Le zinc se trouve dans tous les tissus, fluides et organes humains, mais ses réserves internes sont faibles. Chaque jour, il est excrété par le corps humain, de sorte que l'absence de ce composant affecte l'état général du corps. Et s'il ne suffit pas de venir avec de la nourriture, cela conduit à une carence en cette substance. Les raisons, les symptômes de la carence en zinc sont décrits dans l'article.
Fonctions de la matière
La variété des fonctions du zinc est associée au fait qu'il s'agit d'une substance importante des membranes cellulaires et des enzymes. Ce composant fournit:
- taux normal de division cellulaire;
- formation de globules rouges et d'hémoglobine;
- action adéquate des hormones;
- performance d'immunité;
- effet lipotrope;
- synthèse des protéines;
- échange d'acides nucléiques;
- neutraliser l'effet toxique de l'alcool;
- cicatrisation rapide des tissus;
- réduction de l'inflammation;
- intégrité des os et des dents;
- stabilitétransmission de l'influx nerveux;
- livraison normale.
Pour assurer toutes ces fonctions, il est important qu'environ 12 à 15 mg de zinc pénètrent chaque jour dans l'organisme. Ce taux augmente chez les végétariens, les sportifs, les femmes enceintes et allaitantes.
Valeur quotidienne
Lors de la reconstitution de l'apport quotidien en zinc, il sera possible de restaurer et de soutenir de nombreux processus dans le corps. Il faut garder à l'esprit que pendant la grossesse, le besoin en oligo-élément augmente. En l'absence d'un composant pendant cette période, des saignements atoniques sont susceptibles de se produire, le risque de naissance prématurée et d'autres problèmes augmente. Pour couvrir votre indemnité journalière, vous devez prendre:
- enfants jusqu'à 6 mois - 2-3 mg;
- de six mois à 3 ans - 3-5 mg;
- 3 à 8 ans 6-8mg;
- 8 à 13 ans - 10-11 mg;
- 13-18 ans - 12-15mg;
- men - 16-20mg;
- femmes - 12-15mg;
- grossesse et allaitement - 22-25 mg ou plus.
Ces normes sont généralement acceptées, en les respectant, les problèmes associés à une carence en zinc ne se poseront pas. Et vous ne pouvez vérifier le niveau de ce composant qu'avec un médecin.
Raisons
Pourquoi une carence en zinc se produit-elle ? Ce phénomène est associé à:
- blessures graves (surtout brûlures);
- famine;
- végétarisme;
- prendre des médicaments;
- maladies du système digestif;
- conséquences des opérations;
- diabète progressif;
- cirrhose du foie;
- transpiration excessive;
- alcoolisme;
- cancer;
- consommation excessive de café, sucreries et cornichons;
- surmenage psycho-émotionnel;
- vieillissement.
Dans le même temps, une carence isolée en zinc n'est presque pas observée. Habituellement, une carence est également détectée dans d'autres composants qui ne sont pas moins importants pour l'organisme.
Comment se manifeste-t-il ?
Quels sont les symptômes d'une carence en zinc dans le corps ? Il y a une défaite de différents tissus, organes et systèmes. Vous pouvez reconnaître ce phénomène par:
- modifications de la peau - diverses éruptions cutanées près des ouvertures naturelles et sur les membres, détérioration de la cicatrisation des égratignures, écorchures et autres défauts, peau sèche;
- modifications des cheveux (perte focale, apparition d'une teinte rougeâtre ou diminution de la pigmentation) et surface striée des ongles (apparition de bandes blanches transversales);
- lésions oculaires (œdème cornéen, inflammation conjonctivale, cataracte);
- modifier la perception des goûts et des odeurs;
- perte d'appétit;
- troubles neurologiques (tremblements des membres, changements de démarche, d'élocution, démence, troubles de l'attention et de l'apprentissage);
- violation du comportement (irritabilité déraisonnable, humeur maussade, somnolence);
- travail prolongé ou prématuré, saignement atonique pendant l'accouchement;
- arrêt ou retard de la croissance et de la puberté de l'enfant;
- ulcères à longue cicatrisation sur les muqueuses;
- tendance aux piècesmaladies infectieuses;
- impuissance;
- infertilité.
Plusieurs signes de carence en zinc dans le corps peuvent apparaître en même temps. Dans tous les cas, cela entraîne des dysfonctionnements dans le fonctionnement normal du corps humain. Avec la manifestation d'au moins quelques signes de carence en zinc, un réapprovisionnement urgent de cette substance est nécessaire.
