Les propriétés bénéfiques et les contre-indications du chèvrefeuille en Russie sont connues depuis le milieu du XVIIIe siècle. Cela s'est produit grâce à la description d'un arbuste inhabituel par le découvreur du Kamtchatka, Vladimir Atlasov. Dans ses travaux sur la nature du Kamtchatka, le chercheur russe S. P. Krashennikov s'est attardé en détail sur les caractéristiques de la myrtille du nord et a donné des connaissances approfondies sur le chèvrefeuille et ses propriétés bénéfiques pour l'homme.
Description de la plante
Le chèvrefeuille est un arbuste fortement ramifié assez puissant de la taille d'un adulte. Les baies de la plante sont allongées, de couleur prune foncée et de taille moyenne - environ un centimètre. Seules les variétés de fruits de jardin conviennent à l'alimentation, dont il y en a une cinquantaine rien qu'en Russie, mais «sauvage» est également utilisé à des fins médicinales, cependant, dans ce cas, toutes les parties de l'arbuste sont utilisées, à l'exception des baies et des rhizomes.
Le chèvrefeuille ne nécessite pas de soins constants, et pour maintenir la brousse dans un environnement culturelétat, il vous suffit d'enlever périodiquement les pousses en excès et de tailler les branches éloignées. Le buisson fleurit avec des fleurs blanches et bleues pendant un mois - à partir de fin mai, et dans les premiers jours de juillet, il est déjà possible de récolter.
Les propriétés bénéfiques du chèvrefeuille - baies et parties non comestibles de l'arbuste - sont affectées non seulement par la variété de la plante, mais aussi par le lieu de sa croissance. Idéal pour maintenir la concentration maximale de substances précieuses dans la composition du chèvrefeuille, un climat proche de son natif est considéré - plutôt frais.
Valeur nutritionnelle et composition du chèvrefeuille
Dans la description des propriétés bénéfiques du chèvrefeuille (voir la photo de la plante dans l'article), un accent particulier est mis sur la richesse en vitamines de la baie, une combinaison de trois acides organiques de base, micro et macro éléments et pectines. Pour reconstituer la norme quotidienne de vitamines B qui affectent l'activité cérébrale et améliorent le métabolisme dans le corps humain, il suffit de manger 0,2 kg de fruits de chèvrefeuille mûrs par jour. La même quantité de baies est suffisante pour maintenir le niveau optimal de fer dans le sang. De plus, le chèvrefeuille contient une quantité record d'acide ascorbique - environ 34 mg, de magnésium - 22 mg, de sodium - 34 mg, de calcium - 21 mg et de phosphore - 36 mg. Le chèvrefeuille contient de l'iode et du manganèse, du cuivre et de l'aluminium, des tanins et des flavonoïdes précieux.
Dans 100 g de baies, il y a moins de 9 g de glucides, et il n'y a pas du tout de graisses ni de protéines. C'est-à-dire que la baie a un spectre thérapeutique complet d'un complexe multivitaminé de haute qualité et, en même temps, est en fait dépourvue de calories (environ 40 kcal).
Bienfaits des baies de chèvrefeuille
L'une des propriétés bénéfiques les plus uniques du chèvrefeuille est la résistance de ses éléments bénéfiques aux effets thermiques. La valeur de la baie ne diminue pas lors du séchage à chaud ou de l'ébullition, les précieuses substances de la composition ne souffrent pas même lorsque les baies sont conservées sous forme de confiture (sirop) et de compotes.
Propriétés utiles du chèvrefeuille pour l'homme:
- régulation de la pression artérielle;
- immunomodulation;
- traitement de la toux improductive;
- normalisation de l'hémoglobine;
- stimulation de la motilité intestinale, réduisant l'activité de la microflore nocive du tractus intestinal;
- diurétique doux;
- action antispasmodique;
- inhibition de la prolifération pathologique des tissus cellulaires;
- accélération des processus de régénération;
- maintenir le tonus vasculaire.
