En Russie, l'avoine a toujours été tenue en haute estime. Il était utilisé par nos ancêtres dans la vie de tous les jours, puisqu'il n'y avait pratiquement rien: ni pommes de terre, ni maïs, ni autres cultures qui sont courantes maintenant. Mais les champs étaient semés de blé, d'avoine, de seigle et de lin. Chacune de ces espèces végétales a ses propres propriétés médicinales. Mais nous consacrerons le sujet à l'avoine, dont le traitement conduit nécessairement à des résultats positifs. Après avoir lu ce matériel, vous apprendrez:
- pourquoi ce produit est si utile;
- comment l'utiliser;
- ce qui guérit.
Actuellement, beaucoup de gens parlent des propriétés miraculeuses de l'avoine, quelqu'un l'a essayé sur lui-même. Mais il y a des sceptiques qui pensent que toutes ces réponses élogieuses à propos d'une céréale aussi commune ne sont qu'un stratagème marketing de la part des entreprises produisant des "aliments sains". Dissipons tout de suite les doutes: l'avoine est assez peu coûteuse, elle peut être achetée dans de nombreux endroits. Par conséquent, cela n'a aucun sens d'en faire la publicité et de le promouvoir par des moyens de relations publiques. Voyons pourquoi cette céréale est si appréciée, puis commençons à la cuisiner !
Composition chimique
L'avoine contient presque tous les éléments micro et macro,nécessaire au bon fonctionnement de tout l'organisme. Comme vous le savez, si au moins un élément est déficient dans le corps humain, la santé s'effondrera progressivement. En effet, pour le travail coordonné de chaque organe, vaisseau, nerf, pour toutes les cellules et tous les tissus, le matériel de « construction » et de « réparation » nécessaire est nécessaire.
Le tableau indique la quantité contenue dans 100 grammes d'avoine de certains éléments, vitamines. De plus, il possède une excellente combinaison de protéines, de graisses et de glucides. Que le lecteur ne soit pas confus par le fait qu'il y a de l'amidon dans les grains. En fait, il est également nécessaire pour le corps, mais pas en grande quantité. Comme on dit: tout est utile avec modération.
Mono-, disaccharides, fibres alimentaires et cendres ont un effet positif sur le tube digestif. Par conséquent, nous concluons: un traitement à l'avoine est justifié et peut également être utilisé dans la vie quotidienne et à titre préventif. Après tout, en Russie, cette céréale servait de réserve à nos ancêtres même en temps de famine.
Pourquoi y a-t-il une telle confiance dans les céréales ?
Donnons un exemple réel de l'environnement orthodoxe. Une fois, un paroissien est venu voir le prêtre et lui a demandé quoi manger, car les aliments modernes ne conviennent pas au jeûne? Comment jeûner si cet événement gâche la santé et ne guérit pas? Le prêtre répondit quelque chose comme ceci: « Regarde le cheval. Elle ne mange que de l'avoine, et elle est forte, belle et en bonne santé !.
Et en effet, d'où un cheval tire-t-il autant de force et de santé ? Peut-être vaut-il la peine de prendre exemple sur elle. L'homme est aussi donné par nature en céréales, dont l'avoine. Ce n'est donc pasvous pouvez juste, mais même vous devez manger constamment. Voici comment, nous en parlerons plus bas. Il existe de nombreuses recettes pour traiter l'avoine, et le résultat en est un - récupération ou au moins amélioration de l'état négligé de la maladie.
Méthodes de cuisson de l'avoine
Il existe un grand nombre d'options pour la cuisson de l'avoine:
- porridge,
- décoctions,
- infusions,
- kvass.
Chacune de ces espèces a des propriétés curatives, car tous les nutriments sont conservés s'ils sont cuits correctement.
Il convient de noter que, contrairement aux matières premières médicinales, telles que le lin, le séné, le chardon-Marie tacheté, l'avoine peut être utilisée tous les jours, mais uniquement de différentes manières. Pourtant le plat classique est le porridge. Chacun de nous (pas seulement les Britanniques) sait qu'il est bon de manger des flocons d'avoine le matin.
Au cours des siècles passés, ils ont préparé un véritable kvas de guérison, qui se trouvait dans presque toutes les huttes paysannes. On peut donc dire que les céréales étaient alors l'un des produits alimentaires les plus élémentaires avec l'eau, le lait et le pain. À cette époque, probablement, personne parmi les villageois ne pensait qu'il était possible de traiter le foie avec de l'avoine, car grâce à cela, l'organe était sain pour tout le monde.
