Saxifrage fémur est une plante médicinale. Distribué en Europe, souvent trouvé en Crimée, dans les latitudes tempérées de la Russie, dans le Caucase et l'Extrême-Orient, en Sibérie et en Asie du Sud-Est. Le fémur de saxifrage est utilisé non seulement en médecine, mais aussi en cuisine. Dans cet article, nous examinerons les propriétés bénéfiques et les recettes médicinales basées sur cette plante.
Description
Le rhizome de la plante est court, brun. La racine est charnue, jaune clair, peut mesurer jusqu'à 20 cm de long. La tige du fémur de saxifrage est dense et mince, de 20 à 60 cm de haut. Les feuilles supérieures sont constituées de trois lobes et les inférieures - de cinq parties. Les fleurs de la plante sont blanches, à 5 pétales. Ils sont recueillis dans un parapluie complexe, qui atteint un diamètre de 8 cm. Le fémur de saxifrage fleurit de juin à octobre.
La plante pousse dans des endroits bien éclairés. On le trouve le plus souvent dans les prés et les clairières, ainsi que dans les forêts.
Composition
La racine du fémur de saxifrage est saturée de saponines (glycosides), de tanins et de résines. Il contient également des composés aromatiques: dérivés phénoliques, propylbenzène.
Les parties aériennes de la plante contiennent de nombreuses substances utiles: vitamines, glucides, protéines, fibres et flavonoïdes. Les graines sont saturées d'huiles grasses, qui contiennent des acides stéarique, oléique, palmitique et autres. Pendant la période de floraison, du carotène et de l'acide ascorbique ont été trouvés dans les feuilles.
Toutes les parties de la plante sont riches en huiles essentielles.
Collecte et récolte
En médecine traditionnelle, toutes les parties de la plante sont utilisées. Les racines et les rhizomes sont récoltés en octobre (après la fin de la période de floraison) ou au début du printemps. Conservez les parties séchées du fémur de saxifrage au réfrigérateur dans un récipient en porcelaine ou en verre. Il est également déconseillé de couper les racines avant le séchage, car elles perdent leurs propriétés bénéfiques et leur arôme agréable.
Les feuilles sont ramassées et récoltées juste avant le début de la floraison. Pendant cette période, ils sont saturés de protéines, de fibres, d'acide ascorbique et de carotène. Les feuilles de la cuisse de saxifrage sont séchées dans des endroits bien aérés ou salées.
Les graines de la plante ne sont récoltées qu'à maturité (elles doivent avoir une couleur marron clair). En règle générale, ils sont récoltés d'août à septembre. Les graines séchées sont stockées dans des pièces sombres dans des récipients en verre transparent.
Propriétés pharmacologiques
- Dérivés de furocoumarine trouvés dans toutes les partiesplantes, soulage les spasmes.
- La composition des racines du fémur de saxifrage comprend une substance amère et insoluble dans l'eau - la pimpinelline. Il peut activer la fonction excrétrice des glandes gastriques.
- Le fémur de saxifrage a un effet expectorant, anti-inflammatoire, analgésique, diaphorétique, antipyrétique, astringent.
- Les racines et les rhizomes de cette plante sont souvent utilisés comme vasodilatateurs et purificateurs sanguins.
- Les propriétés antinéoplasiques du fémur de saxifrage sont étudiées dans les pays européens.
Historique des applications médicales
L'herbe de saxifrage était déjà connue dans l'Antiquité. Dans la Grèce antique et à Rome, cette plante était cultivée comme plante médicinale et était utilisée dans le traitement des maladies du cœur et des vaisseaux sanguins, de l'infertilité et d'autres troubles de la santé des femmes, des maladies de la région génitale masculine.
Au Moyen Âge et au Nouvel Âge, la saxifrage était utilisée comme anti-inflammatoire, antibactérien, antipyrétique et analgésique lors du choléra et de la peste. Les racines de la plante étaient activement utilisées par les guérisseurs norvégiens et suisses.
Aujourd'hui, les préparations à base de fémur de saxifrage sont largement utilisées dans la médecine populaire et traditionnelle. Alors, quels maux cette plante aide-t-elle à combattre ?
Utilisation de la hanche saxifrage en médecine moderne
- Stimule la production de crachats en cas de maladie des voies respiratoires supérieures. Teintures et décoctions de cuisse de saxifragesoulager la toux et l'état général du patient. Des préparations à base de cette plante en association avec d'autres médicaments sont prescrites pour la pneumonie, la bronchite, la trachéite.
- Améliore la digestion et le métabolisme dans le corps.
- A un effet diurétique. Il est activement utilisé dans la néphrolithiase, les maladies des reins et des voies biliaires.
- Les médicaments contenant du fémur de saxifrage sont prescrits pour les maladies virales, les infections respiratoires aiguës, la fièvre, l'asthme bronchique.
- La plante a un effet analgésique, anti-inflammatoire, diurétique, antiseptique dans la gastrite, l'entérocolite. Utilisé pour la constipation.
- Se gargariser avec une teinture diluée de la cuisse est indiqué pour les maux de gorge, la laryngite et la scarlatine.
- Les compresses du jus des racines de la plante sont utilisées pour éliminer les taches de vieillesse.
- Les fleurs et les graines sont utilisées dans le traitement du vitiligo.
Recettes de teintures médicinales
Dans la médecine populaire et traditionnelle, la teinture fémorale de saxifrage est le plus souvent utilisée. Les examens indiquent que déjà 2 semaines après le début du traitement, l'état du patient s'améliore de manière significative, les symptômes désagréables des maladies disparaissent.
Les teintures sont préparées comme suit:
- Écrasez les racines de la cuisse et versez 100 g de 500 ml d'alcool. Le mélange doit être infusé pendant 14 jours. Le médicament fini se boit 3 fois par jour, 15 gouttes chacun.
- Écrasez les racines, prélevez 15 g et versez dessus 500 ml d'eau bouillante. Ensuite, le mélange doit être cuit à la vapeur dans un bain-marie pendant 15 minutes et laissé sous un couvercle fermé pendant 4 heures. Avec des rhumesmaladies, trachéite, bronchite et néphrolithiase, vous devez boire 2 verres de médicament par jour pendant 4 séries.
- Mélanger les racines de saxifrage avec de l'eau et de la vodka dans un rapport de 2:2:5. En cas d'hydropisie, buvez le mélange 30 gouttes plusieurs fois par jour.
Utilisation en cuisine
Même dans les temps anciens, la cuisse de saxifrage était utilisée comme épice, car elle avait un arôme agréable et un goût amer inhabituel. Aujourd'hui, cette plante entre souvent dans la composition de divers assaisonnements. Les graines de fenugrec mûres ont une agréable saveur de carotte et de légumes et sont utilisées dans les ragoûts et les plats de courgettes et d'aubergines.
Des inflorescences de parapluie sont ajoutées à la saumure lors du marinage des concombres et des tomates.
Le cumin et l'anis sont également souvent remplacés par la cuisse lors de la cuisson de plats de viande, de poisson et de légumes.
Cette plante est utilisée comme aromatisant naturel dans la production de mayonnaise et de vinaigre.
Les graines de cuisse sont utilisées dans la production de pain, de fromage, et les racines et les feuilles sont utilisées pour aromatiser les saucisses, la bière et d'autres boissons.