Les baies de chèvrefeuille sont recommandées pour l'athérosclérose, l'hypertension, les migraines saisonnières, l'insuffisance rénale et hépatique. Les antioxydants contenus dans le fruit aident à faire face aux effets négatifs du traitement antibiotique et de la chimiothérapie.
Bénéfices des feuilles et des branches de chèvrefeuille
Pour la préparation de médicaments, l'écorce d'un arbuste fruitier adulte est utilisée après la récolte. Il est préférable de prendre de l'écorce d'automne, qui peut être finement hachée et séchée pour un stockage plus facile.
Une décoction d'écorce est utilisée pour soulager l'enflure liée à l'âge ou douloureuse, pour améliorer la fonction intestinale, avec la diarrhée, les migraines régulières. L'une des recettes les plus simples pour préparer une décoction consiste à ébouillanter 250 ml d'eau bouillante avec 10 g de matière sèche broyée et à maintenir un récipient fermé contenant le médicament dans un bain-marie pendant 10 minutes. Ensuite, pendant une heure, le remède est insisté, filtré et bu 30 ml avant les repas principaux.
Des brins de chèvrefeuille secs sont brassés pour se débarrasser des maladies articulaires. Les décoctions sont ajoutées à un bain d'eau chaude, et les feuilles de la plante déchirées à la main peuvent également y être ajoutées.
Utiliser des fleurs de chèvrefeuille
Les fleurs de chèvrefeuille sont récoltées du début à la mi-juin, séchées et mélangées avec des brindilles d'arbustes finement hachées. Les pétales de fleurs séchées ne sont pas bouillies, mais ont insisté pour faire bouillir de l'eau, prise à raison d'un verre d'eau pour une cuillère à soupe incomplète de matière sèche.
Utilisez le remède dans les cas suivants:
- dermatite, y compris eczéma humide et sec, acné, psoriasis, ulcères trophiques - compresses avec infusion toute la nuit;
- conjonctivite - instillation des yeux avec une perfusion forcée 3 à 5 fois par jour;
- désintoxication, cystite, lithiase urinaire - boire 2 cuillères à café avant les repas principaux.
Les compresses de fleurs de chèvrefeuille sont utilisées pour accélérer la cicatrisation des plaies ouvertes, pour réduire les "astérisques" vasculaires, avec des veines saillantes sur les jambes.
Bienfaits du chèvrefeuille des bois pour le corps
Les propriétés utiles du chèvrefeuille forestier sont contenues dans la partie non comestible de la plante - branches, pousses, écorce, qui doivent être récoltées pendant la période de floraison active de l'arbuste. Maisles fruits - petites baies rouges - ne peuvent pas être catégoriquement cueillis et utilisés dans des procédures médicales. Chez les gens, ces baies sont appelées baies de loup, et les manger est mortel. Une seule branche de la médecine - l'homéopathie inclut des doses microscopiques d'extraits de fruits vénéneux dans des formulations sur ordonnance.
Les propriétés utiles du chèvrefeuille sauvage sont utilisées pour les rhumes de la gorge - mal de gorge, laryngite, pharyngite. Pour cela, 2 c. des cuillères de brindilles séchées broyées et d'écorce de la plante sont placées dans un plat en verre, versez 300 ml d'eau chaude et faites bouillir la composition au bain-marie pendant 10 minutes. Le bouillon refroidi est gargarisé jusqu'à cinq fois par jour.
Pour le traitement des maladies infectieuses des yeux et pour le lavage du nasopharynx avec sinusite, une infusion plus concentrée est préparée à partir des feuilles de chèvrefeuille des forêts - de 3 à 3, 5 cuillères à soupe. cuillères d'herbes séchées. L'agent est abondamment lavé avec la muqueuse affectée et pris par voie orale dans une cuillère à café.
