Une allergie au lait est la réponse immunitaire de l'organisme à une protéine présente dans ce liquide nutritif. Dans la plupart des cas, le lait de chèvre et de vache provoque son apparition. Après tout, ils contiennent au moins 80 % de caséine (protéine de lait).
Aujourd'hui, environ 5 % des enfants ont une intolérance au principal composant du lait. De plus, une allergie survient immédiatement après l'utilisation de ce liquide nutritif ou après 1 à 2 jours. Chez un nourrisson, une réaction aux protéines se produit quelques heures après l'ingestion, chez un adulte, les symptômes d'une telle maladie sont moins prononcés.
Facteurs provoquant une réaction allergique
L'intolérance aux protéines résulte souvent d'un manque de capacité à décomposer le lactose en galactose et en glucose. Le sucre de lait non digéré provoque des ballonnements, une fermentation dans les intestins et des douleurs dans l'abdomen. Par conséquent, l'intolérance peut ne pas être due aux protéines du lait, mais au lactose.
La sensibilité plus élevée aux protéines de liquide nutritif est due à la caséine ouautres composants. Il y a au moins vingt de ces ingrédients dans le lait (alpha-lactoglobuline, bêta-lactoglobuline, lipoprotéines et autres).
L'intolérance aux protéines laitières peut survenir pour diverses raisons. Les principaux sont considérés comme:
- dysfonctionnement réglementaire;
- prédisposition génétique à une réaction allergique (l'hypersensibilité peut être chez des parents proches);
- perturbations hormonales;
- pathologies infectieuses chroniques;
- stress, sensations fortes et épuisement nerveux.
Lorsque le lait pénètre dans le corps d'une personne souffrant d'intolérance à ses principaux composants, une réaction protectrice du système immunitaire est activée. Les anticorps présents dans le sang se fixent sur l'antigène. Dans le même temps, les complexes immuns formés commencent à émettre des substances qui provoquent le développement de processus inflammatoires dans divers tissus. En conséquence, des signes d'allergie apparaissent.
Symptômes d'intolérance aux protéines de lait chez l'adulte
Il convient de noter que la caséine est présente dans le lait de nombreux animaux. Mais la plupart de ces protéines se trouvent dans la boisson de vache. C'est pourquoi une réaction allergique chez les personnes hypersensibles peut survenir au liquide nutritif de tous les artiodactyles. Il va sans dire qu'en cas d'intolérance au lait, une allergie se produira également aux produits fabriqués à partir de celui-ci - beurre, fromage cottage, yaourt, crème sure et autres. En cas d'hypersensibilité à une protéine telle quealpha-lactalbumine, il peut y avoir une réaction croisée avec le bœuf.
L'intolérance aux protéines du lait de vache, dont les symptômes sont prononcés, se manifeste comme suit:
- Une éruption cutanée, une rougeur de la peau, des démangeaisons et un gonflement apparaissent sur différentes parties du corps.
- Assez souvent avec une réaction allergique, la constipation, les ballonnements, les crampes, les flatulences, la douleur, les symptômes de la gastrite sont dérangeants.
- Il y a un gonflement de la membrane muqueuse du nasopharynx, du nez et, dans les cas extrêmement graves - les poumons, un écoulement nasal peut survenir, la sécrétion de mucus s'intensifie, des éternuements et un essoufflement apparaissent.
Des symptômes similaires d'intolérance aux protéines chez les adultes se produisent avec tous les types d'allergies alimentaires, nous devons donc d'abord identifier le lien avec la consommation de produits laitiers. Ce n'est pas si difficile à faire, après avoir mangé du fromage cottage, du kéfir, de la crème sure, il vous suffit d'observer votre bien-être. Il faut se rappeler que l'intolérance aux protéines dans les cas graves peut entraîner une suffocation, un gonflement du larynx, des chutes de pression, en d'autres termes, provoquer un choc anaphylactique. Cette condition nécessite une attention médicale immédiate.
Intolérance aux protéines de lait de vache chez les nourrissons: symptômes
Chez les jeunes enfants, la réaction du système immunitaire aux produits laitiers se déroule différemment. Il peut être rapide, en d'autres termes, apparaître quelques minutes après l'entrée de l'allergène dans le corps du bébé et lent - se développer en 1 à 2 jours. Dans le même temps, diverssystèmes et organes.
L'allergie aux protéines de lait peut causer les bébés:
- flatulences;
- diarrhée muqueuse et mousseuse;
- perte d'appétit;
- colique;
- rots et même vomissements.
Chez les nourrissons de moins d'un an, les troubles intestinaux sont plus graves que chez les adultes et les bébés plus âgés. De telles violations peuvent durer environ 3 jours jusqu'à ce que l'allergène cesse de pénétrer dans le corps.
L'intolérance aux protéines peut entraîner des réactions indésirables au niveau du système respiratoire: éternuements, toux allergique sèche, congestion nasale. Ces symptômes sont souvent confondus avec la bronchite, les végétations adénoïdes, la trachéite et d'autres pathologies.
