L'oignon est un légume familier depuis l'Antiquité. Il est ajouté à divers types d'aliments, de produits cosmétiques et de médecine traditionnelle. En raison de sa composition unique et de ses propriétés curatives, cette plante aide à se débarrasser de nombreuses maladies. Cependant, certaines personnes sont allergiques aux oignons. Qu'est-ce qui cause une telle réaction et comment se manifeste-t-elle ?
Propriétés des plantes
L'oignon est un aliment sain et hypocalorique qui est considéré comme un élément essentiel de la nutrition diététique et d'une alimentation saine.
Il est utilisé pour la cuisson des plats de viande et de poisson, des salades diverses, des entrées. La composition de ce légume comprend de nombreuses substances utiles: sodium, fer, vitamines des groupes B et C, potassium.
De nombreux médecins sont d'avis que le développement d'une allergie aux oignons est presque impossible. Cependant, chez certaines personnes, le corps réagit négativement à ce produit. Cela est particulièrement vrai pour les enfants de moins de trois ans. Définirla pathologie allergique seule est très difficile. Après tout, ses symptômes sont similaires aux symptômes d'autres maladies. Si des symptômes de maladie apparaissent, vous devez consulter un médecin et subir les examens prescrits.
Principales causes de pathologie
Donc, à la question de savoir s'il peut y avoir une allergie aux oignons, la réponse est oui. La maladie survient à la suite d'une réaction incorrecte du système immunitaire, qui considère la protéine faisant partie du produit comme étrangère. Ce phénomène provoque souvent un légume frais et son jus.
L'allergie se développe moins fréquemment pour une plante séchée, bouillie ou frite. Parfois, la maladie survient après un contact avec des plumes et des cosses d'oignon. Les produits cosmétiques qui utilisent ce légume peuvent également provoquer une réaction négative.
Autres facteurs provoquant la pathologie
L'allergie aux oignons est dans certains cas le résultat d'une exposition à l'organisme des produits chimiques qui ont traité la plante. Dans le même temps, les légumes faits maison ne provoquent pas de symptômes pathologiques. Parfois, les patients remarquent des signes de maladie en eux-mêmes après avoir mangé du vinaigre en conserve contenant ce produit. Les graines de la plante provoquent une réaction négative chez les ouvriers agricoles. Certains employés d'entreprises alimentaires souffrent de conjonctivite et d'écoulement nasal après un contact avec de la poussière d'oignon. Une réaction négative peut également se produire dans le contexte de l'utilisation de remèdes populaires, dans la fabrication desquels ce légume est utilisé. Ce sont des anti-inflammatoires.maladies bronchiques, infections respiratoires, hypertension, infestations parasitaires.
L'allergie ne doit pas être confondue avec l'intolérance individuelle, qui n'est pas liée à l'activité du système immunitaire.
Quels types de plantes provoquent des pathologies ?
Il existe de nombreux types de ce légume. L'allergie à l'oignon est considérée comme la plus courante. Après tout, ce type de plante est souvent utilisé dans la cuisine et dans d'autres domaines. Il est utilisé comme assaisonnement pour les plats, un composant des cosmétiques pour éclaircir les taches de rousseur, améliorer l'état des cheveux. Tout le monde sait depuis longtemps que ce produit contient des substances uniques - des huiles essentielles, qui détruisent les agents pathogènes et ont un effet bénéfique sur la santé.
D'autres variétés d'oignons (ciboulette, batun, puchhu, échalote, piment de la Jamaïque) peuvent également provoquer des réactions négatives. Cependant, ces variétés ne sont pas utilisées aussi souvent.
Pathologie croisée
Non seulement les oignons peuvent provoquer des allergies, mais aussi les aliments qui contiennent de telles protéines.
Ces légumes et fruits sont les suivants:
- Asperges, ail.
- Cerise, cerneaux de noix, pêches, agrumes, tomates, céleri. La forme croisée de la pathologie est due à une réaction à une protéine qui transporte les graisses.
- Plantes contenant de la profiline. Ce composant est présent non seulement dans les oignons, mais aussi dans d'autres variétés de légumes et de fruits.
Facteurs qui augmentent la probabilité de développer une pathologie
Risque d'allergie à l'oignon(oignon, poireau, échalote, feuilles vertes de la plante), ainsi que sur les substances qui transforment le légume, augmente dans les situations suivantes:
- Avoir une prédisposition génétique.
- Pathologies chroniques de l'estomac et des intestins. Dans ce cas, la cause de la pathologie est une violation du processus de digestion d'un légume, ainsi que des substances brûlantes qui ont un effet négatif sur le tube digestif.
- Âge jusqu'à 3 ans. Ce facteur de risque s'explique par un système digestif sous-développé, une faible immunité, une consommation excessive d'oignons pendant la gestation et l'allaitement.
Signes de pathologie chez les patients adultes
En cas d'allergie à l'oignon, les symptômes chez l'adulte sont les suivants:
- Nez bouché, nez qui coule.
- Ressentir des démangeaisons et des muqueuses irritées.
- Éternuer.
- Quinte de toux.
- Difficulté à respirer.
- Gonflement des muqueuses et de la peau.
- Se sentir malade, vomir.
- Météorisme.
- Inconfort dans le péritoine.
- Troubles des selles.
- Éruptions à la surface de la peau, urticaire, taches rouges.
Dans de rares cas, une allergie à l'oignon, les symptômes de la pathologie s'accompagnent de complications (choc anaphylactique et œdème de Quincke). Les adultes sont particulièrement difficiles à supporter de telles conséquences de la maladie. Parfois, une personne a besoin d'être hospitalisée.
