La sauge espagnole est une plante surtout connue pour ses graines bénéfiques. Les adeptes d'une bonne nutrition les appellent chia. Initialement, la plante ne poussait qu'en Amérique, mais aujourd'hui, elle s'est répandue dans le monde entier. Il est apprécié pour ses nombreuses propriétés bénéfiques. Chia aide à la perte de poids, améliore l'état de la peau et des cheveux. Il est utile de manger ses graines pendant la grossesse. Nous en dirons plus dans cet article sur le sage espagnol. Vous pouvez également voir une photo de chia ci-dessous.
Quelle est cette plante ?
Cette plante nous est venue d'Amérique Centrale. Cultivé à l'origine au Mexique. Il a d'abord été introduit en Europe par des colons européens, mais il n'a pas été correctement distribué. La popularité de la sauge espagnole n'a commencé à croître que ces dernières années, lorsque ses graines ont commencé à être activement utilisées par les amateurs de folklore.médecine.
La sauge est une plante annuelle. Auparavant, il était cultivé exclusivement au Mexique à une altitude d'environ 1500 mètres. Mais aujourd'hui toute l'Amérique du Sud est importatrice de ses graines. La plupart des chia sont cultivés au Guatemala et en Argentine. L'Australie a également été un importateur majeur ces dernières années.
Le look espagnol ne se distingue pas par son apparence expressive. La hauteur maximale de sa tige dépasse rarement 1 mètre. Les feuilles de la plante sont opposées, longues mais pas très larges. Les fleurs sont discrètes, elles ont une teinte lilas ou violette. Les bourgeons blancs ou rouge foncé sont moins courants. En médecine populaire, en règle générale, les graines de la plante sont utilisées, et non sa partie aérienne. Ils ont une forme arrondie, ressemblant à un œuf externe. Les graines sont petites et brillantes, et un motif à peine visible peut être vu sur leur peau.
Composition chimique
Les propriétés curatives de la sauge espagnole sont dues à sa composition, qui comprend de nombreux oligo-éléments utiles. La quantité exacte dépendra de la variété de plante spécifique. Les graines sont une riche source de fibres alimentaires, qui ont un effet bénéfique sur la digestion. Les fibres aident à l'accélérer et à améliorer l'absorption des vitamines et minéraux bénéfiques par les parois intestinales. Par conséquent, les graines de chia sont utiles pour la constipation et d'autres maladies du tube digestif.
La sauge est une riche source de protéines et de graisses. Il contient également des acides gras oméga-3, essentiels au maintien d'une peau, d'ongles et de cheveux sains. Ils ont également un effet positif sur le système nerveux, doncaider à lutter contre le stress, la dépression et l'anxiété.
Les graines de chia contiennent plusieurs vitamines: A, B, C et D. Elles contiennent également des oligo-éléments nécessaires à la santé, notamment du calcium, du phosphore, du fer, du manganèse, du magnésium et autres. La sauge est une riche source d'acides aminés: glutamique, aspartique et autres.
Mais vous ne devriez pas commencer immédiatement à manger des graines en quantité illimitée. Une consommation excessive fera plus de mal que plus. Il est préférable de consulter votre médecin avant de les prendre.
Propriétés utiles
Lorsqu'elle est utilisée correctement, vous remarquerez peut-être les bienfaits de la sauge espagnole après seulement quelques applications. Ses graines ont de nombreuses propriétés médicinales. Tout d'abord, en raison du contenu d'une grande quantité de fibres, ils ont un effet bénéfique sur la digestion. Les fibres alimentaires améliorent également le métabolisme, ce qui aide les gens à perdre du poids plus rapidement.
Il est utile d'utiliser le chia et avec une anxiété et un stress accrus. Les graines ont un effet sédatif sur le système nerveux. La personne devient plus calme, l'irritabilité et la somnolence disparaissent. Le chia aide également à lutter contre l'insomnie.
La consommation de sauge a également un effet bénéfique sur le fonctionnement du système cardiovasculaire. Il est recommandé pour une utilisation dans le diabète sucré, car il égalise les niveaux de sucre dans le sang. Cela est dû à une diminution de la dépendance des cellules vis-à-vis de l'insuline produite. Chia aide également avec les maladies vasculaires. Les graines sont utiles pour la prévention de leur blocage. Ils ont un effet vasodilatateur, ce qui contribue ànormalisation de la pression.
Les propriétés bénéfiques de la sauge ne s'arrêtent pas là. En raison de la grande quantité de calcium, il renforce les dents et les os. Le potassium aide à lutter contre l'enflure, car il aide à éliminer l'excès de liquide du corps. Le manganèse normalise la production d'hormones et est utile pour les maladies de la thyroïde. Les graines de chia ont également un effet antiseptique et antiviral sur le corps. Leur utilisation modérée renforce le système immunitaire et aide l'organisme à mieux combattre les agents pathogènes.
