L'allergie est maintenant assez courante. Il se manifeste sous la forme d'une réaction douloureuse à divers aliments, suppléments et alcool. Existe-t-il une allergie au vin ou est-ce un mythe ? Selon les médecins, c'est loin d'être rare. Mais qu'est-ce que ça a à voir avec ça ?
Mythe ou vérité ?
Souvent, les gens croient qu'une allergie au vin n'est rien d'autre qu'un rejet de l'alcool éthylique par l'organisme. En réalité, ce n'est pas le cas. En tant que tel, il n'y a pas d'allergie à l'éthanol, ce qui signifie qu'une telle réaction est en fait la réponse de l'organisme à diverses impuretés présentes dans la boisson. Par exemple, des extraits d'herbes, des traces de noix, des levures ou des produits de fermentation fongique.
De plus, une allergie au vin de raisin peut démonter que vous êtes sensible aux raisins eux-mêmes ou réagir aux pesticides avec lesquels les baies ont été traitées avant qu'elles ne soient transformées.
Souvent, les signes traditionnels d'allergie apparaissent également en raison de la présence de moisissures dans le vin. Dans le même temps, la quantité de ce dernier peut être minime, indéterminable ni par le goût ni par l'odorat.
Intolérance à l'alcool
Les allergies sont souvent confondues avec l'intolérance ordinaire à l'alcool. Maux de tête le matin, augmentation de la tension artérielle, tachycardie, tremblements et rougeurs de la peau - peuvent ne pas être des symptômes d'une allergie au vin, mais d'une intoxication générale à l'alcool, qui, contrairement aux allergies, est irrégulière.
Lutter contre l'intolérance ou les conséquences d'une intoxication de la même manière que l'on combat habituellement une gueule de bois alcoolique: boire plus d'eau, prendre des substances absorbantes, manger des aliments chauds et épicés.
Maladies et faible immunité
L'une des principales causes d'allergies est un système immunitaire affaibli. Dans le rythme effréné de la vie dans une grande métropole, les gens prêtent rarement attention à un régime cassé, à de mauvaises habitudes et à la malnutrition, mais ce sont ces petites choses du quotidien qui conduisent à une immunité altérée, qui démontre alors une hypersensibilité à certaines substances.
L'allergie dans ce cas peut également être une conséquence de la rhinite infectieuse - une maladie causée uniquement par un système immunitaire affaibli. Au contact d'un irritant (le vin dans ce cas), le mucus gonfle et le seul moyen d'éviter cela est d'exclure la boisson au vin de la consommation.
Allergie au raisin
L'allergie au raisin, comme nous l'avons déjà dit, peut entraîner une réaction aux vins de raisin, mais ce cas est assez rare. L'allergie aux baies n'est pas toujours la cause de l'allergie au vin.
La réaction nommée peut être provoquée par les particularités de la technologie de production de vin,dont le moût est constitué de baies entièrement broyées, puisque les allergènes se trouvent juste dans la peau des baies. Plus précisément, dans les protéines de transport des lipides, les chitinases et les composés thaumatine-protéine. Certes, leur teneur est si faible que les cas d'allergie aux raisins sont extrêmement faibles.
Au fait, les allergies au vin rouge sont plus fréquentes qu'au vin blanc.
Allergie aux suppléments
D'autres composants du vin peuvent également provoquer des allergies:
- Clarificateurs. Les substances présentes dans la gélatine, les produits laitiers et les œufs de poule sont utilisées pour clarifier les boissons, ce qui peut être dangereux pour les personnes allergiques à ces produits. Les fournisseurs consciencieux écrivent sur leur contenu sur les étiquettes, donc les personnes allergiques doivent l'étudier attentivement avant d'acheter.
- Polluants. Un cas fréquent d'allergie au vin, dont vous pouvez voir la photo dans l'article, est l'ingestion d'une baie infectée par des spores de moisissure dans une boisson. Cela ne se trouve que dans les boissons faites maison, car les entreprises viticoles surveillent attentivement leurs plantations, ce qui ne peut pas être dit des amoureux. Un autre polluant est le pollen de raisin. Si une personne y est allergique, elle peut se manifester au vin. Le plus souvent, le pollen se trouve dans les vins jeunes issus de cépages précoces.
Symptômes
Une allergie au vin rouge a les mêmes symptômes que toute autre allergie. Sans examen médical, découvrez pourquoile vin et pour quel allergène ils se sont présentés est impossible.
En règle générale, une réaction aiguë apparaît immédiatement après avoir bu une boisson avec un complexe d'indications, conformément aux caractéristiques de l'organisme. Il n'y a que deux types de réactions allergiques au vin:
- Retardé - rougeurs et éruptions qui prennent de trois à douze heures.
- Immédiat - urticaire et, dans de rares cas, œdème de Quincke.
Manifestation
Énumérons les symptômes plus en détail:
- Le plus souvent, l'allergie après le vin s'accompagne d'une hyperémie - rougeur de la peau des mains, du visage et du cou. Une personne allergique a des démangeaisons et de la fièvre.
- Souvent gonflement des muqueuses des yeux, de la bouche et du nez. Et si dans le premier cas, la rougeur de la peau ne conduit à rien de dangereux, alors le gonflement de la gorge peut provoquer une asphyxie - suffocation.
- Écoulement nasal muqueux, éternuements, yeux larmoyants - tout cela indique la manifestation d'un autre symptôme d'allergie au vin - la rhinite allergique.
- Après un certain temps, une personne allergique peut développer des ampoules ressemblant à de l'urticaire.
- Dans certains cas, le vin rouge sec peut déclencher une migraine et augmenter la tension artérielle chez une personne allergique.
