En termes de structure chimique, l'acide phosphatidique est le phospholipide le plus simple.
Cette substance est l'une des étapes intermédiaires du métabolisme des phosphoglycérides dans un organisme vivant.
Cette classe de substances reçoit beaucoup d'attention lors de l'étude des fonctions de signal des composés chimiques.
Aujourd'hui, tous les liens dans le métabolisme des acides phosphatidiques ne sont pas complètement clairs, en particulier, la question du mécanisme de transmission du signal par ces composés est toujours à l'étude, ainsi que la présence de propriétés ionophores dans les acides phosphatidiques.
Synthèse de l'acide phosphatidique
La formation d'acide phosphatidique se produit sous l'influence de la phospholipase D. Cette classe d'enzymes joue un rôle de premier plan dans la synthèse des acides phosphatidiques. Étant un composé chimique à durée de vie relativement courte, cette substance est ensuite hydrolysée en diglycéride sous l'influence de la phosphohydrolase (à la suite d'une réaction de déphosphorylation).
Lorsqu'il interagit avec la même enzyme, l'acide phosphatidique peut également être transformé en diacylglycérol, qui agit comme un activateur de l'enzyme protéine kinase C dans le cycle des réactions biochimiques.
La synthèse de l'acide phosphatidique se produit dans le tissu adipeux. Le processus commence par l'entrée dans les adipocytes (cellules du tissu adipeux) des acides gras formés à la suite de l'hydrolyse des graisses (principalement des lipoprotéines de très basse densité). À l'intérieur des cellules, en interaction avec le glycérol-triphosphate, les acides gras sont d'abord convertis en acide lysophosphatidique, à partir duquel l'acide phosphatidique est ensuite formé.
La formule des glycérophospholipides qui en sont formés contient des résidus d'acides phosphoriques et gras, de glycérol, ainsi que des résidus acides contenant de l'azote.
La valeur de l'acide phosphatidique
Il a été établi que l'acide phosphatidique appartient aux composés dits de signalisation, c'est-à-dire ceux qui remplissent la fonction de médiateurs dans la transmission d'informations dans les voies de signalisation. C'est notamment un maillon clé dans la transmission des signaux suivants dans la cellule végétale:
- cytokinine;
- osmotique, qui est important dans le développement d'une réponse cellulaire à ce type de stress.
Au cours des expériences, il a été démontré que le niveau de ce composé dans les cellules des organismes végétaux sous l'influence de facteurs pathogènes augmente de manière significative. Cette réaction est causée par:
- Stress osmotique.
- Exposition au froid.
- Influence de certaines substances biologiquement actives d'origine végétale (phytohormones).
Ainsi, nous pouvons conclure que l'acide phosphatidique et ses métabolites sont impliqués dans le complexe de réactions responsables de l'adaptation de l'organisme au stresssituations.
De plus, on sait que l'acide phosphatidique est nécessaire à la réaction de transport des protons et des ions calcium à travers les membranes des neurones et des fibres musculaires. Sur cette base, une fonction ionophore est également attribuée à l'acide phosphatidique (sélectivement: pour les ions calcium et les protons).
Mécanisme de transduction
Malgré le fait que l'objectif de l'acide phosphatidique ait été établi, la méthode (mécanisme) de transmission du signal lui-même est toujours en cours de discussion et doit être clarifiée.
Cependant, il ne fait aucun doute que la transduction est réalisée en raison de la capacité de l'acide phosphatidique, agissant sur la structure de la membrane cellulaire, à réguler l'activité des enzymes membranaires et également à participer à l'interaction des protéines molécules avec des membranes cellulaires.
Utilisation de l'acide phosphatidique
Des études sur l'activité antioxydante des dérivés de l'acide phosphatidique, menées à la fois dans l'étude de processus modèles et avec l'implication d'objets biologiques, ont montré que les soi-disant mimétiques de l'acide phosphatidique ont de nombreux mécanismes d'action antioxydante.
Des informations complètes sur la direction d'action de l'acide phosphatidique permettent de l'utiliser, ainsi que ses métabolites, dans la production de substances biologiquement actives conçues pour augmenter l'efficacité et l'endurance des cellules du corps.
Agissant au niveau cellulaire, ces composés ne stimulent pas, mais normalisent seulement le fonctionnement des cellules; cetteun point important minimise la probabilité d'effets secondaires négatifs.
