De nos jours, de nombreux fabricants de biens de consommation incluent des composants d'origines diverses dans la composition de ces derniers. Tous ne sont pas utiles et parfois même déconcertent l'utilisateur final.
Par exemple, la glycérine, pour une raison quelconque, s'est retrouvée dans la confiserie et le pain, mais en même temps, les peintures, les vernis et les médicaments ne sont pas fabriqués sans elle. Comment un consommateur peut-il comprendre les nuances de ces composants universels ? Pour quoi sont-ils utilisés? Quelle est leur utilité pour les humains ?
Qu'est-ce que la glycérine
La substance glycérol, ou glycérine, ou propanetriol est un alcool trihydrique. C'est une substance visqueuse qui n'a pas d'arôme spécifique et de couleur prononcée, se caractérise par son goût sucré caractéristique, n'est pas une substance toxique, n'a pas de propriétés toxiques.
La composition de la glycérine peut être exprimée comme suit: C3H5(OH)3.
Propriétés de la glycérine
Largel'utilisation du glycérol s'explique par ses qualités universelles:
- vous permet de mélanger des ingrédients non miscibles (constituants chimiques);
- soluble dans l'eau;
- a des propriétés adoucissantes;
- capable de retenir l'humidité;
- est un antiseptique;
- considéré comme un conservateur naturel;
- peut être ennuyeux dans le bon sens;
- hautement hygroscopique.
Variétés de substances
L'utilisation courante de la glycérine est due à son espèce. Il s'avère que cette substance est extraite de diverses matières premières et est donc utilisée dans divers domaines de la vie humaine.
Ainsi, dans les conditions industrielles modernes, la glycérine naturelle et non naturelle est extraite.
- Naturel - extrait de matières premières d'origine végétale et animale.
- Non naturel ou chimique - extrait de propylène - gaz combustible.
Glycérine naturelle
Une substance extraite de graisses végétales et animales est classée en:
- la glycérine alimentaire est un additif alimentaire courant E422, appelé glycérine distillée, contient 99 % des composés gras utiles;
- glycérol pharmaceutique - glycérine alimentaire diluée, se compose de 88 % de composés gras et de 12 % de composés chimiques.
Glycérol technique
La glycérine non naturelle fait partie de la classe des substances techniques utilisées dans l'industrie non alimentaire. C'est une substance inflammable, hautement inflammableréactif chimique.
Domaines d'application de la glycérine: agroalimentaire
L'additif alimentaire E422 est utilisé dans l'industrie alimentaire, en particulier dans la production de:
- pâtisseries;
- pâtisserie;
- bonbons et bonbons à la gelée;
- bonbons gazéifiés, café, boissons au thé;
- aliments pour bébés;
- fruits et légumes en conserve;
- produits laitiers à pâte dure.
La glycérine, en tant qu'ingrédient supplémentaire dans la formulation des produits comestibles, assure une longue durée de conservation des produits.
Il traite les fruits secs, les légumes frais et les fruits. E422 empêche les produits de boulangerie de devenir rassis, les rendant aérés et doux.
De plus, la glycérine est un épaississant naturel et également un substitut du sucre.
Production de drogue
E422 dilué avec des substances supplémentaires utilisées dans la production:
- suppositoires rectaux (laxatifs);
- médicaments pour traiter la peau du corps avec réactions allergiques, rougeurs, coupures, brûlures, infections fongiques;
- médicaments qui restaurent la microflore du tractus gastro-intestinal;
- onguents et crèmes antiseptiques.
Industrie cosmétique
La glycérine d'origine naturelle a trouvé son application dans les cosméceutiques. Toutes les secondes crèmes pour les mains et le visage, masques et gelscontenir cette substance. La glycérine vous permet de saturer la peau d'humidité et de la maintenir longtemps dans les couches supérieures de l'épiderme, ainsi que de fournir des effets anti-allergiques et anti-inflammatoires.
La glycérine est utilisée dans la fabrication de détergents moussants, savons, shampoings, baumes.
Industrie chimique
La glycérine technique est un excellent solvant, elle est utilisée en production:
- Produits de peinture.
- Bases en tissu synthétique.
- Huiles techniques pour machines.
- Détergents synthétiques.
- Smol.
- Plastiques.
- Poudre à canon.
- Dynamite.
La glycérine a-t-elle une date de péremption ?
Glycerol, malgré ses nombreuses variétés, a bien sûr une certaine gamme de stockage temporaire. La durée de conservation de la glycérine est déterminée par GOST et les instructions d'utilisation. Chaque type de glycérol a sa propre destination, qui ne devrait pas avoir d'impact négatif sur l'environnement et la santé humaine.
