Actuellement, le diabète est l'une des maladies les plus dangereuses. Il s'agit d'une maladie mortelle qui ne tue pas une personne à la vitesse de l'éclair, mais progressivement. Une glycémie élevée use les organes internes (cœur, foie, reins) et réduit plusieurs fois leur ressource. C'est la principale raison des nombreuses complications rencontrées par les diabétiques. Les conséquences de la progression de la maladie peuvent être fatales (coma, nécrose des membres, hypoglycémie, cécité, gangrène). Afin de minimiser les complications, une bonne nutrition du diabète doit être suivie.
Informations générales
Auparavant, le diabète de type II était considéré comme une forme bénigne de la maladie. Cependant, la médecine moderne sait que ce n'est pas vraiment le cas. Cette forme de diabète est appelée "insulino-dépendante". Cela est dû au fait que de nombreux patients nécessitent une administration artificielle de l'hormone.pour maintenir une vie normale. Aux premiers stades du développement de la maladie, l'insuline de l'extérieur n'est généralement pas nécessaire. Traditionnellement, une nutrition spécialement sélectionnée pour le diabète de type 2, l'activité physique et les médicaments qui ralentissent l'absorption du glucose dans le tractus gastro-intestinal sont prescrits. Des médicaments qui augmentent la libération d'insuline par le pancréas peuvent également être prescrits.
Pourquoi faire un régime
Actuellement, des millions de personnes dans le monde ont reçu un diagnostic de diabète. Ceux qui l'ont rencontré devraient revoir complètement leur alimentation. Une bonne nutrition dans le diabète n'est pas une recommandation générale, mais une nécessité vitale. Le respect du régime améliore considérablement le bien-être du patient. Grâce à cela, les processus métaboliques dans le corps sont normalisés et la glycémie est réduite. Si le régime n'est pas suivi, diverses complications peuvent être observées, jusqu'à une issue fatale. L'hyperglycémie et l'hypoglycémie sont les conséquences les plus courantes d'un manque de contrôle de la maladie. Dans la première condition, il y a un taux de sucre très élevé dans le sang. Elle s'accompagne de symptômes tels que nausées, perte de force, hypertension artérielle et autres. En raison du manque de soins médicaux en temps opportun, le patient peut tomber dans le coma. L'hypoglycémie (faible taux de sucre dans le sang) provoque chez une personne une faiblesse et des étourdissements. Un manque critique de glucose nécessite une hospitalisation immédiate, une issue fatale est possible.
Comment cela va vous aider
Beaucoup d'ignorants peuvent se disputer longtemps sur l'importance de l'alimentation dans le diabète, si à l'avenir vous devez encore vous injecter de l'insuline. Très grand! Le principal problème de cette maladie est que les cellules perdent leur sensibilité à l'insuline, qui, à son tour, est indispensable à l'absorption des glucides par l'organisme. La situation est aggravée lorsqu'une personne abuse des sucreries. Pour cette raison, le taux de sucre dans le sang augmente. La tâche principale du régime est de restaurer la sensibilité à l'insuline perdue des cellules. Si vous vous en tenez au régime recommandé, le corps retrouvera la capacité d'absorber correctement le sucre.
Aliments interdits
Si un diabète de type 2 a été diagnostiqué, le régime et la nutrition recommandés par le médecin traitant doivent être strictement suivis. Tout d'abord, le sucre sous sa forme pure, ainsi que les aliments dans lesquels il est contenu en grande quantité, doivent être exclus de votre alimentation. Cela s'applique principalement au chocolat, aux sucreries et à toute autre sucrerie. La farine, les muffins et toutes sortes de biscuits sont également interdits. Vous devrez oublier les produits de confiserie qui ne sont pas destinés spécifiquement aux diabétiques. Les pâtes sont également complètement interdites.
Avec cette maladie, les médecins recommandent de manger une grande quantité de légumes, mais certains d'entre eux ne doivent pas non plus être consommés. Cela s'applique aux légumineuses, aux carottes et aux pommes de terre. Dans ce cas, les limitations sont dues au fait qu'ils contiennent un grand nombre deamidon qui ne profite pas aux malades.
