Depuis l'époque des pyramides égyptiennes, les gens connaissent une plante telle que l'estragon. Ses propriétés utiles ne peuvent pas être surestimées ! Cette plante vivace est aussi appelée "estragon" et ressemble à l'absinthe. L'estragon est un petit arbuste atteignant 1 mètre de haut. On le reconnaît à ses feuilles vert foncé caractéristiques et à son fort arôme épicé. Si vous goûtez la feuille, elle vous rappellera l'ananas.
Il existe de nombreux domaines de la vie où l'herbe d'estragon s'est avérée bénéfique. Son utilisation ne se limite pas à la médecine, l'estragon est largement utilisé en cuisine en raison de son arôme unique. L'herbe est ajoutée à diverses salades et est également utilisée pour mariner les légumes. Il pousse au tout début du printemps, dès la fonte des neiges. Les 3 premières années sont le moment idéal pour récolter l'estragon. C'est à ce moment que les propriétés bénéfiques de la plante atteignent leur apogée, et avec le temps elles se perdent (la plante vit environ 10 ans).
Lors de la récolte, considérez que couper la plantene doit pas être inférieure à 12 cm, et plus vous coupez souvent le dessus de la plante, plus elle donne de nouvelles pousses. Ainsi, avec des soins réguliers, vous aurez toujours sous la main des feuilles d'estragon fraîches, douces et parfumées.
Même dans les temps anciens, les gens connaissaient le pouvoir de guérison que possède l'estragon. Ses propriétés bénéfiques sont dues à la teneur élevée en carotène et en vitamine C. De plus, en raison de son épice, l'herbe peut donner vigueur et force à toute personne. Cependant, non seulement les feuilles contiennent le pouvoir de guérison pour lequel l'estragon est si célèbre.
Les propriétés bénéfiques des pousses à partir desquelles l'huile essentielle parfumée est fabriquée sont également connues de beaucoup. Il a un goût épicé avec une légère amertume et contient des substances bénéfiques telles que le phellandrène, l'ocimène et le sabinène.
Dans la médecine traditionnelle, l'herbe est utilisée comme vitamine et diurétique. La boisson à l'estragon est utile dans la lutte contre la dépression, les maux de tête et de dents, le manque d'appétit et l'insomnie. La consommation régulière de cette boisson améliore significativement l'appétit et stimule la digestion. Peu à peu, vous sentirez à quel point votre sommeil s'améliore et vos nerfs se renforcent.
Mais cela ne se limite pas à la portée d'une plante telle que l'estragon. Ses propriétés bénéfiques ont également été utiles aux nutritionnistes qui le recommandent comme moyen de perdre du poids. La plupart des régimes sans sel ne sont pas complets sans l'estragon, car c'est un excellent substitut naturel du sel. Si vous devez réduire le contenusel dans votre alimentation, utilisez de l'estragon et votre corps n'en souffrira pas !
Cependant, cette plante a aussi des contre-indications. Le plus important est qu'il ne doit en aucun cas être utilisé pendant la grossesse, car l'estragon peut provoquer une fausse couche. Avec l'épilepsie, mieux vaut aussi la refuser. Cette plante étant classée toxique, elle doit être utilisée avec modération et à bon escient. Vous ne pouvez l'utiliser régulièrement que pendant un mois, sinon vous rencontrerez des troubles nerveux, des hallucinations et des convulsions.
