Tout le monde connaît probablement les bienfaits des vitamines B. Aujourd'hui, nous parlerons séparément d'un élément tel que B1 - une vitamine nécessaire au métabolisme et à l'hématopoïèse, un oligo-élément unique très important pour le fonctionnement normal du système nerveux, le bon fonctionnement du cerveau et de tout l'organisme. Les médecins l'appellent aussi thiamine.
Qu'est-ce que la B1 (vitamine) pour
Tout d'abord, il est impliqué dans le métabolisme. Sa fonction principale est de réguler le métabolisme des glucides et des graisses dans tous les tissus du corps. Soit dit en passant, il s'agit d'une nuance importante à laquelle les créateurs de complexes de vitamines pour la perte de poids font attention. Le manque de tout élément, et plus encore de B1 (vitamine d'activité et de jeunesse), entraîne un ralentissement du métabolisme. C'est grâce à B1 que chaque cellule commence à produire activement l'énergie nécessaire à la vie et à la mise en œuvre de fonctions spécifiques. Étant donné que tous les tissus et organes sont remplis d'énergie, le corps vit une vie pleine, égalementles muscles, le cerveau et le système nerveux fonctionnent bien, par conséquent, nous avons tous le temps et ne nous fatiguons pas trop.
Beaucoup diront que ce n'est pas tout à fait vrai, car l'énergie provient des graisses et des glucides. Qu'est-ce que B1 (vitamine) a à voir avec cela? Le fait est que les cellules du corps ne peuvent pas utiliser les graisses et les glucides sous leur forme pure, seule la molécule d'ATP est importante pour elles. C'est-à-dire que les graisses et les glucides doivent être transformés en acide adénosine triphosphorique, sinon, avec une abondance de nutriments, la cellule restera affamée. C'est la grande mission d'un élément tel que B1. La vitamine déclenche des processus qui convertissent les graisses et les glucides en une forme dans laquelle la cellule peut les absorber.
Tout d'abord, avec une carence en thiamine, les cellules du système nerveux souffrent, car elles ont besoin d'un apport constant d'énergie et n'en ont pas le moindre apport. Les coûts sont colossaux, l'énergie assure la transmission rapide des impulsions le long des fibres nerveuses.
Absorption de thiamine
C'est avec de la nourriture qu'il faut faire le plein de vitamine B1. Ce que cet élément contient, nous l'analyserons plus en détail un peu plus tard, mais nous allons maintenant examiner comment se produit son assimilation. La thiamine est absorbée dans la circulation sanguine à partir de l'intestin grêle. Ce processus est saturable, c'est-à-dire que la quantité de vitamine pouvant être absorbée dans le sang est limitée. C'est pourquoi une surdose de B1 est presque impossible. Seuls 10 mg de cet élément peuvent pénétrer dans la circulation sanguine par jour à partir de l'intestin grêle, le reste sera excrété avec les matières fécales. Bien sûr, cela ne s'applique qu'à l'apport naturel de vitamines avec de la nourriture. Injectionil délivre des substances directement dans la circulation sanguine, en contournant le tractus gastro-intestinal.
Souvent, la carence d'un oligo-élément aussi important que la thiamine (vitamine B1) est causée par des maladies du tractus gastro-intestinal. Cela peut être un ulcère peptique de l'estomac et du duodénum, une colite et d'autres affections caractérisées par une violation de la structure des organes. Dans ce cas, l'absorption de la vitamine peut être difficile, et dans le contexte d'un régime complètement nutritif, vous devez en plus prescrire des injections.
Que se passe-t-il une fois que cet élément est entré dans le sang ? La thiamine est transportée dans tous les tissus et organes, après quoi elle remplit ses fonctions physiologiques. Tout d'abord, elle pénètre dans le cerveau et le système nerveux, selon le principe résiduel, la vitamine B1 se répartit entre la peau et les cellules ciliées. Une fois que la thiamine a rempli sa fonction, elle est sujette à la destruction dans le foie et à l'excrétion du corps avec l'urine. Un tel cycle se déroule dans notre corps en vitamine B1.