Les graisses saturées sont contre-indiquées dans le diabète de type 2. Les repas (tableau 9) ne doivent comprendre que des viandes diététiques. Le gras et le beurre devront être complètement abandonnés. Cela comprend également le porc, l'oie et le canard. Avec une telle maladie, les aliments gras ne font pas moins de mal que l'utilisation d'aliments contenant du sucre. De plus, il contribue à la prise de poids que la plupart des personnes atteintes de diabète ont déjà.
Il est préférable de refuser les produits franchement nocifs, tels que les produits semi-finis, les sodas sucrés, le fromage et le lait caillé, ainsi que le lait concentré. Ceci s'applique également à la mayonnaise, aux sauces piquantes et salées. Vous devez vous abstenir de toute boisson alcoolisée ou contenant de l'alcool.
Aliments autorisés
Le régime alimentaire pour le diabète doit être basé sur un grand nombre d'aliments contenant des fibres végétales. Ceux-ci comprennent les légumes, les céréales et les noix. Les aliments riches en fibres végétales aident à réduire le taux de sucre dans le sang. Parallèlement à cela, il réduit également la quantité de cholestérol, qui joue un rôle tout aussi important dans le développement de la maladie. Vous devez vous concentrer sur le chou (chou de Bruxelles, chou blanc et autres types), les concombres, les tomates, les haricots, les aubergines, l'ail.
Les diabétiques doivent s'abstenir de fruits, mais pas tous. Vous pouvez manger des pamplemousses, des pêches, des pommes aigres-douces et des citrons. Dans le même temps, il est important de ne pas dépasser l'apport quotidien de ces aliments - pas plus de 200 g.
Dans le diabète 2le type d'aliment et le menu doivent être complétés par des viandes maigres (poisson, poulet, dinde, bœuf). Les fruits de mer ne sont pas non plus interdits.
Il est également acceptable de manger des œufs. Cependant, il est important de noter que seules les protéines sont autorisées. Les jaunes ne peuvent être achetés qu'occasionnellement.
Les céréales sont une partie très importante d'une bonne nutrition pour les diabétiques. Vous pouvez manger de la bouillie d'orge, de blé, d'orge, d'avoine et de sarrasin. Dans le même temps, le riz et la semoule devront être complètement abandonnés.
Il est conseillé de faire cuire une omelette protéinée à partir d'œufs ou de les utiliser à la coque.
Quant aux boissons, celles sucrées doivent être exclues. En plus de l'eau ordinaire, vous pouvez boire de la tisane sans sucre ni eau minérale. Si vous voulez vraiment du jus, il est préférable de le faire cuire à la maison à partir de légumes. Vous pouvez boire du lait faible en gras, mais seulement avec modération (par exemple, en l'ajoutant au thé).
Exemple de menu
Une bonne nutrition dans le diabète est la clé d'une bonne santé. Il aide à contrôler la maladie et sa progression. C'est pourquoi il est si important de composer correctement un menu pour le patient. Un régime quotidien approximatif pourrait être le suivant:
- Pour le petit-déjeuner, flocons d'avoine (ou toute autre bouillie de la liste des produits autorisés) et thé sans sucre.
- Vous pouvez manger une pomme pendant le déjeuner.
- Pour le déjeuner, il est préférable de faire cuire une soupe de légumes ou de la viande (bouillie ou à la vapeur).
- Pendant le goûter, on peut manger une orange et boire du thé sans sucre.
- Pour le dîner, une casserole de fromage blanc, un œuf mollet / omelette ou des galettes de viande conviennent.
- Avant de vous coucher, vous pouvez boire un verre de yaourt ouRiajenka.
Principes de nutrition
Si vous êtes diabétique, vous devez manger au moins cinq à six fois par jour. Vous devez manger fractionné, en petites portions. Vous ne devriez jamais sauter le petit-déjeuner. Le premier repas de la journée aidera à stabiliser votre glycémie. Quant au dîner, il est déconseillé de manger plus d'une heure et demie à deux heures avant le coucher. Si vous voulez vraiment grignoter, vous pouvez vous offrir une pomme ou un verre de kéfir.
Durée
Si une personne souffre de diabète, un régime et une nutrition basés strictement sur les aliments autorisés ne sont pas une mesure temporaire. Vous devrez vous y tenir pour le reste de votre vie. Grâce au régime alimentaire, il est possible de maintenir un poids dans la fourchette normale, ce qui est très important pour cette maladie. De plus, cela aidera à éviter des complications aussi terribles que la cécité, la gangrène et bien d'autres.