Céréales saines pour le petit-déjeuner
Les grains raffinés et les flocons conviennent à la bouillie. Seul ce dernier est préférable d'acheter dans les magasins d'aliments naturels. Assurez-vous de faire attention, l'étiquette devrait lire quelque chose comme ceci: "Pressé, cru". Ce qu'on voit tous les jours en épicerierayons des magasins, est une céréale traitée thermiquement. Les substances utiles, peut-être, sont stockées dans une certaine quantité, mais les vitamines ne sont plus là. Une autre option consiste à acheter des céréales raffinées.
Pour préparer la bouillie, il est préférable de ne pas traiter à la chaleur: prenez autant de flocons ou de grains que nécessaire, remplissez avec de l'eau propre filtrée ou de source afin que le produit en soit à peine recouvert (plus si vous aimez la bouillie fine). En 8 à 10 heures, l'avoine gonfle suffisamment, s'imprègne d'humidité et se ramollit. Peut être servi à table. Il est recommandé de diversifier le plat: le soir, ajoutez des raisins secs, des abricots ou des pruneaux secs secs, des baies séchées (au choix) aux céréales sèches. Au matin, ils ramolliront également. De cette façon, une véritable guérison peut être obtenue. L'avoine se marie bien avec les baies, les fruits ou le miel.
Décoctions d'avoine
Pour faire une décoction, chacun recommandera sa méthode personnelle. L'abondance de recettes peut prêter à confusion. Par conséquent, il est préférable de choisir l'option qui vous convient. Quelle que soit la façon dont une personne choisit, par exemple, pour traiter le foie, l'avoine en bénéficiera certainement.
Mais le moyen le plus courant et moyen est le suivant:
- Prenez un verre d'avoine, rincez.
- Versez 5 verres d'eau propre filtrée, de source ou distillée pendant 4 à 5 heures.
- Après 4-5 heures, mettre le couvercle à ébullition.
- Quand ça bout, notez le temps (15-30 minutes selon la saturation que vous voulez faire du bouillon).
- Retirer du feu et laisser reposer environ 45 minutes.
Il y a beaucoup de nuances dans une telle instruction: quelqu'un prépare le bouillon, quelqu'un cuisine pendant près de 2 heures. Aussi, le volume du bouillon fini: tout dépend de l'âge, du poids et du nombre de personnes qui veulent prendre une boisson curative pendant la journée.
Préparer l'infusion
Ci-dessus, nous avons expliqué exactement comment brasser de l'avoine pour le traitement, et nous allons maintenant discuter de la recette pour préparer l'infusion, c'est-à-dire que dans ce cas, le poêle n'est pas nécessaire. Il suffit de faire bouillir la bouilloire et de verser les grains, de couvrir avec un couvercle. Vous pouvez soit l'envelopper dans un tissu chaud, soit le placer dans un thermos. Il vaut mieux insister 8-12 heures (toute la nuit).
Pour 0,5-1 verre d'avoine (plus possible), vous devez préparer 0,5 litre d'eau bouillante.
Kvas de guérison
Poursuivons notre conversation sur le traitement à l'avoine. Comment faire du kvas sain, qui ressemblera à du pain? Ici, comme pour une décoction, il y a aussi beaucoup d'options, tout dépend de votre goût: quelqu'un ajoute du sucre, quelqu'un ajoute du miel ou des fruits secs, de la levure. Mais vous pouvez faire le plus simple:
- Prenez un bocal de n'importe quelle taille (par exemple, un bocal de trois litres), rincez-le bien et versez de l'eau bouillante dessus de l'intérieur afin qu'il n'y ait pas de bactéries dessus.
- Préparez la quantité nécessaire d'avoine dans l'enveloppe (ici, mieux vaut se concentrer sur votre goût, plus il y a d'avoine au fond du pot, plus la boisson sera forte), mais la norme est de 1/3 -1/5 canettes.
- Rincez abondamment l'avoine avec de l'eau propre et envoyez-la dans un bocal.
- Verser de l'eau propre filtrée, de source ou bouillie presque à ras bord.
- Couvrir avec de la gaze et mettre dedansun endroit pratique dans la chambre, dans la cuisine ou dans le garde-manger. Laissez la boisson infuser pendant 3 à 5 jours (de nombreux amateurs de kvas préfèrent infuser pendant 4 jours).
- Kvass est prêt, vous pouvez boire.
C'est peut-être la recette la plus simple, dont il n'y aura pas moins d'avantages que la bouillie, la décoction ou l'infusion.