Déficit de B1 dans le corps
Nous devons absolument surveiller la teneur en vitamine B1 dans les aliments de tous les jours et introduire des sources supplémentaires de cet élément dans l'alimentation. Pourquoi est-ce si important ? Parce que les vitamines hydrosolubles ne s'accumulent pas dans le corps, et pour le fonctionnement normal de notre corps, leur apport quotidien est nécessaire. Je voudrais attirer l'attention des filles qui pratiquent le jeûne, en le combinant avec la prise d'un complexe vitaminique, sur le fait que la vitamine B1 elle-même n'est qu'un catalyseur de la transformation des graisses en énergie. Ainsi, si vous n'avez rien mangé, mais que vous avez buseulement un complexe de vitamines, vos cellules resteront affamées, ce qui affectera votre santé.
Comment se manifeste une carence en vitamine B1 ? Nous pouvons observer deux options - l'hypovitaminose ou le béribéri. Dans le premier cas, le patient remarquera une diminution de l'activité mentale, une détérioration de l'activité des systèmes nerveux, digestif et cardiovasculaire. Une carence sévère et prolongée de cet élément entraîne des maladies graves, appelées béribéri et syndrome de Korsakoff.
Quelles conséquences négatives voyons-nous si une personne reçoit moins de vitamine B1 pendant une longue période ? Une carence en thiamine entraîne une perturbation du métabolisme des glucides et des graisses. Les glucides ne sont pas transformés en une molécule d'ATP et, par conséquent, les produits du traitement incomplet des glucides s'accumulent dans le sang, à savoir l'acide lactique et le pyruvate. Ces métabolites pénètrent dans les cellules du cerveau et de la moelle épinière et perturbent leur travail, car ce sont des substances hautement toxiques. En raison de la carence en molécules d'ATP, la constipation, l'atrophie et les troubles neurologiques progressent. Chez les enfants, en raison d'un manque d'énergie qui aurait dû provenir des glucides, les protéines commencent à être consommées, ce qui entraîne un retard de développement.
Syndromes d'hypovitaminose B1
Ceux qui ont déjà subi les effets des carences en micronutriments savent à quel point la vitamine B1 est essentielle. Les témoignages des patients confirment qu'ils ont attribué leur état à des dizaines de maladies différentes et ont essayé de les traiter, mais tout s'est avéré beaucoup plus simple. Alors tu peux te surveillerplusieurs symptômes en même temps ou un seul d'entre eux. Il s'agit de l'irritabilité et de l'insomnie, de la fatigue et de l'incapacité à se concentrer, de la dépression et de la mauvaise mémoire.
Les changements physiologiques se manifestent sous la forme de frissons lorsque la pièce est suffisamment chaude, d'une mauvaise coordination des mouvements, d'un appétit lent, d'un essoufflement même avec un effort physique mineur. De plus, vous remarquerez peut-être une diminution de la tension artérielle et un gonflement important des bras et des jambes.
Si un patient souffre d'une carence chronique en thiamine, un mal de tête constant, une mauvaise mémoire et un essoufflement peuvent être observés. De plus, une démarche chancelante et une faiblesse générale trahissent une personne.
Produits - sources de thiamine
Donc, nous avons déjà compris que B1 est extrêmement important pour le fonctionnement normal de tous les organes et systèmes. C'est lui qui améliore la circulation sanguine et aide au renouvellement cellulaire, fournit à une personne de l'énergie vitale et augmente ses capacités mentales, ceci est particulièrement important dans l'enfance. La période scolaire est déjà une grosse épreuve pour un enfant, et si son alimentation n'est pas pourvue de tout le nécessaire, cela peut affecter les performances scolaires. Quels aliments contiennent la plus grande quantité de vitamine B1, ce qui est exactement suffisant pour fournir au corps une énergie précieuse ?
Produits Végétaux
Pas étonnant que les nutritionnistes disent que les légumes devraient être sur la table tous les jours. Les pommes de terre, les carottes, les choux de Bruxelles et le brocoli sont de bonnes sources de B1. Mais ils ne sont pas seuls. Incroyable source de vitamines Bsont des légumineuses. Ce sont les haricots, les pois et les lentilles. Idéalement, ces produits devraient être un peu sur la table tous les jours. N'oublions pas les produits de boulangerie à base de farine complète additionnée de son. Les sources irremplaçables de B1 sont les noix, y compris les cacahuètes, qui sont considérées comme des noix, bien qu'elles soient des légumineuses. En été, vous devez manger plus de légumes verts, car le persil et les feuilles d'épinards contiennent également beaucoup de thiamine. En hiver, les fruits secs nous aideront, notamment les raisins secs et les pruneaux, les graines et les céréales: riz, sarrasin, flocons d'avoine.
