La citrouille est connue depuis l'Antiquité. Sa patrie est l'Amérique. On sait que les Indiens d'Amérique avaient l'habitude de préparer des plats médicinaux. De nos jours, la citrouille est cultivée dans tous les pays du monde et on peut en dénombrer jusqu'à 900 espèces. Et presque autant de plats peuvent en être préparés. Mais l'essentiel n'est pas cela. Le trésor est à l'intérieur. Les graines de citrouille sont un entrepôt de vitamines, d'oligo-éléments, d'acides aminés nécessaires à la vie humaine normale. Il n'y a rien de difficile à obtenir des graines de qualité. L'essentiel est de le faire correctement. Nous en parlerons dans cet article.
Propriétés curatives
Comme indiqué ci-dessus, les substances médicinales de la citrouille sont connues depuis de nombreuses années. La liste des propriétés curatives des graines de citrouille est tout simplement énorme, véritablement « eau vive » ou, plutôt, « graine vivante ». Alors, dans quel cas les graines de citrouille aideront-elles:
- Vous vous plaignez de dormir ou vous souffrez de dépression ? Les graines de citrouille améliorent la qualité du sommeil, car elles contiennent l'acide aminé L-tryptophane, qui, une fois dans le corps humain, est converti en sérotine et en niacine, qui sont directement liées à la qualité du repos nocturne.
- Hypertension ? L'arginine contenue dans les graines de citrouille est transformée en oxyde nitrique dans le corps humain, elle est responsable des artères et des vaisseaux sanguins et améliore la circulation sanguine à travers eux.
- Vous ne savez pas comment faire baisser votre cholestérol ? Inclure les graines de citrouille dans votre alimentation quotidienne. Les phytostérols, qui en font partie, préviennent le développement de l'athérosclérose.
- Vous souhaitez conserver la beauté et la jeunesse de la peau ? Les graines de citrouille vous aideront. Les vitamines A et E qu'elles contiennent sont responsables de la douceur et de l'élasticité de la peau.
- Troublé par l'arthrite ? Essayez les graines de citrouille. Le zinc qu'ils contiennent sera certainement bénéfique pour vos os.
- Prostatite ? Selon les statistiques, après 25 ans, plus de 30% des hommes en sont atteints. Le zinc et les acides gras présents dans les graines de citrouille préviennent l'HBP.
- Problème cardiaque ? Le magnésium, contenu dans la citrouille, sera bénéfique pour le cœur. Les graines de citrouille le protégeront de manière fiable des troubles du rythme et aideront à normaliser la fonction contractile du cœur.
- Vous ne savez pas comment vous débarrasser des vers ? Depuis l'Antiquité, les graines de citrouille sont l'un des meilleurs remèdes contre les parasites. Dans de nombreux pays, il est utilisé comme remède naturel contre les oxyures.
- Comment les graines de citrouille peuvent-elles aider avec le diabète ? Bien qu'elles soient très caloriques, les graines de citrouille contiennent des protéines faciles à digérer etnormalise la glycémie.
- Problèmes intestinaux ? La fibre de citrouille est bénéfique pour les intestins. Les graines de citrouille améliorent la motilité intestinale et lui servent de "pinceau". Pour la constipation chronique, il est recommandé d'inclure les graines de citrouille dans le menu du jour.
- Votre glande thyroïde a-t-elle échoué ? Il a besoin de zinc pour un fonctionnement normal, il est contenu dans les graines de citrouille. Pour se protéger contre les maladies de la glande thyroïde, il suffit de manger jusqu'à 140 grammes de graines de citrouille par jour.
Composition des graines
Pour avoir une idée de la valeur de la médecine dont la nature nous a doté, regardons de plus près les bienfaits des graines de citrouille. Plus précisément, leur composition. La graine de courge est riche en minéraux, vitamines, graisses et acides aminés. Les graines de citrouille fraîches contiennent:
- eau - 8, 2;
- glucides – 13, 4;
- protéine – 24,5;
- gras – 25, 7;
- fibre – 4, 1.
