Dans l'article ci-dessous, nous étudierons ce que sont les matières fécales pour la pancréatite, les caractéristiques de la maladie, ainsi que des recettes de plats autorisés pour une telle maladie.
La maladie est diagnostiquée non seulement chez les personnes âgées, mais aussi chez les jeunes. En règle générale, le diagnostic est établi par les résultats de l'échographie. En plus des analyses d'urine et de sang, les patients doivent faire un don de matières fécales afin que les spécialistes puissent étudier la microflore intestinale.
Le principal symptôme de la pancréatite (code CIM 10 K 86) est la colique et la douleur dans l'hypochondre, aggravées par la consommation d'aliments salés, frits, épicés et sucrés. Environ une heure après avoir mangé, des bouillonnements commencent dans les intestins, une accumulation de gaz, souvent des signes d'intoxication, des flatulences et des troubles des selles sous forme de diarrhée. La pancréatite est considérée comme une maladie dangereuse. Par conséquent, il est nécessaire de passer des tests et de subir des examens. Si vous commencez la maladie, elle peut être mortelle.
Selles avec pathologie similaire
Lors de l'étude de l'analyse, 3 composants sont pris comme base: la consistance des matières fécales, la couleur et la substance. Avec un telmaladie, les matières fécales, en règle générale, ont une consistance liquide et pâteuse, des portions de la production sont petites, souvent avec des graisses et des fibres mal transformées. Cela suggère qu'il y a un manque d'enzymes pour la digestion complète des aliments. Ce sont les graisses non transformées qui entraînent des selles liquides et assez fréquentes, plus de 3 fois par jour, avec pancréatite, ainsi que des douleurs sous la côte gauche.
La couleur des matières fécales dans la pancréatite est nacrée ou gris-sale, en particulier lors des exacerbations de la maladie.
La substance peut être la suivante:
- en forme de ruban, ce qui peut indiquer le développement d'une tumeur ou la présence de spasmes du sphincter;
- cylindrique - cela se produit avec une dose normale de nourriture végétale et animale dans les intestins;
- sans forme - en cas de consommation excessive de fibres ou d'aliments végétariens;
- sous la forme de boules de mouton foncé - cela se produit avec la constipation, si le patient a un ulcère.
La substance doit être constituée de fractions denses et d'eau. Normalement, la chaise doit être régulière - jusqu'à deux fois par jour, mais au moins une fois tous les deux jours.
Après qu'une personne soit allée aux toilettes, elle devrait se sentir bien et agréable. Douleur pendant les selles, une sensation d'inconfort après cela ne devrait pas se produire. Le taux de matières fécales dans la pancréatite intéresse ceux qui ont rencontré une telle pathologie.
- La norme quotidienne est de 150 à 400 g. Si vous mangez des aliments végétaux, la quantité de selles peut augmenter, et si vous mangez de la graisse, elle diminuera.
- Les matières fécales normales sont légères, mollescoule au fond de l'eau.
- Lorsque le régime mixte est brun. Les bébés allaités ont des selles jaunes et dorées.
- Dans une crise aiguë, la couleur des matières fécales sera olive, plus proche de la couleur herbeuse. La phase aiguë s'accompagne toujours d'autres symptômes désagréables sous forme de nausées, de vomissements.
- Si la pancréatite a des selles vertes, c'est un signe d'inflammation sévère du pancréas. Le changement de couleur est dû au fait que le volume requis de bile et d'autres enzymes digestives ne pénètre pas dans la lumière intestinale. S'il y a une forte teneur en matières grasses dans les matières fécales, la teinte change quand même.
- En présence de noir, on peut juger de troubles graves du corps. Le plus souvent, cela indique la présence d'un mélange de sang dans les selles. Possible hémorragie interne.
- La consistance des matières fécales doit être molle. S'il y a des maladies du pancréas et de la constipation, il devient dense, onguent.
- Si la digestion dans les intestins est perturbée, les selles sont liquides.
- Si augmentation du périst altisme - mou.
- Lorsqu'il y a une forte fermentation, les selles seront mousseuses.
- La forme des matières fécales est normale - en forme de saucisse, cylindrique. Le départ est généralement continu.
- L'odeur ne devrait normalement pas être trop forte, après avoir bu du lait, elle peut être aigre.
- Acidité des selles - 6, 8-7, 6 Le pH est normal.
La pancréatite (code CIM 10 K86) est favorisée par les troubles digestifs. Cela conduit nécessairement à une modification des matières fécales et à son écart par rapport ànormes. Comme indiqué précédemment, lors du diagnostic dans les selles, des particules de nourriture et de graisse non digérées peuvent être trouvées. Les selles peuvent devenir blanches si la bile s'est accumulée dans le pancréas.
