Dans de nombreux chalets et jardins d'été, vous pouvez voir cette plante qui aime la lumière, sans prétention et résistante à la température. Avec le sorbier bien connu, il a une relation très éloignée. C'est de l'aronia noir. Les propriétés médicinales de cette plante sont bien connues et sont utilisées avec succès depuis l'Antiquité. Aujourd'hui, nous allons vous en dire plus à leur sujet.
Histoire et caractéristiques générales de la plante
Chokeberry est originaire d'Amérique du Nord. Au XVIe siècle, la plante a été décrite pour la première fois par des botanistes hollandais. À cette époque, l'aronia était utilisé comme plante ornementale. Elle a été plantée dans des squares, des parcs. Et ce n'est pas surprenant - l'aronia est très attrayant: au printemps, sur fond de feuilles vertes denses, fleurissent des fleurs blanches ou rose pâle, qui se rassemblent en inflorescences. En automne, les feuilles deviennent rouge cramoisi et les grappes de baies noires brillantes sont très appétissantes.
Aronia n'est pas trop exigeant sur les sols, cependant,n'aime pas beaucoup les zones salines, marécageuses et rocheuses. La météo affecte grandement le moment de la floraison des plantes. L'aronia noir est une excellente plante mellifère. Cette plante est à croissance rapide: les premières baies peuvent être savourées dans trois à quatre ans. La récolte des fruits utiles est récoltée après le début du premier gel à la fin de l'automne.
En Russie, la plante n'est apparue qu'au début du siècle dernier grâce aux efforts de IV Michurin. Ses baies ont été adaptées aux gelées russes et ont largement dépassé la taille de l'aronia américain.
Description de la plante
Chokeberry ou chokeberry (Aronia melanocarpa), tire son nom générique du mot grec aros, qui signifie "bénéfice, aide". Deux mots grecs formaient sa définition spécifique: melanoso - "noir" et karpos - "fruit". En culture horticole, cet arbuste ramifié de grande taille (plus de deux mètres) possède une écorce grise lisse et possède une énorme capacité de récupération des pousses.
Les rameaux annuels sont recouverts d'une couleur rouge-brun qui devient gris foncé avec le temps. L'aronia est cultivé comme plante ornementale, médicinale ou fruitière.
Feuilles, couronne
Chez les jeunes arbustes, la couronne est compacte et même un peu serrée, puis elle devient tentaculaire: le diamètre de la couronne d'une plante adulte atteint deux mètres. Les feuilles sont simples, entières, de forme elliptique. Ils sont situés sur des pétioles, d'environ 8 centimètres de long, 5 centimètres de large. Les bords des feuilles sont dentelés, se rétrécissant fortement vers la fin. La face supérieure des feuilles est coriace,brillant, peint en vert foncé. La partie inférieure est légèrement pubescente, et a donc une légère teinte blanchâtre.
Fleurs et inflorescences
Petites fleurs blanches - bisexuées, à cinq pétales. Ils se rassemblent en inflorescences thyroïdiennes denses, qui atteignent 6 centimètres de diamètre.
Fruits
Juteux, au goût aigre-doux, les baies de la plante ont un goût astringent et légèrement acidulé. Les fruits sont arrondis, beaucoup moins souvent - arrondis comprimés. Les baies d'aronia entièrement mûres sont brillantes, peintes en noir avec une légère floraison bleuâtre. Leur poids varie de 0,6 à 1,5 gramme, le diamètre peut atteindre 1,2 cm. Les baies sont recouvertes d'une peau dense, elles sont donc bien conservées fraîches. Les fruits mûrs ne s'effritent pas longtemps et se conservent bien sur les branches.
Chokeberry fleurit (nous avons posté une photo dans cet article) de 12 à 16 jours, et le temps de floraison dépend de la température de l'air. L'aronia à floraison tardive élimine la possibilité d'endommager les fleurs par les gelées printanières. Les fruits mûrissent complètement entre fin août et début septembre.
