Les manifestations de réactions allergiques aux aliments sont communes à beaucoup. Divers types de poissons, délices de la mer, caviar sont des aliments qui contribuent souvent à l'apparition de symptômes désagréables. Les allergies, en règle générale, commencent à déranger une personne dans son enfance.
Causes de la pathologie
Il y a une allergie au poisson chez un enfant et un adulte. Cependant, il arrive que dans l'enfance, la maladie n'ait pas dérangé une personne, mais s'est manifestée pour la première fois lorsqu'elle a essayé un plat inconnu contenant des fruits de mer. L'allergie au poisson se caractérise par l'apparition de nombreux symptômes différents, et ils sont parfois si graves que le patient a besoin d'une consultation urgente avec un spécialiste.
Pourquoi cette maladie survient-elle ?
L'allergie au poisson chez un enfant et chez un adulte peut être déclenchée par les raisons suivantes:
- La présence d'une protéine spéciale dans ce produit, qui est perçue par le corps de nombreuses personnes comme une substance nocive. En conséquence, des réactions allergiques se produisent. Ce composant, qui fait partie du poisson, n'est détruit ni par le refroidissement ni par la cuisson.
- La présence de produits chimiques dans les mets marins,qui y pénètrent à cause de l'eau polluée. Les suppléments donnés aux poissons d'élevage peuvent également provoquer des réactions allergiques.
- Lorsque les fruits de mer sont laissés longtemps dans les réfrigérateurs ou sur les étagères, des substances toxiques s'y accumulent. Les toxines persistent même dans les aliments salés et fumés et provoquent des réactions allergiques.
- Les micro-organismes et les helminthes qui vivent dans les intestins des poissons ont un effet nocif sur l'organisme.
Quelles spécialités de fruits de mer sont les plus allergènes ?
L'intolérance à n'importe quel produit, en règle générale, n'apparaît pas soudainement. Une allergie au poisson chez un enfant se fait généralement sentir à un âge précoce. Lorsqu'une protéine étrangère pénètre dans l'organisme, le système immunitaire commence à produire des cellules spéciales.
Ce processus s'accompagne de symptômes, dont beaucoup sont assez graves. Heureusement, savoir comment se manifeste l'allergie au poisson d'un enfant peut aider à prévenir son apparition. Pour ce faire, il faut tout d'abord exclure le contact du patient avec le produit qui provoque l'intolérance.
Les cas d'allergie au poisson chez les enfants et les adultes sont de plus en plus fréquents chaque année. Les experts étudient ce problème depuis longtemps et ont finalement compris pourquoi cette maladie survient. Il a également été possible d'établir quels types de spécialités de fruits de mer provoquent le plus souvent des réactions allergiques. Souvent, l'intolérance individuelle est provoquée par les produits suivants:
- Huile et crème au poisson.
- Différents types de coquillages.
- Écrevisses, crabes, crevettes.
- Additifs aromatiques contenant du poisson et des fruits de mer.
- Bâtonnets de crabe.
- Caviar.
- Cuisine japonaise.
- Anguille.
- La plupart des espèces de poissons marins.
En règle générale, l'intolérance individuelle se produit chez les personnes vivant près de la mer, où de tels plats sont souvent consommés. Il convient de garder à l'esprit que, apparue dans l'enfance, une allergie accompagne généralement une personne tout au long de sa vie. Dans le même temps, en règle générale, certaines variétés provoquent une réaction négative du corps, tandis que d'autres sont bien tolérées. Il y a souvent une allergie au poisson rouge chez un enfant. Par conséquent, les médecins ne recommandent pas de donner ces variétés aux enfants.
Types de réactions allergiques
Allergie au poisson, ses symptômes chez l'enfant apparaissent dans les circonstances suivantes:
- Si un enfant mange un produit qui provoque une intolérance individuelle.
- Quand il touche un aliment allergique.
- Si un enfant inhale des molécules d'une substance qui provoque une intolérance individuelle.
Parfois, les symptômes d'allergie apparaissent même lorsque le patient mange des aliments frits dans la même huile dans laquelle le plat allergène a été préalablement chauffé.
Comment déterminer la présence de réactions allergiques ? Tout d'abord, ils se caractérisent par des symptômes immédiatement perceptibles de l'extérieur. Sur la manifestation d'une allergie au poisson chez un enfant (photo d'enfants présentant des signes extérieurs d'une telle réaction du corpsprésenté dans le texte ci-dessous) est décrit dans les sections de l'article.