Les graines de citrouille contiennent des cendres, de l'acide ascorbique, des acides gras saturés, des vitamines A, E, K, presque toutes les vitamines B. Les graines de citrouille contiennent beaucoup de fer, de phosphore, de magnésium, de manganèse et de zinc. Pour apporter à 20% de l'organisme un apport quotidien en zinc, 25 g de graines décortiquées suffisent. Ainsi, 100 g de graines fournissent 80 % de zinc à l'organisme. Les graines de citrouille dans la même quantité fourniront la norme quotidienne de magnésium - de 160 %, de manganèse - de 130 % et de potassium nécessaire au cœur - de 40 %
Propriétés prophylactiques et réparatrices
La nature généreuse nous réserve des médicaments sans effets secondaires. Les graines de citrouille contiennent également d'autres vitamines, ainsi que des acides aminés essentiels, sans lesquels le fonctionnement normal de l'organisme est impossible: isoleucine, arginine, lysine, valine, méthionine et histidine. Quoi d'autre les graines de citrouille sont bonnes pour le corps:
- La vitamine K assurera une coagulation sanguine normale.
- La vitamine A est impliquée dans la production de rhodopsine et contribuera à améliorer la perception des couleurs et la vision crépusculaire.
- Le phosphore est un composant essentiel pour la prévention de l'infertilité masculine.
- La citrouille est une source précieuse de protéines pour les végétariens, les jeûneurs ou les consommateurs d'aliments crus.
- Les graines de citrouille favorisent la production d'hormones sexuelles. L'apport systématique de graines sera utile aussi bien pour les hommes que pour les femmes.
- Les graines de citrouille aident à améliorer les capacités cognitives (en particulier la mémoire).
- L'huile de graines de citrouille contient des substances qui renforcent le système immunitaire. Par conséquent, pendant la période automne-hiver, il ne faut pas oublier la graine de citrouille.
- Les graines de citrouille réduisent les nausées. Recommandé pour le mal des transports et les femmes enceintes (avec modération).
Avantages pour les femmes
Nous avons découvert les propriétés médicinales des graines de citrouille, qui profiteront aux deux sexes. Maintenant, nous devons nous attarder plus en détail sur les actions thérapeutiques qui ont un effet bénéfique sur la santé des femmes. Les graines de citrouille pour femmes ont sans aucun doute de grands avantages. Ils sontaidera la belle moitié de l'humanité et améliorera la santé, et restera toujours belle.
Selon des données récentes, les femmes sont beaucoup plus susceptibles de souffrir d'ostéoporose que les hommes. Le calcium est particulièrement éliminé activement des os après 45 ans. Les minéraux qui composent les graines de citrouille aideront à arrêter le processus indésirable.
L'anémie est aussi un "problème féminin" courant. Les graines de citrouille sont une excellente source de fer. Seulement 100 g de graines fourniront près de 100 % des besoins quotidiens en cet oligo-élément.
Les acides gras contenus dans les graines hydratent la peau de l'intérieur, aidant à renforcer les cheveux et les ongles, à garder la peau ferme et lisse et à prévenir les pellicules.
Les phytoestrogènes contenus dans les graines normalisent le sommeil et l'humeur, aident à combattre la dépression. Le tryptophane soulagera les douleurs articulaires et les maux de tête. Les femmes sont connues pour ressentir ces symptômes pendant la ménopause.
Une poignée de graines pendant la grossesse réduira la manifestation de la toxicose: elle réduira les nausées et l'intolérance aux odeurs. Quel est l'avantage ? Pour les femmes, les graines de citrouille ne sont qu'un salut, car avoir un enfant s'accompagne souvent d'anémie et de constipation.
Avantages pour les hommes
Les représentants de la moitié forte de la nature ne se sont pas non plus privés - les graines de citrouille sont utiles pour les hommes. C'est un excellent outil dans la lutte contre les maladies masculines. Pour le meilleur fonctionnement de la prostate, le zinc est nécessaire et, en règle générale, la quantité que le corps reçoit avec la nourriture n'est pas suffisante, ce qui entraîne une inflammation de la prostate. Ce problème est aiguaprès 50 ans. Pour se protéger de la prostatite, il suffit de manger 50 graines de citrouille par jour. Aussi:
- Les oligo-éléments contenus dans les graines de citrouille augmentent la motilité des spermatozoïdes, c'est pourquoi ils constituent une excellente prévention de l'infertilité chez les hommes.
- Les hommes sont sujets à l'alopécie (calvitie) dès leur plus jeune âge. Renforcer les racines des cheveux et prévenir la chute prématurée des cheveux aidera l'apport constant de graines de citrouille. Le zinc dans leur composition aidera à lutter contre les pellicules.
