Le scorbut est une maladie presque oubliée qui survient en raison d'un béribéri grave. Maintenant, sur le territoire de la Fédération de Russie, vous ne rencontrerez plus cette maladie, mais dans le passé, elle a tué des milliers de personnes, parmi lesquelles se trouvaient principalement des marins, des guerriers et des voyageurs. Le danger n'est pas complètement passé, ces jours-ci, bien que rarement, ils font ce terrible diagnostic, il est donc très important que les gens sachent quelles sont les causes d'une maladie telle que le scorbut. Et ils savaient quelles mesures préventives existaient. Dans ce cas, la phrase est très pertinente: « Averti, c'est avant-gardiste ».
Pourquoi une personne attrape-t-elle le scorbut ?
La réponse à cette question est simple. La maladie survient lorsque des éléments des tissus conjonctifs sont détruits, ce qui entraîne la fragilisation des parois des vaisseaux sanguins. De plus, les os et le cartilage perdent leur force, le travail de la moelle osseuse est perturbé. Le scorbut se développe avec un manque de vitamine C, qui est sa principale cause d'apparition. Parfois une vitaminepénètre dans le corps, mais pour certaines raisons n'est pas absorbé. Beaucoup douteront, est-il vraiment possible de tomber malade et de mourir à cause d'un manque d'une vitamine ?! Vous pouvez, si nous parlons d'acide ascorbique. La vitamine C est impliquée dans les processus se produisant dans la glande thyroïde pour la production d'hormones. Il contribue à l'absorption normale du glucose par les cellules, à la formation de protéines de collagène. La vitamine C est un excellent antioxydant qui détruit les radicaux libres et les toxines dans le corps, augmente la fonction protectrice du système immunitaire et participe à l'absorption du fer.
Première mention du scorbut
La maladie a été mentionnée pour la première fois au XIIIe siècle. Les marins qui ont navigué des côtes espagnoles et se sont dirigés vers la Californie n'étaient pas du tout préparés au fait que pour beaucoup, c'était le dernier voyage. Après avoir épuisé les réserves de fruits et légumes qui se trouvaient sur le navire, les gens sont très vite tombés malades du scorbut. Leur peau est devenue de couleur malsaine, couverte d'ulcères, de taches rouge violacé. La plupart des dents sont tombées, les os ont commencé à faire mal et à devenir cassants, la respiration est devenue difficile. À la fin, le navire a perdu tout son équipage.
Plus tard, James Cook a trouvé la réponse à la question de savoir pourquoi une personne attrape le scorbut. Il lui a fallu de nombreuses années pour le comprendre, mais il est néanmoins arrivé à la conclusion que le meilleur remède contre cette infection est le jus de citron vert fraîchement pressé. C'est pourquoi par la suite les marins britanniques ont reçu le surnom de "limes". Si cette découverte avait été faite plus tôt, les marins espagnols ne seraient pas morts en haute mer, mais amarrés avec succès àcôte de la Californie
Symptômes du scorbut
Si vous ne mangez pas d'aliments contenant de la vitamine C pendant un mois, vous pouvez attraper le scorbut. Les premiers symptômes sont les suivants:
- faiblesse, fatigue, "faiblesse" générale;
- fièvre, frissons;
- tiraillements, douleurs douloureuses dans les articulations et les muscles;
- nausées, vomissements;
- diarrhée.
Si ce n'est pas pour les deux derniers signes, le scorbut peut être confondu avec le rhume. Mais vous devez être plus attentif à votre corps, car d'autres symptômes apparaissent à la hausse.
En raison de l'arrêt de la production de protéines de collagène, responsables de la santé de la peau, des os, des muscles et des vaisseaux sanguins, les gencives commencent à se ramollir et à s'enflammer, les dents se déchaussent et tombent, des saignements internes se produit à l'intérieur des muscles et des articulations, des ecchymoses apparaissent sur le corps et la peau devient rouge-brun, devient sèche et squameuse. Extérieurement, il est facile de reconnaître une personne atteinte de scorbut.
La photo montre clairement les changements visuels.
Les processus d'absorption du fer dus au manque de vitamine C sont interrompus, provoquant anémie, arthrite, maladies associées au foie et au cœur. Il y a intoxication du corps sous forme de vomissements incessants et de diarrhée.
L'insuffisance cardiaque se développe, le corps est épuisé, une fatigue accrue apparaît, des tumeurs malignes commencent à se développer. Tout cela est dû au manque d'antioxydants naturels dans le corps.
Le manque de vitamine C réduittravail du système immunitaire, de sorte que la personne devient léthargique et vulnérable à d'autres maladies infectieuses.
Diagnostic et traitement
Après avoir découvert pourquoi une personne a le scorbut, vous devez savoir quels tests peuvent révéler en temps opportun son origine dans le corps. En règle générale, un test sanguin général est suffisant. Les globules blancs indiquent s'ils sont déficients en vitamine C ou non. Il convient de noter que le groupe à risque comprend les personnes âgées, dont le corps est plus sensible à un manque d'acide ascorbique. Les résidents des pays pauvres ne peuvent pas se procurer un menu complet avec toutes les vitamines nécessaires, par conséquent, ils peuvent aussi plus souvent que d'autres se retrouver souffrant d'une maladie telle que le scorbut.
La photo capture les principaux aliments qui contiennent le plus de vitamine C. Le traitement est assez simple. Vous devez manger les fruits montrés sur l'image pour augmenter le faible niveau de vitamines dans le corps. La durée du traitement est d'une à trois semaines.
Mesures préventives
Certains experts, répondant à la question de savoir pourquoi une personne souffre de scorbut, citent 2 raisons: non seulement un manque, mais aussi un excès d'acide ascorbique, il est donc important de connaître la dose quotidienne requise. Pour un adulte, c'est 50 mg, pour les athlètes - 80-100 mg. Les enfants de moins de 7 ans n'ont pas besoin de plus de 30 mg et plus - 50-70 mg. Les plus utiles à boire sont les jus fraîchement pressés d'agrumes, de radis, de groseilles, d'oseille et de chou; fruits secs, légumes frais et fruits avec un minimumtraitement thermique; bière de pin.
Lorsque la saison des framboises arrive, vous pouvez consommer jusqu'à 600 g par jour en 3-4 prises.
Prévention non seulement du scorbut, mais aussi de nombreuses autres maladies - une alimentation équilibrée qui donne au corps toutes les vitamines et tous les minéraux nécessaires.