Diagnostic
La détection d'une carence en zinc sera basée sur la détermination du niveau du composant dans le sérum sanguin, les érythrocytes, l'urine, les cheveux. L'étude du zinc dans le sérum est informative. La concentration est considérée comme inférieure à 13 µmol/L. est un état déficient. Et avec un indicateur inférieur à 8, 2 µmol/l. considéré comme un signe pronostique négatif.
Mais pas toujours la concentration de zinc est en corrélation avec les manifestations cliniques. La substance change tout au long de la journée en fonction des repas, du stress, de l'infection, avec des perturbations dans la collecte et le stockage du sang. Par conséquent, lors du diagnostic d'une carence en zinc, il est nécessaire de prendre en compte à la fois la concentration de la substance dans le sérum sanguin et un changement positif des symptômes, ainsi que l'augmentation de la concentration de zinc en réponse à la thérapie au zinc.
Caractéristiques de la diététique
La carence en zinc est fournie par l'alimentation. Les aliments diffèrent par la quantité de ce composant. En cas de carence suspectée ou détectée d'une substance, les aliments qui en sont la source doivent être inclus dans le régime alimentaire. Le zinc est dans:
- viande rouge (boeuf);
- abats (reins, poumons, langue,foie);
- fruits de mer (huîtres, calamars, crevettes);
- oeufs (jaunes);
- son;
- germes de céréales;
- soja;
- fromage;
- sésame;
- graines de citrouille;
- légumineuses;
- noix;
- champignons;
- riz complet;
- levure.
L'histidine et la cystéine présentes dans la viande, les fruits de mer, les abats et les œufs entraînent une stimulation des fonctions d'absorption du zinc. Par conséquent, ces produits sont optimaux. Lors du traitement des céréales avec broyage, une perte allant jusqu'à 80% de zinc se produit. Par conséquent, il est nécessaire de choisir des produits de boulangerie à base de grains entiers et avec du son.
Le zinc ne peut pas être correctement absorbé sans les vitamines A et B6. De la nourriture animale, ce composant est mieux absorbé par rapport à la nourriture végétale. Cela est dû à la présence d'acide phytique dans les aliments végétaux, un composant qui empêche l'absorption du zinc, du calcium et du magnésium.
Médicaments
La carence en zinc dans le corps des femmes et des hommes est la même. La biodisponibilité du composant des produits est faible, par conséquent, en cas de carence, les médecins prescrivent l'administration d'agents pharmacologiques:
- Zincite.
- Zincteral.
- "Sulfate de zinc".
- Zinc Picolinate.
Pendant le traitement, vous devez exclure l'alcool et limiter la consommation de café. En présence d'une éruption cutanée, on utilise des pommades, des pâtes ("Zinc-naphtalane", "Zinc-ichthyol"), des poudres, des crèmes au zinc (son oxyde). Pour le traitement des maladies oculaires, les gouttes contenant du sulfate de zinc sont efficaces.
Prévention
Pour éviter l'apparition d'une carence en zinc, par exemple, pendant le végétarisme, la grossesse, dans la vieillesse, il est nécessaire de respecter les mesures préventives:
- Incluez des aliments riches en zinc dans votre alimentation.
- Nécessite un apport périodique de complexes multivitamines-minéraux équilibrés (Centrum, Multitabs).
Qui dois-je contacter ?
Habituellement, les gens consultent un spécialiste spécialisé qui, après une enquête, révèle un manque de zinc et écrit une recommandation à un nutritionniste. Il est nécessaire de traiter la maladie qui a conduit à la carence du composant, il est donc nécessaire d'être examiné par un gastro-entérologue, un endocrinologue, un oncologue. Selon les manifestations de la carence, le traitement peut être effectué par un dermatologue, un ophtalmologiste, un neurologue, un gynécologue. Si vous soupçonnez une carence en zinc, vous devriez consulter un médecin généraliste ou un médecin de famille.
Danger d'excès
L'absence de ce composant entraîne des conséquences négatives. Mais non seulement la carence est dangereuse, mais aussi l'excès. Dans ce cas, l'apparence est probable:
- système immunitaire affaibli;
- nausées et vomissements;
- problèmes gastro-intestinaux;
- pénurie de cuivre secondaire;
- pathologie des cheveux, de la peau, des ongles;
- échecs dans le travail de la prostate, du foie et du pancréas.
Les causes de l'excès de zinc dans le corps humain résident dans:
- consommation excessive d'aliments riches en zinc, ainsi que de médicaments contenant ce composant;
- violation du processus de métabolisme du zinc;
La carence et l'excès de zinc nuisent à la santé humaine. Il est important de respecter les normes établies pour l'état normal du corps. Et s'il y a pénurie, il est nécessaire de le remplir de nourriture et de médicaments. L'essentiel est de consulter d'abord un spécialiste.
