Qu'est-ce que la gastrite ? Symptômes, causes, types et traitement. Régime alimentaire pour la gastrite

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Compte tenu du mode de vie moderne d'une personne, beaucoup d'entre nous ont rencontré le problème du processus inflammatoire de la muqueuse gastrique, et nous savons ce qu'est la gastrite. En raison de la capacité d'auto-guérison du tissu glandulaire tapissant les parois internes de l'estomac, la maladie passe souvent inaperçue. Cependant, le processus de déviation pathologique peut acquérir une forme aiguë et même chronique. La phase aiguë de la maladie affecte l'épithélium interne des parois de l'estomac. Le problème est exacerbé par la présence d'agents infectieux. La forme chronique de la gastrite (nous examinerons les symptômes et le traitement dans l'article) attend les personnes qui n'ont pas consulté un médecin à temps, n'ont pas pris de mesures préventives et ont négligé le traitement dans les premiers stades.

Le rôle de l'estomac dans la digestion

Avant d'apprendre ce qu'est la gastrite, parlons du rôle de l'estomac dans notre corps. C'est un muscle de structure creuse. Faisant partie du système digestif, cet organe est situé entre l'œsophage etduodénum, et a un certain nombre de propriétés.

Fonctions de base de l'estomac:

  1. Traitement mécanique et chimique des produits alimentaires provenant après le traitement primaire de la cavité buccale à travers l'œsophage. La masse alimentaire accumulée après l'action enzymatique et de l'acide chlorhydrique se déplace dans l'intestin.
  2. Absorption d'une gamme de nutriments. Ce processus se produit dans presque tous les organes du système digestif. L'absorption d'une grande quantité d'eau, d'impuretés dissoutes de sels minéraux, d'une petite quantité d'acides aminés et de molécules de glucose prédomine dans l'estomac.
  3. Fonction protectrice et bactéricide. En cas de violation du travail excréteur des reins, ce rôle est repris par l'estomac. Le suc gastrique a un fort effet bactéricide, affectant négativement l'activité des micro-organismes. Fondamentalement, cela est dû à l'acide chlorhydrique monobasique.

Signes de gastrite aiguë

La gastrite aiguë peut se développer sous l'influence de divers facteurs chimiques, mécaniques ou bactériologiques. Les signes typiques de la gastrite sont les suivants: malaise et douleur aiguë dans la région épigastrique. Peut-être un état de nausées et même de vomissements. Dans de tels cas, les restes de nourriture contiendront des impuretés de mucus et de bile. Il y a une sensation générale de faiblesse dans le corps. Dans des cas exceptionnels, la pression artérielle du patient diminue, le pouls s'accélère et la peau devient pâle. Si la température corporelle élevée du patient est un symptôme de gastrite, le traitement doit être commencé immédiatement, car l'ignorer peut entraîner de gravescomplications.

traitement de la gastrite
traitement de la gastrite

Reconnaissance des maladies

La reconnaissance médicale de la maladie à l'aide de la gastroscopie révèle un gonflement et une rougeur de la muqueuse de l'estomac. L'évolution de la maladie passe par des hémorragies pétéchiales et des érosions. Pour un diagnostic plus précis, les médecins recommandent un électrocardiogramme. Sous des symptômes similaires à la gastrite, une crise aiguë d'infarctus du myocarde peut survenir, ce qui provoque des douleurs non pas dans la région du cœur, mais dans l'épigastre.

Traitement en phase aiguë

Le traitement de la gastrite en phase aiguë est effectué par un lavage gastrique et l'introduction de médicaments tels que "No-shpa", "Platifillin" ou "Papaverine". Dans les cas graves, une hospitalisation urgente et l'introduction de solution saline, qui est un liquide contenant 5% de glucose, sont nécessaires. La méthode de traitement de la gastrite avec des antibiotiques ne doit être utilisée qu'avec un facteur bactériologique évident.

Causes de la maladie

Qu'est-ce que la gastrite ? Qu'est-ce qui peut le provoquer ? Les facteurs déterminants de l'apparition d'une gastrite de l'estomac sont appelés:

  1. Intoxication alimentaire due à des aliments de mauvaise qualité.
  2. Intoxication chimique avec des réactifs et des composés toxiques.
  3. Effet pathogène de la microflore pathogène.
  4. Surcharge physique du corps, compte tenu des caractéristiques physiologiques.
  5. Défaut de suivre les principes de base d'une bonne nutrition, de bonnes habitudes alimentaires.