- L'athérosclérose chez les hommes commence plus tôt que chez les femmes. Cela conduit à des accidents vasculaires cérébraux et des crises cardiaques. Quels sont les avantages des graines de citrouille pour les hommes ? La consommation de graines de courge aidera à stopper ce processus: les acides aminés renforceront les parois des vaisseaux sanguins, le fer augmentera l'hémoglobine, l'arginine aidera les vaisseaux sanguins, les phytostérols feront baisser le cholestérol.
Seed Mal
Le mal des graines de citrouille n'est perceptible qu'en cas d'utilisation excessive:
- Surpoids. Les graines de courge sont un produit hypercalorique: 559 kcal pour 100 g de graines. Que faire? Ne mangez pas plus de 140 g par jour.
- Processus de stagnation dans les articulations. Que faire? Limitez les graines salées et torréfiées.
- Dommages à l'émail des dents. Que faire? Épluchez les graines avec vos mains, pas avec vos dents.
Contre-indications
Puisque nous parlons des dommages que les graines de citrouille peuvent causer à la santé, nous devons parler des contre-indications. Pour quelles maladies il faut refuser les graines de citrouille:
- Dans les maladiesorganes digestifs. Pourquoi? Les gastro-entérologues ne recommandent pas de manger des aliments grossiers pour les gastrites et les ulcères d'estomac.
- Avec une intolérance à la pulpe de citrouille. Pourquoi? Une réaction allergique peut également survenir en mangeant les graines de ce fruit.
- En cas de surpoids. Pourquoi? Les graines de citrouille sont riches en calories, elles ne feront qu'aggraver la situation et causer des dommages. Les graines de citrouille doivent être consommées dans ce cas pas plus de 140 g par jour.
Avant de commencer les potions médicinales à base de graines de citrouille, vous devez comprendre comment sécher correctement les graines, où et à quelle période de l'année.
Comment bien sécher les graines
Pour que les graines conservent un maximum de substances utiles et ne perdent pas leur goût, elles doivent être correctement séchées. Extrayez les graines de la pulpe du fruit, retirez celles qui sont pourries et endommagées et rincez soigneusement les graines sous l'eau courante. Pour ce faire, vous pouvez utiliser une passoire. Ensuite, les graines de citrouille peuvent être disposées sur une serviette et séchées des deux côtés - cela en éliminera l'excès d'humidité.
Si vous prévoyez de rôtir les graines, vous n'avez pas besoin de les sécher. Placer dans une poêle sèche et faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. 15 minutes suffisent.
Dans un gril à air, la graine est séchée pendant une demi-heure à 60 degrés.
Dans une sécheuse électrique - 40 minutes à 80 degrés.
Le four est préchauffé à 80 degrés et séché pendant 20 minutes.
À l'extérieur, il faudra environ une semaine pour sécher complètement. Un processus assez long, mais de cette façon le produit le plus utile est obtenu, enqui préserve tous les oligo-éléments et les vitamines.
Les graines de citrouille sont conservées au frais dans un sac en coton ou un récipient en verre bien fermé
Comment prendre des graines de citrouille
Les graines de citrouille sont bien sûr meilleures crues que frites. Vous pourrez ainsi en tirer davantage profit. Comment prendre des graines de citrouille ?
- En complément des salades, en particulier des salades vertes.
- Dans sa forme la plus pure.
- En complément d'un porridge ou d'un ragoût de légumes.
- Ajouter aux pâtisseries.
- Ajouter aux vinaigrettes.
- Mélangé avec du miel naturel.
Nous allons nous attarder sur la dernière méthode plus en détail.
Graines de citrouille au miel
Les graines de citrouille avec du miel sont un véritable remède contre de nombreuses maladies, pas seulement une friandise. Un mélange de miel et de graines de citrouille est très utile pour les hommes. Le mal qui en résulte ne peut être qu'en cas d'intolérance individuelle aux composants ou selon le témoignage d'un médecin. Il aide à lutter contre la prostatite et la dysfonction érectile.
Pour préparer une potion de guérison, vous avez besoin d'un verre de graines de citrouille sans peau et d'un demi-verre de miel. À partir de la masse, faites des boules d'un diamètre ne dépassant pas 1,5 cm. Mettez-les au réfrigérateur et conservez-les au même endroit. Prenez le médicament à jeun, 40 minutes avant les repas. Si vous le souhaitez, les "comprimés de citrouille et de miel" peuvent être pris en cure: un mois, une semaine de pause.
