Le lait a toujours été considéré comme un produit très utile, car il contient des substances vitales. Malgré cela, l'allergie au lait est assez courante. De nos jours, il est facile à trouver dans n'importe quelle épicerie. L'assortiment de lait est considéré comme l'un des plus diversifiés. Après tout, ce produit est présenté sur les étagères à partir de divers animaux et de différents traitements. Les symptômes de l'allergie au lait chez les adultes et les enfants sont assez variés. Il est très difficile d'associer la manifestation de la maladie à un certain type de produit. L'allergie la plus courante est la protéine de lait de vache, que l'on retrouve dans un très grand nombre de produits: yaourt, fromage, crème glacée et même saucisse.
Pourquoi les gens deviennent-ils allergiques au lait ?
Le plus souvent, les réactions allergiques apparaissent dès l'enfance. Il convient de rappeler qu'il vaut mieux ne pas donner de lait de vache aux nourrissons, en le remplaçant par celui de la mère. De plus, il existe une opinion selon laquelle un attachement trop tardif au sein du bébé peut également causer une maladie.
Les facteurs de risque d'allergie aux produits laitiers incluent:
- hérédité, si l'un des proches parents souffre de cette maladie, alors le risque de tomber malade augmente;
- consommation excessive de lait par une mère pendant l'allaitement;
- caractéristiques du corps, en particulier le système immunitaire; désigne ici une hypersensibilité aux compléments alimentaires;
- maladies du tractus gastro-intestinal et du foie; ces organes sont un maillon important dans le processus de digestion des produits laitiers et de dégradation des protéines;
- effets négatifs de l'environnement extérieur, c'est-à-dire stress, écologie polluée, malnutrition.
Raisons pour lesquelles le corps n'accepte pas le lait
Il convient de noter que le lait d'origine animale peut être rejeté par l'homme en raison de deux facteurs. Le premier est le déficit en lactase. Une certaine proportion de la population souffre de cette maladie, à savoir une intolérance complète ou partielle au sucre du lait. Si le corps manque d'une enzyme lactase spéciale produite dans les intestins, le système immunitaire provoque une réaction indésirable lorsque le lait pénètre.
La carence en lactase est l'une des causes d'allergies chez l'adulte. Parfois, une démarche rationnelle consisterait à remplacer le lait par des produits à base de lait caillé: crème sure, kéfir, etc. Cependant, ces produits doivent être consommés avec prudence, sans trop s'emballer.
L'allergie aux protéines de lait de vache (protéines) est la deuxième cause de la maladie. ÀUn produit animal contient environ 25 types différents de protéines. Dans la plupart des cas, les allergies se produisent à plusieurs types à la fois. Il existe des situations où la maladie s'exprime sous forme de contact, c'est-à-dire lorsque du lait pénètre sur la peau, des cloques ou des rougeurs apparaissent.
Symptômes d'allergie au lait chez les adultes
Comme déjà indiqué, cette maladie peut se manifester de différentes manières. La seule chose qui reste commune est que la consommation de produits laitiers entraîne leur apparition. La sévérité des symptômes dépend de nombreux facteurs, dont la sensibilité de l'organisme, le niveau d'immunité, etc.
Les principaux symptômes de l'allergie au lait chez les adultes incluent:
- diarrhée, vomissements, douleurs abdominales; ces symptômes sont rares chez les adultes mais se produisent;
- congestion nasale, œdème muqueux, rhinite;
- symptômes généraux, y compris étourdissements, évanouissements, respiration rapide; parfois la température augmente avec les allergies chez les adultes;
- apparition de rougeurs et de cloques sur la peau, accompagnées de démangeaisons; il est à noter qu'il est strictement interdit de les ouvrir;
- Œdème de Quincke - ce signe est considéré comme une manifestation de la forme d'allergie la plus grave; si vous ne commencez pas le traitement à temps, cela peut entraîner la mort; apparaît à la suite de l'accumulation de liquide dans le visage; cela entraîne un gonflement du nez, du cou et de la poitrine.
Il faut dire que l'œdème de Quincke s'accompagne aussi d'oreilles bouchées, de toux et d'enrouement.
Est-ce que remplacer le lait de vache par du lait de chèvre aidera ?
Une personne consomme des produits laitiers provenant des animaux suivants: vache, chèvre, chameau, mouton, cheval. Toutes les espèces contiennent approximativement les mêmes protéines. Par conséquent, s'il y a un problème d'intolérance au lait de vache, il est peu probable que le remplacer par du lait de chèvre ou tout autre soit utile.
