L'aronia est une baie saine largement utilisée. Il a un goût acidulé spécifique et une odeur agréable. L'aronia a des propriétés utiles qui sont utilisées dans le traitement de nombreuses maladies. Son utilisation doit être coordonnée avec un spécialiste en raison des contre-indications existantes.
Composition de l'aronia
Les fruits peuvent être attribués au complexe naturel de multivitamines. L'aronia a des propriétés utiles et curatives. Il contient les éléments suivants:
- vitamines B, C, P, E, K et A;
- minéraux (fer, iode, cuivre, bore, sélénium, potassium);
- fructose, glucose et saccharose;
- acide nicotinique et folique;
- pectyle et tannins.
Rowan accumule de l'iode dans les baies. Ils contiennent 4 fois plusélément que dans les framboises, les groseilles et les fraises. La pulpe contient de l'amygdaline, de la coumarine et d'autres substances.
Propriétés curatives
Les baies de Rowan ont de nombreuses propriétés curatives. Cela est dû à la composition équilibrée. L'aronia a à la fois des contre-indications et des propriétés utiles. Ses principaux avantages:
- Berry améliore la résistance du corps et a un effet fortifiant.
- La teneur élevée en rutine et en acide ascorbique prévient la fragilité capillaire, normalise les processus redox. En raison de ses propriétés vasodilatatrices, il peut être utilisé efficacement dans l'athérosclérose et l'hypertension.
- Les substances pectines sont utilisées pour éliminer les substances radioactives du corps, ainsi que la microflore pathogène. Les catéchines flavonoïdes actives sont capables d'éliminer les radionucléides du corps. Les pectines améliorent le fonctionnement du tube digestif, réduisent les douleurs spasmodiques dans les intestins et produisent un effet cholérétique.
- Le principal effet thérapeutique de l'aronia est d'abaisser la tension artérielle et le taux de cholestérol.
- En raison de sa teneur en iode, la baie aide au traitement de la pathologie thyroïdienne.
- Prévient l'apparition de néoplasmes.
- Le potassium, qui fait partie des baies, a un effet positif sur le fonctionnement du cœur et des vaisseaux sanguins, et réduit également l'enflure.
- Rowan aide en cas de troubles de la coagulation, de saignements prolongés et d'allergies.
- La consommation régulière de jus dilate les vaisseaux sanguins, active le processus de circulation sanguine.
- A un effet antiseptique.
- Aide à réduire la glycémie, ce qui est particulièrement utile pour les diabétiques.
- Empêche le développement de processus inflammatoires.
- Les fruits Rowan réduisent le déséquilibre émotionnel. Contribuer à la stabilisation des processus d'excitation et d'inhibition.
- Prévient l'anémie due à une forte teneur en fer.
- Les baies utilisées en permanence ont un effet bénéfique sur le cerveau et améliorent les performances.
Depuis l'Antiquité, les propriétés bénéfiques de l'aronia sont utilisées dans les recettes de la médecine traditionnelle. En médecine officielle, il est activement utilisé depuis le milieu du siècle dernier.
Indications. Recettes de médecine traditionnelle
Les propriétés utiles de l'aronia sont utilisées pour traiter les maladies suivantes:
- immunité altérée;
- hypertension artérielle;
- rhumatisme;
- gastrite à faible acidité;
- anémie;
- maladie des radiations;
- avitaminose;
- hémorragie interne.
Pour augmenter la résistance de l'organisme, des fruits secs (40 g) sont versés dans 1/2 litre d'eau. Mettez le feu et faites bouillir pendant 10 minutes. Le mélange est infusé puis filtré. Consommez 1/2 tasse trois fois par jour. Prendre après avoir subi une intervention chirurgicale ou après un rhume prolongé.
Pour augmenter l'immunité, il suffit d'inclure des blancs de baies de rowan dans l'alimentation. Il peut s'agir de boissons aux fruits, de confitures et de compotes. Les fruits aident à nettoyer le corps des toxines,composés radioactifs et agents pathogènes.
Nombreuses propriétés utiles de l'aronia. Cependant, des contre-indications existent également.
Les baies peuvent réduire la pression sanguine et intracrânienne. Ils régulent le taux de cholestérol, empêchent la formation de plaques d'athérosclérose et ont un effet notable sur la coagulation du sang. Après une utilisation régulière de sorbier, le risque de thrombose des petits vaisseaux est réduit. Cela sert de prévention des varices, de l'ischémie et des accidents vasculaires cérébraux.
