L'utilisation des graines de lin est répandue depuis l'Antiquité, lorsqu'elle était déjà utilisée non seulement pour la production de tissus, mais aussi pour la cuisine. Il a été prouvé que même à l'âge du bronze, les gens étaient capables de fabriquer de l'huile pressée à froid à partir de graines.
Dans de nombreux pays du monde, les graines de lin sont utilisées pour la cuisson des produits de boulangerie, ainsi que dans la fabrication d'autres plats. En Russie, cette application n'est pas aussi développée que dans les pays européens, mais nous avons également commencé à examiner de près les propriétés bénéfiques des graines de lin. De nos jours, de nombreuses études sont en cours concernant l'effet de ce produit sur la santé humaine. Aux États-Unis et au Canada, il est recommandé pour une consommation quotidienne. La graine de lin a une composition unique, c'est pourquoi elle est devenue si courante dans le monde entier.
Les graines de lin sont très utiles car elles contiennent des acides gras d'origine végétale: Oméga-3, 6 et 9. On sait que le corps humain ne peut pas produire de tels acides pour lui-même, il est donc très important que ces substances viennent de l'extérieur en quantité suffisante. De plus, la composition des graines de lin comprend de tellesoligo-éléments comme le potassium, le calcium, le chrome, le fer, l'iode et bien d'autres.
Pour des performances normales, le corps a besoin de fibres, qui le nettoient, normalisant le travail du tractus gastro-intestinal.
Les graines de lin blanc contiennent 35 à 43 % de fibres alimentaires. Et sept pour cent d'entre eux sont des fibres.
Mangez des graines de lin en complément ou séparément. Vous pouvez les ajouter aux purées, salades, sauces, céréales, etc. Il est également possible de mélanger les graines avec du fromage cottage, du yaourt ou du lait. Il en résulte un produit sain et très savoureux.
L'utilisation de graines de lin dans une variété de plats n'affecte pas la technologie de leur préparation. Dans le même temps, la valeur nutritionnelle augmente, ce qui signifie que la qualité augmente nettement. En utilisant des graines moulues, vous pouvez préparer une décoction semblable à de la gelée. Pour le faire, vous devez verser une cuillère à soupe de graines avec de l'eau froide et les faire bouillir pendant quinze minutes.
L'utilisation des graines de lin en médecine
Ce produit est largement utilisé pour le traitement de l'oncologie, car il contient des lingans qui ralentissent la croissance des cellules tumorales à tous les stades. Les graines de lin aident à résister à de nombreux maux, parmi lesquels les suivants:
- Thrombose.
- Diabète sucré. En raison de l'acide gras oméga-3 contenu dans les graines de lin, l'intensité de l'action de l'insuline est nettement augmentée. Parallèlement à cela, la teneur en cholestérol dans le sang est considérablement réduite.
-Toutes sortes de dysfonctionnements de la glande thyroïde.
- Toute maladie du foie. Le fonctionnement de cet organe devient plus intense.
- Hypertension artérielle.
- Violation de l'état de la peau et des cheveux.
- Faiblesse dans le corps de nature générale.
- La présence de parasites dans le corps.
Avec toutes les complications énumérées et similaires, l'utilisation de graines de lin facilitera grandement l'état général d'une personne et contribuera également à un prompt rétablissement.