Les troubles fécaux de la pancréatite peuvent être reconnus indépendamment. Il adhère aux parois de la cuvette des toilettes, a une consistance visqueuse, ne coule pas dans l'eau, est mal lavé et dégage une odeur fétide de putréfaction. Pour normaliser les selles, en plus du traitement principal, un régime alimentaire spécial et des médicaments (probiotiques) sont prescrits.
Les patients adultes atteints de nécrose pancréatique, de pancréatite calculeuse et d'autres complications présentent tous les symptômes d'une intoxication. Les patients souffrent de nausées, de vomissements répétés, de brûlures d'estomac constantes, de crampes abdominales.
En cas d'erreurs nutritionnelles constantes, il existe des problèmes d'évacuation des matières fécales avec pancréatite. Pendant la fermentation dans les intestins, l'absorption des nutriments est bloquée, grâce à quoi le patient reçoit moins de vitamines et de minéraux. Cela conduit à l'épuisement du corps et à la perte de poids.
Comment normaliser les selles avec une pancréatite ?
Pour vous débarrasser de la diarrhée, vous devez suivre un régime strict, qui vous sera prescrit par votre médecin. De plus, les patients doivent toujours adhérer à une nutrition spéciale, et non au cas par cas. En règle générale, utilisez le régime numéro 5 pour la pancréatite.
Une alimentation équilibrée implique la consommation de légumes frais, fruits, céréales, pain sec. Idéalement, le menu devrait être élaboré sur une base individuelle, en tenant compte du tableau clinique spécifique. S'il y a du mucus dans les selles, un traitement hospitalier peut être nécessaire ouintervention totalement chirurgicale. La méthode laparoscopique est généralement utilisée.
Pour qu'une intervention radicale ne soit pas nécessaire, il est nécessaire de restaurer la microflore intestinale. Effectuez un nettoyage avec des lavements 2 à 3 fois par jour pendant cinq jours. Une fois le nettoyage terminé, des probiotiques sont prescrits - des préparations contenant du bifidus vivant et des lactobacilles dans leur composition.
Le plus souvent, pour normaliser les matières fécales dans la pancréatite, des mesures thérapeutiques sont prises en utilisant:
- analgésiques;
- antibiotiques;
- médicaments hormonaux;
- vitamines;
- analgésiques;
- préparations de calcium.
Les préparations enzymatiques assurent la libération d'une quantité suffisante de suc pancréatique, ce qui améliore le bien-être général, normalise la couleur et la substance des matières fécales. En raison de problèmes avec les selles, le stress et la labilité émotionnelle se produisent souvent. Dans ce cas, le médecin prescrit des sédatifs.
Si la couleur des matières fécales change, cela ne sera pas considéré comme un critère suffisant pour poser un diagnostic correct. Avec des modifications des selles, l'apparition d'une odeur désagréable et une teinte inhabituelle, en présence d'autres symptômes, il est nécessaire de consulter un médecin et de subir un examen. Toute maladie à un stade précoce est plus facile à guérir que dans les cas avancés.
L'élastase pancréatique dans les selles montre quoi ?
Est une enzyme pancréatique représentative. Selon sa teneur dans les matières fécales par des spécialistesl'état fonctionnel de la glande, la présence de changements structurels dans son parenchyme et l'état physiologique du tissu sont déterminés.
Cette enzyme est activement impliquée dans le processus de dégradation des protéines à l'état d'acides aminés. L'élastase pancréatique, en plus de participer à la digestion, remplit également des fonctions intrasécrétoires. Le processus de métabolisme des glucides est corrigé et l'insuline est produite.
Environ 9% est la fraction massique d'élastase dans le suc pancréatique. Une fois que l'enzyme pénètre dans l'intestin grêle, la dégradation active des protéines commence.
Alors, que montre l'élastase pancréatique dans les matières fécales ? Si le patient a une pathologie du pancréas, le niveau de l'enzyme sera nettement inférieur à la normale. Par conséquent, sa définition est un marqueur standard pour diagnostiquer l'insuffisance digestive.
La composition quantitative et qualitative de l'élastase fécale dans la pancréatite chronique ne change pas au cours du processus de déplacement le long des structures du tractus gastro-intestinal, par conséquent, selon les résultats obtenus au cours de l'étude, il sera possible d'identifier le pathologie existante.