Il existe plusieurs causes principales de cette maladie. Tout d'abord, une condition préalable à la survenue d'une gastritepeut servir de violation prolongée de l'équilibre acide dans l'environnement gastrique. Le déséquilibre de l'acide et de l'alcali dans l'estomac se produit sous l'influence de l'acide chlorhydrique. Tout écart de sa composition par rapport à la norme entraîne des troubles dyspeptiques et d'autres problèmes de nature motrice-sécrétoire. L'état acido-basique du suc gastrique peut être bas, élevé ou dans la plage normale.

Causes bactéricides

Une bactérie gram-négative en forme de spirale peut être un facteur prédisposant à la gastrite. Selon certains rapports, les microbes Helicobacter pylori entraînent des anomalies fonctionnelles du système immunitaire dans plus de 80% des cas enregistrés de maladies de l'estomac. Se déplaçant activement le long de la surface interne, les bactéries se fixent sur la couche muqueuse. Ceci est suivi d'une synthèse accélérée d'enzymes du groupe des amidases. Sous l'influence de l'uréase, un changement local d'acidité se produit, dont nous parlerons plus tard.

Faible acidité

Des situations stressantes fréquentes et des processus inflammatoires peuvent provoquer une forte diminution du niveau d'acidité dans l'estomac. Sous l'influence du tissu nerveux sympathique, le service métasympathique situé sur les parois de l'organe est excité. L'effet destructeur des signaux irritants provenant du centre affecte directement la composition du suc gastrique. La gastrite à faible acidité affecte négativement la qualité de la digestion des aliments, provoque souvent un effet spasmodique. Pour le patient, cela se traduit par une sensation de nausées et des flatulences. Les résidus alimentaires sont compactés dans la cavité musculaire etsous l'action des bactéries parasites commencent à pourrir. La sensation de nausée est une réponse aux contractions convulsives de l'estomac. Le processus normal d'absorption des éléments utiles s'arrête et conduit à une perturbation générale du corps dans son ensemble. Il convient de noter que dans le contexte du vieillissement naturel, ce phénomène est inévitable et se manifeste progressivement (mais uniquement dans la vieillesse). Une protection accrue de l'estomac par opposition à la reproduction de parasites entraîne une inflammation étendue. Certains médicaments, dans ce cas, deviendront un catalyseur pour une suppression supplémentaire de la production d'acide chlorhydrique. Tout cela conduit à la production d'acide lactique, qui peut attaquer les parois de l'estomac, qui sont vulnérables en raison d'un manque de mucus.

Haute acidité

Contrairement aux idées reçues, l'hyperacidité de l'estomac est beaucoup moins fréquente que l'hyposensibilité. L'hyperactivité des glandes fundiques entraîne un excès de sécrétion interne, qui menace l'apparition d'ulcères non seulement dans l'estomac, mais également dans le tube digestif. La douleur aiguë et les brûlures d'estomac dérangent le patient. Pour le diagnostic correct de la gastrite avec une acidité élevée et sa différenciation, il est nécessaire d'appliquer un examen médical instrumental. Les procédures de base pour déterminer les maladies acido-dépendantes sont le sondage et la pH-métrie. Les données les plus précises peuvent être obtenues en utilisant la deuxième méthode, lorsque des capteurs mesurent le niveau d'acide directement à partir de l'estomac.

Gastrite par reflux

Il s'agit d'une autre forme de la maladie lorsque le mécanisme digestif s'écarte de la norme en raison deflux inverse des masses alimentaires du duodénum à travers le sphincter du pylore gastrique. Habituellement, cette valve a un épaississement de la couche circulaire, qui est responsable de la régulation du flux de substances de l'estomac vers les intestins. Les fibres pyloriques doivent empêcher le retour des résidus alimentaires.

Le principal danger du flux inverse de nourriture dans la cavité gastrique réside dans la bile et le liquide enzymatique, qui corrodent la couche muqueuse et la surface des parois de l'estomac. La gastrite par reflux peut être une pathologie de la duodénite chronique, une complication postopératoire du tube digestif, un trouble du sphincter intramusculaire, ou un facteur secondaire après la prise de certains analgésiques.