Composition chimique
Avant de parler des propriétés médicinales et des contre-indications de l'aronia, vous devriez étudier sa composition. Les pharmaciens conviennent qu'il est unique. Le ministère de la Santé de la Fédération de Russie autorise l'utilisation des fruits de cette plante comme additifs dans de nombreuses préparations, principalement homéopathiques. La composition des baies comprend:
Complexe de vitamines. Ils améliorent la santé globalesanté, renforcer l'immunité
Microéléments. Les plus précieux d'entre eux sont le bore, le molybdène et le phosphore
Tanins. Ce sont eux qui donnent aux baies leur goût astringent caractéristique
Acide folique. La présence de cette substance est très importante pour les femmes enceintes et les enfants
Sorbitol. Comme vous le savez, il est indiqué pour le diabète
Iode. Grâce à la présence de ce composant, de nombreux problèmes de thyroïde peuvent être traités
Pectines. Substances essentielles qui nettoient notre corps des toxines et des toxines
Fibres alimentaires. Aide à réduire significativement le niveau de "mauvais" cholestérol
Potassium. Possédant un effet diurétique, le potassium prévient l'enflure, renforce bien le muscle cardiaque
Et ce n'est pas une liste complète des composants qui composent l'aronia. La plante contient de nombreux oligo-éléments, très importants dans la lutte contre de nombreux maux, jusqu'à 10% de monosaccharides.
Propriétés utiles de l'aronia
Les fruits de l'aronia abaissent efficacement la tension artérielle, mais seulement dans les premiers stades de la maladie. Avec le typhus, les maladies rhumatismales, la scarlatine, la rougeole, la manifestation de réactions allergiques, ils deviennent un complément aux agents thérapeutiques prescrits par le médecin.
Les pectines d'aronia aident à nettoyer le corps des métaux lourds et des substances radioactives, stimulent la sécrétion et l'excrétion plus active de la bile, le fonctionnement normal du tube digestif.
Le jus de baies fraîches a un effet bénéfique sur les parois des vaisseaux sanguins, les renforce. Les feuilles d'Aronia sont saturéessubstances qui améliorent le fonctionnement du foie, activent les processus de formation de la bile et contribuent à son écoulement. L'aronia a été utilisé avec succès comme prophylactique.
Les fruits contenant des épicatéchines et des antioxydants préviennent le diabète, le cancer. Les fruits d'aronia sont peu allergènes et peuvent donc être utilisés comme source de vitamines et de microéléments par les femmes enceintes et allaitantes. Ils peuvent être administrés aux bébés de plus d'un an. Leur apport est indiqué en cas de faible taux d'hémoglobine, de mauvaise coagulation sanguine.
Aronia aronia: contre-indications
Cette plante a de nombreuses propriétés utiles, mais dans certains cas, elle peut être nocive pour la santé. Il est nécessaire de prendre en compte les cas où les médecins recommandent fortement d'éliminer complètement l'utilisation des feuilles et des fruits de la plante. Les contre-indications incluent:
- hypotension (pression artérielle basse);
- constipation chronique ou récurrente;
- période d'exacerbation des ulcères gastro-intestinaux;
- gastrite chronique;
- pancréatite;
- thrombophlébite;
- angine;
- intolérance individuelle à une ou plusieurs substances contenues dans l'aronia.
Comme vous pouvez le voir, la liste est assez longue. Si vous souffrez de ces maladies, assurez-vous de consulter votre médecin. Compte tenu des effets de l'aronia sur les niveaux de tension artérielle, ne vous laissez pas emporter par la consommation de grandes quantités de fruits.
Nous vous avons présentédescription de l'aronia. Les propriétés médicinales et les contre-indications de cette plante doivent être prises en compte lors de la préparation de préparations à base de celle-ci.
Recettes folkloriques à base d'aronia
Toutes les préparations à base de cette plante - baies, jus, décoctions et teintures de fruits et de feuilles - sont généralement prises trois fois par jour pendant une demi-heure avant les repas. Découvrez les recettes folkloriques les plus populaires.
Hypertension
Ces dernières années, les médecins parlent de plus en plus de la propagation et du "rajeunissement" de l'hypertension. Malheureusement, aujourd'hui même les très jeunes y sont soumis. Ce fait s'explique par un mode de vie sédentaire, une mauvaise écologie et de mauvaises habitudes. Les préparations à base d'aronia aideront à faire face à cette maladie, mais à condition de commencer le traitement dès les premiers stades de la maladie.
La recette la plus simple recommandée par les herboristes est de manger 100 grammes de baies fraîches (vous pouvez aussi utiliser des baies congelées). Composition efficace, qui comprend:
- Jus d'aronia - 100 ml.