Comment ne pas se lâcher
Si une personne est atteinte de diabète de type 2, la nutrition et le traitement sont au premier plan. Le désir de manger des aliments interdits ne devrait jamais être plus important que cela. À cet égard, il vaut la peine de retirer tous les produits provocateurs de votre maison. Cela s'applique principalement aux sucreries, qui peuvent inciter une personne à rompre le régime. En même temps, vous devez remplir le réfrigérateur de produits frais que vous pouvez et devez manger.
Si, avant le diagnostic, une personne ne pensait pas à une alimentation saine et ne mangeait pratiquement pas de légumes, il sera alors assez difficile de s'y habituer au début. Une astuce simple peut aider: diviser l'assiette en deux parties. Une moitié aura des légumes et l'autre moitié aura le restepartie du repas. Vous devez commencer à manger avec des aliments inhabituels, en les alternant avec ce qui a toujours été dans l'alimentation.
Les amateurs de jus industriels et de sodas sucrés ont du mal à s'en passer. Ce n'est pas un problème, car vous pouvez les cuisiner à la maison. Il est acceptable d'utiliser des jus fraîchement pressés (par exemple, orange) et des eaux minérales non sucrées légèrement gazeuses.
Édulcorants modernes
Abandonner complètement le sucre pour beaucoup est plus difficile qu'il n'y paraît à première vue. Pour cette raison, les diabétiques consomment divers édulcorants et édulcorants, ce qui est autorisé. Il est à noter qu'ils n'ont absolument aucune calorie. L'utilisation d'acésulfame potassique, de saccharine et d'aspartame est acceptable. Dans le même temps, l'utilisation du fructose comme édulcorant est catégoriquement déconseillée. Malgré le fait qu'il n'ait pas d'effet significatif sur la glycémie, son effet négatif sur le cholestérol ne peut être ignoré. De plus, le fructose augmente l'appétit. Il peut être obtenu naturellement car on le trouve dans de nombreux aliments.
Le sorbitol, l'isom alt et le xylitol sont des édulcorants controversés. Ils ont un index glycémique bas, mais ils sont riches en calories. De plus, un effet secondaire courant de leur utilisation est la diarrhée. Rien ne prouve qu'ils aident à perdre du poids et à normaliser la glycémie. C'est pourquoi les intégrer à l'alimentation habituelle des diabétiquespeu pratique.
Mythes nuisibles
Malheureusement, le diabète de type II est entouré d'un halo de préjugés et d'idées fausses. Par exemple, certaines personnes pensent qu'en prenant des médicaments spécialisés, vous pouvez contrôler votre glycémie sans suivre de régime. Cependant, en réalité ce n'est pas du tout le cas. Même les injections d'insuline ne peuvent pas compenser les conséquences qui surviennent nécessairement en raison d'une alimentation incontrôlée chez les diabétiques. Parallèlement, il est important de noter qu'en plus des restrictions alimentaires et des médicaments, il est nécessaire de prévoir une activité physique suffisante.
Avec cela, beaucoup sont sûrs que le régime numéro 9 est incroyablement difficile à suivre, car soi-disant presque tous les aliments familiers sont interdits. Oui, si une personne reçoit un diagnostic de diabète, elle devra très probablement revoir son alimentation en détail. Mais cela ne signifie pas que la nourriture délicieuse lui deviendra inaccessible. Il est seulement important de maintenir une glycémie normale et d'éviter les aliments qui la violent.
Un autre mythe néfaste concerne les aliments diététiques. Certaines personnes pensent qu'ils sont presque identiques aux diabétiques, mais en pratique, il existe une énorme différence entre eux. Tous les aliments diététiques ne conviennent pas aux personnes atteintes de diabète. Lorsque vous choisissez de tels produits dans le magasin, vous devez lire attentivement ce qui est écrit sur l'emballage. Vous devez faire attention non seulement à la teneur en sucre, mais également à la teneur en calories.
Conclusion
L'importance d'une bonne nutrition dans le diabète de type II ne peut être surestimée. On pense quecette maladie est invincible, mais elle peut être maîtrisée. Pour ce faire, vous devez respecter strictement le régime alimentaire (tableau 9) et abandonner les aliments qui augmentent la glycémie. Cela arrêtera non seulement le développement de la maladie, mais améliorera également le bien-être du diabétique.
