gras saturés contenus dans les aliments d'origine animale entraîne des maladies du système cardiovasculaire et l'obésité, et leur carence entraîne des cheveux et une peau secs, une léthargie et une irritabilité générale, une dépression.
Les acides gras polyinsaturés tels que les oméga-3, oméga-6 et -9 sont essentiels à notre santé. Ils sont impliqués dans la plupart des processus chimiques de l'organisme. Mais les plus précieux, ainsi que les plus manquants, sont considérés comme les acides oméga-3. pourquoi il est utile de les utiliser - les femmes enceintes et les jeunes mères le savent mieux.
À quoi servent les Oméga-3 ?
Les acides gras polyinsaturés oméga-3 affectent surtout le travail de ces fonctions et systèmes de notre corps:
- Système cardiovasculaire. Une quantité suffisante de cette substance fournit un niveau normal de cholestérol dans le sang, c'est-à-dire qu'elle abaisse le niveau de "mauvais", qui se dépose sur les parois des vaisseaux sanguins. De plus, l'utilisation d'oméga-3 dans le traitement des problèmes cardiaques réduit le risque de caillots sanguins, rend les vaisseaux sanguins plus solides et plus élastiques.
- Le système musculo-squelettique. gras insaturéLes acides oméga-3, oméga-6 contribuent à une meilleure absorption du calcium, renforçant ainsi le tissu osseux, protégeant contre l'ostéoporose. Les oméga-3 protègent également les articulations, les rendent plus mobiles, c'est-à-dire qu'ils préviennent l'arthrite et ses variétés.
- Système nerveux. Avec un manque prolongé d'oméga-3 dans l'alimentation humaine, la communication entre les cellules nerveuses du cerveau est perturbée, ce qui provoque le développement de maladies telles que la fatigue chronique, la dépression, la schizophrénie, le trouble bipolaire et quelques autres.
- La peau, les cheveux, les ongles sont les premiers à témoigner d'une carence en Oméga-3. Quel est l'avantage de prendre cette capsule de vitamines ? C'est le moyen le plus rapide d'obtenir un effet externe: les cheveux cessent de s'écailler, deviennent lisses et brillants, l'acné disparaît sur le visage et les ongles deviennent forts et lisses.
- De nombreux oncologues affirment que le manque d'oméga-3 peut causer le cancer du sein, de la prostate et du côlon.
Omega-3 pour les femmes enceintes et les enfants
Les acides gras polyinsaturés les plus nécessaires pour les femmes pendant la période de portage et d'alimentation d'un enfant. Pendant la grossesse, ils participent activement à la formation du cerveau et du système nerveux périphérique du bébé, de sorte que le corps féminin donne quotidiennement à l'enfant environ 2 grammes d'oméga-3. Les gélules contenant de l'huile de poisson naturelle ou de l'acide synthétisé dans ce cas seront très efficaces, car il peut être problématique de fournir la quantité requise de vitamines avec de la nourriture, en particulier en cas de toxicose.
Si ne pas fournir une femme enceintela norme nécessaire d'oméga-3, alors il peut y avoir une menace de toxicose tardive, de naissance prématurée et de dépression.
Signes de carence en oméga-3
Le signe le plus évident d'une carence en acides gras polyinsaturés oméga-3 est la détérioration de la peau, des cheveux et des ongles. Les cheveux deviennent ternes et secs, avec des pointes fourchues et des pellicules. L'acné sur le visage, les éruptions cutanées et la desquamation de la peau peuvent également indiquer un manque de cet acide dans le corps. Les ongles commencent à peler et à se casser, deviennent ternes et rugueux.
D'autres symptômes incluent la dépression, la constipation, les douleurs articulaires, l'hypertension.
Valeur quotidienne
Lors de la détermination de l'apport quotidien en oméga-3 (ce sera des capsules ou une consommation avec de la nourriture - peu importe), vous devez vous rappeler que ces acides ne sont pas synthétisés par le corps, respectivement, nous devons constamment recevoir la totalité de l'approvisionnement de l'extérieur. Chaque jour, une personne en bonne santé devrait consommer 1 à 2,5 grammes d'acides gras polyinsaturés oméga-3 et 4 à 8 grammes d'oméga-6.
