Le thym est principalement utilisé en cuisine comme herbe aromatique. Cependant, tout le monde ne sait pas que cette plante a des propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes, elle peut donc être utilisée pour traiter diverses maladies. Considérez quels sont les avantages et les inconvénients du thym de montagne pour le corps humain.
Description
Thym (thym) est une plante appartenant à la famille des Lamiacées. Actuellement trouvé en Eurasie et en Afrique du Nord sur les pentes sèches, ensoleillées et calcaires des montagnes. Il est également cultivé en Russie, le plus souvent dans les jardins familiaux, à des fins médicinales et cosmétiques, ou comme épice dans la cuisine.
Thym de montagne (photo) - vivaces, buissons bas, ont des tiges droites ou partiellement rampantes, très ramifiées avec des feuilles ovales-oblongues. De petites fleurs rose-lilas à violet clair ornent la plante de mai à septembre. La caractéristique de l'herbe est son arôme épicé et son goût légèrement piquant.
PropriétésLes propriétés du thym de montagne étaient appréciées dans l'Antiquité. Les Égyptiens l'utilisaient comme conservateur alimentaire et aussi comme ingrédient principal dans les mélanges d'embaumement. Les Romains utilisaient volontiers l'infusion de thym pour se baigner - ils croyaient que de cette façon leur corps gagnait en force. Les anciens Grecs, à leur tour, utilisaient la tisane comme diurétique et désinfectant.
Composition
Parmi les ingrédients actifs contenus dans l'herbe de thym de montagne figurent:
- huiles essentielles, en particulier le thymol, une substance à fort effet antibactérien et expectorant;
- les flavonoïdes sont des composés aux propriétés antioxydantes et antifongiques;
- minéraux - principalement du fer, du calcium, du sélénium, du manganèse, du potassium et du magnésium;
- vitamines – bêta-carotène, vitamine B2, vitamine B6, vitamine C, niacine, acide folique.
Propriétés curatives
La richesse des ingrédients actifs fait du thym un remède populaire pour le traitement de diverses maladies. Parmi les propriétés bénéfiques les plus importantes du thym de montagne se distinguent avant tout:
- action expectorante,
- effet antibactérien,
- effet anti-inflammatoire,
- activité antifongique,
- effets diastoliques,
- effet transpirant,
- effet calmant.
Thym - utilisation en médecine et en cosmétologie
L'herbe soutient efficacement le travail des voies respiratoires et digestivessystèmes.
- Système respiratoire. Grâce à ses effets antibactériens et anti-inflammatoires, la plante est efficace pour soulager les maux de gorge associés à un rhume ou à une grippe. Des préparations prêtes à l'emploi contenant des extraits de plantes sont disponibles en pharmacie. Vous pouvez également utiliser des médicaments maison (infusion, rinçage, teinture). Le thym peut être utilisé pour traiter la toux, il est expectorant et antibactérien, il est donc préférable de l'utiliser dans le traitement de la toux grasse.
- Système digestif. L'herbe facilite le travail du système digestif. Un thé ou une infusion de la plante peut être utilisé comme remède naturel contre la constipation ou la diarrhée. Les préparations à base de plantes sont conçues pour traiter la gastrite, soulager les irritations intestinales et les problèmes de foie.
- Thym pour l'acné et la peau grasse. Une infusion de l'herbe appliquée sur une peau tachée peut grandement améliorer son état. Grâce à ses propriétés antibactériennes et antifongiques, la plante apaise les symptômes de l'acné, prévient leur formation et leur développement.
- Thym contre les pellicules et les cheveux gras. Pour améliorer l'état de votre cuir chevelu et de vos cheveux, vous pouvez acheter des shampooings prêts à l'emploi et d'autres produits cosmétiques à base de plantes. Vous pouvez également essayer des recettes maison telles que le rinçage des cheveux.
- Thym pour l'inflammation des dents. Cette plante entre dans la composition de nombreux dentifrices à base de plantes car elle aide à réparer les gencives endommagées. Le bain de bouche à la teinture de plantes est particulièrement recommandé en cas de gencives irritées etcols à dents ouvertes.
Utiliser le thym en cuisine
Le thym des montagnes est une épice bien connue qui se marie bien avec d'autres herbes comme le persil, le laurier ou la menthe. Il peut être utilisé dans la préparation de nombreux plats. Il est excellent en accompagnement de viandes, ainsi que de salades.
L'ajout d'une cuillère à café d'herbe comme assaisonnement à des repas plus lourds réduit les problèmes d'estomac et améliore la digestion. Le thym se marie bien avec les poissons et les sauces maison. Certains l'ajoutent même à des liqueurs à base de plantes. Cependant, n'utilisez pas trop de thym car il est amer en soi et trop peut changer la saveur du plat.
Contre-indications et effets secondaires
Considérez, en plus des propriétés utiles ci-dessus du thym de montagne, les contre-indications et les effets secondaires lors de la prise de cette herbe. Des doses thérapeutiques trop élevées ou trop fréquentes d'extrait de thym peuvent provoquer une intoxication alimentaire. Cela se manifeste par des nausées, des vomissements, une gastrite. Ne prenez pas d'huile à base de plantes par voie orale - l'empoisonnement qui en résulte est très dangereux et peut même entraîner la mort. L'une des huiles essentielles contenues dans le thym, à savoir le thymol, est responsable de telles réactions dans l'organisme. Sa consommation en grande quantité entraîne des lésions des organes internes, dont le foie et le cœur, et une paralysie du système nerveux central.
Les femmes enceintes doivent éviter de prendre du thym de montagne. L'huile de cette plante peut avoir des effets néfastesimpact sur le développement du fœtus, conduire à une naissance prématurée, stimulant l'utérus aux contractions.
Sirop expectorant au thym
Pour préparer le sirop contre la toux, mettre 1 cuillère à soupe de thym séché, 1 oignon haché dans un petit récipient et verser le tout avec 1 verre d'eau. Couvrir avec un couvercle et cuire une demi-heure. Ensuite, vous devriez refroidir et filtrer le bouillon. Ajouter 5 cuillères à soupe de miel au mélange obtenu et bien mélanger. Ce sirop doit être conservé à température ambiante pendant trois jours. Il est pris en trois cuillères à soupe 3-4 fois par jour. Ne pas donner aux enfants de moins de 3 ans.
Thé au thym des montagnes
La tisane est bue pour améliorer la digestion et utilisée comme bain de bouche pour l'inflammation des dents et des gencives.
Pour le préparer, une tige de thym frais est versée dans un verre d'eau bouillante et laissée couverte pendant environ 15 minutes. Après le brassage, la tige doit être retirée. Le miel et le citron peuvent être ajoutés au thé. Lorsqu'il est utilisé comme bain de bouche, attendez que l'infusion ait refroidi.
Thym pour les cheveux
Infusion de thym (sans miel ni citron), vous pouvez vous rincer les cheveux immédiatement après le lavage (ne pas rincer). Vous pouvez également appliquer quelques gouttes d'huile végétale sur un peigne spécial pour masser votre cuir chevelu et répartir le produit dans vos cheveux.
Tonique visage
Un quart de cuillère à soupe de thym séché, versez 1/4 tasse d'eau bouillante puis faites bouillir pendant 20 minutes. Refroidir l'outil et filtrer. Le tonique obtenu est imprégnécoton-tige et essuyez la peau à problèmes du visage deux fois par jour. Conserver au réfrigérateur jusqu'à trois jours.
