Les vitamines sont des substances organiques qui ont une structure chimique simple. La première vitamine découverte par les scientifiques appartenait à la classe des amines, c'est pourquoi ces substances ont reçu leur nom. Il peut être traduit par "amine vitale". Depuis, de nombreuses autres vitamines ont été découvertes, dont la plupart n'appartiennent pas à la classe des amines. Parmi eux se trouvent à la fois des acides et des acides aminés. L'un des derniers était la vitamine U.
Historique des découvertes
Cela a été fait par le scientifique américain Cheeney en 1949. La vitamine U a été isolée pour la première fois à partir de jus de chou.
Nature chimique
Les vitamines du groupe U se trouvent à la fois sous forme de sel et sous forme d'acide aminé (méthionine).
Dans des conditions normales, le sel de méthionine ressemble à des cristaux blancs, solubles dans l'eau. Ils ont une odeur désagréable spécifique.
La vitamine U est l'un des acides aminés essentiels. Le corps humain ne peut pas les fabriquer lui-même. Par conséquent, la vitamine U, comme les autres acides aminés essentiels, doit être présente dans l'alimentation humaine.
Quel est son rôle dans le corps ?
La vitamine U a été découverte grâce à sescapacité à prévenir les ulcères d'estomac. Cela se reflète dans son nom. Il vient du mot latin ulvus, qui signifie « ulcère ». Il est également capable non seulement de guérir la muqueuse gastrique, mais aussi de normaliser l'acidité.
De plus, cette substance est utilisée par l'organisme dans la synthèse d'hormones telles que l'adrénaline, ainsi que dans la production de choline. La vitamine U est également utilisée comme source de soufre, un macronutriment. Ce dernier est nécessaire à la synthèse de nombreuses substances organiques, dont la cystéine et le collagène. Une autre propriété importante de cette substance est son effet antihistaminique. Il participe également au métabolisme des graisses, empêchant leur dépôt dans le foie et d'autres organes.
Vitamine U: où la trouve-t-on ?
Une personne doit absolument consommer cette vitamine dans les aliments. La valeur quotidienne est de 100 à 300 mg par jour.
Voyons quels aliments sont sources d'une substance telle que la vitamine U. Où se trouve ce composant essentiel, lisez ci-dessous:
- chou;
- betteraves;
- asperges;
- céleri;
- persil;
- navet;
- carotte;
- tomates;
- aubergine;
- poivre;
- arc;
- bananes;
- graines de sésame;
- œufs de poule;
- poulet;
- thon;
- avoine;
- cacahuètes;
- amandes;
- haricots;
- riz;
- lentilles;
- maïs;
- porc;
- foie;
- noix;
- soja;
- pois;
- saumon;
- lait.
Une partie de ces produits doit être présente dans l'alimentation quotidienne d'une personne.
Comment économiser de la vitamine dans les aliments ?
Il convient de noter que la vitamine U est très instable au traitement thermique. Par exemple, dans le chou après vingt minutes de cuisson, il reste 75 %. Et après une heure et demie de sa trempe, la vitamine ne reste plus du tout. Par conséquent, il est recommandé de consommer les légumes ci-dessus, qui en contiennent, crus.
Malgré le fait que la majeure partie de la vitamine est perdue lors du traitement thermique des aliments, elle est bien conservée lorsque les légumes et les herbes sont congelés ou conservés.
Que se passera-t-il avec une carence et un excès de cette vitamine ?
Avec un manque de cette substance dans le corps, des problèmes surviennent avec les organes du tube digestif. Cela est particulièrement vrai pour l'estomac, car une carence en vitamine U peut entraîner des ulcères. En outre, des troubles lipidiques et d'autres troubles métaboliques peuvent survenir.
Les symptômes de l'hypervitaminose n'ont jamais été identifiés car l'excès de vitamine U est simplement excrété par le corps par les reins. La carence en vitamines est également assez rare, car les produits énumérés ci-dessus sont généralement présents au menu de toutes les personnes. De plus, les végétariens ne devraient pas s'inquiéter, dans l'alimentation desquels une part importante est occupée par les légumes verts et les légumes.
Cependant, si vous avez identifié des symptômes d'un manque de cette substance, vous avez deux options: revoir votre alimentation ou acheter des comprimés de vitamine U. À la dernièreoption, vous devez d'abord consulter votre médecin.
Vitamine U: mode d'emploi
Cette substance n'est pas une drogue. Il est utilisé comme complément alimentaire.
L'effet principal de la drogue:
- stimulation de la restauration de la muqueuse du tube digestif;
- méthylation de l'histamine (à cause de laquelle elle se transforme en une forme inactive);
- diminution de la sécrétion du suc gastrique.
Quand dois-je l'utiliser ?
- Dans les années 80 du siècle dernier, cette substance était utilisée en médecine pour soigner les ulcères d'estomac, mais pour le moment, la vitamine U est considérée comme obsolète à cet égard, car de nombreux médicaments plus efficaces ont été inventés. Par conséquent, il est maintenant prescrit uniquement pour la prévention de cette pathologie ou dans les premiers stades en association avec d'autres médicaments.
- De plus, cette vitamine est utilisée pour prévenir et traiter les premiers stades de la stéatose hépatique.
- Il est également prescrit comme remède supplémentaire dans le traitement des intoxications et des maladies telles que l'athérosclérose et la dépendance à l'alcool.
- La vitamine U peut traiter la dépression, selon de nouvelles preuves. Cependant, les études concernant cette propriété de cette substance ne sont pas encore terminées.
Effets secondaires et contre-indications
Lorsque vous utilisez des comprimés de vitamine U, les effets indésirables suivants peuvent survenir:
- nausée;
- vomir;
- réactions allergiques.
Bien que ce dernier symptôme soit assez rare, s'il survient, vous devez arrêter de prendre de la vitamine U ou réduire sa dose, après avoir consulté votre médecin.
Il n'y a pratiquement aucune contre-indication à l'utilisation des comprimés de vitamine U. Parmi eux, seule l'intolérance individuelle peut être notée.
Posologie et durée d'administration
- Dans les maladies du tractus gastro-intestinal, ce médicament est utilisé à la dose de 0,1 g après les repas, 3 fois par jour.
- Pour les autres maladies et en association avec d'autres médicaments, la posologie du complément alimentaire est déterminée par le médecin.
- La durée d'admission est de 30 jours. Si l'effet thérapeutique recherché a été obtenu, passé ce délai, le médicament est arrêté. Sinon, après 30 jours à compter du début de la réception, une pause de 30 à 40 jours est prise. Après cela, l'utilisation du médicament peut être reprise.
Compatibilité avec d'autres médicaments
La vitamine U a un effet positif sur l'absorption dans l'organisme des vitamines B6 et B12, ainsi que de la bétaïne. Pour cette raison, il est souvent utilisé en combinaison avec eux.
