La pneumonie est l'une des maladies respiratoires les plus courantes dans la population. Plus d'un million d'enfants meurent chaque année de pneumonie dans le monde. En Russie, tous les cinq ans, une personne sur quatre tombe malade de cette maladie. En Amérique, environ 3 millions de personnes contractent une pneumonie chaque année. Les patients de plus de 65 ans doivent être hospitalisés 4 fois plus souvent que les autres patients. Le plus souvent, les enfants de moins de 5 ans et les personnes âgées de plus de 65 ans tombent malades.
Pneumonie insidieuse
Malheureusement, le taux de mortalité par pneumonie simple est de 5 %, et avant l'utilisation de l'antibiotique pénicilline dans le processus de traitement, 83 % des malades mouraient. Aujourd'hui, la situation du traitement de cette maladie courante mais plutôt insidieuse est considérablementamélioré. Mais, comme avant, une grande partie de la population du pays est victime de pneumonie.
Selon l'étiologie de la maladie, la capacité de résistance de l'organisme et la gravité de la réaction d'une personne malade à la pneumonie peuvent être différentes. Les micro-organismes infectieux affectent négativement non seulement le tissu pulmonaire vulnérable, mais également d'autres organes. Le système cardiovasculaire est particulièrement touché par la pneumonie. Un régime bien choisi pour la pneumonie chez les adultes et les enfants donnera un résultat positif et améliorera l'efficacité du traitement. Une nutrition appropriée réduira l'intoxication globale du corps, les processus inflammatoires, soutiendra le fonctionnement du système cardiovasculaire et du tube digestif - et cela est très important pour un corps épuisé qui a besoin de maintenir sa force pour combattre la maladie.
La pneumonie est traitée de manière globale, à l'aide d'antibiotiques modernes et de médicaments pulmonaires. Cependant, les scientifiques ont depuis longtemps prouvé le lien entre la nutrition et le bien-être humain, de sorte que le régime alimentaire pour la pneumonie est de plus en plus prescrit par les médecins.
Quand un régime est-il efficace ?
Dans les maladies du système respiratoire, la nutrition thérapeutique des enfants et des adultes est déterminée principalement par la gravité de l'état du patient et l'intoxication des voies respiratoires. Bien entendu, un régime alimentaire contre la pneumonie chez une personne ayant une température de 39 ° C et un état critique général est inefficace, du moins parce que le patient dans cet état est pratiquement incapable de manger. Si nous parlons d'un état stable, l'accent mis sur la nutrition deviendra un assistant dans la lutte pour la santé.
Régime 11
Il y a longtempsCe n'est un secret pour personne que tous les régimes thérapeutiques ont leur propre numéro de série. Le numéro du régime alimentaire pour la pneumonie est 11. Et ce tableau contient tous les produits nécessaires à un prompt rétablissement. Soit dit en passant, un régime avec le même nombre est prescrit pour la tuberculose. La teneur totale en calories de cette table de traitement est de 3500 kcal et est obtenue grâce à la teneur élevée en protéines. Avant de commencer un régime, les médecins recommandent de faire un lavement nettoyant ou d'utiliser une méthode plus douce de nettoyage du corps - un laxatif.
Régime pour la pneumonie
Dans des conditions d'évolution sévère de la maladie au cours des premiers jours, il est logique de privilégier une alimentation liquide, qui sera basée sur:
- Eau minérale sans gaz.
- Bouillons de volaille ou de viande faibles en gras.
- Thé sucré au citron.
- Produits laitiers faibles en gras.
- Jus de légumes et de fruits fraîchement pressés.
- Décoction d'églantier.
À l'avenir, vous pourrez diversifier l'alimentation en ajoutant des soupes à base de bouillons de viande ou de légumes avec l'ajout de pâtes, de flocons d'avoine, de semoule et de céréales de riz au menu.
De plus, des soufflés au poisson bouilli et à la viande, des œufs à la coque, du fromage cottage écrasé avec de la crème, des pommes au four et des purées de fruits ou de légumes sont ajoutés au régime alimentaire du patient.
Pour que le corps ait assez de force pour combattre l'infection, il doit recevoir suffisamment de protéines. Il est facile de calculer la quantité requise - 1 gramme de protéines pour 1 kilogramme de poids corporel du patient. Dans le même temps, il est très important de maintenir un équilibre des graisses - environ60 % des matières grasses doivent être d'origine animale (beurre, fromage, lait, œufs, viande maigre, poisson, etc.). Si l'évolution de la maladie est grave et que le patient est obligé de se conformer au repos au lit, le contenu calorique total du régime alimentaire doit être réduit à 1900-2100 kcal.