Le médicament peut également être transformé en une délicieuse gâterie: mélangez des graines de citrouille avec des noix hachées (au goût), des pruneaux et des abricots secs. Ajouter le miel et former des boules. Donne leurGeler. Après cela, une friandise savoureuse et saine est prête à être consommée.
Vous pouvez verser des graines broyées avec du miel et prendre plusieurs fois par jour 20 minutes avant les repas. N'abusez pas: il ne faut pas en manger plus de 3 cuillères à soupe par jour.
Quel est l'intérêt d'un mélange de miel et de graines de citrouille pour les femmes ? Le mal, s'il n'est pas abusé, ne le sera certainement pas. Mais dans la lutte contre l'ostéoporose, ce mélange est la meilleure aide. La diminution de la densité osseuse est un problème courant chez les femmes qui vient avec l'âge. Cela se traduit par des fractures fréquentes. Un mélange de miel et de graines de citrouille renforcera le tissu osseux, augmentera l'hémoglobine et améliorera la fonction cardiaque. Et, bien sûr, ce mélange est un excellent remède aux "problèmes de filles". Elle vous aidera:
- améliorer l'état des cheveux, des ongles, de la peau;
- supprimer l'acné, renouveler l'épiderme et rendre la peau souple et jeune;
- éliminer l'apparition de pellicules;
- prévenir la chute des cheveux;
- améliorer les processus métaboliques dans le corps.
Puisque nous parlons de beauté, regardons cela de plus près.
Les graines de citrouille dans les cosmétiques
Brièvement sur la figure. Pour ceux qui veulent perdre du poids, les graines de citrouille sont également bonnes. Seules les graines riches en calories ne doivent pas être utilisées comme collation, mais incluses dans le bilan calorique. Les graines de citrouille accélèrent le métabolisme et conduisent à la combustion des graisses, à moins, bien sûr, de perturber l'équilibre énergétique des produits. Les graines de citrouille sont utilisées dans les cosmétiques non seulement à l'échelle industrielle, mais peuvent également être fabriquées à la maison:
- lotions;
- masques;
- crèmes;
- scrubs.
Les acides oléique et linoléique contenus dans les graines de citrouille nourrissent davantage la peau vieillissante.
- Pour un masque nourrissant, broyez les graines de citrouille et ajoutez un peu d'huile ou de miel.
- Nettoie la peau des taches de vieillesse moulues, pilée avec de l'eau et du miel. Avec une procédure quotidienne, le blanchiment de la peau est garanti.
- Pour que la peau redevienne élastique, il faut ajouter de l'amidon à la même composition.
Traitement des graines de citrouille
La guérison avec les graines de citrouille se résume généralement à la consommation quotidienne de ce produit dans les quantités recommandées. L'inclusion régulière de graines de citrouille dans les aliments est la prévention de nombreuses maladies. Même la médecine traditionnelle a reconnu les bienfaits des graines de citrouille. Dans les pharmacies, vous pouvez trouver "Tykveol". Ainsi que de nombreux médicaments pour le traitement de la prostatite: Peponen, Prostamed, Prostanorm, etc. Ces médicaments contiennent de l'huile de pépins de courge et de courge, ce qui confirme une fois de plus les bienfaits des graines de courge pour les hommes.
Remède pour blessures et brûlures
Comment cuisiner: moudre les graines et envelopper dans un chiffon épais (gaze) et ébouillanter avec de l'eau bouillante. Compresse après refroidissement appliquer sur les points douloureux. La bouillie de graines de citrouille soulagera la douleur et accélérera la régénération des tissus.
Remède contre la prostatite 1
Ingrédients: un demi-kilo de graines et 200 g de miel.
Comment cuisiner: moudre les graines dans un moulin à café et mélanger avec du miel. Placer le mélange au réfrigérateur. Une fois épaissi, roulez-y des boules de la taille d'une noisette. Mangez-en 1 à 3 à jeun. La durée du traitement est d'un mois.
Remède contre la prostatite 2
Ingrédients: graines et miel.
Comment cuisiner: séchez soigneusement les graines et broyez-les avec la peau. Tamisez et prenez la poudre obtenue 2 fois par jour. Buvez deux cuillères à soupe du mélange avec de l'eau de miel (avant les repas).
Traitement des reins et des voies urinaires
Remède contre l'inflammation
Ingrédients: Quantités égales de graines de chanvre et de graines de citrouille.
