Les betteraves sont considérées comme l'un des légumes les plus sains. Mais il arrive que certaines personnes soient allergiques aux betteraves. que-faire dans cette situation? Quels sont les symptômes de cette maladie ? Et en général, est-il possible de prendre des betteraves allergiques ? Vous pouvez trouver des réponses à toutes ces questions dans cet article.
À propos des bienfaits des betteraves
Ce légume aide à renforcer les parois non seulement des vaisseaux sanguins, mais aussi des capillaires. De plus, il possède des propriétés cicatrisantes et anti-inflammatoires. La betterave aide également à éliminer les radionucléides et les toxines du corps humain.
Ce légume est également connu pour ses propriétés diurétiques et cholérétiques. C'est lui qui est recommandé d'être mangé par des experts pour l'anémie. Cette culture de racines empêche le développement de néoplasmes malins.
Les betteraves sont consommées crues et marinées, en compote.
L'alimentation quotidienne d'une personne avec ce légume fournit à son corps tous les oligo-éléments et vitamines nécessaires.
Mais, malheureusement, il arrive qu'une réaction se révèle, à savoirallergie à la betterave. Quels sont les symptômes de cette maladie ? La réponse à cette question se trouve dans la section suivante de l'article.
Symptômes d'une réaction allergique à un légume
Pour commencer, vous devez surveiller la réaction du corps à la consommation de betteraves. Si un adulte est allergique à la betterave, elle doit être exclue de son alimentation.
Ainsi, les signes de la maladie sont l'apparition d'une éruption cutanée ou d'une rougeur de la peau, de larmoiements et de selles molles. Les symptômes d'allergie à la betterave tels que l'œdème de Quincke et le choc anaphylactique sont très rares. En règle générale, les plus courantes sont une éruption cutanée sur les joues, ainsi que des troubles intestinaux.
Comment la maladie se manifeste-t-elle chez les enfants ?
Les bébés peuvent-ils être allergiques aux betteraves ? Bien sûr, oui.
Si une mère qui allaite a mangé ce légume, alors avec une intolérance individuelle à ce produit, les nouveau-nés ont des rougeurs sur les joues. Dans cette situation, vous devez temporairement abandonner le légume. Et au bout d'un certain temps, essayez de l'introduire à nouveau dans votre alimentation. D'autres symptômes d'allergie à la betterave ont été discutés ci-dessus.
La racine de bébé ne peut être donnée qu'après 8 mois. Il est permis, en l'absence d'allergie aux betteraves chez un enfant, de donner au bébé quelques gouttes du jus de ce légume, dilué avec de l'eau. Ceci est utilisé pour éliminer la constipation.
Recommandations en cas de maladie
N'oubliez pas d'introduire les aliments complémentaires avec précaution.
Comme on l'a dit, les betteraves peuvent êtredonner après 8 mois. Et s'il y a des allergies dans la famille, alors seulement après avoir atteint 18 mois.
Jusqu'à l'âge de 3 ans, l'enfant ne doit recevoir que des betteraves bouillies. Et le jus de betterave fraîche doit être dilué avec de l'eau.
Avant utilisation, la culture de racines doit être soigneusement traitée. Rappelez-vous qu'une grande quantité de nitrates, qui provoquent une intolérance individuelle, se trouve dans la peau.
Aussi, pour commencer, le légume peut être dilué avec des produits de composition similaire. Et puis, en l'absence de réaction, essayez de l'introduire vous-même dans l'alimentation.
Comment savoir si la betterave provoque des allergies ou non ? C'est assez facile à faire. Après tout, c'est la mère du bébé qui surveille la réaction de son enfant à un produit particulier. Un test sanguin ou un test cutané permettra de confirmer ou d'infirmer.
Si votre enfant est allergique aux betteraves, vous devrez exclure de l'alimentation non seulement ce légume, mais également tous les produits contenant le colorant de cette racine.
Quelles sont les causes d'une réaction allergique ?
L'un des facteurs responsables de cette maladie est la prédisposition héréditaire.
D'autres causes d'allergie à la betterave sont des problèmes hormonaux, des problèmes métaboliques et une mauvaise alimentation.
En outre, il convient de rappeler qu'une consommation excessive de sucreries, ainsi que l'abus d'alcool et le tabagisme peuvent entraîner le développement de cette maladie.
L'allergie aux betteraves peut survenir chez un bébé enventre de la mère.
Les symptômes de cette maladie chez un enfant avant d'atteindre l'âge de 1 an apparaissent dans le contexte du fait qu'à ce moment son système digestif est encore peu développé. Dès qu'il "mûrit", les problèmes de ce genre devraient disparaître.
