Pour le fonctionnement normal de l'organisme, la présence d'une quantité suffisante de certaines vitamines est nécessaire. Ils sont tous importants, mais ils sécrètent séparément de la vitamine D. Elle diffère des autres en ce qu'elle peut être synthétisée en petites quantités dans l'organisme sous l'influence des rayons ultraviolets. Mais encore, sa carence est souvent constatée, ce qui entraîne des perturbations dans le fonctionnement des systèmes nerveux et immunitaire, ainsi qu'une détérioration de l'absorption du calcium. Par conséquent, son apport supplémentaire dans le corps est souvent nécessaire.
Caractéristiques de cette vitamine
Le calciférol, comme on appelle la vitamine D, est parfois appelé une hormone. Après tout, il peut être produit indépendamment dans la peau sous l'influence de la lumière du soleil. Cette substance a été découverte dans les années 30. XX siècle dans l'huile de poisson. Des études ont déterminé qu'il est très important pour le corps. Dans les cellules du foie, il est converti en l'hormone calcitriol, qui est impliquée dans le transport et l'absorption du calcium.
La vitamine D est une vitamine liposoluble. Il s'accumule dans le foie et le tissu adipeux. Par conséquent, sa carence ne se développe pas immédiatement, carses réserves sont consommées en premier. Mais généralement, il vient assez avec de la nourriture, car sa caractéristique est la résistance au traitement thermique. Mais même si une personne consomme peu d'aliments contenant de la vitamine D, sa carence ne se développera qu'en l'absence d'exposition au soleil. Après tout, la quantité principale de cet oligo-élément se forme dans le corps sous l'influence du rayonnement ultraviolet.
Il existe plusieurs formes de vitamine D, mais deux sont plus courantes: la D2 ou ergocalciférol, qui est un composé synthétique, et la D3 ou cholécalciférol, un composé naturel présent dans les produits d'origine animale. Ils ne diffèrent que par leur origine et leur activité dans le corps. Et leurs propriétés sont les mêmes.
Quelles fonctions remplit-il dans le corps ?
Le rôle le plus important joué par la vitamine D dans l'organisme est l'absorption du calcium. Sans lui, ce minéral ne peut pas être absorbé normalement et pénètre dans les os et les dents. De plus, cette vitamine a d'autres propriétés bénéfiques:
- assure la formation et le développement corrects du système musculo-squelettique;
- protège contre l'obésité et le diabète;
- prévient le développement de l'ostéoporose et réduit le risque de fractures osseuses;
- accélère le processus de guérison de diverses blessures des os et des articulations;
- normalise la fréquence cardiaque et la tension artérielle;
- améliore la conduction de l'influx nerveux;
- empêche la croissance des cellules cancéreuses;
- renforce l'immunité;
- participe aux processus de coagulation du sang.
De combien le corps a-t-il besoin ?
Toutes les formes de vitamine D s'accumulent dans le corps principalement en été, lorsqu'elles sont produites dans la peau sous l'influence de la lumière du soleil. La lumière du soleil diffuse le matin et le soir est particulièrement utile. Mais une forte accumulation de vitamine D peut se produire avec un apport incontrôlé de préparations vitaminées. Et une surdose de cet oligo-élément est tout aussi dangereuse pour la santé qu'une carence. Par conséquent, il n'est pas recommandé de prendre des fonds supplémentaires par vous-même. Il est nécessaire de connaître les normes de vitamine D pour le corps, qu'il n'est pas souhaitable de dépasser. Pour tous les adultes et enfants de plus de 5 ans, elles varient de 2,5 à 5 mcg par jour.
Des quantités accrues de vitamine D sont nécessaires pour les femmes pendant la grossesse et l'allaitement, car une partie de celle-ci va aux besoins de l'enfant. De plus, à ce moment, le corps de la femme éprouve un besoin accru en calcium, qui ne peut être absorbé normalement sans vitamine D. Par conséquent, il est recommandé de consommer 10 mcg par jour. Les mêmes normes de ce microélément existent pour les enfants de moins de 5 ans, qui en ont besoin pour normaliser l'absorption du calcium. Après tout, à ce moment-là, la formation du squelette se produit, donc ce minéral a besoin de beaucoup. Il est également recommandé d'augmenter l'apport en vitamine D pour les personnes de plus de 60 ans. Leur métabolisme ralentit et le calcium est nécessaire pour prévenir l'ostéoporose.
Symptômes de carence en vitamine D
Malgré le fait que cette vitaminepeut être synthétisé dans le corps, parfois il y en a un manque. Cela peut se produire si une personne est à la lumière du jour moins d'une heure par jour. Par conséquent, il y a un manque de cet oligo-élément chez ceux qui sortent rarement pendant la journée, par exemple en raison d'un travail de nuit ou d'une maladie grave. Chez les personnes vivant dans les latitudes nord ou dans des endroits à l'atmosphère fortement polluée, ce qui empêche la pénétration de la lumière du soleil. De plus, l'absorption de cette vitamine est altérée dans les maladies chroniques du foie, de l'estomac et du pancréas, la prise de certains médicaments et la suite de régimes avec restriction des graisses. Il est mal produit dans la peau des personnes noires.
Avec un manque prolongé de vitamine D, il y a une violation du travail de certains organes. Cela conduit à l'apparition d'ostéomalacie et d'ostéoporose, au développement de caries, de fractures fréquentes et de maux de dos. De plus, l'hypovitaminose se manifeste par les symptômes suivants:
- sensation de brûlure sur la muqueuse buccale;
- insomnie;
- perte d'appétit;
- minceur;
- fatigue intense;
- déprimé;
- ongles cassants et peau sèche;
- malvoyant.