La gastrite par reflux duodénal se développe après une éjection rétrograde du contenu de la section initiale de l'intestin grêle. Ceci est facilité par divers processus inflammatoires se produisant dans cette zone, dans laquelle la pression augmente. En conséquence, les sphincters inversés échouent et une insuffisance cardiaque se développe, c'est-à-dire une faiblesse de la valve inférieure de l'estomac.

Les causes de la gastrite du reflux biliaire sont souvent la congestion du duodénum. La forme biliaire de cette maladie peut être déclenchée par une contraction musculaire insuffisante du pylore ou par un trouble de la coordination dans l'enchaînement de ces contractions entre l'estomac et les intestins.

symptômes de la gastrite de l'estomac
symptômes de la gastrite de l'estomac

Classification des degrés de la forme aiguë de la maladie

Qu'est-ce que la gastrite aiguë et quels sont ses degrés connus ? Cela sera discutésuivant.

Gastrite catarrhale

La période catarrhale d'inflammation de la muqueuse est due à une violation systématique du régime alimentaire ou à un empoisonnement à un stade bénin. Ce formulaire comprend tous les signes clés de la gastrite.

Gastrite fibrineuse

La gastrite fibrineuse agit comme une maladie secondaire à des infections plus graves telles que la diphtérie ou la tuberculose. Les lésions sont concentrées sur les parois de l'estomac et ressemblent à un film protéique. Du tissu cicatriciel apparaît en raison d'une fibrine peu soluble.

Gastrite nécrotique

Nécrotique, un degré sévère de gastrite est directement associé à la forme fibrineuse de la maladie pour les mêmes raisons. Cependant, la nécrose coagulative est due à l'ingestion de produits chimiques prononcés, lorsque la nécrose de certaines zones se produit à la suite d'un empoisonnement acide. La nécrose de colliquation se caractérise par une imprégnation de la zone touchée par des sels de calcium. Dans cette situation, on observe le phénomène de pétrification, lorsque des dépôts de sels de calcium apparaissent sur la zone nécrotique. Avec cette condition des tissus du tube digestif, une intervention médicale chirurgicale est nécessaire.

Gastrite phlegmoneuse

Une forme purulente de gastrite qui affecte non seulement les tissus lâches muqueux et sous-muqueux, mais même le cadre musculaire de l'organe. Ce type de maladie est généralement associé à des blessures antérieures, à des ulcères ouverts ou à une croissance tumorale. Si la membrane séreuse est affectée, la maladie est dangereuse avec de graves complications sous forme de périgastrite ou de péritonite, lorsque des masses alimentaires pénètrent dansespace abdominal. Sans mesures médicales urgentes, la victime risque la mort.

Maladie chronique

La forme chronique de la gastrite se manifeste par une inflammation de la muqueuse gastrique pendant une longue période. L'évolution de la maladie se déroule de manière ondulante, sous la forme d'exacerbations aiguës et de rémissions lentes ultérieures.

Les symptômes de la gastrite de l'estomac dépendent de la composition et du niveau d'acidité du suc gastrique. Avec une insuffisance sécrétoire relative de l'estomac, une lourdeur dans l'abdomen et des douleurs douloureuses dans la région épigastrique sont principalement ressenties. Ne laissez pas la sensation de plénitude et de nausée après avoir mangé. Le patient peut se plaindre de régurgitations constantes. En raison de l'inconfort gastrique, beaucoup commencent à se limiter à la quantité de nourriture consommée. À son tour, cela affecte tout le corps et entraîne une perte de poids. Des troubles supplémentaires incluent une tendance à la diarrhée. Souvent, les selles deviennent liquides, pâteuses, mais sans impuretés de sang ou de mucus.