Les produits à base de baies d'aronia restaurent l'élasticité et la fermeté des vaisseaux sanguins. Pour réduire l'hypertension artérielle, vous devez boire du jus non dilué 5 cuillères à café 3 fois par jour, une demi-heure avant un repas.
Pour prévenir le développement de l'athérosclérose, 100 fruits d'aronia sont utilisés 3 fois par jour, dont les propriétés bénéfiques sont connues depuis l'Antiquité. La thérapie est effectuée pendant 30 jours. Pour un effet supplémentaire, utilisez du bouillon d'églantier et du cassis.
Les fruits abaissent significativement la tension artérielle, ils doivent donc être utilisés avec prudence par les patients hypotendus. Cela s'applique aux jus, confitures, infusions de baies.
Avec la gastrite, le jus de sorbier fraîchement préparé apporte une aide efficace. Au cours de la journée, buvez un verre de boisson, divisé en 4 doses.
Avec le béribéri, le thé est préparé à partir de sorbier. 6 art. cuillères à soupe de baies séchées versez 3 tasses d'eau. Apporterporter à ébullition et cuire 7 à 8 minutes. Insistez 6-7 heures et buvez du thé en 5-6 doses. Pour améliorer le goût, ajoutez un peu de miel.
En cas d'anémie, 250 g de baies sont consommées par jour. Pour renforcer l'effet, ils boivent du thé à l'églantier.
En cas de rhumatismes et de maladie des radiations, les fruits, réduits en poudre, sont pris par voie orale. Il s'utilise le matin et le soir, la dose nécessaire est de 2 g.
Caractéristiques d'utilisation
Non seulement les baies ont des propriétés curatives, mais aussi les boissons qu'elles contiennent. Les propriétés bénéfiques du jus d'aronia comprennent:
- amélioration de la production de bile et normalisation de l'activité hépatique;
- renforcement et restauration des vaisseaux sanguins;
- réduire la tension artérielle.
Recette pour le traitement de l'hypertension est la suivante: mélanger 2 c. cuillères de jus de rowan avec 1 c. une cuillerée de miel. Prendre pendant 30 jours trois fois par jour, une demi-heure avant les repas. Au lieu de miel, vous pouvez mettre du sucre dans le jus.
La boisson peut soigner les brûlures. La zone touchée est constamment enduite de jus jusqu'à la guérison complète.
La boisson vitaminée (compote) est préparée non seulement à partir de baies fraîches, mais aussi à partir de baies sèches. Le rapport est le suivant: 2 c. à soupe de baies dans 400 ml d'eau. Faire bouillir et ajouter du sucre au goût. La compote comme remède se boit 3 fois par jour. Pour améliorer son goût, vous pouvez ajouter du miel.
L'aide au traitement de l'hypertension et à l'augmentation de l'immunité est fournie par la confiture d'aronia, dont nous étudions les propriétés bénéfiques et les contre-indications.
Pour luicuisson, vous devez prendre 1 kg de baies et 500 g de sucre. Dans un premier temps, ils sont blanchis, puis transférés dans la poêle. Ajouter le sucre et cuire à feu doux jusqu'à ébullition. La confiture doit être bouillie 2-3 fois et laissée toute la nuit. Ensuite, mettez-le dans des bocaux stérilisés à sec et enroulez les couvercles. Utilisez 1-2 cuillères à soupe. cuillère trois fois par jour.
Pour préserver les propriétés bénéfiques de l'aronia pour le corps humain, la confiture est préparée sans traitement thermique. Broyez 1 kg de baies avec un mixeur et ajoutez 800 g de sucre. La masse est laissée infuser pendant une courte période. Remuer jusqu'à ce que les cristaux de sucre soient complètement dissous. Mettre dans des bocaux en verre et conserver au réfrigérateur.
Une décoction de baies de rowan est considérée comme un tonique général. Pour le préparer, prenez 1 cuillère à soupe. une cuillerée de fruits secs et versez 200 ml d'eau chaude. La composition résultante est portée à ébullition. Buvez 2 à 3 gorgées tout au long de la journée.