Il s'agit d'une gamme de produits assez large, ils sont disponibles et peuvent être sur votre table tous les jours. Ainsi, nous n'avons répertorié que les aliments végétaux, passant aux aliments d'origine animale.
Produits d'origine animale
Si vous voulez être en bonne santé et belle, vous devez combiner les légumes et la viande, le poisson et les céréales, les fruits et les produits laitiers dans votre assiette tous les jours. Ce n'est qu'ainsi que vous obtiendrez un régime complet qui vous fournira tout ce dont vous avez besoin. Alors, quels produits d'origine animale sont riches en vitamine B1 ? Il s'agit principalement de viande rouge, c'est-à-dire de porc et de bœuf. La viande blanche (poulet), malgré sa popularité parmi les programmes d'alimentation saine, ne contient que des protéines. En deuxième place, les abats: foie, rognons et cœur - pour que le foie puisse prendre la place qui lui revient sur la table. Ensuite, vous devez spécifier le poisson, les œufs (jaune) et le lait.
Il convient de noter que si vous souhaitez mener une vie saine et optimiser votre alimentation, vous devez exclure les boissons telles que le thé,le café et l'alcool, car ils peuvent détruire les vitamines B. Réduisez le sucre autant que possible et arrêtez également de fumer. Ensuite, toute la vitamine B1 provenant des aliments sera utilisée au profit du corps.
Taux de consommation
Pour un adulte, en moyenne, 1,1 mg de thiamine est nécessaire par jour. Pour les hommes, cette dose est légèrement plus élevée - 1,2 mg. Les femmes enceintes et allaitantes sont censées consommer environ 1,4 mg par jour. Il est clair qu'il est possible de mesurer avec précision la quantité de thiamine uniquement lors de l'utilisation de complexes de vitamines. Mais vous pouvez être sûr qu'en optimisant votre nutrition, en introduisant une quantité suffisante de produits à base de viande et de poisson, ainsi que des légumes et des fruits frais dans votre alimentation, vous disposerez de tout ce dont vous avez besoin. De plus, un surdosage en vitamine B1 est impossible en consommant des aliments en contenant. Après tout, le corps ne prendra que ce dont il a besoin.
Usage médical
Parfois, les médecins prescrivent en plus une substance telle que la vitamine B1. Les instructions d'utilisation indiquent que la thiamine ne doit être prise que sur recommandation d'un médecin et sur la base des tests effectués. Le médecin peut choisir n'importe quelle forme de médicament à sa discrétion - injections ou comprimés. Non seulement la carence en vitamines peut servir d'indication d'utilisation, car la thiamine est utilisée dans le cadre d'une thérapie complexe dans le traitement de nombreuses maladies (neuropathie, anémie, encéphalopathie, athérosclérose, hépatite, névrite, névralgie et bien d'autres).
Souvent, les affections cutanées et les intoxications graves sontraison pour laquelle le médecin a prescrit B1 (vitamine). L'instruction confirme qu'il s'agit d'un puissant antioxydant qui aide le corps à lutter contre l'empoisonnement et le traitement de la dépendance à l'alcool.
Vitamine B1 pour la peau et le visage
Certainement, suffisamment de thiamine dans le corps est un must pour une peau et des cheveux incroyables. Aujourd'hui, il existe de nombreuses recettes de masques qui ajoutent une solution injectable de chlorure de thiamine. Il convient de noter qu'une telle utilisation n'a aucun effet thérapeutique. S'il y a un problème à l'intérieur du corps, les vitamines B1 doivent être prises par voie orale. Un masque capillaire infusé de thiamine ne peut que soutenir l'apparence des boucles, mais rien de plus.
Résultats
La vitamine B1 est un micronutriment vital et il faut veiller à ce que le corps n'en manque pas. Tout d'abord, vous devez optimiser votre alimentation, inclure des aliments sains riches en diverses substances utiles, dont la vitamine B1. S'il est impossible de suivre cette règle (horaire de travail chargé, déplacements professionnels), vous pouvez éliminer le manque d'oligo-éléments à l'aide d'un complexe vitamino-minéral, mais il doit être prescrit exclusivement par un médecin.