Lors de l'examen d'un patient par palpation de l'abdomen, la gastrite chronique se caractérise par une douleur modérée dans la région épigastrique. La gastrite avec acidité normale ou accrue du suc gastrique survient principalement chez les jeunes. En plus du syndrome douloureux, la maladie s'accompagne de brûlures d'estomac après avoir mangé, d'éructations avec un arrière-goût aigre et d'un risque de constipation. Souvent, la surface de la langue est recouverte d'une abondante couche de blanc. Souvent, parallèlement à la gastrite, une inflammation de la muqueuse duodénale (duodénite) se développe. Puis les symptômesgastrite de l'estomac sont observés une qualité légèrement différente.

gastrite chronique
gastrite chronique

Diagnostic de la forme chronique de la maladie

Le diagnostic de gastrite chronique est déterminé par la même méthode de gastroscopie que dans la phase aiguë de la maladie. Sur la base des données obtenues et en s'appuyant sur les informations du patient, une conclusion est tirée sur l'état de la muqueuse. Les modifications de la muqueuse gastrique peuvent être importantes - gonflement et rougeur à des degrés divers, processus généralisé (lésion dite totale) - ou partielles (seules certaines zones sont touchées). La surface endommagée de l'estomac peut s'éroder et montrer des signes d'atrophie. L'examen de la structure interne par radiographie aidera à exclure un certain nombre de maladies, notamment le cancer de l'estomac ou l'ulcère peptique. L'évolution clinique de ces maladies est très similaire. Bien que ce type d'examen ait perdu sa signification déterminante, il reste pertinent dans certains cas lorsque l'état du patient est instable et ne permet pas d'effectuer d'autres procédures. Pour déterminer le traitement adéquat de la gastrite, il est nécessaire de connaître le niveau d'acidité du suc gastrique à l'aide d'une sonde. D'autres méthodes de test d'acide (utilisant des comprimés) ne donneront que des résultats approximatifs.

Traitement de la gastrite chronique

La forme chronique de la maladie nécessite une approche intégrée du traitement. Un régime alimentaire correctement sélectionné doit être associé à un groupe de médicaments thérapeutiques. Les médicaments en relation avec la membrane muqueuse et les parois de l'estomac effectuent des effets enveloppants etfonctions réparatrices. En règle générale, les médecins prescrivent des médicaments antiacides et absorbants. Il est recommandé de prendre des médicaments quelque temps après avoir mangé. Les comprimés réduisent l'intensité de l'inflammation de la muqueuse et permettent à l'estomac de reprendre son travail normal. Pour un meilleur fonctionnement du système digestif, on utilise des enzymes qui décomposent les structures alimentaires complexes en éléments plus simples.

En aucun cas, ne traitez pas vous-même la gastrite. Les symptômes de diverses formes de la maladie sont assez similaires. Avant de commencer le traitement, vous devez déterminer le type de maladie, et seul un spécialiste peut le faire.

gastrite avec une acidité élevée
gastrite avec une acidité élevée

Gastrite focale atrophique

La gastrite atrophique focale est légèrement exprimée par un léger inconfort et une sensation de brûlure désagréable dans la région épigastrique. Cependant, une sensation de lourdeur et un état nauséeux peuvent survenir même après un repas léger. Le travail des cellules affectées localement est compensé par des tissus épithéliaux sains. Après avoir ignoré les premiers signes de gastrite atrophique, des brûlures d'estomac, une perte d'appétit et une augmentation lente de la température s'y ajoutent.

Cette maladie fait référence à la forme chronique de la gastrite, lorsque les cellules pariétales disparaissent progressivement. En d'autres termes, le nombre de cellules pariétales responsables de la production d'acide chlorhydrique diminue. À son tour, tout cela conduit à un manque de vitamine B12 et menace d'anémie mégaloblastique. En raison du processus de destruction des glandes pariétales, il devient progressivement plus mincecouche muqueuse dans l'estomac. Une maladie progressive endommage le fond de l'estomac, affectant progressivement ses parois. Commencé en temps opportun, un traitement correct peut empêcher le développement d'une gastrite atrophique en une tumeur cancéreuse.