Comment cuisiner: 1 cuillère à café de graines (mélange) 2 fois par jour.
Lait de potiron
Ingrédients: 50 g de graines de citrouille, 20 g de sucre, 80 ml d'eau.
Comment cuisiner: mélanger tous les ingrédients indiqués et prendre 3 fois par jour pour une cuillère à café (avant les repas).
Traiter les nerfs
Le bouillon de citrouille aide à soulager la tension nerveuse et à améliorer le sommeil
Ingrédients: 0,3 litre d'eau, 3 cuillères à soupe de graines de citrouille
Comment cuisiner: mélanger les ingrédients et porter à ébullition. Faire bouillir 4 minutes à feu doux et laisser refroidir. Prendre une décoction au coucher ou pendant un stress émotionnel (un quart de tasse).
Débarrassez-vous des parasites
Les graines de citrouille contiennent de la cucurbitine, un remède efficace contre les parasites. C'est pourquoi les parasitologues du monde entier proposent des graines de citrouille à leurs patients. Quel est l'avantage de la cucurbitine ? Il provoque la mort des parasites, exerçant sur eux un effet paralysant. Le principal avantage des graines de citrouille est qu'elles n'ont pas d'effet toxique sur l'homme.actions, n'irritent pas les organes digestifs et n'ont pas de limite d'âge.
Verminant
Ingrédients: adultes - 300 g de graines, enfants de plus de 10 ans - 150 g, 5 - 7 ans - 100 g, jusqu'à 4 ans - 50 g.
Mode de cuisson: Épluchez le nombre de graines indiqué. Il est important que le film recouvrant la graine (film verdâtre) reste sur la graine. Versez les graines dans un bol et broyez. Dans le processus, ajoutez de l'eau petit à petit - 10 gouttes à la fois. Environ 4 cuillères à soupe pour 300 g de graines. La bouillie qui en résulte est consommée à jeun le matin. La portion entière doit être consommée en moins d'une heure. Au bout de 3 heures, buvez un laxatif et faites un lavement nettoyant. Cette méthode vous permettra de vous débarrasser des parasites sans avoir recours aux médicaments.
Quelles autres maladies une graine de citrouille peut-elle guérir ?
Pour les problèmes cardiaques et l'angine de poitrine, vous devez manger au moins 20 graines par jour.
Vous pouvez vous débarrasser des kilos en trop si vous mangez une cuillère à soupe de graines avant de manger.
Avec la prostatite, vous devez manger au moins 50 graines par jour pendant un mois.
Combinaisons possibles
En cas de neurasthénie, faites frire un verre de graines de citrouille pelées jusqu'à ce qu'elles soient cuites et tordez-les dans un hachoir à viande. Ajouter un verre de confiture de sureau. Broyez des coquilles de poulet propres et bien séchées. Ajouter une cuillère à café à la masse sucrée et remuer. Mangez une cuillère à café chaque jour.
Avec l'impuissance, le mélange suivant peut également aider: 100 g de graines de citrouille crues hachées, 100 g de riz frit et haché, mélanger. Moudre 50 g de graines wiki,frire, moudre et ajouter au premier mélange. Ajouter 150 g de miel et la même quantité d'huile ici. Mélanger. Mangez une cuillère à café du mélange toutes les 2 heures.
Pour les difficultés urinaires et les maladies rénales, mangez une cuillère à soupe de graines de citrouille deux fois par jour. Pour plus d'effet, vous devez les prendre avec des graines de chanvre. Cette collection est anti-inflammatoire, diurétique et antalgique.
Avec l'hématurie, ce mélange aidera: 100 g de graines de citrouille, de chanvre et de graines de lin. Ajouter la même quantité de feuilles de mûres, de fleurs de tilleul, de millepertuis et de baies de sureau. Ajouter 50 g de camomille ici. Mettre 4 cuillères à soupe du mélange dans un bol et verser un demi-litre d'eau bouillante. Laissez infuser le produit dans un endroit chaud pendant 2 heures. Buvez l'infusion 4 fois par jour.
Les graines de citrouille sont un produit utile et précieux. Ils apportent longévité et santé. Ils sauveront non seulement des maladies, leur capacité à éliminer les métaux lourds du corps humain a été prouvée. Nous pouvons affirmer que les graines de citrouille sont vraiment un cadeau de la nature !