La manifestation la plus dangereuse d'une allergie est l'anaphylaxie, qui se développe presque instantanément après avoir bu une boisson de vache. Dans cette condition, le visage du bébé gonfle, la peau pâlit et un spasme du larynx se produit. D'autres symptômes similaires peuvent être accompagnés d'incontinence urinaire et de convulsions. Dans cette situation, une aide d'urgence urgente est nécessaire.
Parfois, lors d'une réaction allergique aux protéines de lait, des symptômes atypiques apparaissent, tels que saignements de nez, dystonie végétative, destruction articulaire, perturbation des organes urinaires, anémie.
L'intolérance aux protéines de lait de vache chez les nourrissons, dont les symptômes et le traitement visent à éliminer les signes désagréables, se manifeste le plus souvent sur la peau sous la forme d'un rougissement des joues et d'une éruption cutanée. Si le bébé s'inquiète de fortes démangeaisons, il commence à peigner la peau, ce qui peut entraîner des allergies.rejoindre l'infection bactérienne.
Intolérance aux protéines de lait de vache: diagnostic
Si vous soupçonnez une allergie, vous devez d'abord déterminer exactement ce qui cause la réaction négative. Pour ce faire, vous devez introduire des produits laitiers dans l'alimentation et surveiller l'état du corps après les avoir consommés. Dans le cas où après les avoir pris, l'enfant a des selles molles avec des grumeaux blancs, ses intestins ne peuvent pas traiter et assimiler la protéine présente dans ce liquide nutritif.
L'intolérance aux protéines, dont les symptômes surviennent après une exposition à un allergène, peut entraîner un retard de développement chez le bébé et un ralentissement de sa croissance. Si le bébé crache souvent, s'il a des douleurs, des ballonnements et la formation de gaz, nous parlons très probablement d'une réaction allergique aux protéines du lait. En conséquence, l'absorption des nutriments est altérée chez l'enfant, ce qui ralentit le développement de son corps.
Méthodes thérapeutiques
Malheureusement, il est impossible de se remettre complètement d'une allergie aux protéines de lait. Avec une sensibilité accrue, une personne devra retirer de l'alimentation tous les aliments dans lesquels elle est présente. Après l'apparition de signes d'allergie alimentaire, vous devez contacter un allergologue. Le médecin vous enverra passer les examens nécessaires, après quoi il vous prescrira une thérapie efficace. L'intolérance aux protéines ne doit pas être auto-traitée car elle peut entraîner des complications. Après tout, certaines personnes confondent une telle réaction allergique avec une dermatite, des maladies du tractus gastro-intestinal ou de la gorge et de l'urticaire.
Médicaments contre les allergies
L'intolérance aux protéines du lait de vache, dont les symptômes ne sont pas toujours prononcés chez l'adulte, est souvent traitée par des médicaments. Avec une sensibilité élevée aux produits laitiers, des mesures doivent être prises pour soulager les symptômes et améliorer le bien-être. Les absorbants et les antihistaminiques aideront à éliminer les démangeaisons et autres manifestations d'allergies: Tavegil, Dimedrol, charbon actif et Suprastin.
Les corticostéroïdes sont utilisés pour éliminer une crise de choc anaphylactique. Dans le même temps, il est nécessaire d'abandonner tous les produits contenant des protéines de lait, afin de ne pas aggraver la situation. De plus, vous devez également éviter le stress, augmenter l'immunité, surveiller la digestion et éliminer les troubles symptomatiques à temps.
Pour se débarrasser des éruptions cutanées, divers onguents sont utilisés. Les plus populaires d'entre eux sont Elokom, Bepanten, Hydrocortisone, Skin-Cap et Fenistil.
Nutrition pour l'intolérance aux protéines de lait
Pour prévenir une allergie à une boisson de vache, un régime alimentaire spécial doit être suivi. Le fromage, le lait, le kéfir, le yaourt, le fromage cottage et la crème sure doivent être complètement retirés de l'alimentation. De plus, cela vaut la peine de renoncer aux produits contenant des protéines de lait:
- cuisine;
- sauces;
- saucisses;
- chocolat et crème glacée.
Au lieu d'une boisson nutritive à base de vache, vous pouvez utiliser du soja, et des légumes, des fruits et des complexes de vitamines aideront à combler la carence en calcium.
Traitement avec des remèdes populaires
Pour éliminer l'intolérance aux protéines de lait en médecine alternative, une ficelle est utilisée pour soulager l'enflure et les démangeaisons. Également utilisé pour les graines d'aneth d'hypersensibilité. Il aide à soulager les symptômes désagréables du tube digestif: régurgitations fréquentes, coliques et diarrhées.
Mais avant d'utiliser des remèdes populaires, en particulier avec des médicaments, vous devriez consulter un médecin.