Signes communs
L'intolérance à n'importe quel produit peut se faire sentir par l'apparition d'un complexe de symptômes. Elle affecte la peau, les voies respiratoires et les yeux. Il y a une faiblesse générale. Une allergie au poisson chez un enfant et un adulte se caractérise par le même ensemble de symptômes communs, par exemple:
- Apparition de cloques sur la poitrine, le haut des jambes, le cou et l'abdomen.
- Démangeaisons.
- Irritation des muqueuses de la cavité buccale lors de la mastication et de l'ingestion d'une petite portion de fruits de mer.
- Signes d'empoisonnement: vomissements et diarrhée.
- Forte fièvre, maux de tête.
Si une personne présente des signes d'allergie tels qu'une accélération du rythme cardiaque, une pâleur, une pression artérielle basse, une sensation de faiblesse et une perte de conscience, il s'agit d'un choc anaphylactique. Cette condition nécessite une attention médicale immédiate, car elle peut être mortelle.
Allergie au poisson chez un enfant: manifestation
Toute mère sait que le poisson et les fruits de mer jouent un rôle important dans le développement du corps d'un enfant. De tels plats doivent être inclus dans le régime alimentaire de l'enfant, car ils contiennent de nombreuses substances utiles. Ces vitamines et microéléments contribuent à la formation de l'immunité, au développement harmonieux. Cependant, étant donné que les allergies au poisson sont courantes chez les très jeunes enfants, les parents doivent être prudents lorsqu'ils ajoutent du poisson à l'alimentation de leur enfant.produits similaires.
Comment reconnaître la présence d'une maladie ? Une allergie au poisson chez un enfant a les manifestations suivantes:
- Dans la petite enfance, manger un aliment qui provoque une intolérance entraîne un gonflement du visage, la formation d'une éruption cutanée sous forme de cloques et des vomissements. Ces symptômes nécessitent une attention médicale immédiate. En règle générale, avec de telles manifestations à un âge précoce, l'utilisation de poisson est strictement interdite. Les substances nécessaires qu'il contient, il est recommandé à l'enfant de recevoir des suppléments artificiels.
- En plus des éruptions cutanées, des nausées, des vomissements et de la diarrhée, l'intolérance au poisson dans l'enfance se caractérise par des symptômes tels que la toux, les éternuements et l'écoulement nasal. Si des signes d'œdème allergique apparaissent (gonflement du visage, respiration rapide, forte fièvre et pâleur), vous devez appeler une ambulance.
- Parfois, les enfants ont une intolérance aux aliments destinés aux poissons d'aquarium. Cependant, ces réactions corporelles peuvent ne pas être trop graves et disparaissent souvent après sept à huit ans.
L'allergie au poisson chez les enfants (les photos de bébés peuvent décourager les mères trop responsables de nourrir les fruits de mer avec des fruits de mer) est une question sérieuse et nécessite une étude approfondie de la question.
À quoi dois-je faire attention ?
Les signes d'intolérance à n'importe quelle substance sont différents. Cela dépend de la façon dont le patient a interagi avec le composant allergique. L'ingestion de poisson dans le tractus gastro-intestinal peut provoquer des symptômes d'empoisonnement, d'allergiegonflement, éruption cutanée. Le contact tactile avec des fruits de mer crus ou l'inhalation de molécules pendant la cuisson provoque souvent une inflammation du tissu conjonctif des yeux, une toux atroce et hystérique, un écoulement nasal et une forte fièvre.
Approximativement, les mêmes réactions se produisent chez les enfants présentant une intolérance à la nourriture des poissons ou une interaction avec l'eau de l'aquarium. Cela est dû à l'inhalation de substances qui provoquent ces symptômes. Il n'est pas rare qu'un enfant soit allergique au poisson rouge. Des manifestations d'intolérance peuvent également survenir lors de la consommation de divers types de caviar, de mollusques et de crustacés.
Il est fortement déconseillé de donner souvent aux enfants du poisson fumé et salé. Premièrement, il provoque les réactions allergiques les plus graves en raison de la présence d'additifs artificiels. Deuxièmement, ces plats ont un effet négatif sur le système digestif et les reins de l'enfant.
