Début mai, de belles fleurs jaune clair apparaissent sur de grands buissons densément ramifiés avec de petites feuilles pubescentes, appelant les insectes avec leur arôme. C'est la floraison du chèvrefeuille. Dans la voie du milieu, ce sans prétention
arbuste se trouve presque partout. Il aime beaucoup planter dans des chalets d'été, car, en grandissant, le chèvrefeuille forme une excellente haie. De plus, il ne nécessite aucune attention particulière de la part des jardiniers.
Aujourd'hui, il existe plus de deux cents espèces de cette merveilleuse plante: chèvrefeuille commun ou, comme on l'appelle autrement par le peuple, goji, chèvrefeuille bleu, Altaï, Caucasien, Kamtchatka, divers types de décoration. Mais seuls quelques-uns d'entre eux sont comestibles. On appelle cette espèce « chèvrefeuille comestible ». Quelle est l'utilité de cette beauté sans prétention ?
Goût sucré épicégoût amer
Fruits violet foncé, presque noirs, en forme de tonneau ou ronds recouverts d'une pruine bleutée. Habituellement, ils mûrissent plus tôt que les autres baies, mais ils peuvent "s'attarder" sur les branches jusqu'à la fin juillet. Aigre-doux, au goût parfois légèrement amer, elles étanchent parfaitement la soif et rappellent un peu les myrtilles.
En plus d'un excellent goût, le chèvrefeuille comestible possède de nombreuses autres propriétés précieuses. Quelle est la baie de chèvrefeuille utile? Plus important encore, il est riche en vitamines nécessaires au corps humain.
Propriétés utiles de la plante
Si l'on considère l'utilité d'une plante en fonction de sa composition, alors une liste détaillée prendra plus d'une page. Après tout, les baies de chèvrefeuille contiennent des vitamines du groupe B, des vitamines A, PP et C, du carotène et des oligo-éléments non moins précieux, notamment du calcium, du magnésium, du phosphore, du manganèse, du fer, du silicium, de l'acide oxalique, de l'ambre, de la pomme et du citron..
À quoi d'autre la baie de chèvrefeuille est-elle utile ? C'est un tonique prononcé, astringent, antiscorbutique et diurétique. Il augmente la sécrétion gastrique, à l'aide de laquelle les gens traitent la constipation, la diarrhée, les maladies de l'estomac, des reins et du foie. Les baies crues peuvent être consommées par toute personne ayant un taux de cholestérol élevé.
Les fruits frais et transformés sont souvent utilisés comme multivitamines efficaces. Manger du chèvrefeuille améliore l'immunité, c'est bon pour le surmenage, les régimes déséquilibrés et l'activité physique.
Et si pendant un rhume vous buviez une décoction des précieux stocks de ce "garde-mangersanté", alors on comprendra immédiatement à quel point la baie de chèvrefeuille est utile: la température chute sous nos yeux.
Le fait que la plante soit riche en polyphénols est utilisé avec succès pour soulager les irritations et les inflammations de la peau. Après tout, il agit sur la peau de la même manière que la camomille, l'aloès ou le thé vert. Une décoction de feuilles est un substitut idéal aux lotions pour peaux grasses, car elle sèche et élimine l'excès de brillance.
Les ophtalmologistes recommandent également l'utilisation de cette plante. Quel est l'intérêt de la baie de chèvrefeuille pour les yeux ? Les médecins conseillent de l'utiliser après les opérations, pendant la période de récupération, à titre prophylactique lorsque vous travaillez devant un ordinateur ou lors d'autres fatigues oculaires importantes.
Pour l'anémie ferriprive, les médecins recommandent de manger des baies en purée avec du sucre. Une décoction de brindilles de la plante est utilisée comme diurétique, et l'infusion est utilisée comme antiseptique et astringent.
Il est conseillé d'utiliser les baies de chèvrefeuille pour le traitement de la dépression et du syndrome de fatigue chronique.
Contre-indications à la consommation de chèvrefeuille
Comme toute plante médicinale, le chèvrefeuille a des propriétés utiles et des contre-indications. Par exemple, il est déconseillé aux personnes souffrant d'allergies. De plus, les allergènes se trouvent non seulement dans les baies, mais aussi dans les fleurs de la plante, ainsi que dans les feuilles.
Vous ne devez pas utiliser les baies pour ceux qui ont une gastrite, une hyperacidité ou des ulcères, ainsi que lors d'une exacerbation de cystite. Sinon, cette plante n'apporte que des avantages à une personne.