Avoine dans la médecine traditionnelle
En raison de la présence de presque tous les micro et macroéléments nécessaires, certaines vitamines vitales, acides aminés, l'avoine sont utilisés dans le traitement de nombreuses maladies, et pour être plus précis, des organes, des glandes et des systèmes:
- foie et vésicule biliaire;
- tractus gastro-intestinal, y compris le pancréas;
- coeur et vaisseaux;
- cerveau;
- articulations;
- système reproducteur;
- thyroïde;
- rate;
- reins;
- système génito-urinaire;
- système lymphatique.
Le corps est nettoyé de nombreuses substances nocives et microbes, virus et certains types de parasites. Bien sûr, vous ne devez pas compter sur le fait qu'il y aura un remède pour toutes les maladies, mais l'amélioration sera certaine.
De nombreux contemporains demandent comment brasser de l'avoine pour traiter le foie et la vésicule biliaire, l'estomac et le pancréas. Vous pouvez faire à la fois une décoction, qui est décrite dans l'article ci-dessus, et une infusion ou même du kvas. Mais un gastro-entérologue ou un médecin de médecine alternative donnera une réponse plus précise.
Durée du traitement
Si vous envisagez de préparer une boisson à base d'avoine à des fins médicinales, vous devezpréparez-vous au fait que vous devez faire les préparatifs tous les jours pendant 1 mois. Il n'est pas recommandé d'arrêter ce que vous avez commencé - cela n'aura aucun effet. Par conséquent, vous devez être patient et aller jusqu'au bout à travers la paresse, l'agitation et la douleur possible, l'inconfort.
Quant aux deux derniers, en présence de certaines maladies (par exemple, sable et calculs dans la vésicule biliaire, reins, problèmes de foie), des exacerbations sont possibles qu'il faut endurer (avec une tendance à la formation de calculs avant commencer le traitement par ultrasons et une consultation médicale est nécessaire !).
Le traitement de l'avoine pancréatique peut durer beaucoup plus longtemps, en particulier dans les cas avancés. Des améliorations peuvent survenir même après quelques mois.
Contre-indications
Contrairement à d'autres aliments sains, les plantes d'avoine sont considérées comme l'une des plus inoffensives. Mais, malheureusement, l'écologie moderne, la sélection ont aggravé certaines propriétés des céréales. Vous ne devriez pas acheter d'avoine sur les marchés de producteurs, car elle peut être traitée avec des produits chimiques. Dans ce cas, le produit sera contre-indiqué principalement pour les femmes enceintes et les jeunes enfants.
Mais si l'avoine est propre, achetée dans un sac spécial marqué "pour la germination et les céréales", alors elle peut être consommée en toute sécurité.
Il est très rare d'être allergique à l'avoine, ou plutôt à un composant comme le gluten, que l'on retrouve dans n'importe quelle céréale. Seulement maintenant, certains biochimistes arrivent à la conclusion qu'il n'y a pas d'allergie au gluten, en fait, le corps n'a pas assez d'enzymes pour le traiter. Par conséquent, vous devez rechercher la cause dans la digestion.
Traitementla décoction d'avoine et l'infusion sont contre-indiquées pour les gros calculs dans la vésicule biliaire, les reins, car la boisson a des propriétés diurétiques et cholérétiques.
En coque ou décortiqué
Pour préparer une décoction, une infusion et une gelée, il est préférable d'acheter de l'avoine uniquement dans la balle. Il contient également de nombreuses substances utiles. Purifié est pris uniquement pour les céréales. Vous pouvez, si possible et avec des outils spéciaux, fabriquer Hercule vous-même.
Il existe deux manières plus intéressantes de préparer l'avoine pour le traitement: la gelée selon Izotov et la germination des grains entiers. Seul le premier est assez difficile à cuisiner, cela demande beaucoup de temps et de persévérance.
Il est plus facile de faire germer l'avoine: vous achetez un sac d'avoine dans l'enveloppe dans un magasin d'aliments naturels, vous les faites tremper et, au bout d'un moment, des germes apparaissent. Les verts peuvent être consommés.
Cette avoine est si précieuse ! Le traitement avec eux n'est pas moins efficace que les autres remèdes naturels. Nos ancêtres les ont soignés avec divers maux selon les recettes des guérisseurs et guérisseuses.
Dans tous les cas, s'il y a des maladies graves, il est préférable de consulter un médecin pour combiner le traitement de base avec la médecine traditionnelle. Mais si vous êtes sûr de ne pas avoir de contre-indications, que vous n'utilisez pas constamment de médicaments en pharmacie, vous pouvez alors utiliser en toute sécurité des décoctions et des infusions. Mais vous pouvez manger du porridge tous les jours le matin toute votre vie.