Inflammation de l'antre de l'estomac

La gastrite antrale est une inflammation chronique de la partie pylorique de l'estomac. D'une autre manière, cette maladie est appelée gastrite du groupe B lorsque l'agent causal est une bactérie appelée Helicobacter Pylori (Helicobacter Pylori). L'habitat confortable de cet agent pathogène varie de 4 à 6 en termes d'acidité du pH. Dans des conditions agressives, la bactérie s'adapte et prend une forme inactive. Au début d'un moment favorable, il peut à nouveau infecter les cellules saines de l'organe. Les enzymes produites par la bactérie affectent négativement l'environnement intragastrique. Sous leur influence, l'urée se transforme en ammoniac et la couche muqueuse perd sa viscosité habituelle. Après cela, les microbes nocifs se déplacent vers le bas, ce qu'on appelle l'antre de l'estomac (d'où le nom - gastrite antrale). Pénétrant dans les cellules de l'épithélium, ils se multiplient activement. L'intégrité des tissus est violée, ce qui entraîne par la suite une complication du travail des glandes sécrétoires.

Gastrite diffuse

Les conditions préalables à ce type de gastrite sont des processus dystrophiques dans les tissus de l'estomac. La division cellulaire des glandes de sécrétion est défectueuse, de sorte que la dégénérescence des tissus ne se termine pas correctement. Au fil du temps, les cellules saines sont de plus en plus remplacées par des cellules immatures. Comme preuve évidentecette maladie sera des dépressions gastriques sous forme de fosses.

Forme érosive de la maladie

L'apparition de plaies érosives dans la muqueuse gastrique est souvent le résultat de situations stressantes. La raison de l'apparition peut également être le changement des saisons printemps-automne, lorsque la perception psychologique s'intensifie. Une alimentation inadéquate et irrégulière contribue également au développement de la gastrite érosive. La restauration complète des zones touchées par l'érosion dépend du cas spécifique, qui a ses propres caractéristiques. Parfois, la cicatrisation est lente, puis le traitement est retardé de plusieurs mois.

Avec la forme érosive de la gastrite, la composante douloureuse est d'un ordre de grandeur plus élevé qu'avec les autres types de la maladie. Ce fait est directement lié à l'apport alimentaire. Il arrive que cela soit dû à l'état des parois de l'estomac et se complique d'hémorragies internes. La gastrite érosive ne dépend pas du niveau d'acidité. Ce diagnostic ne peut être posé qu'en ayant recours à la gastroscopie.

Gastrite hypertrophique géante

Un type de gastrite très rare, autrement appelé maladie de Ménétrier. Elle se manifeste par une dystrophie alimentaire des membres inférieurs et lombaire, une anémie partielle des zones atteintes. La maladie se développe dans un contexte d'épuisement général, à la suite d'un trouble métabolique progressif. Les principaux signes cliniques sont non seulement un œdème sans protéines, mais également des douleurs dans la région épigastrique, des nausées et des vomissements périodiques, qui sont ordinaires pour la maladie. Il y a une diminution de la quantité de protéines dans le sang en raison de changements dans la structure de la muqueusemembranes de l'organe atteint. Grâce à la gastroscopie, de larges plis gonflés de la muqueuse sont reconnus. Un test sanguin, dans de tels cas, montre un taux réduit d'hémoglobine et de protéines (hypoprotéinémie). Le traitement doit être effectué uniquement dans un hôpital.

gastrite antrale
gastrite antrale

Prévention de la gastrite

Les recommandations générales des gastro-entérologues aideront à éviter de graves problèmes non seulement avec l'estomac, mais aussi avec le tube digestif dans son ensemble. Vous devez respecter les règles de prévention suivantes:

  1. Lutter pour une bonne nutrition et une alimentation équilibrée. Essayez d'éviter de trop manger, surtout dans les établissements de restauration rapide populaires. Les plats de viande ou de poisson parfumés peuvent avoir un goût exceptionnel, mais en même temps provoquer une irritation de la muqueuse. Un grand nombre d'additifs et d'épices perturbent le fonctionnement des glandes tubulaires, ce qui affecte négativement l'ensemble de l'épithélium. De plus, les nutritionnistes insistent sur l' alternance obligatoire d'aliments solides et secs avec des plats liquides.
  2. Faites attention à la qualité de l'eau et des aliments que vous mangez. Si la qualité des produits est mise en doute, il est préférable de ne pas utiliser ces produits pour cuisiner. Surveillez strictement l'apparence et l'odeur des aliments lorsque vous visitez les cantines publiques. Si possible, demandez aux vendeurs des certificats de qualité ou des déclarations de conformité, s'ils sont fournis pour ce type de marchandises. Lorsque vous achetez de la nourriture, privilégiez les ingrédients naturels et évitez les ingrédients artificiels.
  3. L'un desUn moyen efficace de prévenir toute manifestation de gastrite est de suivre le régime alimentaire. Aujourd'hui, la culture alimentaire devient un sujet de plus en plus pertinent. Un rôle important est attribué au calendrier de consommation alimentaire. En respectant le temps et la régularité établis dans ce domaine, le niveau de sécrétion gastrique peut être normalisé.
  4. Il convient de noter que le régime alimentaire pour la gastrite n'est pas seulement pertinent. Une charge excessive sur l'estomac lors d'une suralimentation contribue non seulement à l'apparition d'une gastrite, mais peut également conduire à l'obésité. La situation sera aggravée par un festin en fin de soirée. Contrôlez la quantité de nourriture que vous mangez.
  5. C'est un fait bien connu que la musique calme et agréable a la meilleure digestion. Les médecins recommandent de ne pas se précipiter et de bien mastiquer les aliments, sans se laisser distraire par d'autres processus.
  6. Fumer n'affecte pas directement l'état de la muqueuse gastrique, mais en combinaison avec l'alcool ou d'autres facteurs, provoque indirectement des changements dans sa composition. Les produits alcoolisés contrefaits provoquaient souvent non seulement une inflammation, mais également des brûlures chimiques dangereuses. L'abus de boissons contenant de l'alcool entraîne des conséquences irréversibles dans tout l'organisme. Une maladie comme la gastrite ne fait pas exception.
  7. Les caractéristiques de travail avec des composés toxiques et chimiques nécessitent l'utilisation d'un équipement de protection spécial. En cas d'ingestion accidentelle ou intentionnelle de ces substances dans le tube digestif, des formes érosives-ulcéreuses de gastrite se développent.
  8. Pour la prévention des abcès de l'estomac, il est nécessaire de traiter strictement et en temps opportuntraitement des processus purulents-inflammatoires de nature infectieuse.

Régime pour gastrite à forte acidité

La consommation alimentaire doit être réduite de manière fractionnée: des repas fréquents à petites doses. En présence de la bactérie Helictobacter, les aliments épicés et les boissons alcoolisées sont interdits dans l'alimentation quotidienne. Le régime alimentaire pour la gastrite prévoit la prédominance d'une variété de légumes et de fruits dans le régime alimentaire. De plus, vous pouvez les utiliser à la fois frais et bouillis. Presque tous les régimes alimentaires pour la gastrite excluent la consommation d'aliments gras. Lors d'une exacerbation, la consommation de plats contenant des pommes de terre, du riz bouilli ou des flocons d'avoine doit être minimisée. Pendant la récession de la gastrite, des produits carnés de haute qualité peuvent être ajoutés à l'alimentation quotidienne.

la gastrite érosive
la gastrite érosive

Restriction dans les aliments pour gastrite de faible acidité

Tout d'abord, un régime pour la gastrite de l'estomac avec un faible niveau d'acide doit être axé sur la stimulation du bon fonctionnement de l'organe. L'activation de la sécrétion gastrique se produit sous l'influence biochimique de certaines substances contenues dans les bouillons de viande, les soupes, le bortsch, ainsi que dans les produits à base de farine de grains entiers. Les légumes frais et les aliments fermentés et marinés ont un effet stimulant.

régime pour la gastrite
régime pour la gastrite

Boissons autorisées en cas de maladie

Le régime alimentaire pour la gastrite comprend non seulement la bonne nourriture, mais aussi les boissons. Certains sont bien absorbés, réduisent le niveau d'acide dans l'estomac et le neutralisent partiellement. Pour euxcomprennent la gelée et le lait, mais dans les deux cas, il ne faut pas supposer que ces liquides remplaceront les médicaments. Ils peuvent être utilisés en complément des aliments secs.

Le thé faiblement infusé est recommandé de le boire frais. Il n'est pas souhaitable d'utiliser des jus acides du groupe des agrumes. À ces fins, les jus entrecoupés de pulpe conviennent: banane, poire ou tomate. Les jus doivent être à température ambiante. Les eaux minérales alcalines aideront à faire face à la maladie plus rapidement. Le régime alimentaire pour la gastrite exclut l'utilisation de tout type d'eau pétillante sucrée.

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