Les scientifiques ont révélé un fait intéressant: parfois, les adultes et les enfants développent une allergie exclusivement au lait en poudre, alors qu'ils peuvent consommer du lait entier sans problème. Le fait est que dans ce cas, l'intolérance ne s'exprime pas en raison des protéines de lait. Les activateurs de la maladie sont les changements qui se sont produits dans les protéines et les graisses.
Peut-il y avoir une allergie au lait de la mère ? Ici, la réponse est clairement négative. Bien qu'il y ait parfois des cas où la mère elle-même consomme une grande quantité de lait pendant l'allaitement. Ensuite, l'enfant peut avoir une réaction aux protéines qui pénètrent dans son corps.
Qu'est-ce qui peut remplacer le lait pour les allergies ?
Si vous avez un tel problème, vous devez choisir les analogues les plus appropriés. Pour les allergies aux produits laitiers, les médecins recommandent les substituts suivants (à base de plantes):
- le lait de soja est l'analogue le plus courant qui contient toutes les substances nécessaires à notre corps;
- le lait d'avoine est un produit plutôt utile, particulièrement efficace dans le traitement du rhume;
- lait de riz - vendu prêt à l'emploi, si vous le souhaitez, vous pouvez le faire vous-même;
- le lait de coco est l'option la plus controversée, car ce produit est également capable deprovoquer des allergies.
Diagnostic
Lorsque les premiers signes de maladie apparaissent, vous devez immédiatement consulter un allergologue. C'est lui qui est capable de poser un diagnostic précis, d'identifier les causes d'allergies chez l'adulte et l'enfant. Tout d'abord, il procédera à un examen complet et collectera les informations nécessaires sur le développement de la pathologie.
Dans la plupart des cas, ces procédures ne suffisent pas à établir un diagnostic précis, c'est pourquoi un certain nombre d'autres études sont en cours. Parmi eux se trouvent:
- test sanguin clinique et biochimique général; si le nombre de leucocytes est augmenté et qu'une concentration excessive de protéines réactives est également observée, il est alors possible qu'il s'agisse d'une allergie;
- immunogramme;
- expériences cutanées; gratter avec divers allergènes pour révéler la cause de la réaction;
- détermination des anticorps et des cellules les plus sensibles - ce test vous permet de déterminer les allergies avec une certitude de 90 %.
Traitement
Il convient de rappeler que dès qu'il y a des signes de maladie (température avec allergies chez les adultes, vertiges, cloques), vous devez prendre rendez-vous avec un spécialiste. Le régime alimentaire est le principal traitement de l'intolérance au lait. Vous devez supprimer tous les produits laitiers de l'alimentation et éviter tout contact avec le lait. De plus, vous devez arrêter de manger des aliments qui provoquent une sensibilité élevée aux stimuli externes.
Quand il s'agit de médicaments, les médecins prescrivent souventantihistaminiques. Ils ont un effet anti-inflammatoire. De plus, pendant le traitement, il est bienvenu de prendre des médicaments antispasmodiques et antidiarrhéiques.
Méthodes folkloriques de traitement des allergies
Chaque mal peut être traité avec des remèdes populaires. Cependant, les disputes sur leur efficacité ne s'arrêtent pas jusqu'à présent. Dans la lutte contre l'allergie au lait, une variété de décoctions à base de plantes, momie, remèdes homéopathiques, additifs biologiquement actifs sont utilisés. Le traitement ayurvédique de la maladie est assez courant.
Lorsque les symptômes d'allergie au lait apparaissent chez les adultes, de nombreuses personnes utilisent des remèdes populaires. Ils sont très souvent utilisés et, bien sûr, ils apportent une certaine contribution au traitement de la maladie. Cependant, d'un point de vue scientifique, cela ne peut pas être prouvé. L'utilisation de méthodes traditionnelles ne garantit pas un résultat positif. L'essentiel est de se souvenir de la sécurité. En effet, avec un traitement inapproprié, des complications peuvent survenir et entraîner des conséquences désagréables.
Régime
Comme déjà indiqué, vous devez suivre un régime hypoallergénique. Après tout, seul un rejet complet du contact avec l'irritant peut apporter une certaine sécurité. Tous les produits contenant du lait doivent être exclus. Mais il y a une forte probabilité qu'une allergie aux produits à base de lait aigre ne se manifeste pas. Cela est dû au fait que les irritants sont éliminés et ne présentent aucun danger.
En cas d'intolérance aux protéines, il est nécessaire d'exclure les produits dans lesquels ilcontenus en grande quantité. Parmi eux se trouvent le lait de vache, la crème glacée, ainsi que certains produits de confiserie et de boulangerie. Il convient de rappeler que les allergies sont une maladie grave. Si le traitement n'est pas commencé à temps, un œdème de Quincke peut se développer. Et cela peut entraîner la mort. Surveillez votre santé pour éviter les situations désagréables.