- Jus de cassis (noir) – 100 ml.
- Miel naturel - 30g
- Jus de viorne – 150 ml.
- Noix - 4 pièces.
Faire du jus à partir de baies mûres, en essayant de ne pas mettre de marc et de graines dans la boisson. Ajoutez-y du miel. S'il cristallise, faites-le fondre dans un bain de vapeur. Le sucre n'est pas recommandé, car la boisson peut fermenter. Pelez les noix, broyez-les jusqu'à l'obtention d'une chapelure fine. Il est plus pratique de le faire avec un mélangeur. Prendre 50 ml matin et soir.
Teinture d'athérosclérose
Vous aurez besoin de:
- litre d'eau;
- 150 grammes de feuilles sèches et de fruits d'aronia;
- 250 grammes de sucre cristallisé;
- 500 ml de vodka.
Verser les matières premières avec de l'eau et porter à ébullition. Ajouter le sucre cristallisé, faire bouillir encore 15 minutes jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Lorsque la composition médicinale a refroidi, ajoutez de la vodka de haute qualité. Attention! Les diabétiques doivent ajouter 3 grammes d'acide citrique ou une cuillère à café (thé) de jus de citron à cette teinture. Versez la composition dans un plat en verre et fermez hermétiquement le récipient avec un couvercle. Déplacez-le dans un endroit sombre, frais et à l'abri du soleil pendant deux semaines.
Prenez une teinture de 15 grammes par jour. La durée du traitement est d'un mois.
Avitaminose
En automne et surtout au printemps, beaucoup sont confrontés au béribéri. Il s'agit d'un phénomène assez courant qui survient le plus souvent chez les personnes qui mènent une vie sédentaire. Chokeberry aidera à faire face à ce problème.
Mélanger 15 grammes de fruits secs et de feuilles d'aronia avec un verre d'eau bouillante. Faire bouillir environ 15 minutes à feu doux. S'il n'y a pas assez de temps, vous pouvez préparer la composition dans un thermos. Prendre quotidiennement 100 ml. Une telle boisson, au goût assez agréable, revigore, donne de la force, restaure le manque de vitamines dans le corps.
Pour le diabète
Les tanins et la pectine contenus dans l'aronia stimulent la digestion, tonifient et nettoient les intestins. Les fibres nettoient le corps:il élimine la congestion dans le côlon, stimule l'excrétion active de l'excès de bile. La consommation régulière de fruits d'aronia a un effet bénéfique sur l'élasticité des vaisseaux sanguins et le travail du cœur des patients souffrant de cette maladie.
Les scientifiques sont arrivés à la conclusion que la présence régulière de fruits d'aronia dans l'alimentation améliore considérablement le fonctionnement du foie et restaure le système endocrinien. Ceci est très important pour les diabétiques. Avec cette maladie, il est recommandé de manger un verre de baies par jour, mais pas immédiatement, mais en plusieurs doses.
De plus, vous pouvez préparer des infusions et des compotes à partir de baies, ajouter des fruits aux desserts au fromage cottage, à la gelée, aux céréales. Les baies congelées et séchées ne perdent pas leurs propriétés curatives. Mais il ne faut pas oublier que l'utilisation de l'aronia doit être convenue avec l'endocrinologue.
Des maladies thyroïdiennes
Quatre cuillères à soupe (table) de fruit d'aronia versez de l'eau bouillante (0,5 l). Ils doivent être insistés pendant deux heures. Après cela, l'infusion doit être filtrée et prise dans un verre trois fois par jour. Le cours du traitement dure au moins un mois. Après deux mois, si nécessaire, il peut être répété.
Enceinte
Nous avons déjà beaucoup parlé du fait que l'aronia est riche en oligo-éléments et en vitamines. Ils sont utiles non seulement pour la future mère, mais également pour le développement et la formation normaux du fœtus. Si une femme n'a pas de contre-indications, les médecins conseillent de manger ces baies.
L'acide folique contenu dans les fruits renforce le placenta. Les vitamines B6 et B1 réduisent la tension nerveuse de la femme. Les antioxydants affectent l'état de la peauautoriser les vergetures.
Avant l'introduction de baies dans l'alimentation pendant la grossesse, l'allaitement, ainsi que lorsqu'elles sont incluses dans l'alimentation des enfants de moins d'un an, une consultation avec votre médecin est souhaitable.