- Des réactions graves peuvent provoquer des nausées, une baisse de la tension artérielle, des convulsions et des crises d'asthme. Rarement, l'œdème de Quincke peut également se développer.
Toutes ces manifestations menacent la vie d'une personne allergique, et la dernière et la pire des manifestations d'une allergie au vin, dans laquelle la mort survient en quelques minutes, est anaphylactiquechoc.
Traitement
Il est impossible de débuter un traitement sérieux d'une allergie au vin (blanc, rosé, rouge) sans l'avis d'un spécialiste et un diagnostic approfondi pour identifier l'allergène, sinon le médicament peut nuire. En collaboration avec l'allergologue, un traitement adapté à un patient particulier est élaboré.
Souvent, ce ne sont pas des antihistaminiques qui sont utilisés, mais des remèdes visant à éliminer un éventail restreint de symptômes qu'une personne développe en réponse à la présence d'un allergène. Comme dans la prévention des allergies, le traitement doit être exclu, même les plus petites doses de vin et de produits qui provoquent la réaction décrite.
Les médicaments les plus couramment utilisés pour les allergies au vin sont les mêmes que pour les allergies à l'alcool en général. Ce sont avant tout des antihistaminiques:
- "Tavegil";
- "Zyrtec";
- "Cétirizine".
Familier de tout le monde, "Suprastin" ne peut être utilisé qu'en l'absence d'antécédents d'asthme bronchique et de signes de bronchoconstriction - suffocation, toux, début de gonflement de la gorge.
La pommade contre les allergies sera efficace dans les manifestations dermatologiques de la maladie. Un médicament particulièrement efficace dans ce cas est le Gistan. Il élimine les irritations et les inflammations.
Avec des signes de toute nature, il est également recommandé de prendre des entérosorbants pour éliminer rapidement les toxines du corps.
Premiers secours
Si vous regardez la manifestationune réaction indésirable au vin, alors la victime peut recevoir toute l'aide possible. Pour ce faire, suivez:
- faire un lavage gastrique (s'il n'y a pas d'affection aiguë menaçant le pronostic vital) - provoquer artificiellement des vomissements;
- donner un médicament antihistaminique, entérosorbant;
- assurez-vous qu'il n'y a pas d'envie de vomir et ensuite proposez de vous allonger.
Si l'état s'aggrave ou si l'allergie est initialement grave, consultez un médecin dès que possible.
Traitements folkloriques
Parmi les moyens traditionnels de soigner les allergies, la décoction de camomille sera efficace, tant en interne qu'en externe. La sauge, l'achillée millefeuille, la ficelle et la menthe sont parmi les meilleures aides dans la guerre contre les symptômes d'hypersensibilité. N'oubliez pas de boire beaucoup d'eau également.
Malgré le fait qu'il ne s'agit pas d'une thérapie contre les allergies en tant que telle, cependant, pour l'élimination la plus rapide des éléments toxiques du corps, ces effets sont très efficaces. Dès que l'irritant sera éliminé, les phénomènes indésirables commenceront à diminuer et bientôt ils disparaîtront complètement. Le mode de vie humain habituel ne changera pas (jusqu'à la prochaine rencontre avec l'allergène). Mais si vous ignorez l'obligation de s'abstenir de boire des boissons alcoolisées, le patient peut développer divers types de pathologies.
La soi-disant fausse allergie n'est pas rare de nos jours, dans l'apparition de facteurs tels que la quantitéet la qualité de la consommation, la rapidité de sa consommation, la tolérance générale à l'alcool et l'état émotionnel d'une personne. Après tout, la réaction à la consommation de boissons alcoolisées peut être complètement différente et pas du tout celle à laquelle on s'attend habituellement. Ainsi, un état absolument terrible avec les signes appropriés peut apparaître à la place de l'euphorie de l'intoxication alcoolique. Elle s'explique par une allergie "soudaine" à l'alcool.
Précautions
Les personnes souffrant de tout type d'allergies doivent être extrêmement prudentes dans le choix des produits dans les moindres détails. La mesure la plus efficace pour prévenir une réaction allergique au vin est d'arrêter complètement d'en boire. Si cela n'est pas possible, réduisez au minimum la consommation de boissons à base de vin.
Tout d'abord, une personne allergique doit être diagnostiquée pour identifier l'allergène et exclure de son alimentation les boissons inappropriées et tout ce qui en contient. Il est préférable de privilégier les produits viticoles vieillis et de choisir des vins blancs - ils sont plus sûrs et ne contiennent pas d'allergènes naturels. Mais tout cela n'est qu'après avoir consulté un spécialiste. Après tout, il se peut que même la plus petite dose de vin pour une personne souffrant d'allergies ne soit pas souhaitable. Vous devez clairement contrôler la quantité de vin que vous buvez et ne pas en abuser.
Les collations pour ceux qui décident de boire une allergie doivent également être traitées avec beaucoup de prudence, car l'alcool aide les allergènes à être absorbés plus rapidement dans le sang et accélère le processus d'une réaction indésirable. N'utilisez pas d'antihistaminiques danspar précaution avant de boire de l'alcool, le médicament, réagissant avec l'alcool, ne peut que provoquer une allergie. Et l'utilisation même de médicaments avec des boissons alcoolisées a un effet plutôt négatif sur le fonctionnement des reins, du système nerveux et du foie.
Et le plus important - les personnes allergiques au vin doivent se rappeler que l'utilisation d'un produit contenant un allergène à petites doses ne provoquera pas de tolérance orale et que "l'équivalent" ne peut pas être guéri. Tout cela ne fera qu'aggraver la situation et entraîner des conséquences imprévues et plus malheureuses.