En tant que tonique général et tonique, une teinture alcoolique de baies de rowan est utilisée. Auparavant, les fruits sont écrasés, puis recouverts de sucre. La composition résultante est placée dans un endroit sombre pendant une semaine. Et puis ils le remplissent d'alcool. La teinture est stockée dans un endroit sombre pendant 2 mois, et ce n'est qu'alors qu'elle est prête à l'emploi.
Afin de profiter longtemps des baies de sorbier, elles sont congelées. En conséquence, toutes les propriétés positives y sont préservées.
Récoltez les fruits à la fin de la saison de fructification. Séparez les baies fortes des baies gâtées. Laver puis sécher sur un chiffon propre.
Il existe des moyens de gelerplusieurs:
- Chaque baie séparément. Avec cette méthode, les fruits peuvent être pris un par un, en versant la quantité requise. Pour ce faire, les baies sont disposées sur une planche à découper recouverte d'un film plastique. Ensuite, ils sont envoyés au congélateur.
- Dans la méthode simple, les baies de rowan sont placées dans un récipient puis congelées.
Après décongélation, les fruits sont ajoutés au thé ou à la compote. Gardez-les séparés de la viande et du poisson. Dans ce cas, toutes les propriétés bénéfiques de l'aronia pour l'homme sont préservées. Les baies entières sont le plus souvent utilisées comme garniture pour les tartes.
Quels sont les avantages de l'aronia pour les femmes, les hommes et les enfants
Tout le monde peut manger des baies, et dans chaque cas, elles montreront leurs qualités particulières.
Rowan renforce parfaitement le corps féminin, car en termes de quantité d'iode, il est juste derrière feijoa. En raison de la forte concentration de l'élément, il affecte positivement le fonctionnement de la glande thyroïde. En conséquence, le fond hormonal d'une femme est normalisé.
La baie est capable de reconstituer les réserves de fer du corps perdues pendant les menstruations. Il réduit les maux de tête, améliore le sommeil et améliore la fonction intestinale.
Il existe des propriétés utiles de l'aronia pour le corps des hommes. En plus d'avoir un effet positif sur les vaisseaux sanguins et de prévenir le développement de maladies cardiaques, c'est une source d'antioxydants - des substances qui ont un effet néfaste sur les processus inflammatoires. Rowan frais normalise le travailsystème urinaire et prévient le développement de pathologies de la prostate.
Les baies de sorbier fraîches renforcent le système immunitaire et stimulent la croissance de l'enfant. Tous les enfants ne sont pas ravis de son goût spécifique, cependant, sous forme de confiture ou de jus, l'aronia peut faire face aux rhumes. La consommation fréquente de ces délices aidera à renforcer le système immunitaire.
Pendant la grossesse, les propriétés bénéfiques des fruits de l'aronia seront particulièrement précieuses. En raison de sa composition riche, il peut remplacer l'apport d'un complexe vitaminique, nécessaire au maintien de la santé d'une femme et de son enfant.
Rowan peut être une alternative à la prise de vitamines B nécessaires au bon développement du bébé, et l'acide ascorbique et le glucose faciliteront l'évolution de la toxicose. Les micronutriments peuvent prévenir le développement de maladies cardiaques.
Avec l'utilisation constante de baies, le corps d'une femme enceinte ne ressentira pas de manque de fer.
Comment prendre du rowan séché
Berry peut être utilisé non seulement frais. Rowan est également utilisé sous forme séchée. Pour ce faire, il est récolté à la fin de la saison de fructification.
Les baies sont séchées à l'air libre, mais dans ce cas, les fruits pourrissent ou moisissent. Il est préférable de sécher le sorbier au four.
La récolte récoltée est étalée en une fine couche sur une plaque à pâtisserie et envoyée au four. La température doit être à 50 degrés. Les baies sont constamment remuées avec une spatule en bois. Le sorbier correctement séché prend une couleur rouge cerise. Cette teinte confirme que la vitamine PP a bien été préservée dans les baies. Conserver les fruitsdans des sacs en papier ou des contenants en verre.
Les propriétés utiles de l'aronia séché sont utilisées en violation de la fonction sécrétoire de l'estomac. Pour ce faire, mâchez quelques baies avant de manger.
Avec des quantités insuffisantes de vitamine C et d'iode dans le corps, le sorbier compensera leur carence. Par conséquent, il est largement utilisé dans la pathologie de la glande thyroïde et les maladies du système endocrinien.
