La glycérine est largement utilisée dans de nombreuses industries. De quoi s'agit-il et quelles sont les principales propriétés de cette substance ? Pour la première fois, la glycérine a été obtenue par le chimiste suédois K. Scheele à la fin du XVIIIe siècle. Depuis lors, en raison de ses propriétés, il a été utilisé en médecine, en cosmétologie et même dans l'industrie alimentaire.
Glycérine - qu'est-ce que c'est ? Principales propriétés physiques
Ce liquide incolore est un alcool trihydrique. La glycérine peut aussi se présenter sous forme de cristaux qui fondent à basse température (17°C). Le point d'ébullition est d'environ 290°C. La glycérine est facilement miscible avec l'alcool, l'eau et est également un bon solvant pour de nombreux composés (organiques et inorganiques). Les principales propriétés physiques sont l'hygroscopicité, l'absence d'odeur, la couleur. Il convient de noter qu'il ne s'agit pas d'une substance toxique et donc sans danger pour la santé humaine. Cependant, il existe également un nom tel que le glycérol (car la glycérine non naturelle est désignée en anglais). Ce que c'est? Une telle substance n'est pas obtenue à partir de graisses naturelles. En russe, il n'y a pas de division en glycérine et glycérol.
Comment recevoirglycérine
Le premier échantillon de glycérine a été obtenu en chauffant de l'oxyde de plomb et de l'huile d'olive. À la suite de réactions chimiques, une solution sucrée a été obtenue. Après l'avoir évaporé, Scheele a reçu une substance lourde et visqueuse. Au début du XIXe siècle, la glycérine était également obtenue industriellement (par saponification des graisses avec des hydroxydes). Un peu plus tard, une autre méthode d'obtention de la glycérine a été développée. Une certaine quantité d'eau a été ajoutée aux graisses. Ensuite, ce mélange a été chauffé. Dans ce cas, le mélange se décompose en acides gras et directement en glycérol. L'ensemble du processus a pris environ 12 heures. La composition de la glycérine était la suivante: atomes de carbone, d'hydrogène et d'oxygène. Autrement dit, la molécule contient trois groupes hydroxyle (CH2OH-CHOH-CH2OH). La méthode décrite est largement utilisée en Russie. Mais il existe plusieurs autres façons d'obtenir la substance. L'un d'eux est la distillation de la glycérine à la vapeur. De cette manière, la glycérine distillée peut être obtenue. Ce que c'est? C'est un matériau purifié qui convient bien aux applications internes (par exemple en médecine ou dans l'industrie alimentaire). En outre, des émulsifiants sont utilisés pour la production - acides sulfoniques.
L'utilisation de la glycérine en cosmétologie
En cosmétologie, une substance telle que la glycérine est largement utilisée. Le prix (à partir de 10 roubles) vous permet de l'utiliser massivement, tandis que les cosmétiques resteront abordables. Sa principale caractéristique est la capacité d'adsorber l'humidité de l'environnement. Comme une éponge, il absorbe les molécules d'eau de l'air et les sature.couvertures de peau. La glycérine entre dans la composition de nombreuses crèmes pour le visage, le corps, les mains. Il existe également de nombreuses recettes de masques naturels et autres produits à base de cette substance qui peuvent être préparés à la maison. Cependant, il convient de rappeler qu'un air trop sec (par exemple, pendant la saison de chauffage, en été) contribue au fait que la glycérine crée un film à la surface de l'épiderme. En conséquence, l'humidité n'est plus absorbée par l'atmosphère, mais par les couches profondes de notre peau. En conséquence, il devient sec, une irritation peut apparaître. Les cosmétiques ne doivent pas contenir plus de 7 % de glycérine. Seulement dans ce cas, cela donnera l'effet désiré.
Glycérine pharmacologique. Ce que c'est? L'utilisation de cette substance en médecine
Tout d'abord, pour utiliser la glycérine dans les médicaments, elle doit être soigneusement nettoyée de toutes sortes d'impuretés. Dans sa forme pure, une telle substance possède de bonnes propriétés antiseptiques. On la retrouve dans la composition de diverses pommades pour les problèmes de peau, tandis que la glycérine contribue également à la cicatrisation des plaies. De plus, en raison de sa capacité à absorber et à retenir l'humidité, il est ajouté à divers comprimés. Il confère également une viscosité caractéristique aux sirops, pommades, pâtes. Il est à noter que la glycérine vous permet de créer des préparations plus concentrées (lors du remplacement de l'eau par cette substance). La glycérine en pharmacie se trouve également sous forme de suppositoires rectaux. Ils sont parfaits pour la constipation, stimulent la motilité intestinale. Il existe également des recettes de médecine traditionnelle basées sur l'utilisation deglycérine.
Recettes folkloriques à base de glycérine
Beaucoup de gens connaissent un remède contre la toux à base de miel, de jus de citron et de glycérine. Pour ce faire, lavez soigneusement le citron, faites-le bouillir dans de l'eau bouillante lentement pendant environ 10 minutes. Ensuite, le jus est extrait du citron, de la glycérine est ajoutée. Le prix de la glycérine à usage interne sera légèrement plus élevé (à partir de 50 roubles). Ensuite, du miel est ajouté au mélange. Ce médicament est pris dans une cuillère à café 3-4 fois par jour.
De plus, la glycérine aidera à lutter contre les talons fendillés. Pour ce faire, vous devez y ajouter une petite quantité de vinaigre et lubrifier les talons avec la composition obtenue avant de vous coucher. Vous pouvez appliquer le mélange sous forme de masque. Gardez-les debout pendant plusieurs heures pour obtenir un maximum de résultats.
Il existe également une prescription pour les douleurs articulaires. Il est nécessaire de mélanger l'ammoniac, l'iode, le miel et la glycérine en quantités égales. Les avis sur ce produit sont excellents. La pommade aide également à traiter les blessures du système musculo-squelettique.
Glycérine et aliments
Dans l'industrie alimentaire moderne, la glycérine se trouve dans presque tous les produits de confiserie. Crèmes, bonbons, chocolat, muffins - il ne s'agit pas d'une liste complète des produits pouvant contenir de la glycérine alimentaire. Il peut également être trouvé dans les produits à base de farine. Grâce à l'utilisation de cette substance, le pain ne peut pas être rassis plus longtemps, pendant la cuisson, son volume augmente et les pâtes deviennent moins collantes. Un autre domaine d'application est alcooliqueindustrie. La glycérine fait partie de presque toutes les liqueurs. Il peut également être trouvé dans les boissons gazeuses.
Autres applications
La solution de glycérine a une variété d'applications. Il est utilisé en agriculture pour le traitement des semences. Les préparations qui contiennent cette substance protègent parfaitement l'écorce des arbres des parasites et des intempéries. Aussi, la glycérine est utilisée dans l'armée, l'industrie des transports (elle entre dans la composition des antigels et des liquides de freins). Lorsqu'une substance est ajoutée au tabac, la teneur en humidité de ce dernier est régulée et son goût est adouci. Il est également utilisé dans la fabrication de liquide pour cigarettes électroniques. Les avis des consommateurs disent que la glycérine est également indispensable dans la vie de tous les jours. Avec lui, vous pouvez ajouter de la brillance au stratifié, éliminer les taches de baies, de thé, de café, nettoyer les produits en cuir et leur donner leur éclat d'origine.
