Les jours se refroidissent et il y a moins de plantes sauvages, mais la bardane (ou Arctium lappa) peut encore être trouvée en grand nombre. La racine de bardane est le meilleur purificateur de sang. Dans ses travaux, le scientifique Paul Pitchford écrit que le jus de bardane est un excellent outil pour éliminer les graisses du sang et normaliser la glycémie, contribuant ainsi à sa purification.
Avant de faire du jus de bardane, il faut ramasser les racines et les feuilles
Avant que le sol ne gèle, on trouve des racines de bardane partout. Recherchez des plantes qui ne poussent que depuis 1 an et qui ont de grandes feuilles vertes ondulées. Ils poussent à côté de bardanes mortes qui ont déjà 2 ans (elles sont émises par des feuilles brunes tombées, ainsi que par des épines qui collent aux vêtements). Le jus de racine de bardane doit être fabriqué à partir de plantes encore vertes: vous aurez besoin d'une longue pelle car la plante a des racines pivotantes profondes et est difficile à obtenir.
Au Japon, cette plante est appelée "gobo" et elle est consommée comme un légume ordinaire. Par conséquent, il est très courant chez les épiciers asiatiques et dans les magasins proposant des herbes saines. Le jus de bardane est une délicieuse boisson rafraîchissante. Les racines achetées ou déracinées de la plante peuvent être consommées cuites ou crues: elles peuvent être ajoutées à des soupes ou frites avec des carottes et des graines de sésame, ou elles peuvent être râpées avec des feuilles de laitue.
Jus de bardane et autres régions
Les racines de la plante sont largement utilisées en médecine. Ils peuvent être hachés finement et
ajouter au thé mijoté. Pour faire une teinture, trempez la racine dans de l'alcool et laissez infuser pendant plusieurs semaines. Buvez habituellement 30 gouttes de teinture deux fois par jour.
La racine de bardane est considérée comme un médicament puissant dans de nombreuses cultures à travers le monde. Il évacue l'excès d'humidité et est capable d'abaisser la température, il élimine également parfaitement les toxines du corps. En Amérique du Nord, le jus et les teintures de bardane sont utilisés comme purificateurs sanguins et dans les situations suivantes:
- Lorsque le corps souffre de toxines environnementales telles que la fumée de cigarette et l'air sale.
- S'il y a des parasites dans le sang.
- Si des métaux lourds sont présents dans le sang: plomb, uranium, arsenic et autres.
- Lorsque le corps est affecté par des infections bactériennes ou virales chroniques (fatigue chronique, maladie de Lyme, etc.).
Cette plante est très appréciée des herboristes du monde entier. Le jus de bardane et d'autres préparations à base de jus de bardane aident le foie à faire face au traitement et à la purification du sang qui y pénètre. En outre, la plante aide à se débarrasser des rougeurs et des taches, le cas échéant, sur la peau.
Pour préparer un jus de bardane frais et purifiant, vous avez besoin des ingrédients suivants:
- environ 8 cm de racine de bardane;
- 1.5-2cm racine de gingembre;
- 3 petites pommes;
- 1 feuille de chou frisé ou de bette à carde (peut être omise, mais si vous voulez obtenir du jus avec des légumes verts, une feuille fera l'affaire);
- avec peau si bio.
Maintenant, il ne reste plus qu'à bien mélanger le tout dans un mixeur, et vous pouvez boire la boisson. Le jus de feuilles de bardane se prépare comme ceci:
- Les feuilles séchées sont passées dans un hachoir à viande.
- Pressez 2-3 fois.
Conservez-le sur l'étagère inférieure du réfrigérateur et pas plus de six mois.