Si un régime pour la pneumonie est suivi, le tableau doit être varié, mais pas copieux. Il est essentiel de réduire la consommation de sel, d'enrichir l'alimentation en vitamines A et C et d'établir un régime alimentaire adéquat. Un organisme souffrant d'intoxication a simplement besoin d'une quantité suffisante de liquide - d'un litre et demi à deux litres par jour. Les boissons contenant une quantité suffisante d'acide ascorbique seront particulièrement pertinentes lors du traitement de la pneumonie. Ce sont des thés au sucre et au citron, des décoctions d'églantier, des jus de fruits aigre-doux.
Les boissons au lait caillé dans le cadre d'un régime thérapeutique contre la pneumonie aideront à restaurer la microflore intestinale du patient. Les recommandations générales sont les repas fractionnés, les aliments faciles à digérer qui ne causent pas de constipation ou de ballonnements, et pas d'aliments frits. Pour un patient affaibli, il est préférable de servir les aliments sous forme de purée.
Régime de récupération
Dès que l'état du patient s'améliore, ou si la maladie est suffisamment bénigne, vous pouvez suivre les principes d'une bonne nutrition, en mettant l'accent sur le calcium et les vitamines supplémentaires. Il est important d'exclure les aliments lourds pour la digestion et les aliments gras. Afin de stimuler le manque d'appétit du patient, vous pouvez recourir à des produits tels que le caviar, le jambon, le fromage, les légumes marinés ou marinés, les épices. Il y ail est logique d'ajouter une petite quantité de vin sec de haute qualité à l'alimentation, ce qui a également un effet très positif sur l'augmentation de l'appétit.
Quel régime pour la pneumonie aidera un enfant ?
La nutrition thérapeutique des enfants atteints de pneumonie devrait également viser à prévenir les effets secondaires des médicaments prescrits par les médecins - en particulier les sulfamides et les antibiotiques. Bien faire face à la tâche des produits riches en vitamines B - sarrasin et flocons d'avoine, viande, poisson, levure et pain complet. Un bon effet anti-inflammatoire est fourni par l'inclusion dans le régime alimentaire de l'enfant d'aliments contenant une quantité suffisante de sels de calcium - fromage cottage, fromage, lait, laitue, chou et figues. Tout comme dans le cas des adultes, l'intoxication du corps est bien réduite en introduisant une quantité suffisante de liquide et de vitamine C dans l'alimentation quotidienne de l'enfant.
En règle générale, les enfants ne mangent pas bien les premiers jours de la maladie. Vous ne devez en aucun cas forcer un petit patient à manger. Au début, boire beaucoup suffit, par analogie avec les boissons comprises dans l'alimentation des adultes.
Le régime alimentaire de la pneumonie pour les enfants est globalement le même que pour les adultes, mais il y a quelques différences à garder à l'esprit:
- Les bouillons de viande maigre, qui constituent la base du régime n°11 pour adultes, sont strictement interdits aux enfants de moins d'un an et demi. Le fait est que le bouillon contient de nombreuses substances dites extractives qui sont libéréesviande pendant la cuisson. Le corps des enfants peut ne pas être en mesure de faire face à leur digestion, il est donc préférable de les exclure du régime thérapeutique de l'enfant. Les bouillons de légumes sont parfaits pour les bébés.
- La deuxième interdiction dans l'alimentation est le miel. Il est interdit de sucrer les boissons avec du miel si l'enfant a moins de trois ans. À cet âge, le miel peut être inclus dans l'alimentation.
Aliments interdits
Il est strictement interdit d'utiliser les produits suivants pour la pneumonie:
- Saucissons et conserves.
- Crème grasse, lait, fromage.
- Champignons, légumineuses, oignons, ail, concombres, chou blanc, radis.
- Chocolat, confiserie, fruits à peau rugueuse.
- Thé fort, café, cacao et alcool.
Menu pour un patient atteint de pneumonie
Petit-déjeuner - heure verte au citron et au miel (sucre), 200 g de bouillie de semoule avec du lait écrémé.
Deuxième petit déjeuner - un verre de bouillon d'églantier faible, une omelette de 2 œufs de poule.
Déjeuner - une tasse de bouillon de viande faible en gras, 200 g de viande de volaille bouillie, en accompagnement 150 g de purée de pommes de terre, un verre de jus d'airelles.
Snack - 250 g de fromage cottage faible en gras assaisonné de yaourt, pomme au four, thé.
Dîner - 300 g de salade de légumes assaisonnée d'huile de tournesol, un verre de yaourt allégé.
Un régime alimentaire bien conçu fournira un soutien suffisant au corps souffrant de pneumonie pendant la période de la maladie. Au fil du temps, l'alimentation s'enrichit de produits utiles, etla maladie recule complètement.