La date d'expiration de la glycérine selon GOST d'importance interétatique est nécessairement fixée par les fabricants dont les produits incluent ce composant. La durée moyenne de stockage du gricerol ne dépasse pas trois ans.
- La durée de conservation de la glycérine de pharmacie (diluée avec des impuretés), selon le mode d'emploi, n'est pas supérieure à deux ans. Les médicaments contenant du glycérol ne sont souvent pas conservés plus d'unede l'année. La glycérine contenue dans les médicaments préparés sur ordonnance individuelle en pharmacie ne peut être utilisée que pendant deux semaines.
- La durée de conservation de la glycérine de qualité alimentaire (pure) est de cinq ans sous sa forme brute pure. Les produits alimentaires utilisant de la glycérine ont leurs propres termes réglementés par les fabricants - de quelques mois à un an. Les produits cosmétiques contenant de la glycérine peuvent être conservés plus de trois ans. E-liquides aromatisés à la glycérine - pas plus d'un an.
- La glycérine technique peut être conservée pendant cinq ans, les produits chimiques avec son contenu - plus de quinze ans.
- Les dates de péremption établies pour la glycérine selon GOST dépendent non seulement de l'origine de la substance, mais également du respect des règles de conservation. A savoir: la qualité des emballages, la sécurité des lieux de stockage, la maîtrise des températures et de la ventilation.
Expiré: risques d'utilisation
De nombreux fumeurs de cigarettes électroniques utilisent des liquides aromatisés avec de la glycérine ou du propylène glycol pour remplir cette dernière. Souvent, la question se pose de savoir s'il est dangereux de les utiliser après l'expiration de la durée de conservation (12 mois - 1 an). La durée de conservation de la glycérine et du propylène glycol n'est pas la même. Ce sont des composants différents. Après la date de péremption des produits utilisés, qui contiennent des bases alcooliques, il y a toujours un risque d'empoisonnement. Les expériences peuvent mal se terminer, alors soyez prudent !
Les produits cosmétiques - crèmes, mousses, shampooings, lotions, gels à base de glycérine, dont la date de péremption est expirée, sont également inappropriés à utiliser. Sinon, cela peut provoquer des réactions allergiques, une sensation de malaise.
La glycérine fraîche en grandes et petites quantités contenues dans les aliments peut également nuire à la santé, sans parler des périmés. Le problème est particulièrement pertinent en présence de maladies chroniques des organes internes et du système cardiovasculaire. N'oubliez pas que la glycérine a une durée de conservation limitée !
Vous ne devez en aucun cas utiliser des médicaments contenant de la glycérine si la date de péremption n'est dépassée que de quelques jours. Nous parlons à la fois d'un usage externe et d'un usage oral et rectal.
Mais la glycérine technique peut être utilisée sans respecter les restrictions de durée de conservation. Par exemple, des détergents et des substances savonneuses peuvent être utilisés pour nettoyer les pièces, l'essentiel est d'éviter tout contact avec la peau. Il est préférable de ne pas utiliser d'huiles moteur contenant de la glycérine après la date de péremption. Quant à la poudre à canon et à la dynamite, bien que la durée de conservation de ces matériaux soit très longue, leur utilisation après leur expiration est également fortement déconseillée.
Si la glycérine a dépassé sa date de péremption, elle doit être jetée, comme le dit le mode d'emploi. Après tout, les fabricants d'alcool trihydrique et de produits contenant son contenu calculent pour une raison leur durée de conservation. Quelque chose à penser !
Analogues possibles de la glycérine: simplesremplacement
Le glycérol alimentaire dans la cuisson peut être remplacé par de l'huile végétale ordinaire.
La glycérine de pharmacie peut être remplacée par des composés de vaseline, des huiles végétales médicinales.
Cosmétique - facilement remplaçable par de l'urée.
Le glycérol aromatisé pour les e-cigares peut être remplacé par des huiles végétales aromatisées.
La glycérine technique est remplacée par des bases d'huiles synthétiques.
Comme vous pouvez le voir, la glycérine n'est pas une panacée pour le XXIe siècle. Bien sûr, il a grandement simplifié les moments de la vie des gens modernes, mais en même temps, s'il est mal utilisé, il peut nuire à leur santé.
Lorsque vous utilisez cette substance dans la nutrition, le traitement, les soins cosmétiques pour l'apparence, vous devez toujours suivre les recommandations des fabricants concernant le stockage et l'utilisation corrects de celle-ci.
N'oubliez pas que le choix appartient toujours à l'utilisateur final. Soyez prudent dans le choix des produits avec son contenu ! Chaque composant entrant dans la composition des produits industriels doit avoir une base fondamentale pour une utilisation généralisée.