Comment diagnostiquer les réactions allergiques au poisson chez les enfants ?
Vous pouvez déterminer la présence d'une intolérance à n'importe quel produit dans un établissement médical. Le spécialiste prescrira des examens qui détermineront si l'enfant est allergique au poisson.
Tout d'abord, des tests de diagnostic spéciaux sont effectués. On les appelle des tests d'allergie. Cependant, aujourd'hui, des méthodes de diagnostic plus efficaces sont proposées aux enfants. Ce sont des tests sanguins de laboratoire.
Si un enfant présente des signes d'allergie au poisson et aux fruits de mer, les parents doivent se rappeler quel plat a provoqué des réactions négatives de l'organisme. En définissant cela,vous devez vous assurer que cet aliment est exclu du régime alimentaire des enfants.
Thérapie
Lorsque des réactions allergiques sont détectées, le plus important est d'arrêter d'utiliser le produit qui les a provoquées. Une attention particulière doit être portée à cette condition dans le cas où l'intolérance alimentaire s'est manifestée plus d'une fois.
Les symptômes d'une allergie au poisson chez un enfant peuvent être éliminés avec des antihistaminiques et des médicaments qui soulagent l'inflammation. Si une réaction négative du corps se manifeste par un nez qui coule ou une conjonctivite, des préparations topiques (pommades, sprays, gouttes nasales, gels) doivent être utilisées. Afin d'éliminer le plus rapidement possible la substance à l'origine de l'allergie, des adsorbants sont utilisés. Avec un œdème allergique, il est nécessaire d'injecter des hormones synthétiques.
Aliments complémentaires avec poisson ajouté: précautions
Les spécialistes du traitement des maladies infantiles conseillent de suivre certaines règles pour protéger l'enfant des réactions allergiques.
Tout d'abord, les aliments complémentaires avec ajout de poisson doivent être introduits progressivement dans l'alimentation et uniquement lorsque le bébé a huit mois. Donnez d'abord de petites portions du produit (1 cuillère à café).
Il est recommandé de nourrir le bébé avec du poisson le matin et de surveiller son état pendant la journée. Si vous ne vous sentez pas bien, vous avez besoin de l'aide urgente d'un spécialiste. Un enfant souffrant de dermatite doit introduire du poisson dans son alimentation avec une extrême prudence.
Parents d'enfants plus âgés souffrant d'intolérancefruits de mer, il est important de surveiller ce que leur enfant mange dans les établissements de restauration. Vous devez également lire attentivement la composition des produits vendus dans les magasins. L'allergie au poisson rouge chez un enfant est un phénomène assez courant. Les médecins ne recommandent pas de donner ces variétés aux bébés de moins d'un an.
Quel type de poisson les enfants allergiques peuvent-ils manger ?
Cette question est considérée comme controversée. Connaissant les propriétés bénéfiques du poisson, de nombreuses mères pensent que ce produit ne doit pas être complètement exclu de l'alimentation. Malheureusement, l'intolérance à certains plats ne peut être établie qu'empiriquement. On sait que les variétés rouges de poissons, caviar, coquillages et crustacés sont déconseillées aux enfants. Cependant, la morue, l'églefin, la goberge, le merlu et le hareng sont considérés comme inoffensifs et provoquent rarement des allergies.
Si certaines variétés sont contre-indiquées pour un enfant, vous pouvez remplacer ce produit utile par d'autres. Les substances essentielles présentes dans le poisson se trouvent dans la viande, le sarrasin, les noix, les champignons, l'huile végétale et les haricots. Vous pouvez également donner à votre enfant des complexes de vitamines.
Conclusions
Les manifestations d'allergie au poisson sont une pathologie que l'on retrouve souvent chez les adultes et les enfants. Les causes les plus courantes d'intolérance sont les espèces marines. Les fruits de mer (coquillages, crustacés) sont également de puissants allergènes. Les substances qui provoquent une intolérance ne sont pas éliminées des aliments pendant le processus de traitement thermique.
Les allergies peuvent survenir non seulement à la suite de la consommation de poisson ou de fruits de mer, mais également par inhalation de leurs particules et contact tactile. Pour éviter les symptômes désagréables chez un enfant,vous devez surveiller attentivement son alimentation.
Si les enfants développent des signes de réactions allergiques, une consultation médicale et une thérapie sont nécessaires.