La sauge espagnole est activement utilisée en cosmétologie. Il est utilisé pour accélérer la cicatrisation des plaies. Il aide également à faire face à la dermatite et favorise l'élimination du pus. Les graines de chia sont ajoutées à de nombreux produits cosmétiques. Ils hydratent la peau, la rendant plus élastique et plus tonique.
Dommage dû à l'utilisation
Les avantages et les inconvénients de la sauge espagnole doivent être soigneusement examinés avant de les prendre. Ses graines sont un complément alimentaire, elles doivent donc être consommées en quantité limitée. Les éléments utiles qui composent leur composition, avec une utilisation excessive, ne feront que nuire au corps. Ainsi, un excès de fibres alimentaires affectera la digestion. Cela peut entraîner une diarrhée. De plus, les graines sont un produit riche en calories. Il y a environ 425 calories dans 100 grammes de chia. Cela signifie qu'avec une utilisation excessive, non seulement vous ne perdrez pas de poids, mais vous prendrez également un excès de poids.
Le mal du sage espagnol, en règle générale, est insignifiant. Pour l'éviter, il est préférable de commencer à manger des graines en petites portions, progressivementles augmentant. Si des symptômes désagréables apparaissent, vous devez cesser de l'utiliser. Après cela, vous vous sentirez immédiatement mieux. Si votre état ne s'améliore pas, vous devriez demander l'aide d'un médecin.
Contre-indications
Il faut comprendre que les graines de plantes ne sont pas une panacée pour toutes les maladies. Oui, il contient beaucoup de choses utiles dans sa composition, mais cela ne signifie pas qu'il peut être consommé en toute sécurité par tout le monde. La sauge espagnole a également des contre-indications.
Les graines de chia favorisent la vasodilatation. Il est utile pour les personnes qui souffrent d'hypertension artérielle. Et nocif pour les patients souffrant d'hypotension. Si vous souffrez d'hypotension artérielle, les graines ne peuvent qu'exacerber le problème. Chia fluidifie le sang, ils ne doivent donc pas être pris en même temps que des médicaments qui ont un principe d'action similaire. Il n'est pas recommandé d'utiliser des graines pour les personnes ayant une digestion sensible. Leur consommation peut provoquer des gaz dans les intestins et provoquer des diarrhées.
Manger les graines peut provoquer une réaction allergique. Dans ce cas, vous devez arrêter de les prendre. Les allergies peuvent se manifester de différentes manières. Il peut s'agir d'éruptions cutanées, de démangeaisons et de rougeurs. Dans des cas extrêmement rares, le patient est diagnostiqué avec des difficultés respiratoires.
Une fois séchées, les graines de chia sont contre-indiquées pour les personnes ayant un émail dentaire fin et sensible, car elles peuvent l'endommager.
Puis-je faire pousser mes propres graines ?
Sage - une plante qui nous est parvenue en Amérique centrale, où le climat est humide et chaud. Aujourd'huiVous pouvez également le cultiver à la maison. Il est seulement important de créer toutes les conditions nécessaires pour qu'il se développe confortablement. Très probablement, cela ne fonctionnera pas pour le cultiver dans le centre de la Russie dans votre chalet d'été. Mais il pousse bien dans des pots domestiques. La plantation et l'entretien de la sauge espagnole (chia) doivent être effectués selon des règles strictes.
Avant la plantation, les graines doivent être placées dans un récipient en verre, puis versées avec de l'eau tiède. Après cela, il doit être retiré pendant environ 12 heures dans une pièce chaude et lumineuse. Cela accélérera leur germination. Les graines dans le récipient doivent être mélangées de temps en temps. Ensuite, leur chia, avec de l'eau, est versé dans un sol pré-préparé. Par dessus, recouvrez-les d'une couche de terre de 2 à 3 cm d'épaisseur.
Après la plantation, il reste à attendre que les graines germent. Si vous avez tout fait correctement, cela devrait arriver dans 2-3 jours. Vous devez les cultiver dans un endroit chaud et bien éclairé. Après un autre jour, les pousses devraient s'étirer d'environ 5 cm de hauteur. Lorsque la sauge espagnole pousse, transplantez-la dans des pots séparés. Ensuite, il est recommandé de les planter en pleine terre. L'endroit doit être ensoleillé et le sol lui-même doit être arrosé régulièrement. Pour la croissance des plantes, il est utile d'utiliser des engrais organiques.
Comment postuler ?
Manger de la sauge espagnole vous aide à perdre du poids et à améliorer votre santé. Les décoctions et les infusions ne sont pas préparées à partir de ses graines. Au lieu de cela, ils sont ajoutés à divers plats. Puisqu'ils absorbent bien les liquides, ils sont utilisés dans la préparation de boissons. Les graines de chia sont ajoutées aux smoothies, yaourts et jus fraîchement pressés. Elles sont aussi utilisées pour décorer pâtisseries et desserts, remplaçant les graines de pavot ou les graines de sésame. Les graines peuvent également être ajoutées aux salades de légumes frais. Cela les rendra non seulement plus sains, mais aussi plus satisfaisants.
