Aujourd'hui, sans exagération, le diabète n'est pas seulement une maladie, mais plutôt un mode de vie. Avec un diagnostic rapide et les efforts conjoints du médecin et du patient lui-même, il est absolument facile de prévenir le développement de complications d'une maladie aussi redoutable et de la compenser le plus rapidement possible et plus efficacement. L'attention principale des patients et des spécialistes traitants de cette pathologie est dirigée vers la correction et la normalisation des taux de glucose plasmatique. Dans le même temps, le moyen principal et efficace d'obtenir un résultat positif est de maintenir un régime alimentaire et de le normaliser.
Principes de base d'une alimentation rationnelle et adéquate dans le diabète de type 1
Avec le diabète, l'alimentation doit être équilibrée, régulière, fractionnée, complète et respecter les principes suivants: les glucides pendant la journée doiventêtre distribués de manière à ce que la plupart d'entre eux soient destinés au petit-déjeuner et au déjeuner; il est inacceptable de sauter des repas; avec une augmentation de l'activité physique, il est nécessaire d'augmenter la quantité de glucides dans l'alimentation; la présence de matières grasses dans l'alimentation est obligatoire; répartir uniformément les unités de pain pour tous les repas; l'alcool doit être complètement évité.
Unités de pain
Pour tous les patients atteints de diabète, en particulier du deuxième type, il est impératif de contrôler la quantité de glucides. Pour la commodité de leur calcul, une seule mesure de calcul a été créée et unifiée, appelée l'unité de pain (XE). Une telle unité contient de dix à douze grammes de glucides. Grâce aux unités de pain, vous pouvez calculer la quantité de glucides nécessaires pour manger avec divers produits diététiques. De tels calculs sont pratiques et simples pour les patients eux-mêmes.
Tableau des unités de pain pour les diabétiques de type 1
La photo montre les résultats des informations tabulaires des produits alimentaires de base et le nombre d'unités de pain qu'ils contiennent.
Un morceau de pain (qui ne fait qu'un centimètre d'épaisseur), quelle que soit la farine dont il est fait, ne contient qu'une seule unité de pain. Le fait que les craquelins soient diététiques peut également sembler trompeur, car ils restent toujours du pain (bien que séchés), avec la même quantité des unités susmentionnées. Ce fait provoquecontrôle obligatoire des aliments consommés.
Le tableau des unités de pain pour les diabétiques de type 1 contient une liste de tous les produits nécessaires à une alimentation complète. Pour compter les unités de pain, les médecins n'obligent pas à peser chaque produit - l'utilisation de cuillères à mesurer, tasses et verres est tout à fait acceptable.
Un point important et intéressant est le fait qu'une bouillie plus fine est absorbée plus rapidement qu'une bouillie épaisse une. Cette fonctionnalité aidera à un impact plus rapide sur les niveaux de sucre. Ainsi, si un patient diabétique a une augmentation de la glycémie, la préférence doit être donnée aux céréales friables et, dans un état hypoglycémique - liquide, par exemple, la semoule. Le tableau des unités de pain pour le type 1 les diabétiques accordent une attention particulière à un produit aussi courant que les pommes de terre. Cette culture de racines a une teneur très élevée en glucides, ainsi que son "proche parent" le topinambour, dont la biodisponibilité dépend directement de la méthode de leur préparation. Ainsi, la purée de pommes de terre augmente la teneur en glucose dans le sang beaucoup plus rapidement que les pommes de terre cuites avec leur peau. Les plantes-racines restantes n'ont pas besoin d'un contrôle strict et de compter le nombre de ces unités en elles, car elles sont complètement dépourvues de sucres ou leur contenu est négligeable (voir le tableau des unités de pain pour les diabétiques de type 1).
La citrouille et la betterave sont les légumes préférés à manger carexactement une unité est contenue dans un morceau de 200 g, mais la baie la plus riche en glucides est le raisin. Seulement 70 grammes contiennent 1 XE. Par conséquent, il est le plus souvent utilisé dans des conditions d'hypoglycémie pour augmenter rapidement les concentrations plasmatiques de glucose. Mais ce n'est pas une erreur. Ces aliments ont peu ou pas d'effet sur la glycémie et peuvent être consommés sans inquiétude excessive.
Tableau des unités de pain pour les diabétiques de type 1
Dans l'image ci-dessus, les principaux aliments sont disposés dans une sorte de pyramide "alimentaire", qui donne une représentation visuelle de l'importance de contrôler les unités de pain dans un produit particulier.
Conclusion
Dans le cas du diabète, parallèlement à la pharmacothérapie traditionnelle, une bonne nutrition est d'une grande importance. Pour simplifier le calcul de l'apport en glucides dans le régime alimentaire de ces patients, les unités décrites sont utilisées. Les informations sur leur contenu dans une certaine quantité d'aliments permettent de contrôler facilement votre alimentation et de compenser la maladie elle-même. Vous savez maintenant quel est le tableau des unités de pain pour les diabétiques de type 1. Grâce à lui, vous pouvez calculer rapidement et précisément la quantité de nourriture dont vous avez besoin et maintenir votre taux de sucre dans les limites requises.