Recettes
Avec le développement de la pancréatite, vous devez suivre un régime. Nutritif et utile dans la bouillie de citrouille maladie. Vous aurez besoin d'un légume de taille moyenne. Il doit être lavé, pelé et coupé. Mettre à bouillir 20 min. La citrouille doit être entièrement recouverte d'eau pendant la cuisson. Ensuite, le riz est lavé et ajouté au premier composant. Faire bouillir jusqu'à tendreté à feu doux, ajouter de l'eau ou du lait. Lorsque la bouillie est prête, battez la masse avec un mixeur avec un morceau de beurre.
sarrasin au yaourt
Les recettes de plats avec pancréatite sont très diverses. Les plats peuvent être non seulement sains, mais aussi savoureux. C'est une recette assez simple qui accélère le processus de guérison. Le sarrasin au kéfir est un produit diététique. Il contient beaucoup de calcium, il restaure parfaitement la microflore intestinale normale. Vous devez prendre un demi-verre de céréales et un verre de kéfir.
Recette pas à pas:
- Le sarrasin est trié, lavé.
- Placer dans une assiette creuse, verser le kéfir.
- Couvert d'un couvercle, mettre au réfrigérateur pendant 10-12 heures.
- Chauffé légèrement avant de servir au bain-marie.
Salade
Une salade légère peut être faite avec des carottes et des betteraves. Les racines sont soigneusement lavées, salées, cuites à la vapeur et pelées. Après refroidissement, râpez.
Mettez le tout dans un bol et assaisonnez avec un peu d'huile végétale. Le plat est décoré d'herbes avant de servir.
Veau au fromage
C'est une recette plus satisfaisante. Faire bouillir 100 g de riz avec l'ajout de sel. Betteraves, œufs, veau sont cuits au bain-marie. Le fromage et le yaourt doivent être achetés avec une teneur minimale en matière grasse.
Les betteraves bouillies sont écrasées, le fromage est râpé. Le veau et les œufs sont également écrasés. Tous les ingrédients sont combinés, assaisonnés de yaourt.
Quelles sont les autres recettes pour la pancréatite ?
Caviar de courgettes
Ce plat nécessitera des courgettes hachées et traitées thermiquement, qui ont un effet bénéfique sur le système digestifchemin.
Nécessaire pour le caviar:
- 3 kg de courgettes;
- 1 kg de carottes;
- 1 kg d'oignons;
- 2 c. l. pâte de tomate;
- sel et sucre;
- huile d'olive.
Les carottes, les courgettes et les oignons sont pelés, coupés en cercles. Étaler sur une plaque à pâtisserie profonde, verser dessus avec de l'huile d'olive, mélanger. Placé au four (200 degrés). Cuire 30-40 min. Moudre, ajouter le sel et le sucre, faire bouillir sur le feu pendant 3 minutes. Le caviar prêt est disposé dans des bocaux.
Pour un stockage à long terme, une cuillère à café d'acide citrique est ajoutée, les bocaux sont stérilisés.
Soupe
Vous avez besoin de blanc de poulet pour la soupe. Il est pré-bouilli, divisé en fibres. La viande prête est versée avec de l'eau froide, des pommes de terre et des carottes sont ajoutées. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient complètement cuits. Utilisez un mixeur pour faire de la purée de soupe.
Omelette
En présence d'inflammation du pancréas, une omelette protéinée cuite à la vapeur sera utile. Deux œufs de poule sont cassés dans un bol, la protéine est séparée du jaune. Ajouter un demi-verre de lait. Remuer, ne pas battre, verser dans un récipient. Couvrir avec un couvercle. De l'eau est versée dans la casserole, une serviette est placée au fond.
Lorsque le liquide bout, plongez le récipient avec la masse d'œufs dedans, couvrez avec un couvercle. Le feu est réduit au minimum. Lorsque le stade aigu de la pancréatite est passé, vous pouvez faire une omelette avec l'ajout de jaunes, il est pratique de la faire cuire au four.
Pilaf
Pour ce plat, la viande doit être maigre, comme le lapin, le veau, le poulet sans peau, la dinde. Àcomme assaisonnement, vous pouvez utiliser du cumin, du basilic, du persil, de l'épine-vinette, du paprika doux.
La viande est coupée en petites lanières le long des fibres. Les carottes sont hachées sur une râpe. Les deux composants sont placés dans une casserole, versés avec de l'eau salée.
Vous pouvez ajouter un oignon entier au plat, qui à la fin devra être retiré. Porter à ébullition, ajouter le riz, ajouter un peu d'huile. Lorsque tout bout à nouveau, le feu est réduit au minimum. Comme tout le liquide est absorbé, le poêle est éteint, le riz est laissé mijoter pendant 20 minutes sous le couvercle.