Ci-dessus, il a été discuté de la façon dont une allergie aux betteraves chez les nourrissons se manifeste, mais il n'y avait aucune question sur les raisons. Donc, parfois, la faute de cette réaction est les parents. Parce que ce sont eux qui nourrissent la mauvaise nourriture. Ils donnent le légume en grande quantité, bien que la norme requise soit de 25 grammes. Oui, et la plante racine dans l'alimentation de l'enfant ne devrait être présente que deux fois par semaine et pas plus souvent.
En règle générale, la cause de l'intolérance individuelle à ce produit chez les adultes est l'acide oxalique ou un excès de vitamine C.
Comment se fait le diagnostic ?
Cette étape est nécessaire avant le traitement lui-même. C'est le diagnostic qui déterminera quel est l'allergène.
Ce légume n'est pas toujours la cause de l'intolérance individuelle au corps humain. Il peut s'agir d'un autre produit dont la composition est très similaire à celle des betteraves.
Des tests de laboratoire sont effectués pour déterminer la cause d'une réaction allergique. Ceux-ci comprennent des tests d'élimination. En outre, le médecin peut demander un test sanguin biochimique. Dans ce cas, le sang est testé pour les anticorps.
Il existe une autre façon de diagnostiquer. Pour ce faire, une incision est pratiquée dans l'avant-bras et l'allergène est placé. Après cela, la réaction du corps est vérifiée.
À propos du traitement d'une réaction allergique
Si l'enfant aou un adulte a une intolérance individuelle à ce produit, vous devez contacter un spécialiste. Lui seul peut prescrire le seul traitement correct.
Le légume lui-même est exclu de l'alimentation, ainsi que les agrumes, les produits laitiers et les noix. Ce dernier, à son tour, peut également provoquer une réaction allergique. En règle générale, un spécialiste prescrit un régime.
Après que le médecin vous ait prescrit des antihistaminiques. Ils aident à bloquer la production d'histamine et à éliminer la manifestation de réactions.
Et pour améliorer le fonctionnement de l'estomac et éliminer toutes les toxines, il est nécessaire de prendre des entérosorbants.
S'il y a une éruption cutanée ou une rougeur sur la peau, le spécialiste prescrit des onguents ou des crèmes qui aident à éliminer les symptômes.
Qu'est-ce qui peut remplacer le légume-racine ?
Puis-je utiliser des betteraves pour les allergies ? En règle générale, cette question est souvent posée à un spécialiste. Bien sûr que non. Mais qu'est-ce qui peut le remplacer ? Après tout, il contient une énorme quantité d'oligo-éléments, ainsi que des vitamines.
Cette racine contient des fibres, du zinc, du magnésium, du fer, du phosphore, du calcium et du potassium. De plus, les betteraves contiennent des acides tels que oxalique, malique, citrique, folique, tartrique, lactique.
Tous ces nutriments se trouvent également dans les carottes. C'est lui qui peut devenir un substitut aux betteraves. Les carottes peuvent être consommées crues et cuites.
Un peu sur les mesures préventives
Convaincu que ce sont les betteraves qui provoquent les allergies, vous pouvez vous poser la questionla question: "Comment s'en empêcher ?".
Pour ce faire, vous devez suivre quelques règles simples.
Ainsi, les légumes ne doivent être introduits qu'à partir de 8 mois. Ne donnez pas le légume séparément, il est préférable de le mélanger avec de la bouillie. Les portions, en l'absence de réaction, doivent être augmentées progressivement.
Si l'un de vos proches a une intolérance individuelle à ce produit, vous devez l'introduire dans l'alimentation de l'enfant beaucoup plus tard.
Les enfants de moins de trois ans ne doivent pas recevoir de légume frais. Seules les betteraves bouillies doivent être consommées.
Après qu'un enfant ait mangé un légume-racine, vous devez l'observer attentivement pendant plusieurs jours afin de ne pas perdre de vue l'apparition d'une allergie.
En aucun cas les jeunes enfants ne doivent recevoir de jus de betterave frais. Cela s'explique par le fait qu'il provoque des irritations. Il est recommandé de le diluer avec du jus de carotte.
Assurez-vous de bien mélanger les légumes avant la cuisson.
Si vous suivez tous les conseils ci-dessus, le risque de réaction allergique aux betteraves sera beaucoup plus faible.
Conclusions
Si un enfant ou un adulte a une intolérance individuelle aux betteraves ou à tout autre produit, vous devez immédiatement contacter un spécialiste. Le médecin vous aidera à identifier l'allergène et vous prescrira le bon traitement.
De plus, rappelez-vous: lorsqu'un symptôme tel que l'œdème de Quincke ou le choc anaphylactique apparaît, vous ne pouvez pas vous soigner vous-même. Dans ce cas, vous devez chercher d'urgence une ambulanceaider et donner un antihistaminique.
Les parents doivent se rappeler que votre enfant n'est pas allergique aux betteraves, les aliments complémentaires avec cette plante racine doivent être introduits progressivement. Et alors le risque d'intolérance individuelle sera moindre.