La poudre de feuilles broyées de chèvrefeuille sauvage arrête le sang et désinfecte les plaies, elle est ajoutée aux produits prêts à l'emploi anti-brûlures et antifongiques, dans les masques anti-acné.
Chèvrefeuille pour femme
Pour les femmes, les propriétés bénéfiques du chèvrefeuille sont utilisées en médecine esthétique et en cosmétologie. L'extrait de baies est facilement utilisé dans la production industrielle de cosmétiques de soin. L'huile essentielle et le concentré sont ajoutés aux produits pour les peaux à problèmes, les cheveux abîmés et même les compléments alimentaires pour améliorer la vision et stabiliser le poids.
Les produits de beauté naturels et de haute qualité, qui contiennent suffisamment de concentré de chèvrefeuille pour la guérison, sont très chers, de sorte que de nombreuses femmes préfèrent utiliser des recettes maison de beauté et de santé:
- Pour restaurer la structure des cheveux - mélangez de la camomille sèche et un mélange d'écorce broyée et de feuilles de chèvrefeuille (1: 2), versez de l'eau bouillante dessus, insistez pendant une heure et rincez les cheveux lavés avec du liquide.
- Lotion contre l'acné et les premières rides - écrasez 7 à 10 fruits de chèvrefeuille séchés, ajoutez une pincée de feuilles d'arbustes broyées et versez 3 tasses d'eau bouillante sur le tout. Après 25 minutes, l'infusion chaude est filtrée et le produit obtenu est utilisé pour essuyer les peaux à problèmes.
- Pour une peau jeune - les baies fraîches d'un arbuste de jardin (8-12 pièces) sont écrasées avec une presse pour libérer le jus. Ensuite, la pulpe est ajoutée à un masque prêt à l'emploi à base de flocons d'avoine, de fromage cottage ou d'argile cosmétique.
Il est très bon pour la santé des femmes de manger au moins une poignée de baies fraîches par jour. On pense que cela aide à prévenir le développement de la mastopathie, des fibromes utérins et la formation de tumeurs sur les organes reproducteurs.
Pour les hommes
Les propriétés bénéfiques du chèvrefeuille pour les hommes visent à maintenir le système cardiovasculaire. Étant donné que les hommes souffrent plus souvent que les femmes de maladies ischémiques et d'athérosclérose et que la récupération du corps après une exacerbation de la pathologie est plus longue et plus difficile, ce domaine de la santé doit être surveillé en permanence.
Commeprévention et dès les premiers signes d'une détérioration de la santé associée à des troubles circulatoires, les hommes devraient inclure le chèvrefeuille dans l'alimentation quotidienne obligatoire. Vous pouvez préparer une telle décoction: 4 cuillères à soupe. des cuillères de baies sont placées dans un thermos et infusées avec un demi-litre d'eau bouillante. Au bout de deux heures, le liquide est filtré et la totalité de l'infusion est bue pendant trois jours à doses égales, avant les principaux repas.
Cette infusion peut également être utilisée pour stimuler la synthèse de testostérone lors de son déclin naturel lié à l'âge. Les solutions à double ou triple concentration ne doivent pas être préparées, même en l'absence de contre-indications. Les propriétés bénéfiques du chèvrefeuille pour les hommes et l'effet positif du traitement deviennent possibles non pas avec le "choc" des portions, mais avec l'utilisation régulière de baies et de leurs produits.
Chèvrefeuille pour les enfants
Il n'y a pas d'études exhaustives sur l'effet du chèvrefeuille sur le corps des enfants, les médecins recommandent donc de s'abstenir d'inclure des baies dans l'alimentation des enfants au moins jusqu'à ce que l'enfant atteigne l'âge de trois ans. Les nutritionnistes et les experts en nutrition saine ont un avis différent et conseillent d'abandonner le produit unique uniquement pour les contre-indications existantes. Les propriétés bénéfiques des baies de chèvrefeuille, à leur avis, l'emportent de loin sur les craintes douteuses concernant la réaction négative du corps de l'enfant à un nouveau produit.