Signes de pathologie chez les bébés
Une allergie à l'oignon chez un nourrisson peut être suspectée si les symptômes suivants sont présents:
- Éruptions sous forme de bulles ou de cloques à la surface de la peau.
- Urticaire.
- Teinte rouge des muqueuses et de l'épiderme, gonflement.
- Gagging, troubles intestinaux.
- Démangeaisons.
- Régurgitation qui survient après chaque repas.
- Coliques, augmentation de la formation de gaz dans les intestins.
- Éternuements, écoulement nasal.
Méthodes pour diagnostiquer une maladie
Si vous présentez des symptômes d'allergie à l'oignon, vous devriez consulter un spécialiste. Pour identifier la maladie, les mesures médicales suivantes sont prises:
- Analyses en laboratoire de matériel biologique (sang, urine).
- Tests (provocateur, skin).
- Tests d'allergie.
- Étude pour l'immunoglobuline E (test sanguin).
Les tests cutanés sont l'une des méthodes les plus précises et les plus efficaces pour détecter une pathologie.
Ils vous permettent de connaître rapidement le résultat et ne provoquent pas d'impact négatif sur le corps. Cette méthode de diagnostic peut être recommandée même pour les petits enfants.
Thérapies efficaces
En cas de symptômes d'une maladie, tout contact avec une substance provoquant cette réaction doit être immédiatement exclu. Les oignons ne doivent pas être consommés. Il faut aussi éviter les odeurs, le contact de la plante avec la peau. Particulièrement dangereux estplante brute. En mangeant un légume traité thermiquement, de nombreuses personnes sujettes à ce type d'allergie ne ressentent pas ses symptômes.
Pour éliminer rapidement les signes de pathologie, des médicaments aux propriétés antihistaminiques sont utilisés. La posologie et le type de médicament sont déterminés par le médecin en fonction de la catégorie d'âge et de l'état de santé du patient. Certains médicaments ne peuvent être utilisés que par des personnes de plus de 12 ans. Les remèdes modernes contre les allergies n'ont pas d'effets secondaires prononcés. Les médicaments les plus courants sont Claritin, Fenistil, Zirtek, Diazolin. De plus, les onguents Sinaflan, Hydrocortisone, Lokaid sont utilisés pour éliminer les démangeaisons et les éruptions cutanées. Pour le traitement des patients pédiatriques, Gistan et Bepanten sont recommandés. De plus, des médicaments sont prescrits pour nettoyer les cellules du corps des allergènes et des substances toxiques. C'est du charbon actif, Polysorb, Enterol.
Avec le développement de complications sous forme d'œdème de Quincke ou de choc anaphylactique, des médicaments puissants ("Dexaméthasone", "Prednisolone") sont utilisés sous forme d'injections. Ces médicaments contiennent des hormones. Ils aident à normaliser la tension artérielle, à éliminer l'enflure et les spasmes des bronches.
Tout médicament utilisé pour traiter les allergies ne doit pas être utilisé sans d'abord consulter un spécialiste.
Thérapie folklorique
Pour éliminer les symptômes de la pathologie, on utilise de jeunes feuilles d'ortie. Les matières premières fraîches doivent être rincées, hachées, placées dans un bocal d'un litre, verséeseau fraîche. Insistez pendant dix à douze heures. Consommer en interne au lieu du thé.
La coquille d'œuf aide à se débarrasser des symptômes d'allergie. Il doit être écrasé et pris une cuillerée à thé avec beaucoup d'eau. Un autre remède efficace est la maman. Une infusion est préparée à partir de cette matière première. 1 g de poudre est dilué dans un litre d'eau. Consommez trois fois par jour, 100 ml.
De plus, on recommande aux patients des repas spéciaux. Il élimine les manifestations allergiques. Le régime alimentaire du patient doit être composé de gruaux de sarrasin et de riz, de légumes, de fruits et de baies (qui ne provoquent pas de réaction négative), de pâtisseries sans levure. Évitez le thé noir, le cacao, le chocolat et le café.
Puis-je manger des oignons pendant la grossesse et l'allaitement ?
Cette plante contient de nombreuses substances utiles. Les experts disent qu'il n'est pas contre-indiqué pour les femmes enceintes et les femmes allaitantes. Le produit aide à renforcer le système immunitaire, prévient les infections. Cependant, ce légume doit être consommé avec modération. Contrairement aux idées reçues, il ne contribue pas à la détérioration du goût du lait. Mais, si le bébé présente des symptômes d'allergie à l'oignon, la digestion est perturbée, des coliques, des flatulences se produisent, une femme doit exclure cet aliment de son alimentation.
Introduction du produit au menu bébé
Les enfants sont assez souvent allergiques aux oignons en raison d'une immunité non formée et d'organes gastro-intestinaux. Par conséquent, lors de la consommation de ce légume, une mère qui allaite doit être particulièrement prudente. Les experts recommandent d'introduirecet aliment dans l'alimentation du bébé à partir de huit mois environ. Les oignons crus ne sont pas recommandés pour les enfants de moins de trois ans. Le produit doit être soumis à un traitement thermique. Le légume le plus utile dans la composition des bouillons et autres entrées.
Les oignons pour enfants chez les jeunes patients ont une réaction allergique plus souvent que les oignons. Il ne faut pas tenter de l'introduire dans l'alimentation de l'enfant. Il est connu que ce produit ne convient pas à l'alimentation des bébés. Il n'est pas utilisé pour cuisiner dans les écoles maternelles.