Quels aliments contiennent de la vitamine D ?
Une personne a besoin d'au moins 10 microgrammes de cette vitamine par jour. Le besoin en augmente pendant la grossesse, ainsi que si une personne passe moins d'une heure par jour au soleil. Dans ce cas, il ne suffira pas de savoir où se trouve la vitamine D dans les aliments. Après tout, la nourriture ne peut fournir qu'à une personnesa dose minimale. De plus, peu d'aliments contiennent de la vitamine D. Bien sûr, on en trouve dans certaines plantes, par exemple dans le persil ou l'avoine, mais sa principale source est le poisson, la viande et les œufs.
Tout le monde a besoin de savoir quels aliments contiennent de grandes quantités de vitamine D afin de les inclure constamment dans l'alimentation et de prévenir les carences. Tout d'abord, il s'agit bien sûr d'huile de poisson. Dans 100 grammes de cette substance, la quantité de vitamine D est 20 fois supérieure aux besoins quotidiens d'une personne ordinaire. Mais d'autres produits peuvent aussi en être la source:
- foie de morue;
- bœuf et foie de porc;
- saindoux, graisse animale;
- jaunes d'œufs;
- cabillaud, flétan, maquereau, thon, hareng;
- caviar noir;
- algue;
- beurre;
- fromage, fromage cottage, lait cuit fermenté et kéfir;
- cèpes, champignons, girolles.
Préparations avec cette vitamine
Il n'est pas recommandé de prendre de tels médicaments sans prescription médicale. Ce n'est qu'après l'examen et la détection de son manque dans le corps que l'on peut prescrire des préparations à base de vitamine D. Elles doivent être prises dans la quantité recommandée par le médecin, car un surdosage est tout aussi dangereux qu'une carence. Par conséquent, le plus souvent, ces médicaments sont prescrits aux enfants pour la prévention du rachitisme, ainsi qu'aux femmes enceintes. De plus, il est plus pratique pour les bébés de donner de la vitamine D en gouttes, et les adultes peuvent également prendre des comprimés. Drogues les plus courantes:
- "Vigantol";
- "Aquadetrim";
- "D3drop";
- "Akvavit D3";
- "vidéo";
- "Plivit";
- "Calcitriol";
- "Fosavans".
Pour les enfants de plus de 3 ans, les préparations multivitaminées sont souvent prescrites à des fins prophylactiques, qui peuvent fournir la quantité quotidienne requise de vitamine D. Le plus souvent, il s'agit de Pikovit. Le médicament est disponible sous forme de sirop ou de comprimés à croquer. Les préparations "Alfavit", "VitaMishki", "Multi Tabs" et autres sont également efficaces.
Le besoin de cette vitamine pour les enfants
Avec un manque de vitamine D, un petit enfant développe un rachitisme. Cela se manifeste par les symptômes suivants:
- Les dents éclatent plus tard et la fontanelle se ferme;
- changer la forme du crâne, il peut devenir presque carré;
- les os de la poitrine, du bassin et des jambes sont déformés;
- des articulations élargies saillantes apparaissent sur les bras et les jambes, ainsi que dans la colonne vertébrale;
- transpiration excessive;
- l'enfant devient irritable, son sommeil est perturbé;
- il est en retard sur ses pairs en termes de développement physique et mental.
Habituellement, le développement du rachitisme peut déjà être suspecté à l'âge d'un mois. Dans le même temps, les médecins prescrivent diverses préparations de vitamine D. Pour les enfants de moins de 3 ans, il est préférable de le prendre en gouttes, le plus souvent le médicament "Aquadetrim" est prescrit.
Comment prendre ?
Avant de prendre des médicamentsvitamine D, vous devez consulter un médecin, mais il vaut mieux être examiné. Après tout, ces médicaments, comme tous les autres, ont des contre-indications. Vous ne pouvez pas les prendre avec un niveau élevé de calcium. Certaines maladies peuvent aussi devenir un obstacle: ulcère peptique, pathologies du cœur, du foie et des reins.
Il est recommandé de prendre toute forme de vitamine D avec les repas, s'il s'agit de comprimés, c'est mieux avec des graisses. Il est également mieux absorbé avec les vitamines E, A, l'acide pantothénique, les sels de magnésium. Le dosage de la vitamine D dépend de l'âge, mais est le plus souvent prescrit individuellement:
- bébés nés à terme jusqu'à 3 ans, 12-25 mcg;
- bébés prématurés - 25-35mcg;
- femmes enceintes - 12 mcg chacune;
- pendant l'allaitement ou la ménopause - de 12 à 25 mcg.
Surdosage
Vous ne pouvez pas obtenir trop de vitamine D3 à partir de la nourriture ou de la lumière du soleil. Par conséquent, un surdosage survient le plus souvent avec une prise incontrôlée de suppléments ou lorsque la posologie des médicaments prescrits par un médecin est dépassée. Il est particulièrement déconseillé de prendre de tels médicaments en été si une personne sort souvent à l'extérieur.
Une surdose de vitamine D peut provoquer les symptômes suivants:
- douleurs dans les os et les articulations;
- soif et augmentation de la production d'urine;
- insomnie;
- fatigue, mauvaise humeur;
- nausées, vomissements.
La conséquence la plus grave d'un excès de vitamine D est l'hypercalcémie. Elle peut entraîner le dépôt de sels de calcium dans les articulations et les organes internes,troubles hormonaux et cardiaques. Si une telle condition est observée chez les femmes enceintes, l'enfant peut naître avec un retard mental ou avec une déformation des os du crâne.