Pendant la grossesse et l'allaitement, les besoins d'une femme en Oméga-3 augmentent à 4-5 grammes par jour. De plus, la dose recommandée de médicaments à base d'oméga-3 (le mode d'emploi doit être étudié) est augmentée dans les cas suivants:
- pendant la saison froide;
- pour les maladies cardiovasculaires (hypertension, athérosclérose);
- avec dépression psychologique, dépression;
- dans le traitement du cancer.
Bpériode estivale et en cas d'hypotension artérielle, il est recommandé de se limiter aux produits contenant des Oméga-3.
Aliments riches en oméga-3
Il existe trois grandes catégories d'aliments qui contiennent la quantité maximale d'acides gras polyinsaturés. Ce sont des huiles végétales, du poisson et des noix. Bien sûr, les oméga-3 se trouvent également dans d'autres aliments, mais en quantités beaucoup plus faibles. Le tableau vous en dira plus sur la teneur en acides gras polyinsaturés oméga-3 dans 100 grammes de produits à notre disposition.
| Huile de poisson | 99 |
| Graines de lin | 18 |
| Foie de morue | 15 |
| Huile de colza | 10, 5 |
| Huile d'olive | 9 |
| Noix | 7 |
| Maquereau | 5 |
| Thon, hareng | 3 |
| Truite, saumon | 2, 5 |
| Flétan | 1, 8 |
| Soja | 1, 5 |
La teneur en substances utiles et nutritives de certains produits dépend en grande partie de la manière dont ils sont cultivés, préparés et consommés. Par exemple, lors du salage ou du fumage du poisson, tout son apport en oméga-3 est perdu, mais la mise en conserve dans l'huile retient les acides gras.
Par conséquent, il est très important de surveiller non seulement le régime alimentaire, mais également la préparation correcte des plats.
Oméga-3: mode d'emploi
Si vous décidez quand même de combler le déficitacides gras dans le corps à l'aide de préparations pharmaceutiques, il est préférable de demander l'avis de votre médecin et de lire les instructions du remède recommandé.
La manière standard d'utiliser tous les médicaments contenant des oméga-3 (leur prix dépend de la qualité des matières premières et commence à 120 roubles par paquet) implique deux options - le traitement et la prévention.
S'il y a une carence de ces acides gras dans le corps, le médicament doit être pris 2-3 gélules par jour après les repas pendant un mois. La recommandation du médecin peut différer des doses prescrites en fonction de l'état du patient.
Pour la prévention, toute la famille peut prendre un médicament contenant des Oméga-3 pendant la saison froide, pour laquelle il est utile pour les enfants de plus de 12 ans et les adultes de prendre 1 gélule par jour pendant trois mois. Un jeune enfant doit être dosé par un pédiatre.
Contre-indications
Avec prudence et sous la supervision d'un médecin, les personnes souffrant de maladies des reins, du foie et de l'estomac, ainsi que les personnes âgées, devraient prendre des préparations d'oméga-3.
Ces médicaments ne sont pas recommandés:
- pour les allergies à l'huile de poisson;
- pour l'insuffisance rénale et les calculs biliaires ou vésicaux;
- pendant la tuberculose active;
- pour les maladies thyroïdiennes.
Comment bien consommer les acides gras ?
Bien sûr, le maximum de substances utiles et de vitamines est contenu dans les produits frais ou soumis àtraitement minimal. Il devrait en être de même pour les aliments riches en Oméga-3, pour lesquels il est utile de suivre les règles suivantes:
- Utilisez des huiles végétales dans les salades, car lors de la friture, la plupart des acides gras seront détruits. Au fait, vous devez stocker l'huile à l'abri du soleil - dans des bouteilles en verre foncé.
- Il est également préférable d'ajouter les graines de lin crues aux salades ou comme condiment aux plats cuisinés.
- Vous devriez choisir du poisson cru, pas congelé.
- Manger 5 à 10 cerneaux de noix vous donnera vos besoins quotidiens en oméga-3.
N'oubliez pas que des aliments sains et de haute qualité peuvent nous fournir pleinement des acides gras polyinsaturés. Avec un régime bien conçu, vous n'aurez pas besoin de médicaments supplémentaires.