Dans le traitement du diabète 1 cuillère à soupe. une cuillerée de baies séchées est ajoutée à un verre d'eau bouillante. Insistez, puis forcez. Prenez une infusion de 2-3 cuillères à soupe. cuillère trois fois par jour. L'outil dilate les vaisseaux sanguins, abaisse la tension artérielle et améliore la digestion.
Avec inflammation de la glande thyroïde 4 c. des cuillères de baies versent un verre d'eau bouillante. La décoction est insistée pendant 2 heures. Utilisez un verre 3 fois par jour. Le cours de la thérapie est de 10 à 30 jours.
En cas de stress intense et de fatigue 2 c. Des cuillères de sorbier versent un verre d'eau chaude. Boire du thé et manger des baies.
Pour augmenter votre taux d'hémoglobine, mangez des baies fraîches ou séchées avec des betteraves crues râpées.
Baies en cosmétologie
Les propriétés bénéfiques de l'aronia pour le corps d'une femme se manifestent lorsqu'elles sont utilisées en cosmétologie.
Le jus de baies congelées peut être frotté sur le visage pour contracter les vaisseaux sanguins.
Ajouter du sorbier aux masques améliorera l'état du derme. L'outil est capable de lisser, de soulager les irritations et de soigner la peau.
Pour le visage, vous pouvez préparer le masque suivant: mélangerun verre de baies hachées, 1 c. une cuillerée d'huile d'olive et 25 g de levure. Appliquer pendant un quart d'heure sur le visage, rincer à l'eau à température ambiante.
Une lotion composée d'une part de glycérine et d'eau de Cologne et de 2 parts de jus de sorbier redonnera un aspect radieux et sain à la peau du visage.
Pour éliminer les verrues, vous pouvez utiliser une demi-baie, qui est attachée à la zone touchée.
Une aide efficace est fournie par un masque composé de 2 concombres frais hachés et 1 cuillère à soupe. cuillères à sorbier. Bien mélanger les ingrédients, ajouter une goutte de jus de citron. Appliquer pendant un quart d'heure sur le visage.
Pour préparer des masques nourrissants, broyez des baies séchées et mélangez-les avec une petite quantité de crème sure ou de lait. Appliquez la masse obtenue sur le visage pendant 5 à 7 minutes. Laver à l'eau à température ambiante. Le masque resserre les pores, améliore le fonctionnement des glandes sébacées et ralentit le vieillissement de la peau.
Chokeberry pour perdre du poids
Baies caloriques - pas plus de 55 kcal pour 100 g de produit. En l'introduisant dans l'alimentation, vous pouvez réduire la quantité de dépôts de graisse dans l'abdomen et les cuisses.
Des spécialistes du département américain de l'agriculture ont mené une étude sur les propriétés bénéfiques de l'aronia. Les gens lui ont pris du jus pendant un mois. En conséquence, leur poids a chuté de 10 % par rapport au groupe de perte de poids qui buvait de l'eau régulièrement.
La baie a bloqué la croissance des cellules graisseuses et réduit la sensation de faim. Dans le premier groupe de ceux qui perdaient du poids, le niveau de glucose et de cholestérol était plus bas. Ainsi, il arriveprévention de l'athérosclérose et de l'ischémie.
Quand les fruits doivent être évités
Malgré les propriétés bénéfiques des baies d'aronia, il y a aussi des contre-indications. L'acceptation est refusée dans de tels cas:
- intolérance individuelle aux fruits;
- processus inflammatoire dans l'estomac et les intestins causé par une forte acidité;
- hypotension;
- ulcère gastrique;
- enfants de moins de 2 ans;
- maladie des calculs biliaires;
- augmentation de la coagulation du sang;
Il n'est pas recommandé d'utiliser la baie avec une tendance à la constipation. Il a un effet de liaison prononcé.
Avant d'utiliser l'aronia à des fins médicinales, il est préférable de consulter un spécialiste pour éviter les effets négatifs sur le corps.
En conclusion
Chokeberry a de nombreuses propriétés utiles. Il est souvent utilisé dans la thérapie complexe de diverses maladies. Vous pouvez faire de la confiture, des compotes, des mousses et des décoctions à partir de la baie. Rowan profite au corps des adultes et des enfants. Il doit être utilisé correctement, car la baie a aussi des contre-indications.
