Le liquide clair qui sort des branches coupées ou cassées de cet arbre s'appelle la sève de bouleau. Sa composition est déterminée par les substances contenues dans la plante. Il s'écoule sous l'action de la pression racinaire au printemps, avant que les bourgeons ne commencent à fleurir. D'un arbre, vous pouvez obtenir de la sève de bouleau, dont la composition lui confère des propriétés médicinales, en moyenne 2 à 3 litres par jour. Il est extrait en coupant l'écorce ou en coupant de petites branches, en fixant une gouttière à la place de la déformation mécanique, à travers laquelle le liquide s'écoulera dans le récipient installé en dessous (pot, bidon).
Le traitement à la sève de bouleau est devenu possible grâce aux substances qu'elle contient. En particulier, parmi eux, il convient de mentionner le sucre de fruits, plus de dix types d'acides organiques, les phytoncides aux propriétés antimicrobiennes, les micro et macro éléments, le magnésium, le calcium, le potassium, le manganèse, le cuivre, les saponines, les huiles essentielles, le bétulol. Le jus contient également des enzymes et des tanins. Il a une faible teneur en calories, il peut donc être consommé par des personnes au régime. Considérant ce qu'est la sève de bouleau, la composition de ce liquide, il ne faut pas oublierqu'il contient également des vitamines, du glucose, des hormones végétales et des sels de fer.
En raison du fait qu'après un certain temps, il commence à fermenter et acquiert une couleur blanche trouble, il est souhaitable de l'utiliser frais. Il existe certaines façons de conserver la sève de bouleau, la composition dans ce cas devient cependant moins utile, car les composés minéraux sont détruits sous l'influence de l'oxygène et de la lumière. En particulier, au réfrigérateur, la durée maximale est de deux jours. Un stockage à long terme est possible si le liquide est congelé. Lors de l'utilisation de conservateurs, presque tous les éléments utiles sont détruits et le jus devient de l'eau sucrée ordinaire. Il peut être utilisé pour fabriquer des boissons alcoolisées, par exemple du baume ou du vin à base de sève de bouleau. Une autre option consiste à ajouter deux cuillères à café de sucre et à le mettre dans un endroit frais et sombre.
Parmi les propriétés utiles et médicinales de la sève de bouleau, on peut distinguer un certain nombre de propriétés fondamentales. En particulier, il détruit les calculs dans les voies urinaires. Aide au traitement des ulcères duodénaux et de l'estomac. Il peut être utilisé pour les affections de la vésicule biliaire et du foie. Il est efficace contre l'arthrite, la goutte, la sciatique et les rhumatismes. Le jus peut être utilisé pour les maladies de la peau, pour purifier le sang, stimuler le métabolisme. Les pastilles et les sirops de celui-ci sont utilisés pour prévenir les caries chez les enfants. En général, ce liquide a un effet tonique et réparateur sur le corps, élimine les substances nocives dans les maladies infectieuses. la sève de bouleau apropriétés régénérantes et hématopoïétiques. Il peut être utilisé pour traiter l'amygdalite, la tuberculose, la bronchite, le scorbut, les maux de tête, la toux. En outre, il existe une opinion selon laquelle le jus fait référence à des remèdes prophylactiques contre l'impuissance chez les hommes. Il est considéré comme un bon produit cosmétique, tonifie la peau. Il est utilisé à l'extérieur pour l'eczéma et la furonculose, la perte de cheveux, l'acné, les ulcères et les plaies qui ne cicatrisent pas, la pigmentation de la peau.
