Le corps humain ne fonctionne normalement qu'avec un apport suffisant en vitamines. Ils jouent un rôle majeur dans les processus métaboliques et d'autres fonctions des organes. La vitamine A est considérée comme l'une des plus importantes, elle renforce le système immunitaire, participe au renouvellement des cellules de la peau et à la synthèse des protéines. Avec sa déficience, la vision peut se détériorer, une peau sèche peut apparaître, il peut y avoir une diminution de l'immunité et une faiblesse. Par conséquent, il est si important qu'une personne reçoive suffisamment de vitamine A. Quoi
le contient, tout le monde devrait le savoir.
Bénéfices de la vitamine A
Il est nécessaire au bon développement des os, aide à maintenir l'acuité visuelle. Il est particulièrement responsable de la capacité de l'œil à distinguer les objets au crépuscule. La vitamine A est impliquée dans le métabolisme et les processus redox dans le corps. Il peut augmenter le taux de bon cholestérol, aide à la régénération des tissus et est un puissant antioxydant. C'est pourquoi la vitamine A est souvent utilisée dans les cosmétiques, tout le monde sait ce qu'elle contient.prend soin de sa santé et de sa beauté.
C'est l'une des rares vitamines qui peuvent être stockées dans le foie et utilisées au besoin. Mais encore, la plupart des gens en manquent. Cela est dû aux particularités de l'absorption de la vitamine A, car elle est liposoluble. Par conséquent, les préparations pharmaceutiques contenant ce produit sont fabriquées en capsules.
Ce n'est que de cette manière qu'il est complètement absorbé. Vous devez également manger des graisses en conjonction avec des aliments contenant de la vitamine A.
Que contient cette substance sous sa forme la plus digeste ?
On le trouve dans les produits d'origine végétale et animale. On le trouve dans les fruits et légumes sous forme de bêta-carotène. Cette substance se dépose dans le foie et se transforme au besoin en vitamine A. Où la trouve-t-on sous forme de bêta-carotène ?
1. On le trouve surtout dans les carottes, les citrouilles, les abricots, l'argousier et d'autres aliments jaunes ou oranges. De plus, plus la couleur est intense, plus elle contient de bêta-carotène. Comme il s'agit d'une vitamine liposoluble, elle n'est bien absorbée qu'avec les graisses. Par exemple, les carottes doivent être consommées avec de la crème sure et la citrouille avec de l'huile végétale.
2. Des légumes et des fruits de couleur différente, il y a beaucoup de vitamine A dans le soja, les légumineuses, en particulier les pois et les haricots verts.
3. Il y en a beaucoup dans les légumes verts: persil, épinards, céleri et chou. C'est bon à manger et des herbes médicinales. Le bêta-carotène se trouve dans la menthe, l'ortie, la luzerne, le psyllium, la prêle et la racine de bardane.
La vitamine A se trouve dans les produits d'origine animaleSuite. Le voilà sous forme de rétinol.
1. Le champion en sa quantité est l'huile de poisson. De là, cette vitamine est absorbée immédiatement.
2. Une grande partie se trouve également dans le foie - poulet et bœuf.
3. Le rétinol se trouve dans certains types de poissons: la morue, le hareng et le chinchard.
4. Il est très utile de consommer des produits laitiers, car ils contiennent également de la vitamine A. Qu'est-ce qui en contient le plus ? Dans la crème sure, la crème, le fromage, le beurre et le lait caillé.
Quelle quantité de vitamine A dois-je consommer ?
C'est particulièrement important pour les jeunes enfants, ainsi que pour les femmes enceintes et allaitantes. Avec sa carence, une inhibition de la croissance, une peau sèche, des cheveux cassants et une immunité réduite peuvent être observées. Une personne moyenne a besoin d'environ 1 000 microgrammes de vitamine A par jour, mais un excès peut également entraîner des problèmes: dyspepsie, fragilité des os, maux de tête et faiblesse. Par conséquent, vous devez connaître la quantité de vitamine A contenue dans les aliments. Le tableau des nutriments dans les aliments vous y aidera.