À un âge précoce, les enfants s'habituent rapidement au goût inhabituel des baies et les aliments complémentaires ne les font pas protester, mais il est préférable d'introduire le chèvrefeuille dans le régime alimentaire d'un enfant adulte en combinaison avec les aliments habituelsproduits - fromage cottage, bouillie de lait, yaourt nature.
Chèvrefeuille pour femme enceinte
Les propriétés bénéfiques du chèvrefeuille ont également été prouvées lors du portage d'un enfant, et les dosages de baies fraîches seront différents pour les femmes qui ont déjà consommé du chèvrefeuille à plusieurs reprises avant la grossesse, et celles qui décident de diversifier le menu après avoir confirmé ce fait. Dans le premier cas, il est permis de manger jusqu'à 70 g de friandises par jour, dans le second - pas plus de 40 g.
Il est déraisonnable, si possible, d'inclure des baies de chèvrefeuille dans l'alimentation pour refuser cette source importante de substances précieuses, car la consommation régulière de produits frais, séchés ou en conserve soulage une femme enceinte de la toxicose, stimule l'appétit, améliore l'intestin fonction et soulage les brûlures d'estomac, caractéristiques des derniers mois de gestation.
Chèvrefeuille pour le diabète
Le diabète de type 2 s'accompagne de l'apparition de symptômes caractéristiques, auxquels les médecines traditionnelles sont quasiment incapables de faire face. Ainsi, avec un surpoids aigu, les médecins recommandent toujours de suivre le régime le plus strict, dont l'efficacité se manifeste mal même après une longue période. Et il est possible de faire face partiellement à l'œdème uniquement en prenant constamment des diurétiques qui affectent négativement le système endocrinien.
Ces problèmes et d'autres qui aggravent la qualité de vie des patients diabétiques peuvent être combattus en introduisant la teinture de chèvrefeuille des parties fleuries et caduques de l'arbuste dans les tactiques de traitement:
- 45 g d'ingrédients secs infuser 0,5 litre d'eau bouillante;
- insister pour que la boisson soit complètement refroidie, filtrer.
Pendant la journée, vous pouvez consommer jusqu'à 300 ml de cette teinture.
Teinture alcoolisée sur chèvrefeuille
Les propriétés utiles et les contre-indications du chèvrefeuille sont complètement transférées à la teinture des baies de cette plante, préparée avec de l'alcool, du moonshine ou de la vodka. Seuls les adultes peuvent prendre une telle boisson et ne pas dépasser les doses autorisées.
Pour 1 litre d'alcool liquide prendre:
- deux verres pleins de baies lavées et séchées;
- ¾ tasse d'eau purifiée;
- 2/3 tasse de sucre cristallisé.
Le chèvrefeuille doit être finement haché avec un couteau, mis dans un bocal de 2 litres et versé de la vodka dessus. Le pot est fermé avec un couvercle en plastique et nettoyé dans un endroit isolé où la lumière directe du soleil ne pénètre pas. Après sept jours, un sirop réfrigéré à base d'eau et de sucre est introduit dans le pot, et après encore 5 jours, la teinture finie est filtrée et bue conformément à la destination.
Contre-indications
Les propriétés uniques du chèvrefeuille ne peuvent pas être utilisées par tout le monde, mais les restrictions ne s'appliquent généralement qu'aux baies de la brousse - elles ne peuvent pas être consommées par les patients en état de gastrite aiguë ou avec un ulcère à l'estomac. Néanmoins, les infusions chaudes des fleurs, des feuilles et des branches de la plante peuvent atténuer considérablement les symptômes et favoriser la régénération rapide des tissus endommagés. Une contre-indication absolue à l'utilisation du chèvrefeuille n'est considérée que comme une intolérance individuelle aux composants de la composition.