Les partisans d'une alimentation saine font également germer les graines avant de les manger. On pense que de cette façon, ils sont mieux absorbés par le corps. Les graines sont également utilisées en cosmétique. Vous pouvez en faire des gommages corporels et des masques faciaux faits maison. Vous pouvez également acheter de l'huile de chia dans les magasins. Il est pris par voie orale ou utilisé à l'extérieur. Il aide à lutter contre l'hypertension artérielle et améliore également le métabolisme. L'huile peut être appliquée sur la peau et les cheveux s'ils souffrent de sécheresse, de tiraillement et de fragilité.
Minceur
Les graines de sauge espagnole ont récemment été de plus en plus utilisées pour perdre du poids. Ils contiennent beaucoup de fibres alimentaires, ce qui améliore la digestion. Les graines ont également un effet positif sur le métabolisme, en raison du ralentissement duquel de nombreuses personnes prennent du poids. Mais vous devez être prudent. Les graines sont un aliment riche en calories, vous devez donc les manger en petites quantités. Pour maigrir, il faut les ajouter à vos plats: salades, desserts, boissons. Ils vous aident à vous sentir rassasié plus rapidement. En conséquence, vous mangerez moins, mais vous vous rassasierez. Les graines mettent beaucoup de temps à digérer dans l'estomac, il est donc bon de les manger le matin.
La teneur élevée en fibres aide à accélérer la digestion. Il aide à lutter contre la constipation et à augmenter la formation de gaz. Mais il convient de rappeler qu'un excès de graines dans l'alimentation, au contraire, peut entraîner des ballonnements.
Pour les cheveux et la peau
Les acides gras qui composent la sauge espagnole (chia) ont un effet bénéfique sur l'état des cheveux et de la peau. C'est pourquoi ses graines sont activement utilisées en cosmétologie. Mais vous pouvez prendre soin de vous avec leur aide à la maison. L'utilisation de graines en elle-même aura un effet bénéfique sur l'état de la peau. Il deviendra plus hydraté et élastique. Mais si vous le souhaitez, l'effet peut être amélioré en fabriquant des masques et des crèmes maison à base de chia. Non seulement ils hydratent la peau, mais ils ont également un effet régénérant, rajeunissant et apaisant.
Les masques aux graines de chia normalisent la production d'huile des glandes sébacées de la peau. Ils sont utiles si la peau est trop grasse ou sèche. Les remèdes maison peuvent aider à lisser les rides, à réduire les poches sous les yeux et à uniformiser le teint.
Les graines aident à normaliser le fonctionnement du cuir chevelu, elles sont donc utilisées contre les pellicules. En règle générale, le chia est utilisé avec d'autres huiles saines pour améliorer l'effet. Il est également utile d'utiliser des masques aux graines sur les cheveux teints ou abîmés.
Enceinte
La sauge espagnole (chia) peut également être utilisée par les femmes enceintes, mais doit être utilisée avec prudence. Les médecins recommandent de manger des graines en petites quantités. Dans ce cas, ils ne profiteront qu'au fœtus en croissance, car ils enrichiront le régime alimentaire en magnésium, calcium et fer. Les graines aident à améliorer l'immunité d'une femme et ont également un effet positif sur sa digestion. En conséquence, le corps absorbe mieux les micro-éléments et les vitamines utiles, ce qui a un effet positif sur le développement du bébé.
Mais vous ne pouvez manger des graines de chia pendant la grossesse qu'après avoir consulté un médecin. Il convient de rappeler qu'il a des contre-indications et que, s'il est utilisé de manière excessive, il peut nuire à l'organisme.
Avec le diabète
La sauge espagnole aide à normaliser le travail du pancréas et a donc un effet positif sur la santé des patients souffrant de diabète. La consommation régulière de graines dans les aliments améliore le métabolisme, qui peut ralentir en raison de cette pathologie. Chia aide à perdre du poids et à ne pas en prendre. A savoir, ce problème est souvent rencontré par les patients atteints de diabète sucré. Les scientifiques pensent également que les graines aident à normaliser la résistance à l'insuline des cellules. Par conséquent, il est conseillé aux patients de consommer une cuillère à soupe de chia par jour pour améliorer leur bien-être. Les graines peuvent être ajoutées aux céréales, aux boissons, aux desserts ou simplement diluées dans de l'eau.
Pour améliorer la fonction intestinale
Il a déjà été dit plus haut que la sauge espagnole a un effet bénéfique sur les organes du tractus gastro-intestinal. En raison de la teneur élevée en fibres alimentaires, il est recommandé de consommer ses graines pour la constipation chronique. Ils stimulent les intestins et accélèrent la digestion des aliments. En conséquence, il ne s'attardera plus dans le corps. La fibre insoluble dans les graines est également bonne pour la fonction intestinale. Il masse sa paroi, ce qui accélère le passage des aliments à travers elle.
Les médecins conseillent de ne pas prendre plus d'une cuillère à soupe de graines par jour. Si vous mangez plus, la diarrhée viendra à la place de la constipation.
